Ali je mogoče gobe s paradižnikom ocvrti za zimo: recepti za kuhanje gob s paradižnikom

Nabiranje medenih gob je užitek, saj lahko z enega samega štora zberete več kot eno vedro teh majhnih in okusnih gob.

Vložene gobe veljajo za zelo okusne, vendar za popestritev ohranjanja gob poskusite kuhati ocvrte gobe s paradižnikom za zimo. Ta možnost bo zelo nenavadna in izvirna tudi na praznični mizi.

Začetne gospodinje se sprašujejo: ali je mogoče gobe s paradižnikom ocvrti za zimo? Kot smo že omenili, bo to odličen, nasiten in aromatičen pripravek. Truda in stroškov - najmanj, užitkov okusa - veliko. Navsezadnje se gobe in paradižnik odlično dopolnjujejo, v kombinaciji z drugo zelenjavo pa dobite obilno in zdravo jed.

Ocvrte medene gobe s paradižnikom lahko pripravimo na več načinov. Vse možnosti ne trajajo veliko časa in vzamejo se najbolj cenovno ugodni izdelki: čebula, korenje, zelje, paradižnik, paprika. Vendar je treba opozoriti, da vse gozdne gobe zahtevajo posebno pozornost pri kuhanju. Sadna telesa običajno absorbirajo škodljive snovi iz okolja, zato je zanje nujna toplotna obdelava v obliki vrenja v slani vodi.

Recept za kuhanje medenih gob s paradižnikom in česnom

Recept za medene gobe s paradižnikom in česnom je zelo preprost. In kot mnogi vedo: vse iznajdljivo je preprosto, v našem primeru pa tudi okusno. Ta možnost za pripravo gobove jedi za zimo je le potrditev tega.

  • Medene gobe - 1 kg;
  • Paradižnik - 500 g;
  • Nageljnove žbice česna - 7 kosov;
  • Mleta črna sol in poper - po okusu;
  • Rastlinsko olje.

Gobe ​​očistimo, odrežemo spodnji del kraka.

Vremo 20 minut, ga damo v cedilo in pustimo, da se odcedi.

Stroke česna očistimo iz lupine, narezane na tanke rezine.

Česen damo na segreto olje in pražimo do zlate barve.

Paradižnik obrišite z mokro brisačo in narežite na rezine.

Gobe ​​pošljemo na česen in pražimo 15 minut na zmernem ognju.

Gobe ​​dodajte paradižnik, dodajte sol, poper in pražite 20 minut pod zaprtim pokrovom.

Postavite v suhe kozarce, pokrijte s kovinskimi pokrovi.

Steriliziramo za 30 minut v vroči vodi.

Zvijemo, obrnemo in izoliramo, nato pa odnesemo v klet.

Jesenske gobe s paradižnikom in čebulo za zimo

Jesenske gobe s paradižnikom in čebulo, kuhane po naslednjem receptu, bodo odlična priloga, ki lahko nadomesti celo glavno jed. Nabiranje ocvrtih gob z zelenjavo bo telo nasitilo z vitamini in koristnimi mikroelementi.

  • Medene gobe - 1 kg;
  • Paradižnik - 300 g;
  • Čebula - 500 g;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol po okusu;
  • Sladkor - 1,5 žlice. l.;
  • Kis 9% - 3 žlice l.;
  • Piment - 4 kos .;
  • Lovorjev list - 2 kos.

Za pravilno kuhanje gob s paradižnikom in čebulo za zimo vam svetujemo, da se držite predlaganega recepta.

  1. Medene gobe, očiščene iz gozdnih ostankov, kuhamo 20 minut v vodi z dodatkom soli.
  2. Položimo v cedilo, odcedimo in damo v vročo ponev brez olja.
  3. Pražimo na zmernem ognju, dokler tekočina ne izpari in šele nato dodamo olje.
  4. Gobe ​​še naprej cvremo na majhnem ognju do zlato rjave barve.
  5. V drugi ponvi na kocke narežemo na kocke narezano čebulo, dokler ni mehka.
  6. Gobam dodamo čebulo, premešamo in dodamo na kocke narezan paradižnik.
  7. Po okusu solimo, dodamo sladkor, premešamo, ponev pokrijemo in dušimo 15 minut.
  8. Dodamo lovorjev list, piment in kis, dušimo še 15 minut.
  9. Dajte v vroče kozarce, vlijte vroče rastlinsko olje - približno 2 žlici. l. in zaprite s plastičnimi pokrovi.
  10. Pokrijte z odejo, pustite, da se popolnoma ohladi in odstranite na hladno.

Recept za vložene medene gobe s paradižnikom za zimo

Vložene gobe s paradižnikom so izvrstna in okusna jed za vse praznične praznike. Pripraviti ga je zelo enostavno in ta recept bo postal običajen za vaše konzerve za zimo.

