Gobe in krompir so ena najbolj zaželenih kombinacij na kateri koli mizi, pa naj gre za praznik ali navaden družinski obrok. Iz njih pripravljene jedi so okusne, aromatične in obilne, kar si ne morete pomagati.
Če govorimo o gobah, lahko gobe upravičeno imenujemo enega najboljših "kandidatov" za vlogo druge glavne sestavine po krompirju. Za zimo lahko uporabite tako sveža kot nabrana sadna telesa.
Ta članek opisuje, kako okusno ocvrti gobe s krompirjem. Poleg tega predstavlja postopne recepte za jedi, kuhane v pečici, ponvi, ponvi in multivarku. Medene gobe in krompir lahko dopolnimo z različnimi sestavinami, ki so v kuhinji. Ti recepti, pa tudi kulinarična domišljija, bodo vsem gospodinjam pomagali popestriti ali izboljšati praznični in vsakdanji jedilnik.
Medene gobe s krompirjem, pečenim v lončkih
Medene gobe s krompirjem, pečene v lončkih v pečici, bodo našle pozitiven odziv vsakogar, ki jih okusi za mizo. Gospodinje, ki želijo zbrati svojo družino v prijetnem domačem vzdušju, bodo to jed zagotovo pripravile.
- Krompir - 700-800 g;
- Medene gobe - 450 g;
- Bela čebula - 2 glavi;
- Majoneza - 2-3 žlice l.;
- Sol, mešanica mlete paprike, najljubše začimbe;
- Rastlinsko ali olivno olje - 2 žlici l.
Kako kuhati medene gobe s krompirjem v pečici z uporabo glinenih loncev?
- Sadna telesa po čiščenju pred ostanki in mrčesom kuhajte približno 15 minut in jih potopite v slano vodo.
- Nato pražimo v suhi ponvi, dokler tekočina ne izpari.
- Ocvrte gobe preložimo v ločeno skledo, dodamo čebulo, narezano na tanke polkroge ali kocke.
- Začinite s soljo, poprom, dodajte svoje najljubše začimbe in majonezo, dodajte olje, premešajte in odstavite, medtem pripravite krompir.
- Olupite gomolje in sesekljajte, izberite način rezanja po svoji izbiri.
- Temeljito sperite z vodo, rahlo posušite s kuhinjsko brisačo.
- Vse sestavine položite v lončke, tako da naredite plasti in dobro nabirate z rokami.
- Na vrh vsakega lonca lahko položite 1 žlica. l. majoneza.
- Položimo v pečico, nastavimo na 190 ° C in pečemo 1 uro.
Recept za zamrznjene gobe, ocvrte s krompirjem v ponvi
Če vaš zamrzovalnik vsebuje zamrznjena sadna telesa, je čas, da se jih spomnite in pripravite kosilo ali večerjo za vso družino. Zamrznjene gobe, ocvrte s krompirjem, se bodo v trenutku razpršile od mize.
- Krompirjevi gomolji - 7-8 kosov;
- Zamrznjene gobe - 350-400 g;
- Česen - 2 stroka;
- Sol;
- Maslo.
Recept za ocvrt krompir z zamrznjenimi gobami je enostaven za pripravo, kar pomeni, da se bo v kratkem času spopadla tudi gospodinja začetnica.
Krompir olupite, narežite na kocke ali kocke, kuhajte v slani vodi največ 10 minut, sicer bo začel vreti.
Kuhan krompir odstranite v cedilo in odcedite iz tekočine.
Nato ga na maslu pražimo do zlato rjave barve, odstavimo.
Na malo masla popražimo tudi gobe, ki jih v eni ponvi združimo s krompirjem.
Postavite na majhen ogenj in pražite 10-15 minut, na koncu dodajte sol in dodajte nasekljan česen.
Kako ocvremo krompir z vloženimi gobami in zelišči
Krompir, kuhan z vloženimi gobami v ponvi, je odlična jed za kosilo ali večerjo. Dodana peteršilj in koper bosta bogatejša in bolj aromatična.
- Krompir - 4 gomolji;
- Vložene gobe - 350 g;
- Zelenjava peteršilja in kopra - 1 majhen kup;
- Čebula - 1 kos;
- Konjak - 1 žlica. l.;
- Sojina omaka - 1,5 žlice l.;
- Sol;
- Rastlinsko olje.
