Medene gobe so ime dobile zaradi posebnosti rasti. Glavni življenjski prostor teh gob so panjevi, tako gnili kot živi. Zato gobe imenujemo tudi konopljine gobe. Nabiralci gob radi nabirajo medene gobe, saj rastejo v velikih skupinah in tako rekoč na enem mestu. Če ste našli tak kraj, potem verjemite, da vam je na voljo več košar in veder s temi dragocenimi sadnimi telesi.
Gobe iz gozdne konoplje veljajo za nizkokaloričen izdelek, vendar lahko povsem nadomestijo ribe in meso. Še posebej jih cenijo vegetarijanci, pa tudi tisti, ki upoštevajo post in prehrano. Medena agarika vsebuje vitamine skupine C, BB, E in PP, fosfor, železo, cink, kalij, veliko beljakovin, aminokisline in vlaknine. Vse vrste agarike konopljinega medu pozitivno vplivajo na zdravje ljudi. Na primer, pri anemiji je priporočljivo uporabljati jesenske gobe za izboljšanje procesov hematopoeze. Le 100 g teh plodov na dan bo lahko vzdrževalo raven hemoglobina v krvi.
Poleg tega so jesenske gobe, ki rastejo na štorih, bogate s snovjo, kot je retinol, ki lahko okrepi nohte, lase, pomladi kožo in izboljša vid. Zahvaljujoč tem vrstam gob je človeško telo obogateno z vitaminom C in E, ki izboljšujeta hormonski in imunski sistem. Zdravniki svetujejo uporabo konopljinih gob tistim, ki so našli Escherichia coli ali Staphylococcus aureus. In vsakodnevna uporaba jesenskih konopljinih agarik preprečuje razvoj bolezni srca in ožilja ter ščitnice. Poleg tega medene gobe vsebujejo snov, ki se lahko bori proti benignim in malignim tumorjem.
Kdaj je bolje nabirati gozdne medene gobe?
Začetnike nabiralcev gob zanima vprašanje, kdaj je bolje nabirati konopljine gobe? Če vemo to, bo kakovost pridelka gob in njegova količina vedno 5+. Upoštevajte, da bo sezona nabiranja teh gob odvisna od vrste čebelnjaka in vremenskih razmer. Na primer, jesenske gobe rastejo od sredine avgusta do sredine novembra, poletne gobe - od sredine aprila do oktobra, zimske pa od konca oktobra do marca.
Če povzamemo, vrh zbiranja agaric konopljinega medu pade v jesenskih mesecih, zlasti septembra in oktobra. Oglejte si fotografijo, ki prikazuje jesenske konopljine gobe v gozdu:
Na drevesnih štorih, iz katerih rastejo gobe: breza, bor in druge sorte
Poleg tega ljubitelje "tihega lova" zanima, na katerih drevesih rastejo čebelji agariki? V tem primeru bi bilo pametno poiskati nasvet pri bolj izkušenih gobarjih. Zagotovo vam bodo povedali o vročih gobjih krajih v gozdu. Seveda lahko informacije, ki jih potrebujete, prosto najdete v knjigah in na internetu, kar vam bo pomagalo tudi, da se "oborožite" z znanjem pri nabiranju sadnih teles. Tako skoraj vse sorte konopljinega medenega agarika rastejo na oslabljenih ali poškodovanih drevesih in štorih. Za svoj življenjski prostor pogosto izberejo odmrl ali pokvarjen les listavcev: brezo, jelšo, brest, trepetlino, hrast ali bukev. Manj pogosto medene agarike rastejo na borovih štorih ali podrtih deblih dreves. Te glive zelo pogosto najdemo v vlažnih gozdovih po vsej Rusiji. Medene gobe ne uspevajo le na območju večnega ledu.
Medene gobe rastejo na panju v ogromnih kolonijah, občasno jih najdemo v manjših skupinah in celo osamljenih osebkih. Če najdete tako majhno skupino, ne odidite takoj, dobro se oglejte in lahko vidite še eno kopico sadnih teles. Njihov nitasti micelij je medsebojno povezan za več deset metrov. Včasih ga je enostavno opaziti pod lubjem panja ali obolele rastline. Kaj so konopljine gobe in koliko vrst obstaja?
Takoj ugotavljamo, da na ozemlju Rusije obstaja več sort agaric konopljinega medu, videoposnetek katerega si lahko ogledate na koncu članka. To je jesenska, poletna, travniška in zimska medena gliva. Na štorih pa rastejo le tri vrste, razen travnikov. Ta predstavnik se raje naseljuje v mokrih grapah, na poljih, travnikih, vrtovih in celo v parkih.
