Ta izbor vsebuje zanimive in nenavadne recepte s fotografijami, kako kuhati šampinjone - okusne gobe, ki jih imajo mnogi radi. Obstajajo jedi z mesom, šunko, kozicami, zelenjavo, sadjem, mlečnimi izdelki, zelišči in sirom. Številni recepti ponujajo izvirne jedi, ki jih je mogoče razmetati, kar bo všeč vnetim gospodinjam, ki skušajo prihraniti svoj čas.
Za več informacij o kuhanju šampinjonov vam bo podrobno povedal video s kulinaričnimi priporočili, predstavljenimi na tej strani.
Kako kuhati gobe v pločevinkah z mesom
Sestavine
- 200 g kuhane goveje ledvice, teletina
- 100 g šunke, kuhan jezik, konzervirane gobe
- 2 žlici žlici l. ghee, rastlinsko olje, nariban sir
- koper, čebula
- sol
- 300 ml kisle smetane paradižnikova omaka
Ta recept vam bo pokazal, kako pripravite gobe v konzervah z mesom, da dobite obilno, aromatično in nenavadno jed, ki jo lahko postrežete družini ali ob prihodu gostov.
Kuhane ledvice, teletino, jezik, šunko in gobe narežemo na trakove, prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem, dodamo kislo smetano-paradižnikovo omako in temeljito oprano in drobno sesekljano zeleno čebulo, zavremo.
Zmes damo v ponev, potresemo z naribanim sirom, dodamo ghee in pečemo v pečici.
Kuhanje gob z mesom zaključite doma tako, da posodo pred serviranjem okrasite s temeljito opranim in drobno sesekljanim koprom.
Recept o tem, kako doma kuhati gobe s pollokom
Sestavine
- 600 g polloka
- 250 g kisle smetane, šampinjoni
- 100 g jedrc pinjol
- 2 čebuli
- peteršilj
- sol
Prefinjene gospodinje zanimajo nenavadni recepti, kako kuhati šampinjone doma, da lahko presenetijo člane gospodinjstva in povabljene goste. Pri tem vam bo pomagal naslednji recept.
- Očistite polok, črevesje, odstranite glavo, sperite s tekočo hladno vodo in soljo. Čebulo olupimo, speremo in narežemo na kolobarje.
- Šampinjone olupimo, operemo in narežemo na rezine.
- Pripravljene ribe položimo na pekač z nelepljivo prevleko, po njih razporedimo čebulo in gobe, olupimo, solimo in potresemo s pinjolami.
- Nato kislo smetano enakomerno razporedite po posodi in 25-30 minut pecite na žaru pri 70 ° C.
- Pred serviranjem pripravljeno jed z lopatico previdno položimo na krožnik in potresemo s temeljito opranimi in drobno sesekljanimi zelišči.
Kako hitro in okusno kuhati sendviče z gobami
Sestavine
- 400 g štruce
- 300 g šampinjonov
- 150 g trdega sira
- 100 g masla
- 30 g oljk brez koščic
- 2 paradižnika
- 200 ml mleka
- 4 žličke moka
- črni in piment mleti poper
- sol
Na najpogostejše vprašanje, kako hitro in okusno skuhati šampinjone, lahko odgovorimo s sendvič receptom, ki vam bo v nekaj minutah pomagal pripraviti prijeten in nasiten prigrizek.
- Gobe operemo, olupimo, drobno sesekljamo, solimo, popramo, pražimo, dokler se na maslu ne zmehča Dodamo moko, malo prihranimo, prilijemo mleko, dušimo, dokler ne izpari vsa vlaga.
- Paradižnik narežemo na rezine, sir naribamo na drobno rende. Hleb narežemo na majhne rezine, nanje damo dušene gobe, okrasimo z rezino paradižnika, 3 olivami, potresemo z naribanim sirom. Postavite sendviče v pečico
- Preden pečemo gobove sendviče v pečici, ogreti na 150–180 ° C, jih potresemo s sirom, nato pa jih damo 5–10 minut.
Recept za instant sendviče z gobami šampinjoni
Sestavine
- 3 rezine pšeničnega kruha
- 1 glava čebule
- 5 st. l. dušeni šampinjoni, maslo
- zelenjava za okras (paradižnik, kumare itd.)
- koper
Takojšnji recepti za gobe vključujejo različne hladne predjedi in sendviče, vse, zaradi česar ne preživite veliko časa v kuhinji. Odlična, naglica je spodnji sendvič.
