Ocvrte medene gobe s čebulo: fotografije in recepti s krompirjem in drugimi sestavinami

Medene gobe so, tako kot druga plodna telesa, pomemben vir beljakovin in so po svoji hranilni vrednosti enake mesu. Te gobe lahko ocvrte, dušene, pečene, zamrznjene in vložene. Obstaja veliko načinov za pripravo medenih gob, a mnogi kuharski strokovnjaki menijo, da so ocvrte gobe s čebulo najbolj okusne. Poleg tega lahko gobe kombiniramo z drugo zelenjavo in celo sadjem, zaradi česar bo okus jedi še bolj okusen.

Tudi začetna gospodinja se lahko spopade z recepti za kuhanje ocvrtih gob s čebulo. Navsezadnje se postopki izvajajo v skladu s predlaganimi opisi po korakih s fotografijami.

Medene gobe, ocvrte s čebulo, se uporabljajo kot samostojna jed, predjed, priloga, podlaga za bolj zapletene recepte ali priprava na zimo.

Če želite vedeti, kako kuhati gobe, ocvrte s čebulo, si morate zapomniti nekaj osnovnih pravil.

  • Po prihodu iz gozda je treba gobe razvrstiti, konice nog odrezati in oprati v hladni vodi.
  • Kuhamo v slani vodi 15 minut. ali 5 minut blanširajte v vreli vodi.
  • Nato dajte gobe v cedilo, tako da kozarec vode, in začnite kuhati v skladu z receptom.

Recept za ocvrte medene gobe s čebulo: priprava na zimo

Ta jed je osnova za nadaljnje kulinarične manipulacije, poleg tega pa je lahko odlična predjed za večerjo. To jed lahko zaužijemo takoj po pripravi ali pa pripravimo za zimo.

Recept za ocvrte gobe s čebulo za zimo je precej preprost in vključuje uporabo le treh sestavin.

  • Medene gobe - 2 kg;
  • Čebula - 5 glav;
  • Rastlinsko olje - 150 ml;
  • Sol po okusu.

Kuhanje ocvrtih medenih gob s čebulo po receptu s fotografijo se bo spremenilo v užitek.

Po olupitvi gobe kuhamo 15 minut, položimo na kuhinjsko krpo in po ohladitvi narežemo na koščke.

Čebulo nasekljamo na kocke ali narežemo na pol obroče, damo v vročo ponev in na malo olja prepražimo, da se zmehča.

V drugi ponvi na rastlinskem olju prepražimo sesekljane gobe do zlato rjave barve.

Čebulo združimo z gobami, solimo in vse skupaj pražimo 5-8 minut.

Lahko postrežemo s pire krompirjem ali testeninami. Če ste pripravljeni na zimo, nato medene gobe s čebulo dajte v sterilizirane kozarce, zavijte, pokrijte z odejo in jih po ohladitvi odnesite v klet.

Recept za medene gobe, ocvrte s čebulo, krompirjem in zelišči

Medene gobe, ocvrte s čebulo, kombiniramo tudi s krompirjem, zaradi česar je jed bolj intenzivna. Idealen je za polno družinsko kosilo ali večerjo.

  • Krompir - 500 g;
  • Medene gobe - 1 kg;
  • Čebula - 6 glav;
  • Rastlinsko olje - 300 ml;
  • Sol in črni poper po okusu;
  • Zeleni koper in peteršilj - 1 šopek.

Recept za medene gobe, ocvrte s čebulo in krompirjem, je opisan korak za korakom.

  1. Izvedite primarno predelavo gob, nato zavrite 15 minut. in dajte v cedilo.
  2. Čebulo in krompir olupimo, operemo v vodi in narežemo: krompir - na trakove, čebulo - na pol obroče.
  3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite gobe do zlato rjave barve.
  4. V ločeni ponvi pražimo krompir do polovice, nato dodamo čebulo in nadaljujemo s cvrtjem, dokler ni popolnoma kuhan.
  5. Na majhnem ognju vklopite štedilnik, v eni ponvi združite krompir in čebulo z gobami, začinite s soljo, poprom in potresemo s sesekljanimi zelišči.
  6. Premešajte, pokrijte in dušite 5-7 minut.

