Pravzaprav vsi ne znajo kuhati krompirja z gobami v kisli smetani z uporabo improviziranih gospodinjskih aparatov: počasnega štedilnika, štedilnika ali pečice. Če je tehnologija kršena, se izkaže, da je posoda presuha, včasih celo zažgana, vendar pogosteje odkrito surova. Okusni in aromatični krompir z gobami v kisli smetani se bo izkazal le, če boste upoštevali vsa pravila za njegovo pripravo. In za to bo pomagal pravilno izbran recept za krompir z gobami v kisli smetani, ki ga najdete v izboru, predstavljenem na strani. Pazljivo si oglejte postavitve izdelkov, ocenite zapletenost posamezne jedi. To vam bo pomagalo izbrati najboljši recept za krompir z gobami s kislo smetano za vsakodnevno uporabo v domači kuhinji.
Krompir z gobami in kislo smetano v pečici
- 500 g gob
- 5 kosov krompirja,
- 1-2 čebuli,
- 1 žlica žlico masla
- 1/2 skodelice kisle smetane
- ostalo je po okusu.
Pripravite krompir z gobami in kislo smetano v pečici, kot sledi: notranje stene lonca naribajte s česnom, na dno položite koščke masla, sveže gobe, grobo sesekljan krompir in zmešano s sesekljano čebulo, na vrh nalijte kislo smetano. Lonec pokrijemo s sočnim kruhom in pečemo v dobro ogreti pečici.
Krompir z gobami v kisli smetani v pečici
Sestavine za kuhanje krompirja z gobami v kisli smetani v pečici so naslednji izdelki:
- Krompir 400 g
- Šampinjoni 200 g
- Kisla smetana 200 g
- Čebula 1 glava
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Rastlinsko olje za cvrtje
- Za pripravo tega recepta potrebujemo - krompir, šampinjone ali katere koli druge gobe, ki so vam všeč, čebulo, kislo smetano, sol in vaše najljubše začimbe. V pečici bomo spekli krompir z gobami.
- Krompir olupite, narežite na tanke rezine. Olupite čebulo, gobe obrišite z vlažno krpo. Gob ne umivajte z vodo - hitro absorbirajo vlago in postanejo vodne. Gobe in čebulo drobno sesekljamo, pražimo 5-7 minut na zelenjavi, olivi ali maslu.
- Pekač namažite z maslom ali rastlinskim oljem. V kalup damo plast krompirja.
- Ocvrte gobe in čebulo damo na krompir. Solimo in začinimo z začimbami. Zalijte s kislo smetano. Če je kisla smetana pregosta, jo lahko razredčimo z mlekom ali smetano.
- Ponavljajte vse plasti, dokler oblika ni popolna in vse sestavine ne izginejo. Zalijte s kislo smetano. Pečico segrejte na 180 stopinj.
- Pečemo pri 180 stopinjah 40 minut. Glede na čas in temperaturo pečenja naj vas vodi pečica, saj se lahko razlikuje od tiste, ki je navedena v receptu. Krompir z gobami v kisli smetani, kuhani v pečici, pred obroki okrasite s svežimi zelišči. Dober tek!
Krompir z gobami, dušen v kisli smetani v počasnem štedilniku
Za 750 g krompirja
- 500 g svežih gob,
- 1-2 čebuli,
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 3 žlice. žlice olja.
Pripravite krompir z gobami, dušenim v kisli smetani, na naslednji način: olupljene olupljene in oprane sveže gobe z vrelo vodo, sesekljajte in prepražite v ponvi s sesekljano čebulo. Olupljen krompir narežemo na rezine, prepražimo in skupaj z ocvrtimi gobami damo v ponev, na zgornjo plast dolijemo vodo, dodamo sol, lovorjeve liste, poper, 1-2 veji peteršilja in ponev, pokrito s pokrovom, dušimo nad ognjem 25-30 minut. V dušen krompir z gobami dajte 1/2 skodelice kisle smetane.
Tako pripravljen krompir z gobami v kisli smetani v počasnem štedilniku dlje ohrani svežino. Algoritem dejanj je podoben zgoraj opisanemu, vendar je treba izbrati pravilen način kuhanja.
Pri serviranju odstranimo veje peteršilja in lovorjeve liste ter krompir potresemo z nasekljanimi zelišči. Dušen krompir lahko kuhamo s suhimi gobami. V tem primeru je treba gobe najprej kuhati, sesekljati in nato ocvrti skupaj s čebulo.