Čebulo olupite, sperite in na drobno nasekljajte skupaj z gobami. Maslo stepamo, dokler ne nastane puhasta masa, dodamo čebulo in gobe, nežno premešamo.
Kruh namažemo s kuhanim gobjim oljem, okrasimo s poljubno zelenjavo, jo kakor koli nasekljamo in potresemo s temeljito opranim in drobno sesekljanim koprom.
Kako narediti ocvrte gobe za sendvič
Sestavine
- 8 rezin štruce
- 300 g šampinjonov
- 150 g masla
- 100 g trdega sira
- 30 g oljk brez koščic
- 2 stroka česna
- rastlinsko olje
- 1 šopek zelenjave
- nekaj listov bazilike
- mleta rdeča paprika
Pred pripravo ocvrtih gob za sendvič jih operite, olupite, drobno sesekljajte, solite in poprajte. Nato pražimo na rastlinskem olju, dokler se ne zmeša. Česen nasekljamo s stiskalnico za česen. Zelenje operemo, posušimo, drobno sesekljamo. Česen in zelišča združite z maslom, razporedite po rezinah štruce. Prelijemo z gobami, naribanim sirom, oljčnimi obročki in listi bazilike. Sendviče za 5–10 minut postavite v pečico, ogreto na 150–180 ° C.
Kako kuhati sveže šampinjone z želatino
Sestavine
- šampinjoni - 200 g
- želatina - 1 žlica. žlica
- gobova juha - 300 g
- zelenice
Kako kuhati sveže šampinjone, da dobimo okusno praznično jed brez veliko težav in stroškov hrane. Ta recept vam bo pomagal pri tej zadevi, ker so za pripravo te jedi potrebne le 3 komponente.
- Sveže šampinjone olupite, narežite na večje koščke in zavrite v malo vode, nato zavrzite, solite in, nekaj časa pustite stati, drobno sesekljajte.
- V gobovi juhi raztopimo predhodno namočeno in oteklo želatino, solimo in segrevamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi.
- V majhne kalupe nalijte nekaj gobove juhe, pustite, da zamrzne na hladnem, nato pa na plast zamrznjenega želeja položite sesekljane gobe, rezino trdo kuhanega jajca in vejico zelišč, previdno prelijte gobovo juho, pustite, da zamrzne in nato gobe postavite na veliko skupno posodo.
Pire krompir, konzervirane gobe in čebula
Sestavine
- 400 g krompirja
- 1 skodelica konzerviranih gob
- 300 g čebule
- 1-2 žlici žlici žlice masla
- 1-2 rumenjaka
- mlečna sol, poper
Hitro kuhanje gob šampinjonov je trenutno pomembno za številne gospodinje, ki želijo svojo družino za kosilo razvajati z okusnimi gobami, a v kuhinji nočejo živeti 24 ur na dan.
Kuhan krompir, gobe in čebulo spustimo skozi mlin za meso ali sito, dodamo maslo, vroče mleko, rumenjak, sol, poper, dobro stepemo in ponovno segrejemo. K mesnim jedem postrezite pire krompir.
Kako kuhati vročo solato iz zelene in šampinjonov
Sestavine
- 2 srednji zeleni
- 1 skodelica šampinjonov v pločevinkah
- 1 veliko kislo jabolko
- 1/2 skodelice omake z rastlinskim oljem
- 1-1,5 st. sesekljan koper in peteršilj
- 1 korenček
Spodaj opisani recept za okusno solato vas bo naučil, kako pravilno kuhati šampinjone, da bodo te gobe prinesle največ koristi za zdravje.
Zeleno skuhamo v slani vodi, olupimo, narežemo na kocke ali trakove. Vroči zeleni dodajte gobe, jabolko in omako, pomešano s sesekljanimi zelišči.
Če želite vroči solati dati lepo barvo, ji lahko dodate naribano surovo ali kuhano korenje.
Boršč z gobami in suhimi slivami
Sestavine
- 50 g suhih šampinjonov
- 300 g pese
- 200 g svežega zelja
- 200 g suhih sliv
- 1 čebula
- 1 korenček
- 1 koren peteršilja
- 2 žlici žlici žlice masla
- 2 žlici žlici žlice paradižnikove mezge ali 100 g paradižnika
- 1 žlica žlico kisa
- 1 žlica žlico sladkorja
- 3 l vode
Seznam receptov za kuhanje gob šampinjonov ne bo popoln, če ne vključite bogatega, aromatičnega boršča.