Predlagamo vam, da se seznanite s fotografijo in opisom agarik konopljinega medu:
Zahvaljujoč predstavljenim fotografijam lahko ugotovite, kako izgledajo konopljine gobe.
Kako izgledajo jesenske konopljine gobe in sezona njihove zbirke (s fotografijo)
Latinsko ime: Armillaria mellea.
Sinonimi: prava medena gliva, osennik, konopljina medena gliva.
Družina: Physalacrylic.
Rod: medeni agaric (Armillaria).
Klobuk: premer od 3 do 17 cm, ima konveksno obliko, ki se nato popolnoma razpre in postane ravna z valovitimi robovi. Barva je od medeno rjave do olivno zelene s temnejšim središčem. Pokrita z lahkimi luskami z redko razporeditvijo, ki nato izginejo.
Steblo: ima svetlo rumen odtenek, ki se s starostjo spreminja in postane roza-rjav. Dolžina od 8 do 12 cm, s premerom od 1 do 2 cm. Zgornji del je svetlejši, temnejši proti dnu in postane rjav. Tudi površina noge je prekrita z luskami. V zgornjem delu, tik pod pokrovčkom, je ozek, podoben membranski obroč.
Meso: mlade gobe imajo belo, trdno meso. Z rastjo glive postane tanjša. Ima prijeten vonj in okus. Če gobe rastejo na smreki ali borovcu, bo barva gobe temnejša, okus celuloze pa grenak.
Plošče: redke, pritrjene na steblo, bele.
Užitna: užitna goba kategorije III.
Uporaba: to vrsto lahko uporabimo za pripravo najrazličnejših jedi in pripravkov za zimo. Poleg tega se jesensko cvetje pogosto uporablja v medicini.
Porazdelitev: zajedavci, ki rastejo ne le na štorovnicah, temveč tudi na deblih, ne glede na to, ali so drevesa živa ali mrtva. Raje imajo vlažne gozdove severne poloble. Konopljine gobe običajno na lesu povzročijo belo gnilobo, ki vodi do odmiranja drevesa. Včasih lahko parazitira na zelnatih rastlinah. Užitne konopljine gobe si lahko ogledate na spodnji fotografiji:
Sezona žetve: lahko jo nabiramo od avgusta do novembra, ko dnevna temperatura ne pade + 10 ° C. Vrhunec sezone nabiranja gob je ves september.
Mnoge zanima vprašanje: na kakšnih štorih rastejo jesenske gobe? Rad bi opozoril, da lahko ta vrsta sadnih teles izbere katero koli listopadno drevesno vrsto, redkeje iglavce. Vendar so brezovi štori izbrani kot njihovo najljubše mesto za gojenje gob, na fotografiji je videti tako:
Kje in kako rastejo zimske konopljine gobe
Druga vrsta agaric konopljinega medu je zima, ki raste v hladni sezoni. Gobe zimske konoplje veljajo za užitne, spodnje fotografije pa vam bodo pomagale, da jih boste podrobneje obravnavali. Zimska goba raste v listnatih in borovih gozdovih.
Latinsko ime: Flammulina velutipes.
Sinonimi: žametno noga colibia, zimska goba, enokitake.
Družina: Physalacrylic.
Rod: Flammulina.
Klobuk: premer od 2 do 10 cm, raven pri odraslih in konveksen pri nedoraslih. Osnovna barva je rumenkasta ali oranžno rjava, srednja pa temnejših odtenkov.
Noga: dolžina od 2 do 8 cm, premer od 0,2 do 1,5 cm. Ima valjasto obliko, gosto, cevasto. Barva je rjava, zgornji del je svetlejši - rdeče rjava. Samo mlade gobe imajo krilo na nogi, pri odraslih pa sčasoma izgine.
Celuloza: tanka, prijetnega vonja in okusa. Meso je pogosto bele ali svetlo rumene barve.
Plošče: prilepljene na steblo, se lahko skrajšajo. Barva je od belkaste do oker.
Užitna: po okusu goba spada v kategorijo 4 in velja za pogojno užitno. Lahko pa jo kuhamo, solimo, ocvremo, posušimo in vložimo.
Sezona obiranja: od konca oktobra do začetka marca, zlasti v obdobjih odtaljevanja.