Recept za gobe, dušene s krompirjem v kisli smetani
Za kuhanje gob, dušenih v kisli smetani s krompirjem po tem receptu, potrebujete:
- 10 gomoljev krompirja,
- 600 gob,
- ½ skodelica kisle smetane,
- 2 čebuli,
- 70 g rastlinskega olja
- sol,
- poper,
- zelenice.
Način kuhanja.
Olupljen in opran krompir narežemo na kocke.
V ponev vlijemo olje, ko je vroče, dodamo krompir.
Po 10-minutnem praženju na vseh straneh odstavite.
Oprane gobe narežemo na majhne koščke in dušimo v lastnem soku, rahlo dodamo sol.
V ločeni ponvi prepražimo na drobno sesekljano čebulo in po pripravi dodamo gobe.
Krompir združimo z gobami in čebulo ter na majhnem ognju dušimo 7 minut pod zaprtim pokrovom.
Dodamo kislo smetano in v kisli smetani dušimo gobe in krompir še 10 minut.
Gobe v loncu s krompirjem v kisli smetani
Sestavine za kuhanje gob v loncu s krompirjem v kisli smetani so naslednji izdelki:
- 500 g bučk,
- 500 g krompirja
- 100 g šampinjonov,
- 100 g sira
- ½ skodelica kisle smetane,
- 50 ml rastlinskega olja,
- 2 jajca,
- 1 šopek kopra in peteršilja,
- sol.
Način kuhanja.
- Naribajte sir.
- Umijte zeleno kopra in peteršilja, nasekljajte.
- Krompir olupite, operite, narežite na trakove in pražite na rastlinskem olju, dokler se ne zmeša.
- Bučke operemo, narežemo na rezine, pečemo v pečici.
- Šampinjone sperite, olupite in grobo nasekljajte.
- V pekač po plasteh položite krompir, bučke, gobe.
- Vsako plast solimo in namažemo z majonezo.
- Na vrh z jajci, potresemo s sirom.
- Gobe damo v lonec s krompirjem v kisli smetani v pečici, ogreti na 180 ° C, za 15 minut.
Med serviranjem posodo potresemo s peteršiljem in koprom.
Krompir z gobami v loncu s kislo smetano
Sestavine:
- 400 g jurčkov,
- 5 gomoljev krompirja,
- 2 korenja,
- 1 čebula
- 100 g masla
- 50 g kisle smetane,
- 1 šopek peteršilja in kopra,
- poper,
- sol.
Način kuhanja krompirja z gobami v loncu s kislo smetano ni zapleten, vendar zahteva pozornost pri pripravi izdelkov.
Gobe sperite, narežite na rezine. Olupite čebulo, operite, razrežite na pol obroče. Operite peteršilj in koper, drobno sesekljajte.
Krompir in korenje operemo, olupimo, narežemo na rezine, damo v lonec, dodamo gobe, čebulo, 50 g masla, kislo smetano. Zmes solimo in popramo, za 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, dodamo preostalo maslo. Kuhamo še 10-15 minut.
Gobe v loncu s krompirjem, pečene v kisli smetani, med serviranjem potresemo s koprom in peteršiljem.
Krompir z gobami v pečici s kislo smetano
Sestavine za krompir z gobami v pečici s kislo smetano so naslednji izdelki:
- 500 g zamrznjene cvetače
- 5 kosov krompirja,
- 150 g šampinjonov,
- 100 g sira
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 čebula
- 1p kisle smetane,
- 1 šopek kopra in peteršilja,
- sol.
Način kuhanja. Čebulo olupimo, operemo, narežemo na kolobarje. Krompir olupite in narežite na kocke. Operite in nasekljajte zeleno kopra in peteršilja. Gobe sperite, olupite, grobo nasekljajte, prepražite skupaj s čebulo na rastlinskem olju. Naribajte sir.
Krompir in cvetačo damo v pekač, dodamo gobe, čebulo in sol, vse prelijemo s kislo smetano. Postavimo v pečico, ogreto na 150 ° C, za 20 minut, nato potresemo s sirom in pečemo še 5 minut. Pri serviranju potresemo s koprom in peteršiljem.
Krompir z gobami in kislo smetano v počasnem štedilniku
Ta jed iz krompirja z gobami in kislo smetano v počasnem štedilniku se pripravi hitro, je preprosta in ima minimalen nabor uporabljenih izdelkov.