- Gobe sperite, sesekljajte, kuhajte juho iz njih.
- V njej pustite šampinjone.
- Peso, korenje, peteršilj in čebulo narežemo na trakove, damo v ponev, dodamo paradižnik ali paradižnikovo mezgo, kis, sladkor, 2 žlici. žlice olja, zaprite pokrov in dajte zelenjavo, da duši.
- Mešajte zelenjavo, da se ne zažge, po potrebi dodajte malo juhe.
- Po 15–20 minutah dodamo nasekljano zelje, vse premešamo in dušimo še 20 minut.
- Nato zelenjavo prelijte s pripravljeno juho, dajte poper, lovorjev list, sol, dodajte malo kisa po okusu in kuhajte, dokler zelenjava ni popolnoma kuhana.
- Pri serviranju na mizo postavite kislo smetano.
- Pri vrenju se boršču dodajo suhe slive, pa tudi krompir v celoti ali narezan na rezine.
Kako kuhati sveže gobe z oreščki
Sestavine
- 600 g svežih šampinjonov
- 1/2 skodelice oluščenih orehov
- 3 stroki česna
- 2 žlici žlici žlice rastlinskega olja
- 2 žlici žlici žlice kisa
- peteršilj, koriander, koper, sol
Kako kuhati sveže šampinjone, da dobimo izvirno, krepko, aromatično jed, ki bo postala odličen prigrizek tudi za praznično mizo. O tem receptu spodaj.
Olupljene, dobro oprane gobe grobo nasekljamo, damo v ponev, dodamo sol, dodamo olje in dušimo do mehkega. Oreščke zdrobite z zelišči, solite po okusu, zmešajte s kisom. Vse združimo z gobami, pustimo, da vre 5-7 minut. Postrezite vroče.
Metoda priprave šampinjonov s smetano
Sestavine
- 1 kg šampinjonov
- 2 čebuli
- 2 žlici žlici žlice masla
- 1 kozarec smetane
- 1 šopek zelene čebule sol, nageljnove žbice
- Šampinjone skuhamo in sesekljamo, združimo z maslom in sesekljano čebulo, prelijemo s smetano in zavremo.
- Nato na mizo položite zeleno čebulo, nageljnove žbice in, če dobro zavrete, postrezite v omaki.
- Metode za kuhanje šampinjonov, kot je to, presenečajo, kako hitro lahko z minimalnim naporom dobite okusno, nežno, sočno gobovo jed.
Šampinjoni v kisli smetani s sirom
Sestavine
- 500 g svežih šampinjonov
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 25 g sira
- 1 žlička moke
- 2 žlici žlici žlice masla
- zelenice
Pred pripravo domačih šampinjonov s sirom in kislo smetano je treba gobe olupiti, oprati in opariti z vročo vodo. Položimo v sito, odcedimo vodo, narežemo na rezine, solimo in pražimo na olju. Pred koncem cvrtja gobam dodamo 1 čajno žličko moke in premešamo. Nato damo kislo smetano, zavremo, potresemo z naribanim sirom in pečemo.
Pri serviranju gobe potresemo s peteršiljem ali koprom.
Šampinjoni v limonini omaki
Sestavine
- 100 g šampinjonov
- 150 g smetane
- 2 jajca
- 1/2 limone
- 20 g kaparjev
- sol
Recept, kako kuhati šampinjone s smetano in kaprami, bo všeč ljubiteljem nestandardnih, lahkih prigrizkov iz gob.
Jajca dobro stepemo z metlico, združimo s smetano, dodamo limonino lupinico in stepamo, dokler se v vodni kopeli ne zgosti, nato začinimo z limoninim sokom in soljo po okusu. Šampinjone nasekljamo in zavremo s kapre, nato jih damo na sito in združimo z limonino omako.
Kako kuhati sveže gobe v pečici z radičem
Sestavine
- 1 skodelica svežih šampinjonov
- 400 g radiča
- 1-2 žlici žlici žlice masla
- 3-4 st. žlice smetane
- 2 žlici žlici žlice limoninega soka
- 2-3 žlice. žlice naribanega sira
- sol
Ta izvirni recept vam bo pokazal, kako kuhati sveže gobe v pečici z radičem, smetano, sirom in limoninim sokom.
