V sodobnem svetu marsikdo poskuša spremljati svoje zdravje in s tem prehrano. Nekdo se omeji na različne dobrote, nekdo se drži določene prehrane, ne da bi si privoščil, nekdo pa išče recepte za okusne, a hkrati nizkokalorične in zdrave jedi.
Ta izbor ponuja recepte s fotografijami dietnih jedi s šampinjoni - gobami, ki veljajo za dobroto, ki pomaga pri pripravi veliko prigrizkov in vročih dobrot, ne da bi to vplivalo na sliko. Poleg tega so predlagane gobove jedi bogate z dragocenimi snovmi, ki so tako potrebne človeku.
Nizkokalorična dietna solata s šampinjoni
Sestavine
- 05 kg šampinjonov
- 1/2 skodelice kisa
- 2 žlici žlici l. Sahara
- 2 žlički, l, sol
- 1-2 žlički gorčica
- 1/2 skodelice rastlinskega olja
- nekaj graha črnega popra
- Lovorjev list
Nizkokalorično dietno solato s šampinjoni bodo cenili tisti, ki skrbno spremljajo svojo prehrano in se ne želijo zrediti.
Gobe olupite s tal, jim tanko odrežite kožo, ločite pokrovček od stebla, sperite, narežite na kocke in kuhajte 20 minut. v slani vodi, nato dobro odcedimo in ohladimo.
Pripravite marinado iz kisa, gorčice, mletega črnega popra z dodatkom sladkorja in soli.
Ko se sladkor popolnoma raztopi, gobe prelijemo z marinado.
Na vrh zdrobite lovorjev list.
Po 2 urah solate potresemo z rastlinskim oljem in postrežemo.
Solata s šampinjoni, čebulo in kislo smetano
Sestavine
- 800 g svežih šampinjonov
- 1 čebula
- 1 kozarec 10% kisle smetane
- sol, poper, sladkor in po okusu blag kis ali limonin sok
Kako kuhati prehranske šampinjone, tako da je okusen in nasiten - to vprašanje skrbi ljubitelje gob, ki upoštevajo pravilno prehrano. Ta recept vam bo pomagal ohraniti postavo v formi.
- Gobe, narezane na rezine ali plošče, kuhamo 4-5 minut. v vodi, nakisani s kisom ali limoninim sokom, nato zavržemo na cedilu.
- Drobno sesekljano čebulo zmešamo s kislo smetano, soljo, poprom in sladkorjem.
- Gobe prelijemo s to omako.
Dietna solata s šampinjoni, jajčnim in limoninim sokom
Sestavine
- 200 g šampinjonov
- 2 trdo kuhana jajca
- sok 1 limone
- rastlinsko olje
- drobno sesekljan koper
- sol, črni poper
Dietna solata z gobami in jajci ni samo okusna, ampak tudi zdrava, saj vsebuje veliko za zdravje potrebnih snovi.
Šampinjone skuhamo v slani vodi, precedimo, nasekljamo. Jajca narežemo na kocke, zmešamo z gobami, začinimo z limoninim sokom, rastlinskim oljem in damo v skledo za solato. Potresemo s koprom, poprom in soljo.
Solata s šampinjoni, krompirjem in paradižnikom
Sestavine
- 4 stvari. krompir
- 80 g šampinjonov
- 1 paradižnik
- 60 g zelene solate
- 1 čebula
- 4 žlice. l. kapre
- Koper
- 1/2 skodelice solatnega preliva, sol
Dietne jedi iz gob šampinjonov so lahko zelo okusne in nenavadne, na primer ta solata.
- Olupite krompir, kuhan v lupini, narežite na tanke rezine.
- Gobe skuhamo in narežemo na rezine.
- Vse zmešamo z drobno sesekljanimi kaprami in čebulo, solimo po okusu in prelijemo s solatnim prelivom z gobovo juho.
- Postavite v tobogan v skledo za solato, okrasite z listi zelene solate, vejicami kopra in rezinami rdečega paradižnika.
