Gobji kotleti iz žafranovih mlečnih kapic: fotografije, recepti po korakih, kako kuhati okusne jedi iz gob

Izkazalo se je, da lahko okusne in sočne kotlete kuhamo ne samo iz mesa. Divje gobe so odlična alternativa temu izdelku. Na primer, rezine kamele se bodo popolnoma "ukoreninile" na mizi katere koli družine. Ta sadna telesa imajo visok okus in imajo veliko hranil, potrebnih za normalno delovanje telesa. Če pravilno sledite tehniki kuhanja gobovih kotletov, lahko za svojo družino organizirate okusno kosilo ali večerjo. Poleg tega bo tudi praznični večer s takšno jedjo zaradi svoje izvirnosti postal neverjeten.

Kotleti iz svežih gob kameline: preprost recept s fotografijo

Recept za kotlete iz svežih gob, najpogostejši med gospodinjami. Obvladovanje tega ni težko, najprej pa je treba sveže gobe pripraviti vnaprej. Za vezavo izdelka se uporabljajo jajca, riž, kruh ali zdrob.

  • Ryzhiki - 1 kg;
  • Čebula - 1 kos;
  • Sveža piščančja jajca - 4 kos.;
  • Stroki česna - 3 kos.;
  • Kaša iz belega kruha - 100 g;
  • Sol in črni poper po okusu;
  • Rastlinsko olje za cvrtje;
  • Pšenična moka za paniranje.

Fotografija z opisom po korakih bo pomagala pripraviti kotlete iz svežih gob iz kamele.

    • Gobe, očiščene pred umazanijo in ostanki, sperite v vodi in nato pražite v suhi ponvi do zlato rjave barve.
    • Pustite, da se nekoliko ohladi in zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. Lahko uporabite mlin za meso in izdelek zmeljete 1 ali 2-krat, odvisno od želene velikosti zrn.
    • Damo v veliko skledo in nadaljujemo s cvrtjem čebule.
    • Prepraženo čebulo preložimo na sesekljane gobe in premešamo.
    • Po okusu dodajte sol in mleti črni poper.
    • Dodajte kašo kruha, namočeno v vodi ali mleku, pa tudi jajca in zdrobljen drobnjak.
    • Vse dobro premešajte z rokami, da dobite homogeno maso, in pustite 3-5 minut.
    • Oblikovane kotlete povaljamo v moki, takoj jih damo v vroče rastlinsko olje in pražimo na obeh straneh do zlatorjave barve.
    • Vroče patties razporedimo na papirnate serviete ali kuhinjsko krpo in pustimo, da se nekoliko odcedijo od odvečne maščobe.
    • Postrežemo s kislo smetano in zelišči.

    Kako kuhati kotlete iz posušene kameline

    Eden najbolj izvirnih receptov so gobji kotleti iz posušenih mlečnih kapic žafrana. Zelo donosno jih je kuhati, še posebej, če morate organizirati praznično pojedino. Preden skuhate kotlete s kamelijo, jih morate pripraviti.

    • Posušene gobe - 3 žlice;
    • Čebula - 1 glava;
    • Sveže piščančje jajce - 1 kos;
    • Krušne drobtine in pšenična moka;
    • Sol poper;
    • Voda za namakanje žafranovih mlečnih kapic;
    • Rastlinsko olje.

    Recept s fotografijo po korakih bo pomagal, da bodo rezine iz kamele sočne in apetitne.

    Gobe ​​prelijemo s hladno vodo, pustimo v hladilniku čez noč.

    Izpraznite vodo, gobe popijte s papirnato brisačo in prenesite skozi mlin za meso.

    Čebulo nasekljamo in prepražimo na malo olja, jo nasekljamo v mlinčku za meso in pomešamo z gobami.

    Stepite jajce in dodajte toliko moke, da skladnost gobovega mletega mesa omogoča oblikovanje kotletov.

    Vsak kotlet povaljajte v drobtinah, nato pa na obeh straneh prepražite v rastlinskem olju.