Uporabite korak za korakom recept s fotografijo za kuhanje praženega krompirja z medenimi agariki.
- Gobe v pločevinkah sperite v vodi in posušite na kuhinjski brisači.
- Položimo na krožnik, dodamo sojino omako in konjak, premešamo.
- Na rastlinskem olju pražimo sesekljano čebulo, dokler ne postane mehka, nato dodamo gobe.
- Pražite, občasno premešajte, nekaj minut, nato dodajte sesekljano zelenico.
- V ponvi posebej prepražimo krompir, dokler se ne zmehča, nato dodamo čebulo-gobovo maso.
- Premešajte, začinite s soljo po okusu in še naprej pražite na majhnem ognju približno 10 minut.
Kako pravilno ocvreti gobe s čebulo in krompirjem po klasičnem receptu
Če želite kuhati okusne ocvrte gobe s čebulo in krompirjem, vam ni treba porabiti veliko časa, truda in denarja. A kljub temu vas pohvale in hvaležne besede bližnjih ne bodo čakale.
- Krompirjevi gomolji - 600-700 g;
- Medene gobe - 300 g;
- Rastlinsko olje - 50 ml;
- Maslo - 30 g;
- Sol, poper, lovorjev list;
- Sveža zelišča (neobvezno).
Kako ocvrti medene gobe s čebulo in krompirjem po klasičnem receptu?
Gobe po začetni obdelavi skuhamo, vodo odcedimo in narežemo na koščke (če so primerki veliki). Masa gob na seznamu sestavin je že kuhana. Po želji lahko vzamete tudi zamrznjena sadna telesa.
- Krompir olupite in nasekljajte na kakršen koli priročen način, na primer kocke, rezine ali pol obroče.
- Narezan krompir temeljito sperite v vodi, da odstranite škrob, nato pa bo med cvrtjem zelenjava dobila zlato in hrustljavo skorjo.
- Gobe posebej popražite v ponvi in dodajte približno 20 ml rastlinskega olja. V tem primeru je treba maso nenehno mešati, tako da ne bo gorelo.
- Ko so gobe popolnoma ocvrte, jih morate prenesti na ločen krožnik in se lotiti krompirja.
- V ponev vlijemo preostalo rastlinsko olje, nato dodamo maslo in segrejemo.
- Damo krompir in ga na vročem ognju pražimo 10 minut, ves čas mešamo.
- Nato zmanjšajte ogenj in krompir še naprej pražite, dokler ni napol kuhan.
- Nato v ponev dodajte prepražene gobe, začinite s soljo in poprom po okusu.
- Čez 5 min. dodajte lovorjev list do pripravljenosti in ob serviranju okrasite z zelišči.
Kako okusno ocvrti medene gobe s krompirjem, čebulo in suhimi slivami: recept z videoposnetkom
Jesenske vrste v medenem agariku veljajo za najpogostejše, zato iz njih pogosto pripravljajo jedi. Ocvrte jesenske gobe s krompirjem lahko razredčimo z različnimi sestavinami. Če na primer jed dodate suhe slive, se bo izkazalo, da je izvirno in zelo okusno.
- Sveže gobe (lahko zamrznjene) - 400 g;
- Krompir - 0,7 kg;
- Suhe slive - 70 g ali po okusu;
- Čebula - 1 glava;
- Rastlinsko olje;
- Sol poper.
- Suhe slive damo na ločen krožnik in prelijemo z vrelo vodo, pustimo, da se voda ohladi.
- Pripravite gobe za cvrtje, potem ko odstranite umazanijo in ostale ostanke. Bolje je, da velike osebke predhodno zavremo in narežemo, majhne pa pustimo nedotaknjene, ne da bi vreli.
- Krompir po lupljenju zmeljemo na kakršen koli priročen način, vendar ne veliko.
- Čebulo narežemo na pol obroče in slive na drobno nasekljamo.
- Gobe prepražimo na rastlinskem olju (10-15 minut), nato dodamo čebulo in suhe slive, še naprej cvremo, dokler čebula ne postane mehka.
- Na ponvi krompir posebej pražimo do polovice, nato dodamo maso gob, čebule in suhih sliv.
- Nadaljujte s cvrtjem, pri čemer zmanjšajte toploto, dokler ni kuhano.
- Na koncu začinite s soljo in poprom po okusu.
