Kuhanje lisičk v lončkih je prvotno ruska metoda, ki je še vedno priljubljena do danes. Vendar namesto pečice hostese uporabljajo pečico, ki pa sploh ne vpliva na okus jedi.
Kuhanje jedi iz lisičk v loncih je vedno enostavno in hitro, saj naj bi vse izdelke, kuhane ali ocvrte, dali v pekač in nato postavili v pečico.
Vegetarijanci in postni ljudje zelenjavo dodajajo le gobam. Toda za tiste, ki imajo radi bolj hranljive jedi, se gobam doda meso, šunka, kisla smetana, majoneza in sir.
Nasvet za začetnike kuharje: Za praženje gob je bolje uporabiti glinene lonce z debelim dnom in stenami. Počasi in enakomerno se segrejejo, postopoma oddajajo toploto izdelkom, zato se izkaže, da je gobova jed dušena, ima izjemen okus in neverjetno nežnost. Velja povedati, da gob lahko pečemo ne samo v loncih z deli, temveč tudi v večjih posodah. V tem primeru vsebino po kuhanju preprosto položimo z žlico na porcijske krožnike.
Klasičen recept za lisičke v lončkih
Klasičen recept za kuhanje lisičk v loncu je povsem preprost, saj so osnova jedi izključno gobe. Sadna telesa lahko uporabljamo ne samo sveža, ampak tudi v pločevinkah, kar bo jedi dalo povsem drugačen okus. Zato je to možnost mogoče pripraviti na popolnoma različne načine.
- 1 kg lisičk;
- 5 glav čebule;
- 1 žlica l. krompirjev škrob;
- 200 ml kisle smetane;
- 50 ml vode;
- 150 g trdega sira;
- Sol in mleti črni poper po okusu;
- Peteršilj in / ali koper;
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Po čiščenju lisice operemo, damo v vrelo vodo in vremo 15-20 minut.
- Dajte v cedilo, odcedite in ohladite, nato pa razrežite na srednje velike koščke.
- Na olje segrejte v ponvi, pražite do zlatorjave barve.
- Začinimo s poprom, soljo, potresemo s škrobom, sesekljanimi zelišči in dobro premešamo.
- Olupite in narežite čebulo na pol obroče, jih ločeno prepražite do zlato rjave barve in združite z gobami.
- Dajte v naoljene lončke, kislo smetano zmešajte z vodo in naribanim sirom.
- Prelijte gobe, nežno premešajte z žlico in postavite v vročo pečico.
- Pečemo 25-30 minut. pri temperaturi 180 ° C.
Lisičke kuhane v loncih s krompirjem v pečici
Lisičke, kuhane v lončkih s krompirjem, imajo neverjeten okus in aromo. Zaradi enostavnosti priprave bo ta gobova jed postala vaša vizitka, saj jo lahko postrežemo tudi ob praznikih.
- 500 g kuhanih lisičk;
- 500 g krompirja;
- 200 ml mleka;
- 50 g masla;
- 50 ml rastlinskega olja;
- 4 čebulne glave;
- Sol po okusu;
- 5 strokov česna;
- 2 žlici žlici l. sesekljano zeleno čebulo.
Kuhanje lisičk s krompirjem v lončkih sledi receptu s podrobnim opisom.
- Kuhane lisičke narežemo na koščke, združimo s čebulo, sesekljano na pol obroče in pražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
- Solimo, premešamo in odstavimo, nato se lotimo krompirja.
- Olupite, operite, kuhajte gomolje, dokler niso napol kuhani, in po ohladitvi narežite na kocke.
- Manj košček masla damo v glinene lončke na dno in vlijemo po 2 žlici. l. mleko.
- Nato krompir z lisičkami razporedimo v lončke in damo v pečico, ki jo moramo predhodno ogreti.
- Pečemo 10 minut, odstranimo, prilijemo preostalo mleko, pomešano s česnom in soljo.
- Lonce pokrijemo s pokrovom in pečemo še 40 minut. pri temperaturi 180 ° C.
- Pri serviranju v vsak lonec dodajte majhno količino sesekljane zelene čebule.
Pražena svinjina z lisičkami v loncu
Pečena z lisičkami v loncu s svojim neverjetnim okusom in aromo vedno izpolni vaša pričakovanja. Če je jed narejena iz svežih gob, se uporabi omaka iz kisle smetane. Če so gobe vložene, bi bila najboljša možnost paradižnikovo polnjenje.
- 700 g svinjske kaše;
- 700 g vloženih lisičk;
- 5 glav čebule;
- 300 g krompirja;
- 400 ml paradižnikove omake;
- 2 korenja;
- Sol in curry po okusu;
- 3 žlice. l. sesekljane zelenice (katere koli).
Meso z lisičkami v loncu ni le čudovito obilno kosilo za vso družino, temveč tudi praznična gobova jed.
Svinjino narežemo na srednje velike koščke, malo odbijemo, potresemo s soljo in curryjem, pustimo 30 minut.
Vložene lisičke operemo, odcedimo odvečno tekočino in narežemo na rezine.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine.
Korenje olupite, operite in na drobno naribajte.
Na dno loncev nalijte 3 žlice. l. paradižnikova omaka.
Dajte koščke mesa, na vrh razporedite krompir, pomešan s korenčkom, nato čebulo in gobe.
Paradižnikovo omako zmešajte s sesekljanimi zelišči, prelijte v lončke in zaprite pokrove.
Postavimo v vročo pečico in pečemo 60-7 minut. pri temperaturi 180 ° C.
