Vsaka gostoljubna hiša vedno diši po pecivu. Domače pecivo na družinskem jedilniku je aksiom, s katerim se nihče ne bi prepiral. Marsikdo meni, da so pite, kuhane z gobami, še posebej okusne. Njihova gozdna aroma in hranljivost nikogar ne puščata ravnodušnega.
Pite z medenimi agariki so pripravljene iz katere koli vrste testa, bolj okusne pa so iz listnatega kvasa in brez kvasa. Moram reči, da je lahko puff prosto kupljen v supermarketu. To je zelo koristno, še posebej, če ga nimate časa kuhati sami. Luskasto testo ima mehko teksturo in nežen okus. Poleg tega se to testo odlično poda k različnim nadevom. Vsaka gospodinja pa lahko svobodno vzame testo, ki ji je najbolj všeč.
Recepti za pripravo ocvrtih pite z medenimi agariki imajo različne možnosti. Poleg sadnih teles lahko za nadev vzamete povsem različne izdelke, na primer: krompir, riž, jajca, čebulo, zelišča. Gobove pite lahko postrežete skupaj z mesno juho ali zelenjavno juho. Vsi člani vašega gospodinjstva bodo veseli, da ste jim pripravili medene pite.
Pite iz listnatega testa z medenimi agariki in rižem
Pite z medenimi agariki in rižem so narejene iz listnatega testa brez kvasa. Za to možnost je treba medene gobe ocvrti do zlato rjave barve. Za kuhanje morate vzeti dolgozrnat riž in paziti, da ni prekuhan.
- Listnato testo - 600 g;
- Medene gobe - 500 g;
- Riž - 150 g;
- Čebula - 2 kos.;
- Jajca - 1 kos;
- Sončnično olje;
- Mleti črni poper;
- Sol.
Zahvaljujoč fotografiji s podrobnimi opisi vam bo recept za pite z medenimi agariki pomagal vizualizirati celoten postopek kuhanja.
Gobe očistimo in kuhamo 20 minut v slani vodi, jih damo v cedilo in ohladimo.
Če so gobe velike, jih je treba rezati. Gobe na olju prepražimo do zlato rjave barve.
Čebulo narežemo na pol obroče, združimo z gobami in še naprej cvremo še 10 minut.
Kuhajte riž, sperite z vročo vodo in prenesite na ploščo, pustite, da se ohladi.
Dodamo riž in potresemo s črnim poprom, združimo z gobami in čebulo, nato nežno premešamo.
Testo razvaljamo v tanki plasti, razrežemo na kvadratke, mi pa na trikotnike.
Na testo namažemo nadev, trikotnike prepognemo na polovico in robove pritisnemo z vilicami ali posebno okrasno palico za žigosanje.
Stepite rumenjak, dodajte 2 žlički. mleka in namažite vsako pito.
Pite naj 15 minut stojijo na mizi in jih postavite v vročo pečico kar na rjuho.
Pečemo 30-35 minut pri 200 ° C.
Pite lahko postrežemo z zelenjavno solato ali močnim čajem.
Kako kuhati pite z medenimi agariki in jajci
Pite z medenimi agariki in jajci lahko namesto s kruhom postrežemo s prvo jedjo. Izkažejo se za apetitne, nasitne, rumene in kar je najpomembnejše - okusne.
- Medene gobe - 500 g;
- Jajca - 5 kosov;
- Jajčni rumenjak - 1 kos;
- Zelena čebula - 2 šopa;
- Mleti črni poper in sol - po okusu;
- Kvasno listnato testo - 500 g;
- Listi solate.
Kako pravilno pripraviti pite iz listnatega testa z medenimi agariki za izdelavo klasičnih domačih pekovskih izdelkov?
Gobe 20 minut kuhajte v slani vodi, sperite pod pipo in zavrzite v cedilo.
Jajca kuhamo 10 minut, ohladimo v hladni vodi, olupimo in narežemo na kocke.
Čebulo nasekljamo, združimo z gobami in jajci, solimo in popramo po okusu, premešamo.
Testo razvaljamo, narežemo na kvadrate in na sredino damo nadev.
Povežite oba vogala, da tvorite trikotnik, in pritisnite z vilicami na robove.
Na list položite papir za peko, nanj položite pite, pustite, da "počiva" 20 minut.
Z metlico stepemo rumenjak, namažemo pite in postavimo v vročo pečico.
Pečemo pri 180 ° C 40 minut.
Odstranite iz pečice, pokrijte s suho brisačo in pustite, da se ohladi 15 minut.
Na večji krožnik položite liste solate, nanje položite ohlajene pite z gobami in jajčkom ter postrezite.
Pite iz listnatega testa z medenim agarikom in piščancem
V tem receptu so medene gobove pite iz listnatega testa dopolnjene s piščančjim mesom. To pecivo je kot nalašč za kosilo.
- Listnato testo - 500 g;
- Medene gobe - 400 g;
- Čebula - 2 kos.;
- Jajca - 5 kosov;
- Piščančje meso - 300 g;
- Sončnično olje;
- Mleta črna sol in poper - po okusu.
