Lesnaya Polyana solata z agaricami: fotografije in recepti za pripravo solat iz gob

Gobove solate so najbolj okusne in zdrave jedi. Gobe ​​so vir vitaminov in mineralov, ki so koristni za človeka. Po vsebnosti ogljikovih hidratov so blizu zelenjavi.

Solata Lesnaya Polyana z medenimi agariki ima prednost, saj že majhna količina sadnih teles povzroči občutek sitosti. Za njegovo pripravo lahko uporabite tako vložene gobe kot slane. Medene gobe lahko popolnoma kombiniramo s krompirjem, sirom, šunko in piščancem. In bolje je uporabiti kislo smetano kot preliv, čeprav mnogi raje majonezo.

Predlagani recepti za solato Lesnaya Polyana z medenimi agariki bodo okrasili ne samo praznične pojedine, temveč tudi običajne dnevne večerje za vso družino.

Solata Lesnaya Polyana z gobami in šunko: recept po korakih

Bi radi presenetili goste in razveselili družinske člane z okusnim obrokom? Pripravite solato Lesnaya Polyana z medenimi agariki in šunko.

  • Medene gobe (majhne) - 200 g;
  • Šunka - 100 g;
  • Sir - 150 g;
  • Jajca - 3 kos .;
  • Vložene kumare (srednje) - 2 kos.;
  • Krompir - 2 kos.;
  • Zelena čebula - 6-8 vej;
  • Korenje - 1 kos;
  • Kisla smetana (majoneza) - po okusu;
  • Zeleni koper - 1 šopek.

Če boste kuhali za večje število ljudi, povečajte deleže.

Če želite pripraviti okusen recept za solato Lesnaya Polyana z medenimi agariki, si oglejte fotografijo s podrobnim opisom vseh faz.

Krompir, korenje in jajca skuhamo do mehkega, ohladimo in olupimo.

Očiščene gobe očistite pred ostanki umazanije, sperite v vodi in pustite vreti 20-25 minut, odcedite in položite na kuhinjsko brisačo, da se posuši.

Dajte v ponev z maslom in pražite 10-15 minut na zmernem ognju, pustite, da se ohladi.

Globoko skledo poljubne oblike obložite s prozorno folijo. Gobe ​​položite v prvo plast, tako da tesno pritisnete kape.

Sesekljano zeleno čebulo enakomerno razporedite v drugo plast, ki bo služila kot "blazina" za medene agarikare.

Nato razporedite šunko, narezano na majhne kocke, na vrh nalijte kislo smetano ali majonezo, ki jo razporedite po celotni površini.

Sir naribajte na drobnem ribežu in ga namažite po kisli smetani, nato pa še enkrat namažite.

Jajca narežemo na majhne kocke in potresemo s kislo smetano. Kuhano korenje naribamo s plastjo na kislo smetano in še enkrat malo namažemo.

Vložene kumare narežemo na kocke, iztisnemo osoljen sok in damo v naslednjo plast.Krompir naribamo na grob ribež, razporedimo po kumarah in uporabimo nadev.

Posodo za solato za nekaj ur postavite v hladilnik.

Po tem posodo s solato odstranite iz hladilnika in jo nežno obrnite na drug krožnik, tako da so gobe zgornja plast.

Odstranite prozorno folijo, dotaknite se solate in postrezite.

Solata Lesnaya Polyana z vloženimi gobami in piščančjim filejem

Vložene ali nasoljene gobe lahko štejemo za samostojno jed. Poskusite pa narediti solato Lesnaya Polyana z vloženimi gobami in piščancem in dobite popolnoma novo jed z neverjetnim okusom. Ta solata bo videti lepo na mizi. Zato je običajno narejen za praznično pojedino.

Predlagamo uporabo recepta s fotografijo solate Lesnaya Polyana z medenimi agariki in mesom.

  • Vložene gobe - 300 g;
  • Piščančji file - 1 kos;
  • Krompir - 2 kos.;
  • Sveža kumara - 2 kos.;
  • Jajca - 3 kos .;
  • Bolgarski poper rdeča in rumena 1 kos;
  • Sol;
  • Maslo;
  • Zelenjava kopra in peteršilja - 1 šopek;
  • Majoneza (kisla smetana) - po okusu.

Meso kuhamo v slani vodi z dodatkom koščkov zelene, korenja in čebule (za prijeten vonj), narezanih na kocke.

Krompir in jajca skuhamo do mehkega, olupimo.

Papriko za 5-7 sekund potopite v vrelo vodo, tako da lahko z nje enostavno odstranite kožo. Narežemo na tanke rezance in jih 7-10 minut pražimo na maslu.

Sloje razporedite na naslednji način:

  • 1. plast - na kocke narezan piščančji file;
  • 2. plast - vložene gobe;
  • 3. plast - ocvrta paprika;
  • 4. plast - krompir, nariban na grob ribež;
  • 5. plast - kumare, sesekljane z nožem, ki jih je treba soliti;
  • 6. plast - jajca na kocke, sol po okusu;
  • 7. plast - sesekljana zelišča za okrasitev jedi.

Vsaka plast, razen zadnje zelenice, je namazana z majonezo.

Vrh zelene kapice je okrašen z majhnimi vloženimi gobami, solata pa postrežena.