Oglejte si tudi video, ki prikazuje, kako ocvremo gobe s krompirjem, čebulo in suhimi slivami.
Kako kuhati medene gobe s ocvrtim krompirjem v kisli smetani
Vse skrbne gospodinje, ki svojo družino radi razvajajo z okusnimi jedmi, uporabljajo recept za kuhanje ocvrtega krompirja z gobami v kisli smetani.
- Krompir - 0,6 kg;
- Medene gobe (vrele) - 0,4 kg;
- Kisla smetana - 4-5 žlic. l.;
- Zeleno (sveže) - peteršilj, koper;
- Sol, oljčno olje;
- Nekaj zrn črnega popra in lovorjev list.
Pri pripravi medenih gob, ocvrtih s krompirjem v kisli smetani, vam bo pomagal obvladati opis po korakih.
- Krompir olupite, nato narežite na trakove, rezine ali pol obroče, sperite v vodi in posušite na kuhinjski brisači.
- Gobe pražimo na olju, dokler tekočina ne izpari, dodamo kislo smetano in dušimo na majhnem ognju 10 minut.
- Krompir prepražimo ločeno, dokler ni skoraj kuhan, nato združimo z gobami in kislo smetano.
- Maso dušimo 15 minut, na koncu solimo, dodamo poper in lovorjev list, ob serviranju okrasimo s sesekljanimi zelišči.
Jesenske gobe, ocvrte s krompirjem v počasnem štedilniku
Med možnimi recepti za kuhanje ocvrtih gob s krompirjem je recept v počasnem štedilniku. To je treba le zapisati vsem gospodinjam, ki imajo v svojih kuhinjah tako čudovitega "pomočnika".
- Jesenske gobe - 0,5 kg;
- Krompirjevi gomolji - 0,7 kg;
- Čebula - 1 kos;
- Voda - 4 žlice. l.;
- Sončnično olje (brez vonja) - 2 žlici. l.;
- Sveže zelenje;
- Sol in poper po okusu.
Zahvaljujoč receptu s fotografijo je krompir z gobami v multivarku sočen in prijeten.
- V posodo za multivarke nalijte rastlinsko olje in na plošči nastavite način "Fry".
- Tja damo sadna telesa in čebulo, narezane na kocke ali pol obroče.
- Ko so pokrovi obe sestavini praženi 10 minut.
- Nato dodamo olupljen krompir, narezan na tanke kocke ali rezine.
- Nato nalijte vodo, premešajte vse sestavine, zaprite pokrov in v istem načinu kuhajte posodo 30 minut.
- Občasno odprite pokrov, da maso temeljito premešate, ne da bi pri tem zagoreli.
- Na koncu solimo, popramo in začinimo s sesekljanimi zelišči.
Kako dušiti medene gobe s krompirjem v ponvi
Kako drugače lahko kuhate medene gobe s krompirjem? Tako lahko na primer pripravite popolno prilogo za vsako kosilo ali večerjo, tako da obe sestavini dušite v loncu.
- Krompir - 1 kg;
- Medene gobe - 0,5 kg;
- Čebula - 1 kos;
- Česen - 1-2 nageljnovih žbic;
- Sol, poper, zelišča za serviranje;
- Lovorjev list - 1-2 kosov.;
- Rastlinsko olje.
Kako dušiti medene gobe s krompirjem v ponvi?
- Po lupljenju krompir narežemo na velike kocke, speremo in damo v ponev.
- Napolnite z vodo, tako da njena raven pokriva zelenjavo za približno 3-4 prste.
- Priložite štedilnik in prižgite ogenj, medtem pa cvrtite.
- Na rastlinskem olju prepražite sesekljano čebulo, česen in medene gobe.
- Ko krompir zavre, dodamo cvrtje in premešamo.
- Zmanjšajte ogenj in dušite približno 1 uro, na koncu dodajte sol in poper ter dodajte lovorjev list.
- Pri serviranju nastalo jed okrasite s sesekljanimi zelišči.
Pražen krompir z medenimi gobami, mesom in zeleno čebulo
Za ocvrt krompir z gobami in zeleno čebulo lahko vzamete poljubno meso - svinjino, govedino, jagnjetino itd. Tu bo vse odvisno od želene vsebnosti kalorij.
- Krompir - 400 g;
- Medene gobe (vložene) - 300 g;
- Goveja kaša - 300 g;
- Zelena čebula - 1 majhen kup;
- Vložene kumare - 1-2 kosov;
- Rastlinsko olje;
- Sol poper.