Solata s šampinjoni, krompirjem in kislim zeljem
Sestavine
- 300 g šampinjonov
- 300 g krompirja
- 1 čebula
- 200 g kislega zelja
- 40 g rastlinskega olja
- 10 g limoninega soka
- sladkor, zelišča, sol
Dietni recepti iz šampinjonov ponujajo solate, ki jih je enostavno in hitro pripraviti, imeti dober okus in dobro nasititi. Prav takšen je naslednji recept za solato.
Gobe olupite, operite, prelijte z vročo vodo, dodajte limonin sok (ali citronsko kislino), kuhajte do mehkega, ohladite, sesekljajte in pomešajte s kuhanim, ohlajenim in sesekljanim krompirjem, čebulo, kislim zeljem, dodajte sol, sladkor, začinite z rastlinskim oljem ... Solato prenesite v posodo in okrasite z zelišči.
Dietna jed za hujšanje: solata iz šampinjonov in graha
Sestavine
- 500 g šampinjonov
- 1 korenček
- 1 čebula
- 75 g konzerviranega zelenega graha
- 100 g jabolk
- 100 g kisle smetane
- 10 g limoninega soka
- listi solate
Za omako:
- 80 g rastlinskega olja
- 15 g gorčice
- 30 g vloženih gob
- 30 g kornišonov
- 1 rumenjak
- zelenica, zelena čebula, sladkor, sol
Okusne prehranske jedi za hujšanje popolnoma zadovoljijo lakoto in pomagajo ohranjati normalno težo.
- Olupljene gobe skuhamo do slabega stanja v slani vodi, precedimo in ohladimo.
- Na drobno nasekljajte čebulo, korenje, jabolka, jih zmešajte z zelenim grahom, limoninim sokom, kislo smetano, soljo.
- Na jed položimo liste solate, ohlajene gobe in mešano zelenjavo, prelijemo z omako in okrasimo s paradižnikom in olivami.
- Tatarska omaka. Kuhan rumenjak zmeljemo z maslom.
- Sesekljajte zeleno, čebulo in zmešajte z ostalimi izdelki.
Ovseni kosmiči s šampinjoni in krompirjem
Sestavine
- 200 g šampinjonov
- 1 skodelica ovsene kaše
- 100 g krompirja
- 1 srednja čebula
- 2 stroka česna
- Zeleni
- 1/3 skodelice rastlinskega olja
- moka, sol, začimbe po okusu
Dietni recepti za gobe šampinjone ponujajo različne jedi, tudi kotlete, pa naj se še tako čudno sliši. Ampak navsezadnje, kotleti za kotlete - prepir. Spodaj je recept za kotlete s šampinjoni in ovsenimi kosmiči, ki jih bo navdušila celotna družina.
Ovsene kosmiče prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo 30 - 40 minut, da nabreknejo. Olupite krompir, čebulo in česen. Krompir drobno naribamo, česen in čebulo nasekljamo. Gobe operemo, olupimo, drobno nasekljamo. Zelenje operemo, nasekljamo. Odvečno tekočino odcedite iz ovsenih kosmičev, dodajte nariban krompir, čebulo, česen, gobe, zelišča, sol, začimbe, dobro premešajte. Če je zmes preredka, dodamo malo moke. Oblikujte kotlete, panirane v moki in dajte v ogreto rastlinsko olje. Na obeh straneh pražimo na močnem ognju, dokler ne porjavi, nato zmanjšamo ogenj, ponev pokrijemo s pokrovom in kotlete pražimo še 5-7 minut.