Medene gobe, ocvrte s čebulo in papriko v kisli smetani

V tem receptu se gobam, ocvrtim s čebulo, doda kisla smetana in sladka paprika, zaradi česar bo jed bogatejša in bogatejša. Cela sadna telesa, ocvrta v kisli smetani, so nežna, hrustljava in videti bodo tudi zelo apetitno.

  • Medene gobe - 1,5 kg;
  • Čebula - 500 g;
  • Kisla smetana - 400 ml;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Mleti črni poper - 1 čajna žlička;
  • Sladka paprika, posušena na koščke - 1-2 žlici. l.;
  • Sol po okusu.

Tudi začetnik bo lahko skuhal jed, če boste po opisanem receptu po korakih ocvrli gobe s čebulo in kislo smetano.

  1. Olupljene gobe kuhamo 15 minut, odstranimo jih na cedilo in pustimo, da se odcedijo od odvečne tekočine.
  2. V ponvi segrejte olje in razporedite gobe, pražite do zlatorjave barve.
  3. Odlepite zgornjo plast čebule, narežite na pol obroče in dodajte gobam.
  4. Pražimo na majhnem ognju 10 minut in neprestano mešamo.
  5. Kislo smetano združimo s soljo, papriko in mletim črnim poprom, stepemo z metlico.
  6. Vlijemo v gobno maso, premešamo in dušimo v kisli smetani na majhnem ognju 10 minut.
  7. Izklopite ogenj in pustite, da se infuzira 10 minut.

Najboljša priloga v tem primeru bi bil kuhani predkuhan riž.

Kako kuhati ocvrt kaviar medene gobe s čebulo in korenčkom

Ocvrte medene gobe s čebulo in korenčkom v obliki kaviarja - nepozaben okus otroštva iz babičinih pripravkov. Jed je zelo enostavna za pripravo, saj vse sestavine ocvremo in zmeljemo v mešalniku.

  • Medene gobe - 2 kg;
  • Čebula in korenje - po 500 g;
  • Paradižnikova pasta - 4 žlice l.;
  • Sol in mleti črni poper po okusu;
  • Rastlinsko olje - 200 ml.

  1. Vnaprej olupljene gobe kuhamo 15 minut v vreli vodi.
  2. Vzamemo ven in ga položimo na kuhinjsko brisačo, da se ohladi in postekleni.
  3. Očistimo čebulo in korenje, speremo v vodi, sesekljamo na kakršen koli način in pražimo na olju, dokler se ne zmehča.
  4. Pustimo, da se nekoliko ohladi, združimo z gobami in zmeljemo z mešalnikom.
  5. Dajte v ogreto ponev, dodajte paradižnikovo pasto, preostalo olje, sol in mleti črni poper.
  6. Temeljito premešajte in dušite v globoki ponvi 20-30 minut. na majhnem ognju.

Kaviar lahko uporabimo za mazanje na sendvič, polnjenje tartlet in polnjenje palačink.

Vložene medene gobe, ocvrte s čebulo, jajci in jabolki

Vložena sadna telesa veljajo za enega najboljših prigrizkov za praznične pogostitve.

Vendar le malo ljudi ve, da je vložene gobe mogoče ocvrti - to bo jedi dodalo popestritev in prefinjenost.

Vložene medene gobe, ocvrte s čebulo, se odlično obnesejo v solatah, postrežejo jih s prilogo iz kuhanega krompirja.

