Šampinjone, pečene s sirom v pečici, lahko kuhamo tako med delavniki kot za praznične praznike. Predjed je videti lepo in apetitno, diši okusno in je lahko videti kot ločeni deli - to je zelo priročno. Če veste, koliko gostov bo prišlo, lahko natančno izračunate potrebno število.
Obstaja veliko receptov za pripravo pečenih šampinjonov s sirom. Jed kuhamo celo ali narežemo na rezine, dodamo kislo smetano, mleto meso, meso, zelenjavo. Kakršen koli sir pa je bistvena sestavina, ki pri pečenju izboljša okus in aromo hrane.
Kako speči cele gobe v pečici s sirom
Treba je povedati, da se za peko gobe enake velikosti vzamejo cele, tako da so vse kape enakomerno kuhane. Peka cele gobe v pečici z dodatkom sira je povsem preprosta. Če želite to narediti, morate imeti gobe, sir, folijo za peko in željo.
- 20 velikih šampinjonov;
- 200 g trdega sira;
- 3 stroki česna;
- 70 g masla;
- Sol in črni poper po okusu.
Recept s fotografijo vam bo pomagal kuhati gobe, pečene s sirom.
- Gobe operemo, odstranimo folijo s pokrovčkov, položimo na papirnato brisačo in pustimo, da se malo posušijo.
- Noge prerežite na polovico, v klobuke položite majhen košček masla.
- Trdi sir naribajte na grob ribež, začinite s soljo in poprom, dodajte strt česen in temeljito premešajte.
- Vsako gobo zavijte posebej v folijo, na vrh položite sir in česen.
- Vse gobe, zavite v folijo, damo na pekač, damo v ogreto pečico in pečemo 20-25 minut. pri 180 ° C.
Pečeni šampinjoni s piščancem, sirom in majonezo
Šampinjoni, pečeni s piščancem in sirom, so odlična samostojna jed, ki jo lahko za večjo družino pripravimo za večerjo. Postrežemo s pire krompirjem ali kuhanim mladim krompirjem.
- 1 kg šampinjonov;
- 700 g piščančjega mesa (kateri koli del);
- 4 čebulne glave;
- Rastlinsko olje;
- 200 ml majoneze;
- 100 ml vode;
- 250 g sira;
- Sol in črni poper po okusu.
Kuhanje pečenih šampinjonov s sirom in piščancem po receptu po korakih.
Meso narežemo na rezine, damo v vročo ponev, vlijemo 2 žlici. l. olje in pražimo, da porjavi.
Začinimo s soljo, poprom in damo v globoko posodo, namazano z rastlinskim oljem.
Na vrh damo nekaj gob, narezanih na trakove, solimo in popramo.
Nato porazdelite čebulo, narezano na pol obroče, in ponovno postavite gobovo plast.
Majonezo zmešajte z vodo, soljo in prelijte po površini naše prihodnje jedi.
Potresemo s plastjo naribanega sira, pokrijemo s folijo in postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C.
Pečemo 30 minut, odstranimo folijo in še naprej pečemo do zlato rjave barve.
V pečici pečeni šampinjoni, polnjeni s sirom, mesom in zelenjavo
Pečeni šampinjoni, polnjeni s sirom, mesom in zelenjavo, je preprosta, a hkrati izvirna predjed. Priprava jedi tudi za začetnike kuharje je osnovna, okus in aroma bosta preprosto neverjetna.
- 20-25 velikih šampinjonov;
- 1 korenček, čebula, paprika in paradižnik;
- 200 g svinjine;
- 1 žlica l. kisla smetana;
- 200 g sira (katerega koli);
- Sol po okusu;
- Maslo;
- Sesekljan peteršilj.
Kuhali bomo gobe, polnjene z mesom in zelenjavo, pečene v pečici s sirom, po postopnem receptu, opisanem spodaj.
- Olupite zelenjavo, narežite na majhne kocke, dajte čebulo in korenje v vročo ponev z malo masla in pražite, dokler ne porjavi.
- Nato dodamo papriko in paradižnik, solimo, premešamo in še naprej pražimo še 10 minut. na minimalni vročini.
- Posebej popražimo na majhne koščke narezano svinjino, solimo in združimo z zelenjavo.
- Začinite s soljo, dodajte kislo smetano in premešajte, pustite, da se ohladi.
- Ločnice ločite od nog (nog ne mečite stran, morda bodo potrebne za drugo jed, na primer omako).
- V vsako kapico damo nadev, kapice položimo na namaščen pekač in na vrh potresemo z naribanim sirom.
- Posodo postavite peči v vročo pečico, nastavite temperaturo na 180 ° C in čas za 20 minut.
- Po kuhanju gobove kapice potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Šampinjoni, pečeni z mletim mesom, sirom in česnom
Če gobove kapice nadevamo z mletim mesom in dodamo sir, bo okus popolnoma drugačen. Šampinjoni, pečeni z mletim mesom in sirom v pečici, so odlična predjed za samopostrežno mizo, pa tudi samostojna jed za manjši prigrizek za vso družino.