Ovseni kosmiči s šampinjoni
Sestavine
- 150 g šampinjonov
- 1½ skodelice ovsene kaše
- 3 jajca
- 1 velika čebula
- 1/3 skodelice rastlinskega olja
- moka, sol in začimbe po okusu
Ovsene kosmiče prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo, da 20–30 minut nabreknejo. Čebulo narežemo na majhne kocke. Gobe operemo, olupimo, drobno nasekljamo. Na malo rastlinskega olja prepražimo čebulo, dodamo gobe, pražimo še 3-5 minut. Stisnite ovseno kašo, dodajte čebulo, gobe, jajca, sol, začimbe (za debelino lahko dajte malo moke), temeljito premešajte. Oblikujte kotlete, dajte v vročo rastlinsko olje in pražite na obeh straneh, dokler ne porjavi. Postrežemo s kislo smetano, majonezo ali paradižnikovo omako.
Recepti za dietne kotlete s šampinjoni so predstavljeni s fotografijo, da je jasno, da so takšne jedi na videz zelo apetitne.
Dietni kotleti s šampinjoni: recept za pečico
Sestavine
- 5-6 čl. l. posušene gobe
- 200 g riža
- 1 srednja čebula
- 2 stroka česna
- 2-3 vejice kopra
- 2-3 vejice bazilike
- 2 žlici žlici l. pinjole
- 100 g trdega sira
- 1 jajce
- 100 ml belega vina
- 4-5 čl. l. rastlinsko olje
- 3 žlice. l. moka
- sol in začimbe po okusu
Podobni dietični šampinjonski recepti dokazujejo, da so lahko tudi zdrave in nizkokalorične jedi izredno okusne, aromatične in nenavadne. Kotleti, pripravljeni po tem receptu, so vredni, da si privoščijo ponos pri večerji in celo praznični mizi.
- Posušene gobe prelijemo z vročo vodo, vremo 5-10 minut, odstavimo s toplote in pustimo stati 30 minut.
- Juho precedimo.
- Gobe drobno sesekljajte.
- Čebulo olupite, drobno sesekljajte.
- V ponvi s težkim dnom segrejte rastlinsko olje.
- Daj čebulo, sesekljane pinjole, riž, praži 5-7 minut.
- Prilijemo vino, ponev pokrijemo in dušimo, dokler riž ne mehča.
- Med izparevanjem dodajte gobovo juho.
- Jajce stepemo s ščepcem soli.
- Ohlajeni riževi masi dodajte gobe, sesekljana zelišča, sesekljan česen, jajce, sol, začimbe, temeljito premešajte.
- Oblikujte kotlete, panirane v moki, dajte na namaščen pekač, potresite z naribanim sirom.
Dietne kotlete s šampinjoni pečemo v pečici 15 - 25 minut pri temperaturi 160 - 170 ° C, nato ugasnemo, držimo še 10 minut in postrežemo vroče.
Kaviar z gobami, korenčkom in orehi
Sestavine
- 1 kg kuhanih šampinjonov
- 2 lovorjeva lista
- 3 čebule
- 2 velika korenja
- 1/2 do 1 skodelica orehov
- rastlinsko olje
- maslo
- 1 žlica l. sol
- 1/2 žlice. l. mleti črni poper
- 5-6 strokov česna
Recept za kaviar s šampinjoni v prehrani je precej nenavaden, vendar ga je res vredno poskusiti, saj cenimo njegov svetel, bogat okus in neverjetno aromo. Rezultat bo odlična hladna predjed, ki jo lahko s ponosom postrežemo na mizi za prihod gostov.
- Najprej morate gobe zavreti, jih preliti s hladno vodo z nekaj lovorjevimi listi in 1 čebulo v lupini.
- Gobe naj vrejo vsaj 1 uro po vrenju.
- Po tem jih je treba filtrirati skozi cedilo in pustiti, da se ohladijo.
- Rezultat mora biti 1 kg gob.
- Zdaj bi morali vzeti čebulo, korenje in orehe.
- Čebulo drobno sesekljajte, naribajte korenje in oreške pustite takšne, kot so.
- Čebulo, korenje, oreške dajte v ponev, v rastlinsko olje. Pražimo do zlato rjave barve.
- Preskočite gobe in prepražite z oreščki skozi mlin za meso.