  • Vložene gobe - 500 g;
  • Čebula - 3 glave;
  • Limonin sok - 2 žlici l.;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Oljčno olje - 6 žlic. l.;
  • Sladka jabolka - 2 kos.;
  • Sol po okusu;
  • Zelena čebula - 3-4 veje;
  • Jajca - 5 kosov

Recept s fotografijo bo pokazal, kako ocvremo gobe s čebulo, kar bo pomagalo tudi novicam gospodinjam, da se spoprimejo s postopkom kuhanja.

  1. Medene gobe operemo v vodi in položimo v ogreto ponev z rastlinskim oljem.
  2. Pražimo do zlato rjave barve, dodamo sesekljano čebulo na pol obroče in pražimo 7 minut.
  3. Jabolka olupimo in sredico narežemo na trakove in vnesemo v ohlajeno maso čebule.
  4. Jajca kuhamo 7 minut. v slani vodi, ohlajeno, olupljeno, narezano na kocke in dodano gobam.
  5. Dodamo limonin sok, sol po okusu, sesekljano zeleno čebulo in olivno olje.
  6. Vse zmešamo in položimo v globoko skledo za solato.

Kako pravilno ocvreti gobe s čebulo v ponvi: recept s fotografijami in video posnetki

Včasih si zares želite popestriti kosilo ali večerjo, zato bodo gobe, ocvrte s čebulo in jajci, odlična rešitev. In sama priprava jedi ne zahteva veliko truda.

  • Medene gobe - 700 g;
  • Piščančja jajca - 4 kos.;
  • Čebula - 5 kosov;
  • Lovske klobase - 1 kos;
  • Česen - 3 nageljnove žbice;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Kisla smetana - 3 žlice. l.;
  • Sol po okusu;
  • Sesekljan peteršilj - 2 žlici l.

Kako pravilno ocvremo medene gobe s čebulo in jajci v ponvi, vam bo povedal opis recepta po korakih.

  1. Olupljene gobe 15 minut kuhamo v vreli vodi, odcedimo skozi cedilo in pustimo, da se odcedijo.
  2. Čebulo olupimo, narežemo na kocke, klobaso narežemo na tanke rezine, damo v ponev z ogretim oljem in pražimo do zlatorjave barve.
  3. V ločeni ponvi na olju prepražimo gobe do zlato rjave barve in jih damo s čebulo in klobasami.
  4. Jajca potisnite v kislo smetano, dodajte sol po okusu, dodajte nasekljana zelišča in strt česen.
  5. Stepite z metlico, vlijte v gobe, čebulo in klobase, pokrijte in dušite na majhnem ognju 10 minut.

Jed lahko postrežete s pire krompirjem ali testeninami.

Oglejte si video o tem, kako ocvrti gobe s čebulo.

Zamrznjene gobe, ocvrte s čebulo in sirom: kako pravilno ocvreti gobe

Če nimate svežih ali vloženih gob, v zamrzovalniku pa je nekaj zamrznjenih gob, poskusite iz njih pripraviti jed. Zamrznjene gobe, ocvrte s čebulo, po svojem okusu nikakor niso slabše od svežih.

  • Zamrznjene gobe - 700 g;
  • Čebula - 5 glav;
  • Trdi sir - 200 g;
  • Sol in mleti črni poper po okusu;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Sveže iztisnjen limonin sok - 2 žlici. l.

Kako je treba zamrznjene gobe ocvrti s čebulo, da dobimo okusno in nasitno jed?

  1. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče ali kocke.
  2. Olje segrejemo v ponvi in ​​položimo čebulo, praženo do prosojnosti.
  3. Zamrznjene gobe položimo ločeno v ponev in pražimo na močnem ognju, dokler tekočina ne izhlapi.
  4. Postavljeni so v ponvi s čebulo in praženi do zlatorjave barve.
  5. Po okusu dodajte sol in poper, dodajte limonin sok, premešajte.
  6. Na vrh nalijemo nariban sir, ponev pokrijemo s pokrovom in gobovo maso dušimo 15 minut. dokler se sir ne stopi.