Lisičke v kisli smetani, kuhane v loncih
Lisičke s kislo smetano, kuhane v loncu, so jed, s katero lahko nahranite družino z okusno in nasitno večerjo. Ta recept vam bo postal eden najljubših, saj se precej hitro skuha, izdelki pa so najbolj ugodni. Vsaka gospodinja lahko po lastni presoji doda ali spremeni ta recept, da naredi jed, ki je edinstvena po svojem okusu.
- 1 kg lisičk;
- 3 glavice čebule;
- 200 ml kisle smetane;
- 50 g masla;
- 150 g trdega sira;
- 100 ml vode;
- 2 žlici žlici l. moka;
- Sol in črni poper po okusu;
- Rastlinsko olje - za cvrtje;
- Zeleni koper ali peteršilj.
Lisičke v kisli smetani, pečene v loncih, lahko pripravimo po predlaganem postopnem receptu.
- Lisičke kuhamo v slani vodi 15 minut, vlijemo skozi sito in pustimo, da se odcedijo.
- Narežemo na kocke in na rastlinskem olju prepražimo do zlatorjave barve.
- Čebulo olupimo, narežemo na velike polkroge in pražimo v ločeni ponvi, dokler ni kuhana, pri čemer se izognemo lepljenju.
- Združite v eni ponvi sol in poper po okusu, premešajte.
- Zmešamo kislo smetano, moko, vodo in maslo, segrejemo, stepemo in prelijemo gobe in čebulo.
- Vsebino ponve porazdelimo v pripravljene lončke, na vrh potresemo z naribanim sirom.
- Dajte v vročo pečico in pecite 20-30 minut. pri temperaturi 180 ° C.
- Odstranite in po vrhu potresite s sesekljanim peteršiljem ali koprom.
Lisičke, pečene v loncu s piščancem in sirom
Odlična jed, s katero lahko okusno nahranite svoje najdražje, so lisičke s piščancem, pečenim v loncu - je okusna, zdrava in hranljiva.
- 500 g piščančjega fileja;
- 200 g bele čebule;
- 700 g kuhanih lisičk;
- 100 g masla;
- 50 ml rastlinskega olja;
- 200 ml majoneze;
- 150 g trdega sira;
- Sol po okusu;
- Mleti črni poper in paprika - ½ žličke.
Lisičke, pečene v loncu s piščancem, so pripravljene po receptu s podrobnim opisom.
- Piščančji file kuhamo do mehkega, narežemo na rezine in ocvremo na rastlinskem olju.
- Dodamo na kocke narezano čebulo in celo maso še naprej pečemo na žaru do zlato rjave barve.
- Gobe narežemo na velike kocke in jih ocvremo na olju, vendar v ločeni ponvi.
- Vse zmešamo, dodamo sol, poper in papriko, premešamo in razporedimo v lončke, kamor predhodno položimo koščke masla.
- Vlije se majoneza, vlije sir, nariban na grobem ribežu, lonci pa se pokrijejo s pokrovi.
- Postavljeno v vročo pečico, pečeno 20 minut. pri temperaturi 180-190 ° C.
Lisičke v kisli smetani, kuhane s krompirjem v lončkih
Lisičke v kisli smetani, kuhane s krompirjem v lončkih, so odlična možnost za polno večerjo. Iz nadeva iz kisle smetane bo gobova jed edinstvene arome in okusa.
- 500 g kuhanih gob;
- 300 g krompirja;
- 3 žlice. l. maslo;
- 200 ml kisle smetane;
- 100 ml majoneze;
- 3 glavice čebule;
- Začimbe in sol po okusu.
Lisičke pečemo v lončkih s kislo smetano in krompirjem, pri čemer se držimo podrobnega opisa, da lahko pravilno izpeljemo celoten postopek.
- Krompir olupimo, sesekljamo na kocke, kuhane lisičke narežemo na rezine, čebulo narežemo na pol obroče.
- Na dnu loncev razporedite maslo in po plasteh položite krompir, gobe, čebulo in spet krompir.
- Kislo smetano združite z majonezo, dodajte svoje najljubše začimbe in sol po okusu.
- Premešajte in če je nadev gost, vlijte malo vode.
- Krompir napolnimo z gobami, zapremo pokrove in damo v pečico.
- Pečemo 40-50 minut. pri temperaturi 180 ° C.
Lisičke z rižem in sirom v lončkih
Kako kuhati okusno pečene lisičke v lončkih s kislo smetano, rižem in sirom, da presenetite in hkrati ugajate svoji družini?
- 500 g kuhanih lisičk;
- 300 g čebule;
- 120 g riža;
- 300 ml kisle smetane;
- 100 ml vode;
- 50 g masla;
- 200 g trdega sira;
- Sol po okusu;
- Rastlinsko olje - za cvrtje;
- 1 žlička provansalska zelišča;
- 4 stroki česna.
- Kuhane lisičke narežemo na naključne koščke in jih položimo v vročo ponev z rastlinskim oljem.
- Pražimo 20 minut. na zmernem ognju dodajte riž, večkrat opran v hladni vodi.
- Mešamo, pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju 15 minut.
- Solimo po okusu, zmešamo in položimo v lončke, namazane z maslom.
- Čebulo olupimo, ocvremo na olju do mehkega in vlijemo na riž.
- Česen narežemo na majhne kocke, ki ga zmešamo s kislo smetano, vodo, provansalskimi zelišči in delom sira, naribanega na grobem ribežu.
- Vsebina loncev se vlije in na vrh nalije plast preostalega naribanega sira.
- Pečemo 40-50 minut. pri temperaturi 190 ° C.
- Po želji okrasite s sesekljano zeleno čebulo.