- Ponev segrejte in nanjo položite maslo. Damo gobovo meso in pražimo 5 minut.
- Zmanjšajte ogenj, dodajte sol, poper in česen, premešajte in dušite še 5-10 minut.
- Še vroče prenesite kaviar v suhe kozarce, pokrijte s pokrovom, počakajte, da se ohladi in pošljite v hladilnik.
Dietne polnjene kumare z gobami
Sestavine
- kumare - 4 kos.
- šampinjoni - 80 g
- čebula - 2 kos.
- slanina - 30 g
- kefir (ali jogurt) - 100 ml
- rastlinsko olje - 20 ml
- mleti črni poper, sol po okusu
Dietno polnjenih kumaric s šampinjoni ne moremo imenovati navadna jed, a po poskusu boste verjetno želeli nekaj dodatkov. No, zakaj pa ne! Konec koncev je to okusna, nasitna in, kar je najpomembneje, nizkokalorična poslastica.
Gobe, čebulo in slanino na drobno sesekljamo, solimo, popramo in pražimo na rastlinskem olju, dokler gobe niso na pol kuhane. Nato dodamo kefir in dušimo 20 minut.
Kumare olupimo, narežemo na polovice, odstranimo semena in napolnimo z ohlajeno mleto meso.
Dietni šampinjoni v kisli smetani z morskimi algami in jajci
Sestavine
- morske alge v pločevinkah - 250 g
- slani ali vloženi šampinjoni - 250 g
- 10% kisle smetane - 80 g
- trdo kuhana jajca - 2 kos.
- zelena čebula - 60 g
Dietni šampinjoni v kisli smetani so dopolnjeni z morskimi algami v pločevinkah in jajci, zaradi česar nastane hranljiva, lahka, nasitna jed - idealna za hujšanje.
Gobe narežemo na majhne koščke, jajca na kocke.
Morske alge združimo z gobami in jajci, začinimo z majonezo, potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo in dobro premešamo.
Dietna solata s šampinjoni, parmezanom, rižem in tuno
Sestavine
- konzervirana tuna v lastnem soku - 1 pločevinka
- šampinjoni v pločevinkah - 100 g
- Parmezan - 50 g
- vložena kumara - 1 kos.
- šparglji v pločevinkah - 6 stebel
- čebula - 1 kos
- kuhan riž - 150 g
- mandarina - 1 kos
- kumara marinada - 100 ml
- lahka majoneza - 80 g
- mleti črni poper, sol po okusu
Dietna solata z gobami, parmezanom, rižem, konzervirano tuno in šparglji mora biti na seznamu receptov za ljudi, ki radi jedo okusno, a ne želijo pridobiti odvečne teže.
Kumarično marinado združite z majonezo, soljo in poprom ter temeljito premešajte.
Šampinjone, sir, kumare, čebulo in mandarino narežemo na enako velike koščke (če je mogoče).
Pripravljene sestavine združite, dodajte konzervirano tuno, sesekljane beluše in kuhan riž, začinite z nastalo omako, premešajte in dajte v skledo za solato.
Dietna solata z gobami in parmezanom nima le izjemnega okusa, temveč ima tudi privlačen privlačen videz.
Solata s cvetačo, brokolijem in gobami
Sestavine
- šampinjoni - 400 g
- brokoli - 400 g
- cvetača - 400 g
- trdi sir - 50 g
- stebla zelene - 100 g
- oljke - 20 kosov.
- preliv za solato brez maščobe (kateri koli) - 150 g
- sol po okusu
Dietna solata s šampinjoni, sirom, cvetačo in brokolijem je zakladnica dragocenih snovi in vitaminov, zagotovo ne bo pustila, da se vaša postava izboljša tudi po dvojni porciji.
Brokoli prelijemo z vrelo vodo, po 2-3 minutah damo v cedilo in pustimo, da voda odteče. Gobe skuhamo v slani vodi, ohladimo in drobno nasekljamo. Cvetačo razstavite na socvetja in na drobno nasekljajte. Na enak način zmeljemo stebla zelene. Oljke narežemo na kolobarje. Sir naribajte na drobnem ribniku.