- 1 kg velikih šampinjonov;
- 200 g čebule;
- 500 g mletega mesa;
- 200 g trdega sira;
- 2 stroka česna;
- 1 žlica katera koli juha;
- Rastlinsko olje;
- Sol in mleti črni poper po okusu.
Če sledite postopnemu receptu za pečene šampinjone s sirom in mletim mesom, lahko pripravite okusno in nasitno jed, ki jo postrežete tako hladno kot vročo.
- Noge so lepo ločene od pokrovčkov, narezane na majhne kocke.
- Čebulo olupimo, narežemo na kocke in na olju pražimo, da postane mehka.
- Vlijemo sesekljane krake in po nekaj minutah cvrtja dodamo mleto meso.
- Zmešajte z vilicami iz grudic in pražite 10 minut. na zmernem ognju.
- Ohlajen je, nasoljen in popran po okusu, pomešan s strtim česnom in polovico naribanega sira.
- Klobuki so položeni v namaščen pekač, polnjeni z nadevom in juha se vlije v kalup.
- Oblika se postavi v vročo pečico, jed se peče 15 minut. pri temperaturi 200 ° C.
- Nato po kuhanju potresemo s preostalim sirom, pečemo še 10 minut.
Šampinjonske kape, pečene s trdim sirom v pečici
Gobe lahko vedno priskočijo na pomoč, če morate za nepričakovan prihod gostov pripraviti okusno in lepo porcijsko jed. Kape s šampinjoni, pečene s sirom v pečici, so tisto, kar potrebujete za takšno priložnost.
- 15-20 velikih šampinjonov;
- 300 g trdega sira;
- 1 žlica l. maslo;
- Sol in mešanica mlete paprike - po okusu;
- 1 žlica l. sesekljan koper in peteršilj.
- Noge previdno odstranite s pokrovčkov, sesekljajte z nožem in pražite na maslu do zlatorjave barve.
- Postavite na krožnik, pustite, da se ohladi in zmešajte z naribanim sirom, sesekljanimi zelišči, soljo po okusu in poprom.
- Dobro premešajte v homogeno maso in napolnite pokrovčke.
- Na pekač položimo folijo za peko, namažemo z oljem in položimo polnjene kape.
- Položimo v pečico, ogreto na 190 ° C, in pečemo 15-20 minut. dokler ne nastane zlata skorja iz sira.
- Šampinjone, pečene s sirom v pečici, lahko postrežemo tako hladne kot vroče.
Šampinjoni, pečeni v kisli smetani s sirom, za praznično pojedino
Omeniti velja, da so šampinjoni, pečeni v kisli smetani s sirom, vedno zmagovalna jed za praznično pojedino.
Takšna poslastica bo popolnoma dopolnila jed iz piščanca ali svinjine.
- 1 kg šampinjonov;
- 3 čebulne glave;
- 200 g trdega sira;
- 400 ml kisle smetane;
- 100 g masla;
- Sol, zelišča in začimbe po okusu.
- Čebulo olupimo, narežemo na kocke in na malo olja prepražimo do mehkega.
- Gobe narežite na trakove, dodajte čebuli, začinite s soljo, dodajte svoje najljubše začimbe, premešajte in pražite 10 minut.
- Pekač namastimo z maslom, damo gobe in čebulo.
- Prelijemo s kislo smetano, na vrh nanesemo plast sira, naribanega na grobem ribežu, damo preostalo maslo narezano na koščke in damo v vročo pečico.
- Pečemo 20 minut. pri temperaturi 190 ° C.
- Pred serviranjem potresemo s sesekljanimi zelišči po svojem okusu.
Šampinjoni, pečeni s šunko, sirom in koprom
Drug recept za pečene šampinjone je s šunko in sirom. Polnjene gobove kape imajo neverjeten okus in aromo, ki bodo osvojile vse gurmane. To jed je najbolje postreči s katero koli omako, ki bo še bolj okusna.
- 10-15 velikih šampinjonov;
- 3 čebule;
- 300 g šunke;
- 5 žlic. l. kisla smetana;
- Rastlinsko olje;
- Zeleni koper;
- 200 g sira;
- Mleta sol in črni poper - po okusu.
- Operite šampinjone, odstranite film, previdno odstranite noge in z žličko zajemite malo kaše.
- Noge celuloze narežemo na majhne kocke, koper z nožem nasekljamo, čebulo pa narežemo na kocke.
- Šunko narežemo na kocke, trdi sir naribamo na grob ribež.
- Na olju najprej prepražimo čebulo do mehkega, nato dodamo gobe in pražimo 10 minut.
- Dodajte šunko, koper, kislo smetano in 2 žlici žlici. l. naribanega sira, premešajte in pražite na majhnem ognju 7-10 minut.
- Mešanico solite in poprajte po okusu, pustite, da se nekoliko ohladi in napolnite pokrovčke.
- Razporedimo po pekaču, na vrh potresemo s sirom in pečemo v pečici 20-25 minut. pri 190 ° C.