Ko je vsakdanji meni dolgočasen in vas družina prosi, da skuhate nekaj novega, so gobe z mesom in krompirjem točno tisto, kar potrebujete. Če želite ustvariti izvirno jed, izdelke v receptu vedno najdete v hladilniku. Opažamo tudi, da je sam postopek kuhanja dokaj preprost, z njim se spopade tudi kuhar začetnik. In neverjeten okus in aroma dobrot bo zagotovo navdušil vse člane vaše družine.
Pražen krompir, kuhan z mesom in gobami
Z minimalnim vložkom časa in truda je zagotovljeno preprosto, a hkrati obilno in aromatično kosilo za družino in prijatelje. Pražen krompir, kuhan z mesom in gobami, je odlična možnost za takšne namene.
- 500 g svinjine;
- 800 g krompirja;
- 3 čebulne glave;
- 600 g gob;
- Rastlinsko olje;
- Sol, mešanica mlete paprike.
Za udobje je podrobno opisan recept za kuhanje krompirja z mesom in gobami.
Meso sperite, posušite s papirnato brisačo in narežite na kocke.
Dajte v ponev z vročim oljem in pražite na zmernem ognju do zlatorjave barve.
Na krožniku previdno izberite svinjino z zarezano žlico in na maslo položite olupljen in narezan krompir.
Pražimo na močnem ognju, dokler zelenjava ne porjavi, začinimo s soljo po okusu, dodamo čebulo, narezano na pol obroče in pražimo 10 minut.
Izberite tudi zelenjavo z žlebom in jo kombinirajte z mesom.
Na olju 10 minut pražimo sesekljana sadna telesa, popramo in v ponev vrnemo meso in krompir s čebulo.
Nežno premešajte z leseno lopatico, po potrebi solite, pražite 5-7 minut na zmernem ognju.
Po želji okrasite s sesekljanim koprom ali peteršiljem.
Dušite s šampinjoni, čebulo in krompirjem
Meso, kuhano v ponvi, dušeno s krompirjem in gobami, je univerzalni recept. Lahko ga pripravimo kot prvo jed (če dodamo več juhe) in kot drugo jed.
- 500 g mastne svinjine;
- 1 kg krompirja;
- 400 g gob;
- 3 čebule;
- 1 korenček;
- Za ½ žličke. paprika, črni poper;
- Voda - koliko potrebujete;
- Rastlinsko olje in sol;
- Zelenjava peteršilja.
Recept za kuhanje gob z mesom in krompirjem, dušenih v ponvi, so v praksi preizkusile številne gospodinje.
- Meso narežemo na majhne koščke, dodamo sol, poper in potresemo s papriko, premešamo.
- Pustite v posodi 30 minut. za luženje.
- Čebulo olupimo, narežemo na četrtine, korenje pa po lupljenju narežemo na trakove.
- Olupljen in opran krompir narežemo na kocke, gobe narežemo na 2-4 kose.
- V ponvi se olje segreje (2-3 žlice L.), svinjina se položi in praži na močnem ognju do zlato rjave barve.
- Vlije se še 2-3 žlice. l. položeno je maslo in čebula.
- Pražimo 5 minut, ogenj nastavimo na najnižjo raven in dodamo korenčkove slamice.
- 5-7 minut zelenjava in meso dušimo, solimo po okusu, uvajamo krompir.
- Vlijemo vodo (odvisno od tega, kako debelo posodo želimo dobiti).
- Ponev pokrijemo s pokrovom, vsebino dušimo 30 minut. na minimalni vročini.
- Sadna telesa dodamo in dušimo 15 minut, medtem ko je dovolj, da jih enkrat zmešamo.
- Pri vročem kropu potresemo peteršilj po vroči posodi.
Krompir z mesom, čebulo in gobami v pečici
Gotovo vsaka gospodinja zna kuhati krompir z mesom in gobami v pečici. Tako krepka in apetirana jed ne bo nikoli dolgčas.
- 700 g svinjine in krompirja;
- 500 g gob;
- 3 čebulne glave;
- Rastlinsko olje - za mazanje;
- Majoneza, sol, sveža zelišča.
- Gobe narežemo na rezine, čebulne obročke, krompir na rezine, sesekljamo zelenico.
- Meso narežemo na koščke, nekoliko odbijemo s kuhinjskim kladivom, solimo na obeh straneh.
