Kako ocvrti gobe v moki v ponvi: recepti za kuhanje ocvrtih gob doma

Ko iz gozda prinesete veliko gob, se vedno pojavi vprašanje: kako jih najbolje kuhati? Gobe ​​lahko na primer ocvrete v kisli smetani, včasih pa si zares želite kaj novega. Družino in prijatelje bi rad presenetil z nenavadno in hkrati preprosto gobovo jedjo. Torej, lahko naredite okusen prigrizek iz gob, ocvrtih v moki. Tako izvrstna jed bo všeč vsem, saj je cvrtje enostaven način kuhanja gob. Ko ste obvladali ta postopek, lahko pripravite okusne prigrizke za velika podjetja in praznične pojedine.

Obstaja veliko receptov za kuhanje gob, ocvrtih v moki. Vsaka hostesa, tudi tista z izkušnjami, si lahko nekatere od njih ogleda. Toda preden začnete sam postopek, morate vedeti, kako pravilno izvesti primarno obdelavo sadnih teles.

  • Gobe ​​razvrstite in zavrzite črvive, zlomljene in pokvarjene.
  • S klobukov odstranite gozdne ostanke, odrežite zaprte konce nog in temeljito sperite v veliko vode, mešajte 5-7 minut z rokami.
  • Ulovite s cedilo in položite na kuhinjsko krpo, da se odcedi. Nadalje lahko izvedete vrenje, če recept to zahteva.

Način kuhanja gob, celih ocvrtih v moki na obeh straneh

Ta način kuhanja gob, ocvrtih v moki na obeh straneh, je povsem preprost. Lahko pa ste prepričani, da vas bo končni rezultat presenetil s svojim okusom in aromo.

  • 800 g pokrovčkov iz žafranovega mleka;
  • 200 g vrhunske pšenične moke;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Sol po okusu.

Za kuhanje okusnih gob, ocvrtih v polni moki, upoštevajte nasvet: vsake gobe ne potopite v moko. Kape gob je treba dati v plastično vrečko z moko in močno stresati.

Ko gobe očistimo in operemo, je treba steblo popolnoma odrezati, da se sadna telesa dobro ocvrejo na obeh straneh.

Klobuke dajte v vrečko, malo pretresite, da se gobe same povaljajo v moki.

V ponvi segrejte rastlinsko olje in pokrove postavite na eno stran v eno plast, vendar tako, da se med seboj ne dotikajo.

Pražimo do zlato rjave barve in nežno obračamo z vilicami.

Pražimo do zlato rjave barve in položimo na papirnato brisačo, da ima kozarec odvečno olje, nato pa po okusu malo solimo.

Takšne gobe lahko jemo ne samo vroče, temveč tudi hladne.

Kako pravilno ocvremo gobe v moki

Ocvrte gozdne gobe veljajo za pravo rusko poslastico. Če pa bodo ocvrti v moki, bo to nekoliko spremenilo okus, izdelek bo bolj aromatičen, s hrustljavo skorjo. Kako povaljati gobe v moki in nato prepražiti na ponvi, da presenetite svoje ljubljene in goste z okusno gobovo jedjo?

  • 1 kg pokrovčkov žafranovega mleka;
  • 200 g moke;
  • 1 žlička mleti črni poper;
  • 2 žlički drobna sol;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje.

Kako pravilno ocvreti gobe v moki, da postanejo okusne?

  1. Olupljene in oprane gobe (bolje je vzeti večje primerke) narežite na rezine debeline najmanj 0,5 cm.
  2. Damo v večjo skledo, dodamo dobro in popramo.
  3. Pustite 7-10 minut, da gobe spustijo sok (to bo pomagalo pri valjanju sadnih teles v moko).
  4. Nato vsak kos potopite v moko in ga takoj položite v ponev z vročim oljem. Gobe ​​morajo plavati v olju in takoj ocvrte na obeh straneh do zlato rjave barve.
  5. Ocvrte gobe izvlečemo iz masla s pikasto žlico in jih položimo na papirnato brisačo ali serviete. Ta postopek bo gobam pomagal pri odvajanju odvečne maščobe. Če so gobe nesoljene, jih lahko vroče posujete na brisačo.

Te gobe lahko postrežemo tudi s pire krompirjem, kuhanim rižem ali ajdo. Poleg tega se ta izdelek dobro poda k pivu.

Kako ocvrti kotlete iz kamele v moki

Izkazalo se je, da lahko okusne in sočne kotlete pripravimo ne samo iz mesa, temveč tudi iz gob.

Za vezavo izdelka se uporabljajo jajca, riž, kruh in zdrob.