- Gobe - 500 g
- Krompir - 8 kosov.
- Čebula - 1 kos.
- Maslo - 50 g
- Sol, kisla smetana, črni poper, peteršilj po okusu
V ponvi na maslu prepražimo sesekljano čebulo do zlatorjave barve, nato jo prestavimo v posodo za kuhanje multivarka. Dodamo gobe, narezane na četrtine, krompir, narežemo na velike kocke in prelijemo z 2 skodelicama kisle smetane (rahlo razredčene z vodo).
Dodajte sol in poper ter nastavite časovnik na 40 minut v načinu DUŠENJA. Pred serviranjem krompir okrasimo z gobami s peteršiljem.
Krompir z gobami, kuhan v počasnem štedilniku s kislo smetano, dobi edinstven okus.
Kako dušiti gobe in krompir v kisli smetani s sirom
Sestavine, ki se uporabljajo za pripravo gob in krompirja v kisli smetani in siru, so naslednji izdelki:
- 200 g suhih gob,
- 5 gomoljev krompirja,
- 2 korenja,
- 1 čebula
- 50 g masla
- 20 ml rastlinskega olja
- 50 g kisle smetane,
- sir,
- poper,
- sol.
Pred dušenjem gob in krompirja v kisli smetani olupite čebulo, operite, razrežite na pol obroče. Krompir in korenje operemo, olupimo in narežemo. Gobe namočimo v vodo. Naribajte sir.
Krompir damo na pekač, dodamo gobe, čebulo, kislo smetano, sol in poper. Pečemo 40 minut. Dodamo maslo, prelijemo s sirom. Kuhajte še 10 minut.
Recept za ocvrt krompir z gobami v kisli smetani v ponvi
Za dobro gospodinico ni skrivnost, kako kuhati krompir z gobami v kisli smetani v ponvi, za to boste potrebovali:
- 8 krompirjev,
- 3 čebule,
- 1 skledo svežih olupljenih gob,
- 1 žlica žlico maščobe
- 200 g kisle smetane,
- sol,
- poper.
Ocvrt krompir z gobami v kisli smetani se bo izkazal za okusnega, če predhodno olupljene in sesekljane gobe skuhamo v slani vodi z začimbami. Nato gobe odstranimo, vodo odcedimo, damo v ponev z ogreto maščobo in popražimo na ponvi. Krompir olupimo, operemo, narežemo na rezine in prepražimo na maščobi. Do konca praženja dodajte sol, zmešajte z ocvrtimi gobami in ocvrto čebulo, prelijte s kislo smetano in dušite 10 minut. Ta recept za ocvrt krompir z gobami v kisli smetani se izkaže kot samo odlična jed za vsakdanjo mizo.
Pečene gobe v kisli smetani s krompirjem
- 800 g krompirja
- 400 g svežih gob,
- 2 čebuli,
- 60 g masla,
- 50 g sira
- 500 g kisle smetane
- 30 g zelenice
- poper v zrnu,
- sol,
- Lovorjev list.
Če želite kuhati pečene gobe v kisli smetani s krompirjem, morate krompir narezati na kocke, ga skuhati v slani vodi in dati v namaščeno ponev. Gobe nasekljajte, najprej jih zavrite, nato jih popražite skupaj s čebulo, vse združite s kislo smetano. Krompir prelijemo z omako, potresemo z naribanim sirom, pokapamo s stopljenim maslom in pečemo. Postrezite vroče pečene gobe v kisli smetani s krompirjem, na vrhu potresemo z zelišči.
Krompir z gobami v kisli smetani v počasnem štedilniku
Za kuhanje krompirja z gobami v kisli smetani v počasnem štedilniku boste potrebovali naslednje sestavine:
- 500 g krompirja
- 300 g šampinjonov,
- 1 čebula
- 1-2 žlici žlici kisla smetana,
- 1 kup. voda,
- sol, začimbe, zelišča - po okusu.
Priprava:
Vso hrano narežemo na kocke. V načinu "Bake" pražimo čebulo in gobe, dokler vsa tekočina ne izpari in se pojavi zlata skorjica. Dodamo krompir, zalijemo s kislo smetano in vodo, solimo in popramo po okusu in zapremo pokrov. Nastavite način na "Pilaf".
