Korejske ostrige: foto in video recepti, kako narediti korejske vložene ostrige

Korejske ostrige so ena najlažjih in najhitrejših možnosti za pripravo gob doma. Izkažejo se za začinjene, neverjetno okusne in aromatične. Marinirane korejske jedi in solate so že dolgo zakoreninjene v prazničnem in vsakdanjem jedilniku in so postale sestavni del naše kulinarike. In ostrige v korejskem jeziku doma so tako preproste in hitre za pripravo, da boste prijetno presenečeni nad kombinacijo kakovosti in časa, ki ga preživite v kuhinji.

Recepti za kuhanje ostrig v Koreji se od drugih jedi razlikujejo z neverjetno aromo, ostrino in pikantnostjo. Če imate poleg cvrtja in dušenja pred izbiro, kaj kuhati iz gob, uporabite predlagane možnosti za korejske ostrige.

Rad bi povedal, da je okus jedi iz ostrig, mariniranih v korejski, zelo nežen, z rahlo kislostjo, pa tudi z izrazitimi gobami. Ta predjed je lahko popolna jed za praznično pojedino.

Ostrige v korejski različici lahko dobro kombiniramo s katerim koli mesom ali prilogo, so hranljive, nasitne in nizkokalorične.

Recept za korejsko marinirano ostrigovo gobo: hitra možnost

Ta korejski recept za marinirano ostrigovo gobo bo všeč ljubiteljem solat in marinad iz korejske kuhinje. Hiter in enostaven način kuhanja gob vključuje uporabo najpreprostejših sestavin.

  • Ostrige gobe - 1 kg;
  • Čebula - 3 kos .;
  • Sladkor - 2 žlici. l.;
  • Kis - 3 žlice. l.;
  • Sol -1,5 žličke;
  • Česen - 3 klini;
  • Voda - 50 ml;
  • Mleti črni poper 1 žlička;
  • Mleta rdeča pekoča paprika - sp žličke.

Ostrigine razstavite na ločene gobe, odrežite ostanke micelija, sperite pod pipo in narežite na koščke.

Kuhamo v vodi z dodatkom soli 15 minut, damo v cedilo in damo na kuhinjsko brisačo, da se posuši.

Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke polkroge.

Za pripravo slanice v ponev vlijemo vodo, kis, dodamo sol in sladkor ter dobro premešamo.

Marinadi dodamo rdeč in črn poper, sesekljan česen z nožem in premešamo, pustimo, da zavre in damo, da se ohladi.

Sesekljano čebulo in ohlajene gobe damo po plasteh v drugo posodo.

Prelijte s slanico, na vrh položite stiskalnico in pritisnite s težkim predmetom, na primer s pločevinko vode.

Posodo z gobami čez noč postavite v hladilnik. In zjutraj lahko varno okusite ostrigice, vložene v korejskem slogu.

Recept o tem, kako kuhati ostrige v korejskem slogu s korenčkom

Kako kuhati ostrigice v korejskem slogu s korenčkom, tako da je jed aromatična in ne izgubi svojih hranilnih lastnosti? Vzhodna kuhinja pomeni, da jedem dodate veliko začimb in začimb, zaradi česar je hrana začinjena in slana.

  • Ostrige gobe - 1 kg;
  • Korenje - 3 kos;
  • Česen - 4 rezine;
  • Sol - 1 žlica l.;
  • Sladkor - 1 dec. l.;
  • Pusto olje - 70 ml;
  • Začimba za korenje v korejščini - 2 des. l.;
  • Kis - 70 ml;
  • Suhi majaron - 1 ščepec

Recept za ostrigove gobe s korenčkom v korejskem jeziku je namenjen 5-6 porcijam in kuha 30 minut.

Gobe ​​razstavite, odrežite spodnji del kraka skupaj z umazanijo, sperite in kuhajte.

Kuhamo 15 minut v slani vodi, izberemo z žlico in razporedimo na papirnato brisačo, da se posuši.

Ohlajene gobe narežemo na koščke in damo v globoko skledo.

Korenje olupite, naribajte na "korejski" grater in dodajte gobam.

Dodamo rastlinsko olje, kis, strt česen, sladkor, sol, majaron in začimbe za korenje.

Temeljito premešajte, položite v kozarec in hladite 5-7 ur, da se marinira.

Jed je popolna kot prigrizek za vsako priložnost, pa tudi za vsakdanji jedilnik.

Ostrige v korejskem slogu, marinirane s korenčkom: recept s fotografijo

Gobe ​​ostrig, marinirane v korejščini s korenčkom, se kuhajo le 40-50 minut, njihov čas infundiranja je 2 uri.V tej različici gobe ločimo ločeno od korenja.

  • Ostrige gobe - 1 kg;
  • Voda - 500 ml;
  • Sol - 2 žlici l.;
  • Sladkor - 2 žlici. l.;
  • Kis 9% - 4 žlice l.;
  • Piment - 5 grahov;
  • Lavrushka - 3 kos.