    Jed je bolje postreči s kuhanim krompirjem, testeninami in različnimi vrstami žit.

    Kako narediti kotlete iz vloženih gob z rižem

    Iz kameline lahko pripravite gobove kotlete, konzervirane za zimo.

    • Vložene gobe - 300 g;
    • Dolgozrnat riž - ½ žlice;
    • Pšenična moka - 2 žlici. l. + moka za paniranje;
    • Piščančja jajca - 2 kos.;
    • Mleko - 100 ml.
    • Rastlinsko olje, sol in poper po okusu.

    Podroben recept vam bo pokazal, kako narediti kotlete iz kameline.

    1. Riž skuhamo do kuhanja, vložene gobe pa narežemo na koščke.
    2. Nato gobe kuhamo 5 minut in združimo z rižem.
    3. Dodajte 1 jajce, sol in poper po okusu, premešajte.
    4. Moko, mleko in preostalo jajce zmešajte do gladkega, dodajte malo soli.
    5. Iz mletega mesa oblikujemo majhne kotlete, ki jih potopimo v pripravljeno testo in povaljamo v moki.
    6. Pražite v rastlinskem olju na obeh straneh, dokler se ne zmeša.
    7. Prenesite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo.

    Kako narediti kotlete iz kameline s topljenim sirom

    Kako drugače lahko naredite kotlete iz kameline? Na primer, gospodinje pogosto uporabljajo topljeni sir, ki ga dajo kot nadev v mleto gobo.

    • Gobe ​​iz kamele (kuhane) - 600 g;
    • Čebula - 1 glava;
    • Topljeni sir - 2 kos.;
    • Česen - 1 strok;
    • Jajce - 1 kos;
    • Zdrob - 2-3 žlice. l.;
    • Majoneza - 2 žlici l.;
    • Krušne drobtine;
    • Sol, poper, sončnično olje.

    Če želite narediti okusne kotlete iz gob kameline, si oglejte recept s fotografijo in opisom.

    1. Sir narežemo na rezine, kuhane gobe in čebulo pa damo skozi mlin za meso.
    2. V eno posodo združite nasekljano čebulo, gobe, zdrob, majonezo in strt česen.
    3. Po okusu dodajte sol in poper, premešajte in pustite nekaj časa stati.
    4. Iz mletega mesa oblikujte kotlete, v katere položite 1 ploščo sira in povaljajte v drobtinah.
    5. Pražite do mehkega na obeh straneh, postrezite. Najprej morate kotlete popivati ​​s papirnato brisačo, da se znebite nepotrebnega olja.

    Kako kuhati kotlete iz kamele z mesom v ponvi ali pečici

    Kotleti iz gob z mesom bodo okrasili vsak obrok.

    Mleto meso bo jedi dodalo sočnost in bogastvo.

    • Kuhane gobe - 300 g;
    • Svinjska, goveja ali perutninska kaša - 300 g;
    • Čebula - 1 kos;
    • Kaša iz belega kruha - 50-70 g;
    • Jajce - 2 kos.;
    • Sol, rastlinsko olje.

    Kako kuhati kotlete iz kamele z mesom?

    1. Sadna telesa, meso in olupljeno čebulo spravite skozi mlin za meso.
    2. Vse združite, dodajte jajca in krušno kašo, namočeno v vodi ali mleku. Preden pa dodate namočen kruh, ga morate dobro pritisniti z rokami, da pride ven odvečna tekočina.
    3. Solimo po okusu in pustimo, da se malo pokuha.
    4. Oblikujte kotlete poljubne oblike in pražite v ponvi, dokler se ne zmehčajo.
    5. Položite na papirnato brisačo in pustite, da vpije odvečno olje.
    6. Postrezite toplo ali hladno, potreseno s svežimi zelišči.

    Namesto ponve lahko pečico uporabite tako, da patties položite na namaščen pekač. Nato pečemo pri 180 ° 20-35 minut, odvisno od velikosti kotletov.