  • Medene gobe - 1,5 kg;
  • Paradižnik - 800 g;
  • Sladkor - 2,5 žlice. l.;
  • Sol - 1 žlica l.;
  • Rastlinsko olje;
  • Kis 9% - 3 žlice l.;
  • Nagelj - 3 socvetja;
  • Piment - 4 grah;
  • Lovorjev list - 2 kos.
  1. Medene agarice očistimo naplavin, jih operemo v večji količini vode.
  2. V slani vodi kuhamo 20 minut, jo damo na sito in vso tekočino pustimo na steklu.
  3. Dajte v ponev z vročim oljem in pražite 15 minut na majhnem ognju.
  4. Dodajte 100 ml vode, sol, sladkor, piment, lovorjev list, nageljnove žbice.
  5. Dodamo na kocke narezan paradižnik in dušimo 20 minut.
  6. Dodamo kis in dušimo 15 minut.
  7. Razdeljujemo v sterilizirane kozarce, zaprite s plastičnimi pokrovi.
  8. Pustimo, da se ohladi, in ga postavimo v hladilnik ali odnesemo v klet.

Vložene gobe, kuhane s paradižnikom za zimo, bodo cenili vaša družina in prijatelji.

Ocvrte medene gobe v pločevinkah z zeljem in paradižnikom

Ocvrte medene gobe z zeljem in paradižnikom so božja dar vsake gospodinje. Recept za kuhanje je zelo preprost, saj se za pripravo vzame najbolj dostopna zelenjava. Okus in aroma jedi pa bosta presenetila celo gurmane.

Ocvrte medene gobe v pločevinkah s paradižnikom in zeljem so nizkokalorična in lahka solata, idealna za mesne in ribje jedi.

  • Medene gobe - 1,5 kg;
  • Čebula - 4 kos.;
  • Zelje - 500 g;
  • Paradižnik - 300 g;
  • Korenje - 3 kos;
  • Rastlinsko olje - 300 ml;
  • Kis 9% - 150 ml;
  • Sladkor - 3 žlice. l.;
  • Sol - 4 žličke;
  • Lovorjev list - 4 kos.;
  • Piment in zrna črnega popra - 3 kos.

  1. Medene gobe očistimo, operemo v veliko vode in kuhamo 20 minut.
  2. Naslonite se na cedilo in nato položite na kuhinjsko brisačo, da se posuši.
  3. Kuhane gobe ocvremo na rastlinskem olju (50 ml) do zlato rjave barve.
  4. Zelje sesekljamo na tanke trakove, korenje naribamo na korejskem ribežu, čebulo pa narežemo na pol obroče.
  5. Medene gobe in vsa sesekljana zelenjava se pomešajo, premešajo.
  6. Vstavimo sladkor in sol, celotno maso temeljito premešamo in pustimo 15 minut.
  7. Dodamo kis, dodamo na kocke narezan paradižnik in še enkrat premešamo.
  8. Olje vlijemo v globok pekač, celotno zelenjavno maso segrejemo in vnesemo.
  9. Dodamo preostale začimbe in zelišča, solato pa dušimo 60 minut na majhnem ognju brez pokrova.
  10. Končni obdelovanec se razdeli v kozarce, zapre, pusti, da se ohladi in postavi v hladilnik.

Recept medene gobe s paradižnikom in bolgarskim poprom

Recept za zimsko medeno agariko s paradižnikom in poprom bo odličen preliv za vsako prilogo.

Jed, nasičena z okusom in aromo, bo dopolnila tako testenine kot ajdovo kašo.

  • Medene gobe - 2 kg;
  • Bolgarski poper - 1 kg;
  • Čebula - 500 g;
  • Kis - 70 ml;
  • Rastlinsko olje - 150 ml;
  • Paradižnik - 500 g;
  • Sol.
  1. Gobe ​​skuhamo, damo v cedilo, speremo in odcedimo.
  2. Papriko in čebulo olupimo in narežemo na trakove.
  3. V eni ponvi prepražimo čebulo, v drugi pa poper.
  4. Gobe ​​zmešajte s papriko in čebulo, vlijte kis, dodajte sol in premešajte.
  5. Mešanico dušimo v zaprti ponvi 30 minut.
  6. Paradižnik narežemo na kocke in vstavimo v obdelovanec, dušimo še 30 minut.
  7. Porazdeli v sterilne kozarce in postavi v vročo vodo.
  8. Čas sterilizacije za pločevinke 0,5 l je 20 minut.
  9. Zaprite pokrove, ohladite in pojdite v klet.

Recept za medene gobe, kuhane za zimo s paradižnikom in papriko, bo odličen dodatek k vsakodnevnemu jedilniku vaše družine.