Pite iz listnatega testa s piščančjim mesom so tako okusne, da jih lahko postrežemo na praznični mizi.
Medene gobe kuhamo 20 minut v slani vodi, pustimo, da se odcedijo, ocvrte na olju do zlato rjave barve.
Čebulo olupimo, narežemo na kocke in dodamo gobam, pražimo, da čebula postane mehka.
Piščanca zavrite do mehkega, narežite na kocke in pražite ločeno 15 minut.
Jajca so trdo kuhana, olupljena in narezana na kocke.
Vse sestavine zmešajte, dodajte, popoprajte po okusu.
Testo razvaljamo v tanki plasti, razrežemo na kvadratke, na sredino damo nadev in oba vogala pritisnemo na robove.
List namažite z oljem, razporedite pite in pustite, da se kuha 15 minut.
Postavimo v ogreto pečico za 30-35 minut in pečemo pri 180 ° C.
Pite, ocvrte s kaviarjem medene gobe
Pite, ocvrte z medenimi gobami, oziroma s kaviarjem medenih gob, so kot nalašč za prigrizke. Lahko jih vzamete s seboj v naravo.
- Kaviar medene gobe - 300 g;
- Kvasno listnato testo - 500 g.
Testo razvaljamo, s kozarcem izrežemo kroge in kaviar damo na sredino torte.
Dajemo obliko pite, jo damo na vročo ponev z rastlinskim oljem in pražimo v olju na obeh straneh, dokler ne porjavi.
Pite z medenim agaričnim kaviarjem lahko postrežemo vroče - "vroče, vroče", lahko pa počakamo, da se ohladijo.
Recept o tem, kako ocvrti pite z gobami, gobami in krompirjem
Kako okusno ocvrti pite s krompirjem in medenimi agariki, da ugajate družinskim članom?
- Medene gobe - 500 g;
- Krompir - 5 kosov;
- Sončnično olje;
- Čebula - 3 kos .;
- Listnato testo - 500 g;
- Sol in mleti črni poper po okusu.
Recept za pite z gobami in krompirjem je zelo preprost za pripravo. Tudi gospodinja začetnica se lahko spopade, še posebej, če testa ne pripravljamo doma.
Gobe očistimo, vremo 20 minut, jih damo v cedilo in damo v ponev. Pražimo na zmernem ognju, dokler tekočina ne izhlapi.
Čebulo olupimo, narežemo na kocke, dodamo gobam in pražimo, da čebula postane mehka.
Krompir olupite, operite, zavrite, dokler se ne zmeša in naredite gost pire.
Medene gobe združite s čebulo in krompirjem, soljo, poprom in premešajte, dokler ni gladka.
Mizo zdrobimo z moko, testo razvaljamo in narežemo na kvadrate.
Z žlico na sredino kvadrata položimo nadev in oba roba povežemo, hkrati pa z robovi pritiskamo vse robove pite.
Pergament razporedimo na list, položimo pite tako, da se ne dotikajo, namastimo s stepenim jajcem in damo v vročo pečico.
Pite z gobami, medenimi agarikami in krompirjem pečemo 30-35 minut pri temperaturi 190 ° C.
Postrezite z zelenjavnimi solatami, pa tudi za prve jedi namesto kruha.
Pite z agaricami in čebulo
Recept za pite z gobami, medenimi agariki in čebulo je najbolje kuhati v ponvi. Ta možnost je primerna za tiste, ki nimajo dovolj časa, da bi dlje časa stali pri štedilniku. V tem receptu je malo sestavin, poleg tega je bilo omenjeno, da je testo iz listnatega kvasa mogoče kupiti v trgovini.
- Medene gobe - 700 g;
- Čebula - 5 kosov;
- Kvasno listnato testo - 500 g;
- Mleta črna sol in poper - po okusu;
- Rastlinsko olje;
- Peteršilj in koper - po 1 šopek.
Gobe medenega agarika očistite pred onesnaženjem, operite, kuhajte 20 minut v slani vodi, odcedite v cedilo, tako da je voda dobro steklena.
Medene gobe damo v suho ponev in pražimo na majhnem ognju, dokler tekočina ne izhlapi.
Nalijte 2 žlici. l. rastlinsko olje, pražimo na zmernem ognju do zlato rjave barve.
Čebulo olupite z zgornje plasti, narežite na tanke polkroge, dodajte gobam in pražite, da čebula postane prozorna.
Pustite, da se ohladi, dodajte sol in poper, dodajte nasekljano zelenico, premešajte v homogeno konsistenco in nadev je pripravljen.
Testo razvaljamo, narežemo na kvadrate in nato na trikotnike.
Na sredino vsakega trikotnika z žlico položimo nadev in robove povežemo.
Potisnite z vilicami, dajte kuhane pite z medenimi agariki v vročo ponev in pražite na obeh straneh do zlato rjave barve.
Prednost listnatega testa je, da se tudi drugi dan izdelki iz njega ne strdijo. Samo ogreti jih morate v mikrovalovni pečici ali pečici.