Kako ocvremo jurčke v ponvi

Olje očistite z lepljive in spolzke kože. To preprečuje, da bi se film med cvrtjem prijel na ponev. Kako ocvreti maslene gobe v ponvi z različnimi maščobami in zelenjavo?

Kako ocvrti masleno olje z oljem in brez njega

Najprej je treba po čiščenju gobe približno 20 minut kuhati v slani vodi. Nato damo v cedilo, ohladimo in narežemo na koščke.

V ponvi segrejte rastlinsko (masleno) olje in dodajte maslo. Pražimo na zmernem ognju, dokler vsa tekočina ne izpari.

Pri tem je treba gobe mešati, da se ne zažgejo. Začinite po okusu in dodajte svoje najljubše začimbe. Ko so jurčki pripravljeni, dobijo temno barvo.

Včasih gospodinje postavljajo vprašanje: kako ocvrti majhno maslo v ponvi? V tem primeru gobe ocvremo v suhi ponvi, brez predhodnega vrenja. V sestavi takega masla je veliko njegove oljnate tekočine, ki bo pomagala pri cvrtju. Če pa želite bolj prefinjeno jed, v ponev dodajte maslo. Videli boste, kako se okus vaših gob nežno spremeni.

Praženo maslo ima prijeten okus in aromo. Dobra kombinacija zanje je krompir, zelenjava, meso in žita.

Kako ocvrti maslo v ponvi s čebulo in krompirjem

Kako ocvrti maslo v ponvi s čebulo, da dobimo jed, ki je edinstvenega okusa? Čebula, svetlejša od vseh drugih izdelkov, bo mastnim gobam dala vonj gozdnih gob in razkrila bogat okus.

Za 1 kg gob je dovolj, da vzamete 3 glave čebule, 3 žlice. l. maslo, mleti črni poper, sol po okusu, pa tudi peteršilj.

Maslo olupite, kuhajte v slani vodi 20 minut, narežite na rezine.

Čebulo nasekljamo in na maslu pražimo, da se zmehča. Dodamo gobe, solimo, dodamo poper in pražimo 10 minut. Odstavimo z ognja in po vrhu potresemo s sesekljanimi zelišči.

Kot lahko vidite, cvrtje jurčkov sploh ni težko, poleg tega jih lahko kuhamo v različnih različicah.

Kako ocvrti krompir z maslom v ponvi, tako da jed ustreza tradicionalni jesenski ruski kuhinji? Ta postopek ne zahteva veliko časa in finančnih stroškov. Toda vonj jedi bo zamikal vse, ki slišijo njeno aromo.

Za 1 kg masla se vzame 8-10 krompirja, 2 glavi čebule, olje (poljubno) in sol.

Olupljen krompir narežemo na kline, pražimo na olju do mehkega, približno 20 minut. Kuhane gobe narežemo in pražimo na olju 10 minut. Krompir in gobe združimo, solimo, po želji dodamo začimbe, premešamo in pražimo še 7-10 minut.