Olupljen in opran radič položimo v namaščen pekač. Zalijte z limoninim sokom, da radič ne potemni. Na vrh naložite gobe v pločevinkah, narežite na rezine in prelijte s smetano. Obilno potresemo z vročim naribanim sirom, nanj položimo nekaj majhnih kock masla in ob tesnem zapiranju posode za 15 minut postavimo v zmerno ogreto pečico.
Kako kuhati suhe šampinjone: kako ocvrti gobe v ponvi s piščančjim mesom
Sestavine
- 25 g suhih šampinjonov
- 50 g piščančjega mesa
- 25 g masla
- 25 g čebule
- 40 g kisle smetane
- 5 g sira
- 5 g pšenične moke
- 165 g krompirja
- sol
Pred kuhanjem in cvrtjem gob jih temeljito sperite v tekoči vodi in ko nabreknejo, vodo izpustite. Gobe dajte kuhati v ponev z malo vode. Ko so gobe skoraj pripravljene, jih solimo in kuhamo še malo. Nato gobe odstavimo z ognja in jih 2-3 ure hranimo v juhi, gobe odstranimo iz juhe, narežemo na trakove in popražimo na maslu. Na vrelem olju prepražimo čebulo do svetlo zlato rjave barve. Čebulo in gobe zmešamo skupaj, nato dodamo rahlo kuhan in sesekljan piščančji file, združimo z omako (gobovo juho zmešamo s kislo smetano) in damo v aparate za kokote, na vrh potresemo nariban sir in damo majhen košček masla. Pripravljeno gobovo predjed je najbolje peči v pečici.
Ta recept je odlična možnost, kako okusno kuhati gobe v ponvi, da dobite obilno, aromatično, gobovo in mesno jed za kosilo.
Kako kuhati okusne gobe v ponvi z jajci
Sestavine
- 3 jajca
- 1 skodelica konzerviranih gob
- 3-4 st. žlice mleka
- 2 žlici žlici žlice masla
- peteršilj ali koper
Naslednji recept vam bo pomagal, da se naučite kuhati šampinjone v ponvi z jajci, da naredite bujno, okusno omleto.
- Gobe narežemo na tanke rezine, posolimo in popražimo.
- Jajca, ki jih stepemo v posodo, solimo, vlijemo malo mleka (1 žlica na 1 jajce) in stepemo z vilicami.
- Gobe zmešajte s stepenimi jajci, prelijte v vročo ponev z maslom in pražite na močnem ognju.
- Lahko se uporablja za omlete in konzervirane, vložene in vložene gobe.
- Omleto potresemo s sesekljanim peteršiljem ali koprom.
Kako kuhati omleto s svežimi šampinjoni v ponvi
Sestavine
- 1 skodelica svežih šampinjonov
- 1 korenček
- 6 jajc
- 1 kozarec mleka
- 2 žlici žlici žlice masla
- sol
Drugi recept svetuje, kako kuhati sveže gobe v ponvi za okusno omleto s korenčkom in gobami.
Gobe narežemo na rezine in rahlo (2-3 minute) segrejemo z maslom. Jajca stepemo, postopoma dodajamo mleko, na koncu stepanja dodamo sol, premešamo. Rezine gob položite v namaščeno maslo z maslom, naribajte surovo korenje in vlijte pripravljeno jajčno-mlečno mešanico. Pečemo v pečici 15–20 minut. Postrezite vroče.
Kako kuhati sveže šampinjone: solata z mandarinami in jabolki
Sestavine
- šampinjoni - 100 g
- 5 mandarin
- 2 jabolki
- 2 stroka paprike
- trdi sir - 200 g
- jogurt - 200 g
- 2 žlici žlici žlice limoninega soka
- 1/2 žlice. gorčične žlice
- 1/2 žlice. žlice medu
Če veste, kako pravilno kuhati sveže šampinjone, lahko pripravite veliko zdravih jedi, ki jih lahko uživate tako na praznikih kot med postom. Naslednji recept deluje za vse priložnosti.
Jabolka operemo, razrežemo na polovice in odstranimo sredico. Olupite polovice jabolk in jih narežite na majhne kocke. Gobe operemo, olupimo in razrežemo na majhne koščke (majhne na polovice, velike pa na več kosov), kuhamo do kuhanja. Stroke paprike operemo, olupimo in narežemo na kolobarje.
