Pica z gobami: fotografije in recepti iz soljenih, posušenih in vloženih gob

Čeprav se je pica pojavila že zdavnaj in je veljala za hrano revnih, je danes najbolj priljubljen prigrizek na svetu. Poskusite pripraviti pico z gobami - nekaj najbolj okusnih in hranljivih sadnih teles.

Ta jed je še posebej okusna z gobami. Nekdo pico naroči doma, drugi pa jo raje pripravi sam. Kako kuhati pico z gobami doma? Ponujamo vam nekaj preprostih receptov za popolno jed za vse priložnosti.

Preden začnete kuhati pico z gobami, morate vedeti eno: testo vedno gnetemo ročno. Poleg tega se ne razvalja z valjarjem, temveč ga ročno gnete neposredno v pekaču.

Recept za pico s soljenimi gobami v ponvi

Recept za pripravo pice s slanimi gobami in sirom je preprost, saj ima testo konsistenco kisle smetane in je kuhano v ponvi.

    • 200 ml kisle smetane;
    • 100 ml majoneze;
  • 2 jajca;
  • 2-2,5 st. moka;
  • 500 g nasoljenih gob;
  • 200 g sira;
  • 150 g kuhane klobase;
  • 2 kos paradižnik;
  • ½ žlica. l. maslo;
  • Peteršilj;
  • Sol.

Recept za pico s slanimi gobami pripravimo po spodnjem opisu.

  1. Gobe ​​prelijemo s hladno vodo in pustimo 30-40 minut.
  2. Pustimo, da se odcedi, damo v cedilo, narežemo na majhne rezine.
  3. Majonezo združimo s kislo smetano, solimo po okusu in stepemo z metlico.
  4. Stepite jajca in jih pretlačite do gladkega.
  5. Jajcem s kislo smetano v več delih dodajte moko, zmešajte z metlico in odstavite.
  6. Klobaso narežemo na rezine, paradižnik operemo in narežemo na kolobarje.
  7. Segrejte ponev in položite ½ žlice. l. maslo.
  8. Testo vlijemo v ponev, potresemo z zelišči, prelijemo z gobami.
  9. Dodamo klinaste kline in potresemo z naribanim sirom.
  10. Pokrijemo, vklopimo srednji ogenj in pečemo 15-20 minut.

Recept za pico s suhimi gobami, gobami in mletim piščancem

Recept za pico, kuhano z gobami, pa tudi z dodatkom mletega piščanca, je lahko kot nalašč za družinsko večerjo.

    • 100 ml toplega mleka;
    • 4 žlice. l. rastlinsko olje;

  • 300-400 g moke;
  • 10-15 g suhega kvasa;
  • 50 ml tople vode;
  • 100 ml paradižnikove omake;
  • 1 jajce;
  • ½ žličke Sahara;
  • 200 g trdega sira;
  • 70 g posušenih mlečnih zapork iz žafrana;
  • 2 kos čebula;
  • 2 kos paradižnik;
  • 1 PC. paprika;
  • 300 g mletega piščanca.

Recept za pico z gobami s kamelijo pripravljamo v fazah.

  1. Suhe gobe napolnite s toplim mlekom ali vodo in pustite čez noč.
  2. Sperite, narežite na kocke in z rokami iztisnite odvečno tekočino.
  3. Sladkor in kvas razredčimo v vodi, premešamo in pustimo na toplem mestu 20 minut.
  4. Uvedemo mleko, preostalo vodo, sol po okusu, vlijemo 2 žlici. l. maslo, dodamo jajca in moko, gnetemo z rokami.
  5. Pustite 40 minut v globoki skledi, pokriti z brisačo, da se prilega.
  6. Sesekljane gobe združimo z mletim piščancem in pražimo do mehkega.
  7. Čebulo nasekljajte, jo dodajte gobam z mletim mesom in pražite 10 minut. na majhnem ognju.
  8. Obrazec namažemo z maslom, testo namažemo in z rokami raztegnemo do robov.
  9. Testo namažite z omako, na vrh razporedite gobe z mletim mesom in čebulo.
  10. Paradižnik narežemo na kolobarje in jih damo na vrh, potresemo s sesekljanimi rezanci popra.
  11. Na vrh nalijemo nariban trdi sir in damo v pečico.
  12. Pečemo pri 180 ° 30-40 minut.

Pica z vloženimi gobami in klobasami

Če imate v hladilniku klobase in vložene gobe, lahko za veliko prijazno družbo pripravite okusno pico.

  • Instant kvas - ½ žličke;
  • 300 g vloženih zamaškov žafranovega mleka;
  • 1 jajce;
  • 2 kos svež paradižnik;
  • 1 žlička Sahara;
  • ščepec soli;
  • 150 g trdega sira;
  • 300 g kuhane klobase;
  • 100 ml toplega mleka;
  • 20-30 g masla;
  • 200-300 g moke;
  • 2 kos čebula;
  • Rastlinsko olje;
  • 1 žlica l. kečap;
  • 2 žlici žlici l. majoneza.

Predlagamo uporabo recepta za pripravo pice z gobami s fotografijo po korakih.

V mleko vstavimo sladkor, sol in kvas, temeljito premešamo.

Vlijte nekaj moke, dodajte maslo in jajce, premešajte in pustite 30 minut.

Vstavi se preostala moka in zamesi testo.

Pustite na mizi in pokrijte z brisačo, dokler se testo ne podvoji.

Gobe ​​operemo v vodi in narežemo na tanke rezine.

Iz testa se tvori plast z debelino največ 0,5 cm, ki se razdeli po celotnem pekaču, predhodno pa ga namažemo z rastlinskim oljem.

Testo namažite z majonezo in kečapom, ki ga enakomerno razporedite po celotni površini.

Čebulo narežemo na tanke polkroge, razporedimo po testu.

Na vrh sesekljane vložene gobe in na kocke narezana klobasa.

Paradižnikove obročke položimo na vrh in potresemo z naribanim trdim sirom.

Dajte v ogreto pečico, pecite 30-40 minut pri temperaturi 180-190 °.