Pripravljene sestavine združite, začinite z omako, premešajte in shranite v hladilnik za 3 ure.
Recept za prehransko gobovo juho s čebulo brez krompirja
Sestavine
- čebula - 3 kos.
- korenje - 2 kos,
- posušene gobe - 20 g
- rastlinsko olje -50 ml
- moka - 25 g, sol po okusu
Sledi recept za prehransko gobovo juho, ki ima kljub enostavnosti sestavin in enostavnosti priprave čudovit okus in privlačno aromo po gobah in zelenjavi.
Posušene gobe prelijemo s hladno vodo in pustimo 30 minut, nato v isti vodi zavremo skupaj s korenčkom, nato pa z juho odstranimo iz juhe in temeljito zmeljemo. Čebulo na drobno sesekljamo, prepražimo na rastlinskem olju, damo v gobovo juho in zavremo. Nato tekočino precedimo in tudi čebulo zmeljemo.
Pripravljene sestavine prelijemo z vročo gobovo juho, dodamo moko, sol, zavremo in odstavimo s ognja.
Ta prehranska gobova juha je pripravljena brez krompirja, kar pomeni, da je primerna za tiste, ki se iz kakršnega koli razloga poskušajo izogibati hrani s prisotnostjo škroba.
Dietna juha z gobami šampinjoni in ovsenimi kosmiči
Sestavine
- posušene gobe - 50 g
- korenje - 1 kos.
- koren peteršilja - 1 kos.
- koren zelene - 1 kos.
- čebula - 1 kos
- ovsena kaša - 200 g
- rastlinsko olje -20 ml
- sol po okusu
Dietna juha z gobami, gobami, ovsenimi kosmiči in zelenjavo je pogost gost na mizi tistih, ki se trudijo, da bi se držali zdravega načina življenja in upoštevali pravilno prehrano.
- Juho zakuhamo iz gob, nato jih odstranimo z žlico, nekoliko ohladimo, narežemo na trakove in na rastlinskem olju pražimo skupaj z drobno sesekljanimi koreninami zelene, peteršiljem in čebulo.
- Pripravljene sestavine damo v gobovo juho, solimo in kuhamo 15 minut.
- Nato dodajte ovseno kašo in kuhajte na zmernem ognju.
- Zgoraj opisani recept za prehransko gobovo gobovo juho lahko spremenimo tako, da namesto ovsene kaše uporabimo proso, jed ne bo izgubila ne okusa ne hranilne vrednosti.
Recept za prehransko gobovo kremno juho z ječmenom
Sestavine
- šampinjoni - 250 g
- biserni ječmen - 100 g
- čebula - 1 kos
- maslo - 20 g
- zelenjavna juha - 1 l
- posneto mleko - 60 ml
- moka - 20 g
- peteršilj
- mleti črni poper, sol po okusu
Recept za občutljivo, aromatično prehransko kremno juho iz šampinjonov z ječmenom bo zanimal tiste, ki poskušajo svojo družino razvajati z zdravimi, lahkimi in zdravimi jedmi.
- Gobe narežemo na rezine, nasekljamo čebulo, damo v ponev s stopljenim maslom in pražimo do mehkega.
- Nato prilijemo zelenjavno juho, dodamo biserni ječmen, sol in poper, zavremo in kuhamo na majhnem ognju 30 minut.
- Moko razredčimo z mlekom, nastalo zmes vlijemo v tankem curku, nenehno mešamo, v ponev in nadaljujemo s kuhanjem še 15 minut (malo se mora zgostiti).
- Gotovo prehransko gobovo šampinjonovo juho z ječmenom vlijte v porcijske krožnike in potresite z drobno sesekljanim peteršiljem.
