Ali je mogoče gobe ryadovka zamrzniti in koliko jih je treba kuhati

Samo začetniki gobarjev se bojijo nabirati vrstice, saj verjamejo, da so neužitni. Vendar je to povsem zaman, saj gre za povsem užitna plodna telesa, iz katerih lahko pripravite najrazličnejše jedi, tudi pripravke za zimo.

Danes vam bomo povedali o najpreprostejši možnosti za nabiranje gob za zimo - zamrzovanje. Ali je mogoče zamrzniti vrstice, ki veljajo za pogojno užitne gobe? Možno pa je, da se to naredi samo s kuhanimi vrstami, saj imajo grenak okus.

Kako dolgo morate kuhati gobe ryadovki za zamrzovanje?

Pred zamrzovanjem vrst za zimo pa jih je treba najprej očistiti. Najprej odstranite vse gozdne ostanke s pokrival, ki so se na njih prijele, in odrežite spodnji del noge.

Nato gobe operemo v veliki količini vode, odstranimo, pustimo, da se odcedijo in vnesemo v vrelo slano vodo.

Vremo 30 minut, vržemo cedilo, damo čas steklu in razporedimo na kuhinjsko brisačo.

Ko se vrstice temeljito posušijo, jih položimo na pladenj in postavimo v zamrzovalnik. Nekatere gospodinje po vrenju vrstice takoj razdelijo v posode za živila ali plastične vrečke.

Gobe ​​dajo v zamrzovalnik in jih vzamejo ven le takrat, ko morate iz njih kaj skuhati. Zamrzovanje vrst je torej zelo enostavno, s tem postopkom se bo spopadla tudi novice gostiteljica.

Če želite iz takih gob pripraviti juho ali jih samo prepražiti, potem zamrznjene vrstice preprosto razporedite v juho ali v ogreto ponev. Ni vam treba skrbeti, na okus jedi takšna dejanja ne bodo vplivala, poleg tega pa boste prihranili veliko časa.

Treba je povedati, da veslači niso zelo priljubljeni, saj se jih mnogi bojijo nabirati, saj mislijo, da gre za strupene gobe. Vendar pa jih bodo izkušeni nabiralci gob, ko bodo v gozdu našli ta sadna telesa, gotovo odrezali in dali v košarico. Dejstvo je, da veslači vsebujejo veliko koristnih snovi in ​​mikroelementov: cink, mangan, baker in vitamine B. Če želite ohraniti vse te vitamine v gobah, morate vedeti, kako zamrzniti vrste za zimo.

Ne glede na to, kako zamrznete sadna telesa, naj bodo sveža, čista in gosta. Kakovost in videz gob po odmrzovanju bo odvisen od tega, katere gobe so zamrznjene. Zato mlade, močne in cele gobe veljajo za idealne.

Kot lahko vidite, bi bile kuhane vrstice najboljša možnost za zamrzovanje, saj jih vrenje v slani vodi razbremeni grenkobe. Potem se postavlja vprašanje: koliko kuhati ryadovki gobe za zamrzovanje?

Na začetku članka smo opisali, kako očistiti vrstico. Zdaj pa se pogovorimo o tem, koliko jih kuhamo. Gobe ​​prvič kuhamo 10 minut, jih vržemo v sito ali cedilo in jih damo nazaj v vrelo vodo, vendar z dodatkom soli. Kuhamo 20 minut, odstranimo, speremo, položimo na kuhinjsko brisačo, da se posuši. Šele nato jih razdelijo v plastične posode in postavijo v zamrzovalnik.

Vsaka gospodinja, ki ve, kako zamrzniti gobe ryadovka, bo ta postopek z veseljem izvedla.