Kako ocvrti krompir z gobami v kisli smetani
Tisti, ki se jim zdi klasična različica dolgočasna, lahko preizkusijo ta recept, ki ga dopolnjuje okusna kisla smetana. V tem primeru okus krompirja in edinstveno aromo po jurčkih dopolnjuje nežna kisla smetana, ki služi kot odlična omaka.
Pred cvrtjem krompirja z gobami v kisli smetani morate pripraviti vse izdelke:
- Krompir - 200 g;
- Jurčki - 100 g;
- Kisla smetana katere koli vsebnosti maščobe - 50-70 g
- Rastlinsko olje;
- Spice
Za kuhanje morate ocvreti krompir.
Gobe lahko nato dodamo takoj na pol pripravljeni zelenjavi. Če pa želite doseči zlato rjavo skorjo, jih je bolje cvreti ločeno. Hkrati je treba jurčke položiti le v vročo ponev, med postopkom kuhanja pa jih nikoli ne mešajte pogosto, sicer bodo spustili vodo in izpadli, dušeni in ne ocvrti. Tudi prvih nekaj minut je bolje, da se jih sploh ne dotikate.
Ko so pripravljene, sestavine zmešamo, nasolimo in prelijemo s kislo smetano. Po dveh minutah dušenja je vse pripravljeno. Postrezite okrašeno s sesekljanimi zelišči.
Kuhan krompir z gobami v kisli smetani
- 12 srednjih krompirjev
- 1 žlica žlica olja
- 2 žlici žlici žlice kisle smetane,
- bujon,
- zelena kopra.
Za mleto meso:
- 1/2 sleda,
- 5 posušenih gob,
- 1 čebula
- kuhan krompir,
- 1/2 žlice. žlice masla ali rastlinskega olja,
- kisla smetana,
- mleta paprika.
Kuhan krompir z gobami skuhamo v kisli smetani na naslednji način: olupimo in speremo zelenjavo, odrežemo vršičke, postrgamo sredino in napolnimo z mletim mesom. Nato na enem koncu vsak krompir pokrijemo z odrezanim vrhom, drugi konec pa obrežemo, da ga lahko položimo. Krompir položimo v eno vrsto v ponev, na vsako položimo po kos masla, dodamo juho, pokapamo z malo kisle smetane in pečemo v pečici, dokler krompir ne zmehča. Pri serviranju na posodo damo kuhan krompir z gobami, potresemo z zelišči kopra, naokoli nalijemo sok kisle smetane, v kateri je bil krompir pečen.
Kuhanje mletega sleda z gobami: sled namočimo, odstranimo kosti, sesekljamo, dodamo kuhane gobe, drobno sesekljane in ocvrte na maščobi, pire krompir iz strganih jeder krompirja, dodamo kuhano ali surovo jajce (neobvezno), ocvrto čebulo, par žlic kisle smetane , mleti poper, vse premešajte - in mleto meso je pripravljeno.
Namesto mletega sleda z gobami lahko krompir nadevamo z mletim mesom iz kuhanega mesa ali kuhanimi suhimi gobami.
Recept "krompir z gobami v kisli smetani" lahko popestrite z dodajanjem lastnih dodatnih sestavin. Dober tek!
Gobe s krompirjem v kisli smetani v ponvi
- 500 g vzmetnih vrstic (ali smrekov),
- 1 čebula
- 1 kg svežega krompirja
- ½ skodelica svežega graha
- 3 žlice. žlice rastlinskega olja
- 2-3 žlice. žlice kisle smetane,
- voda,
- sol,
- koper,
- peteršilj.
Če želite v ponev kuhati gobe in krompir v kisli smetani, morate storiti naslednje:
- Olupljene in oprane gobe narežemo na koščke in damo v ponev, dušimo v rastlinskem olju skupaj s sesekljano čebulo. Dodamo majhen olupljen krompir in malo vode (ali juhe), solimo in dušimo 10-15 minut pod pokrovom.
- Nato dodamo mladi grah in dušimo do mehkega. (Prezrel grah dušite skupaj s krompirjem.) Dodajte kislo smetano nekaj minut pred koncem dušenja. Med serviranjem hrano potresemo s sesekljanimi zelišči.
- Postrezite kot okras z zeleno solato, kumaro ali redkvico.
Krompir z gobami v kisli smetani v pečici
Sestavine:
- Krompir - 5 kosov,
- Gobe - 400 g,
- Kisla smetana - 250 ml,
- Maslo - 70 g,
- Čebula - 1 kos,
- Sir - 300 g,
- Sol, poper - po okusu
- Moka - 1 žlica.