Dietna juha s krompirjem in šampinjoni: recept s fotografijo
Sestavine
- sveži šampinjoni 60 g
- krompir 200 g
- korenje 25 g
- peteršilj 15 g
- čebula 15 g
- por 15 g
- paradižnik 1 kos.
- rastlinsko olje ali margarina 10 g
- kisla smetana 10 g
Kape svežih gob ali kuhanih suhih gob sesekljamo in skuhamo v vodi ali juhi. Noge svežih gob so sesekljane, ocvrte s čebulo. Korenje, peteršilj sesekljamo na rezine in dušimo. Krompir narežemo na kocke. Pripravljeno zelenjavo in gobe damo v vrelo juho in kuhamo do mehkega, pred koncem kuhanja dodamo rezine paradižnika. Postrežemo s kislo smetano, posuto z zelišči.
Recept za prehransko gobovo juho je predstavljen s fotografijo za boljše razumevanje in predstavo o tem, kakšen bi moral biti rezultat.
Dietna gobova gobova juha z gobami z mlekom
Sestavine
- 600 g svežih šampinjonov
- 2 žlici žlici žlice moke
- 4 kozarci mleka
- 1 kos korenje in čebula
- 100 g masla
Za oskrbo z gorivom
- 2 rumenjaka in 1 skodelica smetane ali mleka
Dietna gobova juha iz šampinjonov je ena najljubših jedi celotne družine, saj se je nemogoče upreti njeni aromi in nenavadno nežnemu okusu.
Sveže šampinjone olupimo, operemo, zmeljemo, damo v ponev, dodamo žlico olja, po dolžini razrezano korenje in celo čebulo, pokrijemo in dušimo 40–45 minut, nato dodamo kozarec vode in zavremo.
V jušnem loncu rahlo prepražimo 2 žlici. žlice moke z 2 žlici. žlice masla, razredčimo s 4 skodelicami vročega mleka in kozarcem zelenjavne juhe ali vode, zavremo, pomešamo z dušenimi gobami (odstranimo korenje in čebulo) in kuhamo 15–20 minut. Po vrenju solimo po okusu, juho začinimo z maslom in rumenjaki, pomešanimi s smetano ali mlekom. Krutone postrežemo ločeno.
Recept za prehransko gobovo juho z govedino
Sestavine
- šampinjoni - 400 g
- govedina s kostmi - 500 g
- korenje - 1 kos.
- čebula - 1 kos
- moka - 3 žlice
- maslo - 50 g
- mleko - 1,5 skodelice
- jajce (rumenjak) - 1 kos
- sol
Krekerji
- beli kruh - 150 g
- maslo - 50 g
Ta recept za prehransko gobovo jušno kašo vsebuje govedino - meso, priporočeno ljudem, ki skrbijo za svoje zdravje. To juho lahko imenujemo ena najdragocenejših v svoji sestavi. Treba je opozoriti na njegov svetel okus in aromo.
Juho skuhamo iz mesa in kosti. Gobe sperite, sesekljajte, dajte v ponev, dodajte ocvrto korenje in čebulo, nalijte juho in pokrito s pokrovom kuhajte približno eno uro. Kuhane gobe spustimo skozi mlin za meso, prelijemo z mlečno omako (moko pražimo na maslu do svetlo rumene barve in razredčimo z mlekom), malo zavremo, nato podrgnemo skozi sito, solimo in kuhamo še malo.
Nastalo gobovo maso prelijemo z juho, začinimo s stepenim rumenjakom, razredčeno juho. Svežo gobovo juho postrezite z belimi grozdi.
Šampinjoni z ajdovo kašo
Sestavine
- 1 skodelica ajde
- 500 g svežih šampinjonov
- 1/2 skodelice kisle smetane in približno 2 žlici. žlice masla
- 30 g zelenice, sol
Dietni recept za gobe v pečici z ajdo bo gospodinje spremenil drugačen pogled na kuhanje kaše. In tisti, ki ne marajo žitnih jedi, bodo po poskusu te jedi premislili o svojem odnosu do njih.