- Dno posode, v kateri se bo jed pekla, namažite z rastlinskim oljem.
- Najprej dajte svinjske koščke, nato čebulo in gobe.
- Začinimo s soljo, potresemo s sesekljanimi zelišči, položimo plast krompirja.
- Namastite z majonezo, na vrh dodajte malo soli in postavite v pečico.
- Pečemo pri 180 ° C 60-70 minut.
Krompir s šampinjoni, mesom in kislo smetano v lončkih
To je vsestranska jed - krompir z gobami in meso, kuhano v loncih, se bo vedno izkazalo za okusno, tudi če ne veste, kako kuhati.
- 500 g svinjine;
- 3 čebulne glave;
- 200 ml kisle smetane;
- 50 ml sončničnega olja;
- 700 g krompirja;
- 400 g gob;
- 150 g trdega sira;
- 100 ml vode;
- Sol in mleti črni poper.
- Meso operemo, osušimo s papirnato brisačo, narežemo na kocke.
- Ponev segrejemo, vlijemo nekaj olja in meso pošljemo, da se ocvre.
- Pražimo do zlato rjave barve, začinimo s soljo, potresemo s poprom.
- Sadna telesa narežemo na trakove, pražimo v ločeni ponvi do zlato rjave barve.
- Čebulo narežemo na četrtine, dodamo gobam in pražimo 5-7 minut, začinimo s soljo in premešamo.
- Krompir olupimo, operemo, narežemo na tanke rezine in damo v lončke, katerih dno je naoljeno.
- Začinite s soljo in položite meso na vrh, nato pa razporedite gobe in čebulo.
- Kislo smetano zmešajte z vodo, v enakih količinah vlijte v lončke.
- Na vrh nalijte ostružke sira, lončke zaprite s pokrovi in postavite v hladno pečico.
- Vklopite pri 190 ° C in pecite približno 60-70 minut.
Krompir z mesom in gobami v rokavu
Številne izkušene gospodinje verjamejo, da ni nič težko kuhati krompirja z mesom in gobami v "rokavu", o tem boste prepričani.
- 500 g piščančjega fileja;
- 600 g vloženih gob;
- 800 g krompirja;
- 50 g masla;
- 150 ml kisle smetane ali majoneze;
- Paprika, sol in črni poper po okusu.
- Meso narežemo na kocke, gobe na trakove, krompir na rezine, vse položimo v globoko skledo.
- Majonezo zmešamo s soljo, papriko in mletim črnim poprom.
- Vlije se v skledo, celotna masa se premeša, da v "rokav".
- Maslo razrežemo na koščke in vstavimo v pekač, ki ga položimo na pekač.
- Postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, in pečemo 40 minut.
Krompir z mesom in gobami, kuhan v počasnem štedilniku
Če krompir in meso kot odličen duet izdelkov dopolnimo z gobami, jed jedemo s podvojenim navdušenjem. Krompir z mesom in gobami, kuhani v multivarku, se bo izkazal še posebej okusno. Kuhinjski "pomočnik" vam bo omogočil, da v izdelkih ohranite vse koristne in hranljive snovi za človeško telo.
- 500 g mesa (poljubnega) in gob;
- 1 kg krompirja;
- 200 ml vode;
- 2 korenje in čebula;
- Začimbe in sol po okusu;
- Peteršilj, koper ali bazilika;
- Rastlinsko olje.
- Meso narežemo na srednje kocke, krompir na trakove, gobe na rezine.
- Čebulo nasekljajte z nožem, kolikor je le mogoče, naribajte korenje na grob ribež.
- Vklopite opremo in nastavite način "Fry" ali "pečenje".
- Nalijte 3 žlice. l. maslo, najprej dajte meso, pražite 15 minut.
- Dodajte čebulo in korenje, nadaljujte s cvrtjem še 10 minut.
- Dodajte gobe, sol, dodajte svoje najljubše začimbe po okusu, premešajte.
- Zaprite pokrov in nastavite čas na 20 minut.
- Dodajte krompir, spet solite po okusu, premešajte, vlijte vodo.
- Zaprite pokrov multivarka, nastavite program "Peka" ali "Dušenje" za 40 minut.
- Po signalu odprite pokrov, dodajte sesekljano zelenico in premešajte.
- Zaprite pokrov in za 15 minut nastavite način "Ogrevanje".