Kako ocvrti krompir z gobami, medenimi agariki, mesom in zeleno čebulo?
- Meso operemo in narežemo na kocke debeline približno 1,5x1,5 cm.
- Kumare narežemo na trakove in združimo z mesom, soljo in poprom po okusu.
- V ponvi segrejte olje in v njem približno 10 minut pražite meso.
- Gobe operemo in dodamo k mesu, pražimo, dokler se ne zmehča.
- Krompir olupimo, narežemo na trakove ali rezine, posebej ga potopimo v vročo ponev z oljem.
- Pražimo do polovice, nato združimo z mesom in gobami, še naprej cvremo, dokler se ne zmehča.
- Čez 5 min. solite in poprajte po okusu, nato dodajte nasekljano zeleno čebulo.
Cvrtje krompirja z medenimi agariki, piščancem in česnom
Piščanec za cvrtje krompirja z medenimi agariki velja za idealnega, če nekdo ne mara visokokaloričnih jedi.
- Krompir - 5-6 kosov;
- Medene gobe - 300 g;
- Piščančje prsi ali kateri koli del piščanca - 1 kos;
- Česen - 1 strok;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- Sol, poper, rastlinsko olje.
Cvrtje krompirja z medenimi agariki in piščancem poteka po naslednjem receptu:
- Piščanca očistimo s kože in kosti, narežemo na koščke in damo v ponev z rastlinskim oljem.
- Pražimo do zlato rjave barve, dodamo pripravljene gobe ter na kocke narezano papriko in česen.
- Cvremo še naprej, dokler nismo popolnoma kuhani, medtem pa se ukvarjamo s krompirjem.
- Olupimo ga, speremo in narežemo na rezine, pol obroče ali trakove.
- Pražimo ločeno do mehkega, kombiniramo s piščancem in gobami, solimo in popramo po okusu.
Kako kuhati zamrznjene gobe s krompirjem in jajci
Odlična priložnost za popestritev dnevnega jedilnika je uporaba recepta za zamrznjene gobe, pečene s krompirjem in jajci v pečici.
- Krompirjevi gomolji - 5-6 kosov;
- Zamrznjene gobe - 350 g;
- Čebula - 2 kos.;
- Piščančja jajca - 3 kos.;
- Kisla smetana ali majoneza - 3 žlice. l.;
- Sol poper;
- Sončno sončnično olje brez vonja;
- Trdi sir - 100 g;
- Vejice svežega peteršilja.
Kako kuhati zamrznjene gobe s krompirjem in jajci v pečici?
- Krompir olupimo in narežemo na približno 5 mm debele rezine.
- Izperite in položite v 1 plast na namaščen pekač.
- V ponvi segrejemo nekaj olja in na njem prepražimo sesekljano čebulo in gobe.
- Ocvrte sestavine razporedimo po krompirju, medtem pa se poigravamo z nadevom iz jajc in kisle smetane.
- V ločeni skledi stepemo jajca, dodamo kislo smetano z majonezo ter solimo in popramo po okusu.
- Premešajte in zmes prelijte po krompirju in gobah.
- Na posodo vtrite trdi sir, potopite vejice zelenja v rastlinsko olje in položite na vrh sira.
- Postavimo v pečico, ogreto na 180-190 °, in pečemo 40-50 minut.
Dušen krompir z medenimi agariki v mleku
Če želite vedeti, kako okusno kuhati krompir z gobami v mleku, morate vse pripraviti vnaprej.
- Krompir - 1 kg;
- Medene gobe - 0,4 kg;
- Mleko - 0,5 l;
- Kisla smetana - 2-3 žlice. l.;
- Česen - 3-4 nageljnove žbice;
- Rastlinsko olje;
- Sveže zelenje;
- Sol, poper, najljubše začimbe.
Kako kuhati krompir z gobami v mleku?
- Krompir olupite, sperite in narežite na tanke rezine.
- Dajte v globoko ponev, medtem pa gobe pripravite na cvrtje.
- Nato jih popecite na rastlinskem olju do zlato rjave barve in jih položite na gobe.
- V mleku združite kislo smetano, česen, sol, poper in vaše najljubše začimbe, ki ste jih prešli skozi stiskalnico.