Skuhamo ohlapno ajdovo kašo, vanjo položimo ocvrte sveže gobe, stopljeno maslo, kislo smetano, dobro premešamo, damo v ponev ali ponev in pečemo v pečici 20–30 minut.
Postrežemo vročo enolončnico, pokapamo s stopljenim maslom in potresemo z zelišči.
Pekač iz šampinjonov
Sestavine
- skledo olupljenih šampinjonov
- 1 čebula
- 1 žlica žlico moke
- 1 žlica žlica masla
- 1-2 jajca
- 2 žlici žlici žlice mleka ali kisle smetane
- 1/2 skodelice krekerjev
- mleti poper, sol
Gobe olupimo, speremo, narežemo na koščke in 5 minut kuhamo v slani vodi. Izberite z režo z žlico in pustite, da voda odteče, nato sesekljajte, potresite z moko in skupaj z drobno sesekljano čebulo prepražite na rastlinskem olju. Dodamo jajca, stepena z mlekom ali kislo smetano, ocvirke, sol, poper, vse premešamo in damo v namaščen pekač, posut z drobtinami. Na vrh nalijemo olje in pečemo.
Med serviranjem enolončnico narežemo na koščke. Postrežemo s paradižnikovo ali kislo smetanovo omako.
Dietna šampinjonska juha z bučkami v počasnem štedilniku
Sestavine
- 150 g šampinjonov
- 150 g bučk
- 2 gomolja krompirja
- 1 korenček
- 1/2 svežega kopra, sol
Danes lahko prehranske gobe v počasnem štedilniku pripravimo preprosto, hitro in zelo okusno. Gobova juha s krompirjem in bučkami je odlična možnost za nizkokalorično jed.
- Krompir, bučke in korenje operemo, olupimo in narežemo na kocke.
- Gobe sperite, drobno sesekljajte.
- Umijte zeleno kopra, drobno sesekljajte.
- V skledo vlijemo 1,5 litra vode, dodamo krompir, korenje, bučke in gobe, sol, kuhamo v načinu "Ragu" 1 uro.
- Po želji pustite v načinu "Ogrevanje".
- Ko postrežete, v vsak krožnik položite koper.
Dietna pita s šampinjoni, krompirjem in sirom
Sestavine
- listnato testo
- 350 g šampinjonov
- 350 g krompirja
- 1 kozarec mleka
- 0,5 skodelice smetane
- 1 strok česna, zdrobljen
- 3 žlice. žlice masla
- ščepec zmletega muškatnega oreščka
- 100 g mehkega sira, ki se zlahka topi
- listi solate
Težko si je predstavljati, da je peka lahko prehranska in ne pokvari postave. Če pa za pite uporabljate nizkokalorične sestavine, s poudarkom na zelenjavi, zeliščih in gobah, lahko ustvarite pravo kulinarično mojstrovino, ki ne bo dodala odvečnih kilogramov.
Dietna pita z gobami, krompirjem in sirom vam omogoča, da razvajate sebe in bližnje z okusno in krepko dobroto, ne da bi pri tem ogrozili zdravje in harmonijo.
Gobe nasekljajte. Krompir olupite in na tanko sesekljajte. V ponev vlijemo mleko in smetano, dodamo česen. Zavremo, dodamo krompir in med nenehnim mešanjem kuhamo do mehkega. Medtem pečico segrejte na 200 ° C in pekač postavite v pečico, da se segreje.
V večji ponvi stopite maslo in gobe pražite, dokler gobe popolnoma ne izhlapijo. Ko je krompir kuhan, ga odstavimo z ognja, dodamo poper, sol, muškatni orešček. Odstranite gobe z ognja in jih tudi začinite.
Testo razvaljamo in položimo v nizek kalup s premerom 23 cm. Na vrh položimo krompir, nato gobe in potresemo s sirom. Posodo postavimo na vroč pekač in pečemo 20-25 minut. dokler test ni pripravljen. Postrezite vroče z zeleno solato.