Kako pravilno sušiti gobe v električnem sušilniku: recepti in videoposnetki za sušenje gob za zimo

Ljudje v Rusiji so gobe že dolgo sušili za zimo, ker je sušenje eden najboljših načinov za obiranje velikega števila gob. Nekaj ​​preprostih manipulacij bo pomagalo dolgo časa ohranjati gobe z njihovim edinstvenim okusom in gozdno aromo. In to bo prihodnjim jedem dalo poseben pečat. Poleg tega so suhe gobe veliko bolj hranljive kot nasoljene in vložene. Zahvaljujoč sušenju se medene gobe dodatno zmanjšajo, vendar je v tej obliki bolj priročno, da jih shranite vso zimo.

Medene gobe lahko sušimo ne samo na soncu, v pečici ali na štedilniku. Zdaj postaja priljubljeno nabiranje gob v električnem sušilniku. To je poseben gospodinjski aparat, namenjen sušenju zelenjave, sadja in gob. Ta ekonomičen in priročen način sušenja gob v električnem sušilniku bo pomagal ohraniti gobe za zimo. Nato lahko iz posušenih sadnih teles pripravimo prve jedi, solate, omake.

Kako in pri kateri temperaturi sušiti gobe v električnem sušilniku

Kako sušiti medene gobe v električnem sušilniku, da pozimi razveselite svoje najdražje z različnimi aromatičnimi pripravki? Ponavadi imajo posušene gobe neprijeten videz, a če jih dodate najpogostejši jedi, se spremenijo v pravo kulinarično mojstrovino.

Medene gobe, posušene v električnem sušilniku, so kot nalašč za kuhanje enolončnic, enolončnic, aromatičnih gobovih omak in omake. Za omake pa posušene gobe zmeljemo v mešalniku in dobimo prašek, ki je shranjen celo bolje kot gobe. Za pripravo krepke in lahkotne gobove juhe ni nič boljšega kot takšna začimba v obliki sesekljanih gob, ki bo jedi dala bogato, nežno aromo in okus. Mimogrede, prah iz medene agarice bo v pire juhah ali v boršu, kar jim bo dalo poseben priokus. Medene gobe, posušene v električnem sušilniku in nato z mešalnikom zdrobljene v prah, so zelo enostavne za uporabo. Da bi to naredili, jih vlijemo s toplo vodo in pustimo, da se kuhajo 30-40 minut, nato pa jih dodamo v posodo med kuhanjem.

Kako pravilno sušiti gobe v električnem sušilniku, tako da je obdelovanec popoln in se dolgo ne poslabša? Povedati je treba, da za razliko od soljenja in kisanja medenih agarik, sušenje pomaga ohranjati njihove koristne in hranljive lastnosti ter vitamine v gobah. Poleg tega človeško telo bolje posuši posušene gobe.

Če želite vedeti, ali je mogoče gobe sušiti v električnem sušilniku, mora vsaka gospodinja pravilno opraviti predhodno pripravo. Za sušenje izberite zdrave, prožne in močne gobe, ki jih ne smete poškodovati. Medene gobe vseh vrst so primerne za sušenje v električnem sušilniku: poleti, jeseni, pozimi in na travniku. In najpomembneje je, da gob pred sušenjem nikoli ne operemo. Dovolj je samo, da jih očistimo gozdnih ostankov: ostankov micelija, mahu in iglic. Nato pokrovčke vsake gobe rahlo obrišite s suho najlonsko krpo. Nekatere gospodinje medenih agarik so odrezale noge, verjamejo, da so pretrde.

Ponujamo vam korak za korakom recept za sušenje medene agarice v električnem sušilniku, ki vam bo pomagal pravilno postopno razporediti postopek. Upoštevajte, da se v nekaterih primerih medene gobe lahko sušijo cele, in če so velike, jih nato narežemo na koščke.

Gobe ​​razporedimo na rešetko v enem sloju in nastavimo, da se posušijo. Omeniti velja, da je treba medene gobe takoj po predhodnem čiščenju posušiti, da bodo sadna telesa ohranila svojo barvo in kakovost.

Pri kateri temperaturi je treba gobe medu sušiti v električnem sušilniku, da ne izgorijo? Napravo nastavimo na približno 45-50 ° C za približno 3-4 ure.

Po določenem času izklopite električni sušilni stroj in gobe pustite še 3 ure na rešetki. Sušilni stroj spet vklopite pri 60 ° C in gobe nadaljujte do suhega časa.

Popolna pripravljenost posušenih gob se preveri po videzu. Če so popolnoma suhe, se pri upogibanju ne zlomijo in vzmetjo, potem so medeni agariki pripravljeni in električni sušilni stroj lahko izklopite. Plodnih teles pa ne pretirano izpostavljajte, sicer bodo izgubili vonj in okus, potemnili in se začeli drobiti.

Predlagamo, da si ogledate video o tem, kako gobe sušiti v električnem sušilniku:

Shranjevanje medenih agarik, posušenih v električnem sušilniku

Vendar to niso vse skrivnosti pravilnega sušenja agaric. Posebno pozornost je treba nameniti tudi shranjevanju posušenih gob. Po ohladitvi na sobno temperaturo sadna telesa damo v steklene kozarce. Gobe ​​lahko shranite tudi v papirnate vrečke in vrečke iz blaga. Te gobe bodo s svojim gozdnim vonjem razveselile vas in vaše gospodinjstvo ter hišo napolnile s spomini na gozd.

Po uporabi električnega sušilnika iz 10 kg svežih gob pride od 1,5 do 2 kg posušenih. Ta gospodinjski aparat je pametne zasnove in prihrani čas pri sušenju ter ne zahteva vaše stalne prisotnosti in nadzora. En električni sušilni stroj ima več stopenj v obliki rešetk ali palet, ki so napolnjene z gobami.

Kako dolgo se bodo gobe posušile, bo odvisno od velikosti. Tako se bodo majhne gobe veliko hitreje posušile. Tudi pri vgradnji rešetk v električni sušilni stroj lahko postavite ne vseh 6 palet, temveč le 2 ali 3, kar bo tudi pospešilo postopek sušenja. Poleg tega je priporočljivo občasno zamenjati rešetke.