Pripravite krompir z gobami v kisli smetani v pečici, kot sledi: ga je treba oprati, vendar ne olupiti, nato odrezati vrh ali prerezati na polovico (po dolžini). Krompir olupite s sladico ali z žličko, tako da so stranice in dno debeli 5 - 7 mm. Končni krompir damo v hladno vodo (da ne potemni in odvrže odvečni škrob).
Pečico segrejte na 200 stopinj.
Naredimo gob julienne. V ponvi raztopimo 70 g masla, vanj damo 400 g drobno sesekljanih šampinjonov. Med mešanjem počakajte, da gobe dajo sok in se usedejo. Dodamo na drobno nasekljano čebulo, dodamo pol žlice moke, da se zgosti. Vse temeljito premešajte.
Potem ko se prepričate, da se je moka enakomerno razporedila, prilijte 250 ml kisle smetane. Nastalo zmes rahlo solimo, popramo in dušimo, dokler se kisla smetana ne zgosti.
Krompir (cocottes) damo na pekač in iz njega stresemo vodo. Vsakemu krompirju dodajte nekaj zrn soli in popra. Gobe, dušene v kisli smetani, položite v krompir, enakomerno porazdelite po krompirju.
Nadevan krompir damo v ogreto pečico. Po 15 minutah odstranimo pekač in krompir potresemo z gobami s sirom. Pekač postavimo v pečico za nadaljnih 20 minut.
Recept za ocvrt krompir z gobami in kislo smetano
Sestava:
- gobe v pločevinkah - 300 g,
- slanina - 70 g,
- krompir - 10 kosov,
- čebula - 1-2 kosov,
- kisla smetana - 250 ml,
- sol,
- kumina.
Pražen krompir z gobami s kislo smetano lahko postrežemo z dodatkom različnih zelišč. Gobe olupite, sperite in narežite na rezine. Slanino narežemo na trakove. V ponvi segrejemo del slanine, v kateri prepražimo čebulo. Dodamo gobe in dušimo do mehkega. Krompir skuhamo, narežemo na kocke in pražimo s slanino, da dobimo zlato skorjo. Gobe zmešajte s krompirjem, solite po okusu, dodajte kumino in pražite še nekaj minut. Na koncu kuhanja krompir z gobami prelijemo s kislo smetano, nato 10 minut dušimo na štedilniku. Ko je krompir z gobami v ponvi s kislo smetano pripravljen, vlijemo limonin sok in potresemo z zelišči. Ta recept za ocvrt krompir s kislo smetano z gobami je bolj primeren za običajne obroke; ta jed ni primerna za tiste, ki so na dieti.
Krompir z gobami s kislo smetano v ponvi
Krompir z gobami s kislo smetano, skuhan v ponvi v pečici - ta čudovita jed z aromatičnimi zelišči in česnom ima zelo okusno in nasitno kombinacijo, lahko jo postrežemo samostojno ali kot prilogo. Za peko uporabljamo kislo smetano in katero koli gobo, ki je na voljo. Kislo smetano lahko pred uporabo razredčimo z vodo.
Sestavine:
- 1 kg krompirja,
- gobe (0,5 kg),
- 1 velika čebula
- kisla smetana (500 ml),
- 1 čajna žlička majarona in provansalskih zelišč,
- solni poper,
- nekaj moke.
Način kuhanja:
Olupljen krompir narežemo na majhne koščke, gobe in čebulo narežemo. Za cvrtje gob je bolje, da čebulo narežemo na velike polkroge, da se ne potopi na dno posode in prezgodaj zažge. Na rastlinskem olju prepražimo gobe in čebulo ter dodamo 2 žlici moke, vse skupaj prepražimo. Širimo na globok pekač, predhodno namazan z rastlinskim oljem, krompirjem z gobami in čebulo. Napolnite s kislo smetano, pomešano s provansalskimi zelišči in majaronom, soljo, poprom in postavite v pečico. Krompir pečemo na majhnem ognju, dokler ne kuhamo, končno jed vztrajamo malo pod pokrovom.
Končano! Izgleda odlično, diši okusno, a okus ... poskusite, ne boste razočarani!
Krompir z gobami v loncu s kislo smetano
S svojimi vsakdanjimi jedmi lahko popestrite svoj keramični lonec. Krompir z gobami v loncu s kislo smetano je ena najpreprostejših jedi, ki jo lahko hitro pripravimo in takoj pojemo.
