Piščančja srca s šampinjoni: fotografije in recepti za pripravo solat in drugih jedi

Skoraj vsem so všeč jedi iz piščančjih srčkov s šampinjoni. Te izdelke lahko kupite v kateri koli trgovini, so poceni in jih lahko uporabite za pripravo številnih okusnih dobrot, s katerimi boste hitro in zadovoljivo nahranili svojo družino.

Ponujamo vam več receptov za pripravo okusnih jedi iz src in gob, ki se dobro podajo k vsaki prilogi.

Solata s srčki, gobami, sirom in jogurtom

Ta solata s srčki in gobami je kot nalašč za večerje ali praznične praznike. Glavna stvar pri kuhanju je temeljito očistiti srca iz filmov in krvi, ki se zbira znotraj.

  • 600 g srčkov in šampinjonov;
  • 1 bela čebula;
  • 1 šopek peteršilja;
  • 50 g sira Feta;
  • 200 ml navadnega jogurta;
  • 2 stroka česna;
  • 5 kosov. kuhana jajca;
  • Sol in rastlinsko olje.

Piščančja srca in šampinjoni solata je pripravljena po receptu s podrobnim opisom.

  1. Za začetek razrežite srca po dolžini na 4 dele (dobite slamice).
  2. Napolnite z veliko vode in temeljito sperite s krvjo in odstranite film.
  3. Srčke napolnite z vodo, dodajte sol in pustite, da zavre, naj vre 20 minut. na majhnem ognju.
  4. Šampinjone narežemo na kocke, čebulo olupimo in prav tako narežemo na kocke.
  5. V vročo ponev vlijemo nekaj olja, dodamo na rezine narezan česen in pražimo 3-4 minute.
  6. Česen previdno odstranite in zavrzite ter na olje dajte čebulo in gobe.
  7. Pražimo 10 minut na zmernem ognju, damo v skledo za solato brez olja in ohladimo.
  8. Kuhana jajca, nato srca na kocke narežemo, zmešamo z gobami in čebulo.
  9. Naredite omako s sirom, jogurtom in sesekljanimi zelišči, solato začinite in dobro premešajte (po potrebi dodajte sol).

Srčna solata z gobami in fižolom

Ta različica solate iz src s šampinjoni bo popestrila vaš dnevni jedilnik in bo ob posebnih prireditvah vedno videti dostojno na mizi. Jed se izkaže za krepko, izvirno in seveda okusno.

  • 400 g šampinjonov;
  • 300 g src;
  • 200 g zelenega fižola;
  • ½ del rdeče in rumene paprike;
  • 300 g sladke koruze v pločevinkah;
  • 100 ml sojine omake;
  • 3 žlice. l. limonin sok;
  • 1 žlička tekoči med;
  • Sol in rastlinsko olje.

Upoštevajte recept za pripravo solate s piščančjimi srčki z gobami in fižolom - ne bo vam žal.

  1. Zmešajte tekoči med, y sojino omako in limonin sok, stepejte.
  2. Srcem odstranite film, jih narežite na koščke in 2-3 krat temeljito sperite z rokami v veliko vode.
  3. Srčka damo v pripravljeno omako, premešamo in pustimo 40 minut.
  4. Fižol pražimo na močnem ognju, dokler se ne zmehča (približno 5-7 minut).
  5. Dodamo papriko, narezano na trakove, pražimo 3-5 minut, damo v skledo za solato in pustimo, da se ohladi.
  6. Srčka damo v ponev, vročo z oljem, prelijemo s polovico marinade in pražimo 15 minut. na majhnem ognju ob stalnem mešanju.
  7. Narezane gobe pražimo 10 minut v ločeni ponvi.
  8. Vse ocvrte sestavine damo v solatno posodo, dodamo koruzo, prelijemo s preostalo sojino omako, premešamo in postrežemo.