  • 1 kg pokrovčkov žafranovega mleka;
  • 4 jajca;
  • 1 čebula;
  • 3 stroki česna;
  • Sol in črni poper po okusu;
  • 100 g belega kruha;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Pšenična moka - za valjanje kotletov.

Kako pravilno ocvremo gobe v moki, narejene v obliki kotletov, bo prikazan podroben opis recepta.

  1. Potem ko so gobe olupljene in oprane, pražimo v suhi ponvi do zlato rjave barve.
  2. Pustite, da se nekoliko ohladi in zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.
  3. Damo v veliko skledo in nadaljujemo s cvrtjem čebule.
  4. Ko je čebula prepražena, jo razporedimo po sesekljanih gobah in premešamo.
  5. Po okusu dodajte sol in mleti črni poper
  6. Dodamo bel kruh, namočen v vodi ali mleku, jajca in zdrobljen drobnjak.
  7. Vse dobro premešajte z rokami, da dobite homogeno maso, in pustite 3-5 minut.
  8. Oblikovane kotlete iz ocvrtih gob povaljamo v moki.
  9. Takoj dajte v vročo rastlinsko olje in pražite na obeh straneh do zlatorjave barve.
  10. Vroče patties položimo na papirnate serviete ali kuhinjsko krpo in pustimo, da odvečno olje nekoliko odteče.

Mnogi pravijo, da takšni kotleti absolutno niso slabši od tradicionalnih mesnih.

Kotleti iz gob, ocvrtih v moki

Recept za ocvrte gobe v moki v obliki kotletov je kulinarična mojstrovina. Čeprav gobe veljajo za krhke gobe, jih je enostavno kuhati doma. Da bi to naredili, je treba sadna telesa 15 minut kuhati v slani vodi.

  • 600 g velikih gob;
  • Fina sol - po okusu;
  • Moka - za valjanje;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje.

Podroben opis recepta vam bo pokazal, kako kuhati ocvrte gobe v moki.

  1. Iz predhodno olupljenih in opranih gob odrežemo krake.
  2. Klobuke dajte v vrelo, slano vodo in vrejte 15 minut, s površine odstranite peno.
  3. Gobe ​​razporedimo na sito in odcedimo.
  4. Na obe strani potresemo sol, vsak klobuk damo v plastično vrečko in nežno stepemo z lesenim kladivom.
  5. V plitvo ploščo vlijemo pšenično moko in na vsaki strani zavrtimo pokrove.
  6. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na obeh straneh pražite do zlato rjave barve.
  7. Kotlete takoj postrezite s pripravljenim okrasom.

Čeprav so gobovi kotleti v moki okusni in okusni, lahko jed izboljšamo. Gobe ​​po plasteh položite v pekač, prelijte z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe, potresite s sirom, naribanim na grob ribež, in pecite v pečici do mehkega.

Kako kuhati gobe, ocvrte v moki s čebulo

Ocvrte gobe so okusna in hranljiva jed, ki jo lahko postrežemo kot samostojni prigrizek ali kot prilogo k ribam, mesu ali krompirju. Če veste, kako pravilno kuhati gobe v moki z dodatkom čebule, boste dobili izvrstno gobovo jed na veselje svojih najdražjih.

  • 1 kg gob;
  • 300 g čebule;
  • 3 žlice. l. moka;
  • Sol po okusu;
  • 4 stroki česna;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje.

Podroben opis recepta vam bo pokazal, kako pravilno ocvrete gobe v moki.

  1. Po čiščenju gobe narežemo na kocke, zmešamo s soljo, sesekljanim česnom in moko.
  2. Dobro premešajte in položite v vročo ponev z vročim oljem.
  3. Pražimo na zmernem ognju do zlato rjave barve.
  4. Čebulo narežemo na pol obroče, na malo olja prepražimo do zlatorjave barve in združimo z gobami.
  5. Pražimo skupaj 3-5 minut in postavimo na velik krožnik.

Medenjaki v moki, ocvrti na olju z rožmarinom

Gobe ​​v moki, ocvrte na olju z rožmarinom - okusna in aromatična gobova jed.

Recept je preprost za pripravo, izide pa sočen, hrustljav in hranljiv.

  • 1,5 kg pokrovčkov žafranovega mleka;
  • 2 vejici rožmarina;
  • Sol;
  • Rastlinsko olje;
  • Moka.
  1. Gobe ​​zavremo, narežemo na rezine, solimo, potresemo z moko in damo na vročo ponev z rastlinskim oljem.
  2. Dodamo vejice rožmarina in pražimo 20 minut na zmernem ognju, nenehno mešamo z lopatico.
  3. Vejice zavrzite, gobe pa položite v porcijske krožnike in postrezite.