Sestavine:
- Krompir 1 kg,
- šampinjoni 600 gr.,
- čebula (2 kos),
- korenje 1-2 kosov,
- kisla smetana 300 gr.
Način kuhanja.
Krompir narežemo na kocke, ločeno prepražimo gobe, čebulo in korenje. Vse damo v ločeno posodo, da lahko mešate. Solimo in popramo po okusu, premešamo in damo v lonce. Na vrh nalijemo kislo smetano. Pečemo 20 minut, dokler krompir ni pripravljen. Odpremo lončke, ponovno nalijemo kislo smetano. Pokrijemo in pustimo stati v vroči pečici. Nekatere gospodinje rade naredijo pokrov iz navadnega kvašenega testa. To je treba najprej storiti, če vam ni do tega, da za to porabite 30-40 minut, medtem ko se testo dvigne, nato odščipnite koščke testa, oblikujte pokrove in z njimi pokrijte lonce. Priprava jedi traja približno eno uro.
Dober tek!
Piščanec in krompir z gobami v počasnem štedilniku s kislo smetano
Izdelki za kuhanje krompirja z gobami v počasnem štedilniku s kislo smetano in piščancem so naslednje sestavine:
- Piščančje krače: 10-12 kosov.
- Oljčno olje: 3 žlice l.
- Rdeča paprika: 3 kos.
- Srednji krompir: 7-8 kosov.
- Šampinjoni v pločevinkah: 250-300 g.
- Česen: 2 stroka.
- Čebulna čebula: 1-2 kos.
- Kisla smetana - 200 ml.
- Zeleni: 1-2 žlici. l. (peteršilj, koper, zelena čebula).
- Začimbe (mleta črna in rdeča paprika, kurkuma, curry).
- Voda: ½ - 1 kozarec.
- Sol: ½ žličke
Kako kuhati.
- Piščančje krače sperite in olupite.
- Združite sol, kurkumo in curry ter potresite po krakih.
- Čebulo drobno nasekljajte.
- Papriko narežemo na kocke.
- Česen drobno nasekljamo.
- Gobe v pločevinkah operite in nasekljajte.
- Olupljen krompir narežemo na srednje velike kline.
- Na oljčnem olju pražite čebulo in papriko 5-7 minut.
- Česen dodajte 2 minuti pred koncem cvrtja in zelenjavo temeljito premešajte.
- Postavite zelenjavo v multikan.
- Dodajte piščančje krače, zmešajte z zelenjavo.
- Dodamo krompir in konzervirane gobe.
- Dodajte nekaj vode in kisle smetane.
- Dušite v načinu GASENJA 90 minut.
- 10 minut pred koncem načina dodajte nasekljana zelišča - peteršilj in koper.
- Končano jed potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo ali jo postrežemo ločeno.
- Posebej ponudite rdečo papriko ali mešanico popra.
Koristni nasveti
Zelenjavo lahko dušimo v več ponvi, PEČENJU ali Cvrtju.
Dušen krompir z gobami v kisli smetani
Sestavine za dušen krompir z gobami v kisli smetani so naslednje:
- 1 kozarec vode;
- 4 žlice. žlice oljčnega olja;
- 2 žlici žlici žlice masla;
- 1 čajna žlička soli;
- 1 kg zamrznjenih gob;
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra;
- 1 srednji korenček;
- 1 glava čebule;
- 1 žlica žlica peteršilja;
- 5 žlic. žlice kisle smetane;
- 6 srednjih krompirjev;
- 1/2 žlice. žlice suhe bazilike.
Priprava:
- Krompir olupimo in narežemo na rezine. Postavite v ločeno posodo, dodajte sol, poper, suho baziliko in temeljito premešajte.
- Korenje naribajte na grob ribež. Čebulo olupimo in narežemo na kocke. Medene gobe uporabite brez odmrzovanja.
- Na dno štedilnika vlijemo oljčno olje, položimo po plasteh. Prva plast je polovica krompirja, nato v plasteh položite korenje, čebulo, medene gobe, krompir ponovno položite na vrh. Dodamo maslo.
- Z metlico ali vilicami zmešajte vodo s kislo smetano.
- Nastalo mešanico prelijte po zelenjavi, kuhajte v načinu "Visok tlak" 15 minut.
- 6. Pred serviranjem potresemo s peteršiljem (drobno sesekljan).