Piščančja srca s šampinjoni, kuhanimi v kisli smetani

Piščančja srca z gobami, kuhanimi v kisli smetani - harmonična kombinacija izdelkov. Jed je tako enostavna in enostavna za pripravo, da jo zmore vsak kulinarični specialist.

  • 700 g piščančjih src;
  • 500 g šampinjonov;
  • 2 čebuli;
  • 250-300 ml kisle smetane;
  • 1 šopek zelenega kopra;
  • ½ žličke mleti kari;
  • Rastlinsko olje in sol.

Podrobno je opisan recept za pripravo piščančjih srčkov s šampinjoni, ocvrtih v kisli smetani.

  1. Srca prerežite na pol, sperite z veliko vode, odstranite folijo.
  2. Šampinjone olupimo, operemo in narežemo na tanke trakove.
  3. Čebuli odstranite zgornjo plast, sperite in narežite na majhne kocke.
  4. Zeleno sperite v vodi, posušite, položite na papirnato brisačo in nato drobno sesekljajte.
  5. V ponvi segrejemo 50 ml rastlinskega olja, damo nasekljana srca in pražimo na zmernem ognju 15 minut. na prijetno zlato rjavo.
  6. Na malo olja prepražimo čebulo posebej.
  7. Na čebulo dodajte gobove trakove, pražite 10 minut.
  8. Srcem dodajte curry, dodajte sol po okusu, premešajte, dodajte čebulo in gobe, ponovno premešajte.
  9. Prelijemo s kislo smetano, premešamo, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju 10 minut. Potresemo z zelišči in postrežemo v porcijskih krožnikih.

Srčka s šampinjoni in čebulo, dušena v smetani

Srca s šampinjoni, dušenimi v smetani v ponvi, se za posebne priložnosti ne delajo prefinjena. Za preprosto družinsko večerjo pa je takšna jed ravno pravšnja.

  • 500 g src;
  • 600 g šampinjonov;
  • 2 čebuli;
  • 100 ml smetane;
  • Sol;
  • 1 žlica l. provansalska zelišča;
  • Mlet poper;
  • Listi solate - za serviranje.

Predlagani recept s fotografijo izdelave piščančjih srčkov s šampinjoni bo v veliko pomoč tistim, ki šele začenjajo svoje kulinarične izkušnje.

Srca se razrežejo na polovico, film se odstrani iz njih, napolni z vodo in opere.

Postavljeni so v ločeno skledo, nasoljeni, z rokavicami, položeni v ponev z ogrevanim rastlinskim oljem in praženi do polovice kuhani (glavno je, da se ne prekuha).

Gobe ​​olupimo, narežemo na rezine in ocvremo na olju v ločeni ponvi do zlato rjave barve, razporejene na srcih.

Čebulo olupimo, narežemo na tanke kolobarje in ocvremo ločeno, položimo na srca in celotno maso pražimo 5-7 minut.

Uvedemo kislo smetano, vse dodamo, popramo, premešamo in dušimo na majhnem ognju 15 minut.

Provansalska zelišča dodajo nekaj minut pred pripravljenostjo.Lete solate položite v čudovito posodo, nanje nalijte srca z gobami in jih postrezite toplo na mizi.

Piščančja srca s šampinjoni, pečenimi v smetani

Piščančja srca s šampinjoni, zapečenimi v smetani, je okusna in hitra jed. Takoj ko jo preizkusijo člani vaše družine, jo bodo znova in znova zahtevali.

