Dušeni v ponvi, ocvrti v ponvi ali pečeni v pečici medene gobe s krompirjem v kisli smetani so tradicionalna jed ruske kuhinje. Izučena hostesa lahko iz tako preprostih izdelkov naredi pravo kulinarično mojstrovino. Ta jed je odlična možnost za obilno kosilo ali večerjo za vso družino.
Kako okusno kuhati medene gobe s krompirjem v kisli smetani, da se vaše gospodinjstvo niti ne spomni tradicionalnega mesa ali rib, hkrati pa so zadovoljni in siti? Kot smo že omenili, so načini priprave te jedi precej različni: lahko jo pečemo v pečici, cvremo v ponvi, dušimo v ponvi ali uporabljamo počasi kuhalnik - kot želite.
Medene gobe s krompirjem v kisli smetani, ocvrti v ponvi
V tem receptu medene gobe s krompirjem, ocvrte v kisli smetani, je bolje uporabiti načelo ločenega kuhanja glavnih izdelkov, tako da se izkažejo za hrustljave. In dodan zeleni ali posušeni koper bo posodo popestril s svežino poletja.
- 500 g svežih gob;
- 6-8 srednjih krompirjev;
- 400 ml kisle smetane;
- 2 kos čebula;
- Rastlinsko olje - za cvrtje;
- 1 kup kopra ali 1 žlica. l. posušeni;
- Sol po okusu.
Recept za ocvrt krompir z medenimi gobami v kisli smetani je opisan v fazah.
Medene gobe predhodno očistimo, operemo, odrežemo konice nog in kuhamo v slani vodi 15-20 minut.
Pustimo, da se odcedi, damo v cedilo in narežemo na koščke.
Krompir olupite, narežite na srednje debele trakove in ga dajte v vročo ponev z rastlinskim oljem.
Pražimo do polovice kuhane, nasoljene po okusu in še naprej cvremo na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo.
Gobe damo v drugo ponev, pražimo, dokler tekočina ne izhlapi, in šele nato vlijemo olje.
Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče, dodamo gobam in vse skupaj pražimo do zlato rjave barve.
Združite v eni ponvi, dodajte sol po okusu, dodajte koper, vlijte kislo smetano in dobro premešajte.
Pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju 10 minut. in postrežen za mizo.
Kako kuhati medene gobe s krompirjem in kislo smetano v pečici
Ta jed iz krompirja z gobami in kislo smetano je kuhana v pečici. Celotna družina bo takoj pritekla k prijetni aromi, ki prihaja iz kuhinje, v pričakovanju naslednjega obroka.
- 700 g medenih agarik;
- 6-8 krompirja;
- 4 stvari. čebula;
- 400 ml kisle smetane;
- Rastlinsko olje - za cvrtje;
- 100 g topljenega sira;
- Sol in črni poper po okusu;
- 1 šopek peteršilja;
- 3 stroki česna.
Medene gobe s krompirjem v kisli smetani pripravimo v pečici po spodaj opisanem receptu.
- Po predhodni obdelavi gobe 15-20 minut kuhamo v slani vodi.
- Dajte v cedilo, da se odcedi in narežite na rezine.
- Olupite krompir in čebulo, sesekljajte: čebula v pol obročih, krompir v srednjih obročih.
- Gobe na olju prepražimo do zlato rjave barve, damo v namaščeno obliko in malo solimo.
- Čebulo združite s korenčkom, soljo, poprom, premešajte in položite na gobe.
- Na drobnem ribniku združite kislo smetano z naribanim sirom, dodajte nasekljana zelišča, strt česen in dobro stepemo.
- Sestavine vlijemo v obliko in postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C.
- Pečemo 40-45 minut in po kuhanju postavimo na porcijske krožnike, da jih postrežemo.
Medene gobe s krompirjem, dušene v kisli smetani: recept za multivark
Multicooker v kuhinji je odličen "pomočnik" za vsako gospodinjico. Ta naprava olajša življenje vsaki ženski, tako da postopek kuhanja vzame v svoje roke. Poskusite narediti gobe s krompirjem v kisli smetani v počasnem štedilniku - ne bo vam žal!
- 500 g krompirja;
- 600 g medene gobe;
- 200 ml kisle smetane;
- 1 glava rdeče čebule;
- 4 stroki česna;
- Sesekljane zelenice (po okusu);
- Rastlinsko olje - za cvrtje;
- Sol po okusu;
- 1 žlička provansalska zelišča;
- 2 žlički posušena sladka paprika.
Medene gobe, dušene s krompirjem v kisli smetani, so pripravljene precej preprosto, zato mnogi raje uporabljajo ta recept za zdravljenje svojih gospodinjstev.
- Gobe dobro očistimo, operemo v vodi iz peska, odrežemo konice nog.
- Dajte v vrelo vodo in kuhajte na zmernem ognju 15 minut.
- Dajte ga v cedilo, pustite, da se odcedi in rahlo ohladite.
- Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče, damo v skledo multivarka in prilijemo malo olja.
- Vklopimo način "Fry" in pražimo 5 minut.
- Gobe damo v čebulo, vklopimo način "Ogrevanje" in kuhamo 20 minut. Gobe bi morale biti med pečenjem videti zlato rjave.
- Krompir narežemo na trakove, mu dodamo vse začimbe, malo vode in kislo smetano.
- Zmešajte in vklopite multivark v načinu "Dušenje" za 50 minut.
- Po pisku odprite pokrov multivarka in tja pošljite sesekljano zelenico, premešajte.
V posodi ostane veliko omake, ki jo lahko postrežemo z gobami in krompirjem ali pa pustimo za druge jedi, na primer testenine.
Medene gobe s krompirjem v kisli smetani, kuhane v loncih
Posebej okusne so medene gobe s krompirjem v kisli smetani, kuhane v loncih.
Izdelki so tako dišeči, da jih je nemogoče ne opaziti.
- 500 g krompirja;
- 800 g medenih agarik;
- 1 piščančja noga;
- 2 žlici žlici l. sojina omaka;
- 2 žlički stopljeni med;
- Sol in mleti črni poper po okusu;
- 3 glavice čebule;
- 200 ml kisle smetane;
- 4 stroki česna.
Postopni recept za kuhanje medenih gob s krompirjem v kisli smetani bo pomagal narediti okusno jed tudi za neizkušene gospodinje.
- Meso odstranimo iz kosti in narežemo na koščke.
- Združite sojino omako, med in črni poper, meso marinirajte in pustite 20 minut.
- Po predhodni pripravi damo medene gobe v vrelo vodo in kuhamo 15-20 minut.
- Odcedite skozi cedilo, sperite in položite kuhinjsko brisačo, da se dobro odcedi.
- Krompir olupite, operite in narežite na kocke ali trakove.
- Po okusu dodajte sol in poper, premešajte, združite z gobami in mesom.
- Dajte v lonce, zmešajte kislo smetano s strtim česnom in prelijte vsebino loncev.
- Pokrijemo s pokrovom, damo v pečico, ogreto na 180 ° C, in pečemo 60 minut. Čas praženja je odvisen od velikosti loncev. Če so majhne, se tudi čas kuhanja skrajša.
Jed postrežemo s svežo zelenjavo.