Sestavine za kisanje korenja v korejskem slogu:

  • Korenje - 500 g;
  • Česen - 4 rezine;
  • Sladkor - 1,5 žlice. l.;
  • Sol - ½ žličke;
  • Kis 9% - 1 žlica l.;
  • Rastlinsko olje - 4 žlice. l.;
  • Mleti črni poper - 1 čajna žlička;
  • Mleta paprika in koriander - ½ žličke.

Predlagamo, da si ogledate opis recepta za vložene ostrige v korejskem jeziku s fotografijo.

Ostrige gobe očistimo iz micelija in jih razstavimo na ločene gobe, speremo in pustimo, da se posušijo. Velike narežemo na majhne, ​​majhne pustimo cele.

Gobe ​​dajte v ponev, dodajte vodo in pustite, da zavre. Pustite, da 20 minut vre v slani vodi, občasno odstranite peno.

Vodo dodajte sol, kis in sladkor, premešajte, dodajte piment in lavruško.

Kuhamo z začimbami 15 minut na majhnem ognju, odstranimo ponev s štedilnika in pustimo, da se gobe ohladijo v marinadi.

Korenje olupite, operite, naribajte na "korejski" grater.

Dodamo mu sol in sladkor ter dobro zmeljemo z rokami, pustimo v posodi 10 minut.

Korenju dodajte papriko, koriander in mleti črni poper, prelijte s kisom in še enkrat dobro premešajte.

V ponvi segrejemo olje in vlijemo v korenje.

Česen na drobno nasekljamo, potresemo na korenje in premešamo.

Odstranite gobe z žlico z žlico v skledi, združite s korenčkom, premešajte in pustite, da se kuha 2 žlički.

Recept za gobe ostrig, marinirane za zimo v korejščini

Ostrige so odlične za dolgotrajno konzerviranje. Predlagamo, da izveste recept za korejske ostrigice za zimo.

  • Ostrige gobe - 1 kg;
  • Korejsko korenje - 300 g;
  • Sojina omaka - 50 ml;
  • Česen - 5 nageljnovih žbic;
  • Voda - 1 l;
  • Kis 9% - 70 ml;
  • Sladkor - 100 g;
  • Sol - 2 žlički;
  • Lavrushka - 4 kos;
  • Črni poper v zrnu - 10 kosov;
  • Mleta rdeča paprika - 1 čajna žlička. brez vrha.

Ostrigice, zimski marinirane v korejščini, bodo do naslednje letine gob shranjene v hladnem prostoru.

Gobe ​​olupimo, razstavimo in narežemo na koščke.

Marinada: sol, sladkor in kis zmešajte v vodi, premešajte, zavrite.

Ostrige gobe damo v vrelo marinado in pustimo vreti 15 minut.

Ohlajene gobe združite s pripravljenim "korejskim" korenčkom.

Dodamo česen, nasekljan z nožem, sojino omako, mleto rdečo papriko, črni grah in lovorjev list, premešamo, pustimo stati 2 uri.

V sterilizirane kozarce damo gobe in korenje, zavremo gobovo marinado in nalijemo v kozarce.

Pokrijte s kovinskimi pokrovi in ​​sterilizirajte približno 1 uro.

Nato pokrovčke zamenjajte s plastičnimi, pustite, da se ohladijo in jih odnesite v klet.

V tem receptu je pomembna ena točka: solato iz ostrig v korejskem slogu s korenčkom lahko pojemo takoj po vnosu, ne da bi jo celo sterilizirali. In če želite zapreti obdelovanec, brez sterilizacije ne morete storiti.

Recept gob ostrig s korejsko začimbo

Svetujemo vam, da uporabite recept za korejske ostrigice z začimbami. Kot lahko vidite, se za to ne vzamejo samo klasične sestavine za marinado, temveč tudi posebne začimbe, ki jih uporabljajo korejski kuharji.

  • Ostrige gobe - 1 kg;
  • Rastlinsko olje - 50 ml;
  • Korenje - 2 kos.;
  • Česen - 5 nageljnovih žbic;
  • Sladkor - 3 žlice. l.;
  • Sol - 2 žlički;
  • Kis - 100 ml;
  • Začimba za korenje v korejskem slogu - 1 paket.

Predlagamo, da naredite prigrizek po receptu za kuhanje ostrig v korejskem jeziku s fotografijo.

Olupljene gobe kuhamo 20 minut v vodi s soljo.

Odcedimo, pustimo, da se gobe ohladijo in narežemo na tanke trakove.

Korenje olupite in naribajte na "korejski" grater, česen z nožem nasekljajte na kocke.

Kuhano hrano damo v skledo, dodamo olje, sladkor, sol, kis, začimbo za korenje in dobro premešamo.

Hladimo čez noč, da se marinira.

Zjutraj še enkrat premešajte, dajte v skledo za solato in postrezite. Kuhan krompir velja za dobro prilogo k tej jedi.

Kako kisati ostrige v korejskem jeziku s papriko

Kako iz korejskih ostrig narediti izvirno, okusno in začinjeno jed? Glavna stvar je, da je treba pred začetkom kuhanja ostrige 10 minut kuhati v slani vodi. Če imate radi vložene gobe, uporabite ta recept in ne boste obžalovali.