  • 700 g piščančjih src;
  • 400 g krompirja;
  • 500 g šampinjonov;
  • 2 čebulni glavi;
  • 200 ml smetane;
  • 200 g katerega koli trdega sira;
  • 1 ščepec timijana, mletega črnega popra, bazilike in origana;
  • Sol;
  • 1 žlica l. maslo.
  1. Krompir olupite z zgornje plasti, temeljito sperite in narežite na trakove.
  2. Gobam odstranite folijo, sperite in razrežite na 4 kose.
  3. Čebuli odstranite lusko, narezano na tanke polkroge.
  4. Gobe, krompir in čebulo združite v globoki skleninski posodi.
  5. Srca prerežite na polovico, temeljito sperite iz krvi, odstranite folijo, dajte gobe.
  6. Celo maso solimo po okusu, popramo, dodamo začimbe in dobro premešamo z rokami.
  7. Pekač namastimo z maslom, damo gobe, krompir in srčka, dodamo smetano, ki se bo, ko se segreje, po posodi razširila in ji dala nežen kremast okus.
  8. Površino posode potresemo z naribanim sirom, na vrhu pokrijemo s prozorno folijo, damo v pečico, ogreto na 180 ° C, in pečemo 60 minut.
  9. Nato odstranite folijo in posodo znova postavite v pečico, dokler površina posode ne postane zlato rjave barve, kar bo trajalo približno 10 minut.

Piščančja srca z gobami, kuhanimi v počasnem štedilniku

Druga možnost, ki bo ugajala tudi prefinjenim gurmanom, so piščančja srca z gobami, kuhanimi v počasnem štedilniku. Preprosta živila in oprema za dom pomagajo, da je družinska večerja resnično fantastična.

  • 700 g src;
  • 500 g šampinjonov;
  • 1 korenček;
  • 2 čebulni glavi;
  • 3 stroki česna;
  • 4 žlice. l. kisla smetana;
  • Sol po okusu;
  • 3 žlice. l. rastlinsko olje.

Recept za pripravo piščančjih srčkov s šampinjoni je podrobno opisan spodaj.

  1. Srca sperite, odstranite film, maščobo, razrežite na 4 dele in temeljito sperite v vodi.
  2. Olupite čebulo, sesekljajte na kocke, vklopite multivark, nastavite način "Fry".
  3. Nalijte olje, dodajte čebulo in pražite 3-4 minute.
  4. Korenje olupite, sperite, narežite na majhne kocke in dodajte čebuli, pražite 10 minut.
  5. Dodajte srca in kuhajte, dokler ne postanejo svetlo rjave.
  6. Gobe ​​olupite, sperite in narežite na trakove, dodajte srčkom in med nenehnim mešanjem pražite 10 minut.
  7. Sol, če v multivarku ostane malo tekočine, vlijemo 100 ml.
  8. Zaprite pokrov, nastavite način "Gašenje" in ga nastavite na 60 minut. čas.
  9. Čez 10 minut. dokler mehka ne odpremo multivarka, dodamo sesekljan česen, kislo smetano in premešamo.
  10. Zaprite pokrov in počakajte na pisk, postrezite vroče.

Dušena piščančja srca in želodčki s česnom v kisli smetani

Če vas zanima kuhanje piščančjih želodcev in srčkov, dušenih s šampinjoni v kisli smetani, potem je ta možnost za vas. Tako preprosta, a zelo okusna jed bo zagotovo ugajala vsem članom vaše družine.

  • 500 g src in želodcev;
  • 500 g šampinjonov;
  • 2 čebulni glavi;
  • 3 stroki česna;
  • 200 ml kisle smetane;
  • Sol, mešanica mlete paprike in muškatnega oreščka po okusu;
  • Zeleni koper;
  • Rastlinsko olje.
  1. Olupite želodce in srca, narežite na koščke in temeljito sperite.
  2. 40 minut kuhamo v slani vodi, damo v cedilo in speremo pod tekočo vodo.
  3. Čebulo olupimo, narežemo na tanke kolobarje in na olju pražimo, da postane prosojna.
  4. Gobe ​​olupimo, narežemo na debele trakove, dodamo čebuli in dušimo 15 minut pod zaprtim pokrovom (da tekočina ne izhlapi).
  5. Gobam dodajte drobovine, nato dodajte kislo smetano.
  6. Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom, premešajte.
  7. Dušimo pod pokrovom na majhnem ognju 20 minut, dodamo sesekljan česen in koper, premešamo in izklopimo ogenj - jed je pripravljena!