- Krompir prelijemo z gobami z nastalo zmesjo, pristavimo na štedilnik in med občasnim mešanjem dušimo na majhnem ognju do mehkega.
- Na koncu jed okrasite s sesekljanim koprom in / ali peteršiljem.
Ocvrte gozdne gobe s krompirjem in piščančjimi srčki
Ocvrte gozdne gobe s krompirjem in piščančjimi srčki bodo resnično všeč vsem, ki jih poskusite. S takšno jedjo lahko popolnoma popestrite dnevni meni in dobrote za goste.
- Krompir - 6 kosov;
- Sadna telesa (lahko zamrznjena) - 300 g;
- Piščančja srca - 350-400 g;
- Čebula - 1 glava;
- Sol, poper, posušena zelišča;
- Rastlinsko olje.
Kako ocvreti medene gobe s krompirjem in piščančjimi srčki?
- Na rastlinskem olju prepražimo krompir, narezan na pol obroče, do zlato rjave barve.
- Pripravite gobe za cvrtje: olupite in skuhajte sveža sadna telesa ter zamrznjena zamrznite.
- Olupite in nasekljajte čebulo, razrežite srca na pol in temeljito sperite s preostale krvi.
- Srca skuhamo z lovorjevimi listi in nekaj zrn črnega popra.
- Medene gobe pražite ločeno na rastlinskem olju približno 5 minut, nato dodajte čebulo in po 7 minutah. pošlji srca v ponev.
- Na majhnem ognju dušimo 15 minut, nato maso združimo s praženim krompirjem.
- Še naprej vse skupaj pražimo približno 10 minut, začinimo s soljo in poprom ter dodamo posušena zelišča.
- Po 5 min. ugasnite ogenj in jed postrezite s svežo zelenjavo.
Kako kuhati posušene medene gobe s krompirjem in sirom
Recept za kuhanje krompirja z gobami in sirom v pečici bo s svojo preprostostjo pritegnil pozornost številnih gospodinj. Jed pa bo s svojim okusom in aromo pritegnila pozornost vseh gostov in doma.
- Pest posušenih medenih gob (približno 50 g);
- Krompir - 5 kosov;
- Čebula - 1 kos;
- Trdi sir - 180 g;
- Kisla smetana - 3 žlice. l.;
- Začimbe - sol, poper;
- Maslo.
Kako kuhati gobe s krompirjem in sirom v pečici?
- Gobe prelijte z vodo (lahko uporabite mleko) in pustite, da nabreknejo.
- Krompir dobro operite, ga potopite v vodo in zavrite, dokler se ne zmehča.
- Odcedimo, ohladimo in vsak gomolj prerežemo na pol.
- Iz vsake polovice odstranite sredico in jo zgnetemo z vilicami.
- Gobe rahlo ožamemo, narežemo na koščke in na maslu prepražimo s sesekljano čebulo.
- Združite s pire krompirjem, soljo in poprom.
- Maso razdelimo na krompirjeve "čolne" in razporedimo na pekač, prekrit s pergamentom.
- Sir naribajte in ga položite na vrh posode.
- Pečemo v pečici 30 minut. pri temperaturi 180 ° C.
Pražen krompir z medenimi gobami in klobasami: recept po korakih
Zahvaljujoč postopnim receptom lahko tudi gospodinja začetnica kuha ocvrt krompir z medenimi agariki. Predlagamo, da glavnim sestavinam dodate klobaso, ki bo popestrila vaš dnevni in celo praznični jedilnik.
- Krompir - 4 kos;
- Sveže gobe medu (vrele) - 200 g;
- Kuhana klobasa - 200 g;
- Prekajena klobasa - 200 g;
- Rastlinsko olje, sol in poper;
- Zelenje za dekoracijo.
Predstavljeni opis bo pokazal, kako pravilno ocvremo gobe s krompirjem in klobasami.
- Klobaso narežemo na tanke trakove in jo skupaj z gobami prepražimo z malo rastlinskega olja.
- Krompir olupite in narežite na kocke, zavrite do polovice.
- Krompir prenesite iz lonca v ločeno posodo z rastlinskim oljem in pražite do zlatorjave barve.
- V eni ponvi združite gobe, klobase in krompir in še naprej pražite 10-15 minut na majhnem ognju.
- Čez 5 min. po okusu začinimo s soljo in poprom, pred serviranjem pa okrasimo s sesekljanimi zelišči.