  • Ostrige gobe - 800 g;
  • Bolgarski poper - 4 kos;
  • Čebula - 2 kos.;
  • Česen - 3 klini;
  • Sladkor - 1 žlica. l.;
  • Sol - 1 čajna žlička;
  • Rastlinsko olje - 5 žlic. l.;
  • Kis 9% - 3 žlice l.;
  • Zeleni koper - 1 šopek.

Predlagamo uporabo recepta za kuhanje ostrig v korejskem jeziku z ilustrativnimi fotografijami.

Ostrigice očistimo pred onesnaženjem, ločeno razstavimo, operemo in narežemo na koščke. Vremo, prepognemo kovinsko sito in posušimo na papirnati brisači.

Pripravite zelenjavo: olupite čebulo, narežite na pol obroče, česen na majhne kocke, papriko nasekljajte na rezance in koper nasekljajte.

K zelenjavi dodajte kis, sol, sladkor in olje, premešajte, dodajte koper in gobe.

Dobro premešajte in pustite 15-20 ur.

Ta predjed bo dobra izbira za zdravljenje "nepričakovanih" gostov. Kot priloga sta primerna riževa ali ajdova kaša, pa tudi pire krompir.

Kako marinirati ostrigice v korejščini s korenčkom za zimo

Gobe ​​so sladkastega okusa, zato se bodo v tej različici dobro podale k sojini omaki. Takšne korejske ostrigice s korenčkom za zimo bodo v dobro pomoč v hladni sezoni, ko si zares želite nekaj začinjenega od konzerviranja doma. Noben od vaših gostov ne bo ravnodušen, ko bo poskusil to predjed.

  • Ostrige gobe - 1 kg;
  • Korejsko korenje - 400 g;
  • Česen - 2 klina;
  • Voda - 500 ml;
  • Kis 9% - 50 ml;
  • Sladkor - 3 žlice. l.;
  • Sojina omaka - 4 žlice. l.;
  • Sol - 2 žlički;
  • Mleti črni poper - 1 čajna žlička;
  • Lavrushka - 3 kos;
  • Črni poper v zrnu - 10 kosov.

Kako marinirati ostrige v korejščini s korenčkom za zimo?

Razstavite ostrig, odrežite večino krakov, saj med vrenjem ostanejo trdi, s pipo sperite kodo in narežite na koščke.

Pripravite marinado: v vodi zmešajte sladkor, sol, kis, zrna črnega popra, lovorjev list.

Marinado zavrite in ji dodajte nasekljane gobe, kuhajte 15 minut.

Odstranite ostrigovo gobo iz marinade z režasto žlico, pustite, da se ohladi.

V posodi zmešajte korejsko korenje, vložene ostrige, nariban česen na drobnem ribniku in sojino omako.

Vse temeljito premešajte, pustite stati pol ure, občasno premešajte, in lahko postrežete.

Če želite to predjed zapreti za zimo, morate vložene ostrigice s korenčkom v kozarce in v ponev za sterilizacijo.

Sterilizirajte 40 minut na majhnem ognju, zaprite s tesnimi plastičnimi pokrovi in ​​položite pod odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Nato odnesite v hladen prostor za nadaljnje shranjevanje.

Kako kuhati ostrigice v korejščini s korenčkom in sezamom

Kako kuhati okusne ostrigine gobe v korejščini, s čimer presenetite in prosim svojo družino in prijatelje?

  • Ostrige gobe - 700 g;
  • Sezam - 3 žlice l.;
  • Česen - 5 nageljnovih žbic.

Marinada:

  • Rastlinsko olje - 4 žlice. l.;
  • Sojina omaka - 3 žlice. l.;
  • Kis 9% - 3 žlice l.;
  • Lavrushka - 3 kos;
  • Sladkor - 1 žlica. l.;
  • Sol - 2 žlički;
  • Majaron, origano - po 1 ščepec;
  • Mlet limonin poper - ½ žličke.

Ta jed se pripravlja približno 40 minut in je namenjena za 5-6 oseb. Ponujamo vam ogled video posnetka kuhanja ostrig, vloženih v korejskem jeziku:

Gobe ​​očistite pred onesnaženjem, razstavite na ločene koščke in kuhajte v vodi 15 minut.

Postavite v cedilo, pustite, da se dobro ohladi in narežite na majhne koščke.

Pripravite marinado: v loncu zmešajte rastlinsko olje, sojino omako, kis, sol, sladkor, limonin poper, lovorjev list, majaron in origano. Vse dobro premešajte in pustite vreti 2 minuti.

Pustite, da se nekoliko ohladi in mu dodajte nasekljan česen.

Sezamova semena pražimo 5 minut v vroči ponvi.

Marinado, česen, gobe in sezamova semena združite, dobro premešajte in čez noč shranite v hladilniku, tako da so ostrigice nasičene z aromo začimb in zelišč.

Ko ste se seznanili z našimi recepti za kuhanje ostrig gob v korejskem jeziku doma, jih lahko začnete kuhati danes. Poskusite, preizkusite in ustvarite svoje edinstvene mojstrovine vloženih prigrizkov iz teh gob.