Porazdelitev: kje rastejo zimske konopljine gobe? Običajno se te gobe naselijo na odmrlem lesu topolov ali brez. Raje imajo zmerne podnebne pasove na ozemlju ne samo Rusije, temveč tudi Belorusije in tudi Ukrajine.
Čeprav je bilo že zapisano, kako rastejo konopljine gobe, želim pokazati, da se zimska vrsta raje vzpenja v višino. To pomeni, da medene gobe izberejo svoja mesta, kjer rastejo ne samo na štorih, temveč tudi na drevesih, plezajo do višine 2-3 m.
Poletne užitne gobe
Poletna goba medu, ki jo poznajo vsi gobarji, je priljubljena vrsta gozd iz konoplje.
Latinsko ime: Kuehneromyces mutabilis.
Družina: Stropharia.
Rod: Kyuneromitses.
Klobuk: premer od 2 do 9 cm, rumeno-rjave barve, s svetlejšim središčem. Dobro absorbira vlago in velja za higrofan, saj se poveča, ko se vlaga absorbira. V mladosti je oblika kapice konveksna z dobro vidnim tuberkulom v sredini. Ko raste, pokrovček postane ravno izbočen. V mokrem vremenu površina pokrovčka postane lepljiva.
Noga: debelina od 0,5 do 1 cm, dolžina od 3 do 9 cm. Ima valjasto ukrivljeno obliko, v notranjosti votla, vendar toga. Na rjavi nogi je obročasta prstanasta krila rjave barve. Spodnji del noge ima temno rjav odtenek.
Meso: tanko, belo s prijetnim vonjem in okusom.
Rezila: Rezila se razlikujejo po barvi, od svetlo rumene v mladosti do rjavo rjave ob zrelosti. Mladi primerki imajo pokrov iz pajčevine, ki pokriva plošče. Običajno plošče rastejo do stebla.
Užitna: užitna goba, ki se uporablja kuhana, nasoljena in vložena.
Sezona nabiranja: rod se začne od začetka junija do konca septembra. Vrhunec letine je v juliju in avgustu.
Razširjenost: rastejo na gnilem in propadajočem lesu, odmrlem lesu in na panjevih listavcev. Če vremenske razmere dopuščajo, obrodijo v velikih količinah.
Vse te vrste plodov pa lahko zamenjamo z lažnimi predstavniki. Bodite pozorni na fotografijo lažnih konopljinih agarik, zahvaljujoč kateri lahko vidite številne razlike od užitnih vrst:
Kako ločiti užitne konopljine gobe od lažnih (s fotografijo in videom)
Kako razlikovati konopljine gobe od lažnih dvojic? Glavna razlika se šteje za prstan-krilo na nogi, ki ga najdemo le pri užitnih predstavnikih sadnih teles. Iz tega sledi, da lažni kolegi teh gob nimajo takega obroča. Obstajajo pa tudi druge razlike, ki gobarjem pomagajo prepoznati "sovražnika".
Na primer, vonj lažnih konopljinih agarik je neprijeten, z zemeljskim odtenkom. Okus je grenak, vendar jih strokovnjaki ne priporočajo.
Barve lažnih konopljinih agarik so veliko svetlejše od njihovih užitnih sorodnikov. Klobuki lažnih dvojnikov niso brez obsega, vendar upoštevajte, da odrasle užitne medene agarike prav tako nimajo tehtnice.
Najpogostejši lažni dvojniki konopljinih gob vključujejo:
psevdo-folija žveplo-rumena , seroplate
opečnato rdeča , vodna in tudi Candollina lažna folija .
Vse te gobe imajo temne plošče: od žveplo rumene do črno oljčne.
Kako rastejo konopljine gobe in kakšno konopljo izberejo? Povedati je treba, da rastejo enako kot užitne vrste - v velikih skupinah na starih, zgnilih štorih ali podrtih listavcih, redkeje iglavcih.
Vse metode, ki prikazujejo, kako razlikovati konopljine gobe od lažnih dvojnic, mora vsak gobar uporabljati zelo previdno. Dejansko morate pri nabiranju gob imeti veliko izkušenj. Če torej niste prepričani, katera goba je pred vami, je sploh ne jemljite.
Čeprav se nekatere vrste lažnih dvojčkov štejejo za pogojno užitne, torej slabe kakovosti gob, se morajo vsi spomniti, da neškodljivost teh plodov še ni dokazana. Zato, da ne bi tvegali svojega zdravja in zdravja bližnjih, v košarice ne jemljite lažnih konopljinih gob.