Mandarine operemo, olupimo in razdelimo na kline. Sir narežemo na kocke. Nasekljana jabolka, papriko, mandarine, sir in kuhane gobe damo v solatno skledo. V čisti posodi pripravite omako tako, da temeljito zmešate jogurt, gorčico, limonin sok in med.
Pripravljeno omako vlijemo v skledo za solato in tam nežno premešamo vse sestavine. Pred serviranjem dajte solato na diapozitiv in okrasite z rezinami mandarine.
Solata iz šampinjonov, kozic in riža
Sestavine
- 20 gob
- kozica - 400 g
- riž - 100 g
- korenje - 100 g
- 1 strok česna
- 1 mango
- belo vino - 50 g
- 2 žlici žlici sojina omaka
- 2 žlici žlici žlice belega vinskega kisa
- 2 žlici žlici žlice rastlinskega olja
- 2 žlici žlici žlice sladke čili omake
- zelena čebula - 1 šopek
- drobnjak - 1 šopek
- sol po okusu
Kako kuhati gobe šampinjone, če potrebujete ne samo okusno, ampak tudi zdravo, dobroto. Naslednji recept vam bo povedal.
- Šampinjone nasekljajte. Riž kuhamo v veliki količini slane vode na majhnem ognju, pokrito s pokrovom 20 minut, nato pa damo na sito.
- Medtem olupite korenje, česen in zeleno čebulo s čebulo. Korenje narežemo na tanke trakove, čebulo na kolobarje. Zavrite gobe, korenje in čebulo z vinom, sojino omako, kisom in 2 litra vode. Dodajte mleti česen, 1 žlica. žlico rastlinskega olja in zmešajte s toplim rižem.
- Iz kozice odstranite lupino, na hrbtu naredite vzdolžni rez približno 0,5 cm globoko in jih drobite. Kozice solimo in na preostalem rastlinskem olju pražimo na zmernem ognju 2-3 minute na vsaki strani, nato pa potopimo v čili omako.
- Olupite mango, meso odrežite iz kosti in narežite na trakove, zmešajte z rižem in zelenjavo, na vrh položite kozico. Drobnjak narežemo na majhne koščke in potresemo po posodi.
Kako narediti zamrznjeno solato iz šampinjonov
Sestavine
- zamrznjene gobe - 350 g
- kuhano sojino meso - 250 g
- 2 vloženi kumari
- majoneza - 100 g
- 1 čebula
- mleti poper, sol - po okusu
Preden začnete pripravljati solato iz zamrznjenih gob, jih odmrznite v topli vodi ali naravno, nato sperite, zavrite, pustite, da se ohladijo in nato narežite na tanke rezine. Pripravljene gobe združite s sesekljanim mesom, kockami kumar, vse premešajte, popoprajte in začinite z majonezo.
Kako kuhati zamrznjene šampinjone s krompirjem
Sestavine
- 2 kg krompirja
- 600 g zamrznjenih šampinjonov
- 2 čebuli
- 2 rezini štruce
- 1 jajce
- rastlinsko olje, sol, poper
Nekateri ljubitelji gob se sprašujejo, kako kuhati zamrznjene gobe in ali se bodo po okusu razlikovale od svežih. Kulinarična praksa kaže, da so jedi iz obeh gob enako okusne in aromatične. Razlika je majhna. Edino, da se pri odmrzovanju gob izkaže manj, je to treba upoštevati pri pregledovanju receptov.
Kuhajte krompir v uniformah, olupite, odrežite vrhove in dno (da zagotovite stabilnost), previdno odstranite nekaj celuloze, tako da stene ostanejo debele 1 cm. Gobe odmrznite, zavrite v slani vodi, odstranite iz juhe, drobno sesekljajte. Čebulo drobno sesekljamo, prepražimo na olju. Dodajte gobe, pražite 5-7 minut. Odstranite s toplote, ohladite. Rezine štruc namočimo v vodi, ožamemo, dodamo masi čebule. Stepite jajce, sol in poper ter temeljito premešajte. Krompir napolnimo s pripravljeno maso, pokrijemo z odrezanimi vršički, položimo na namaščen pekač in pečemo v ogreti pečici 15 minut.
Recept za kuhanje krompirja s šampinjoni je predstavljen s fotografijo, na kateri si lahko ogledate, kako je ta jed okusna.
Kako kuhati kraljeve gobe v lešnikovi omaki
Sestavine
- 500 g kraljevskih šampinjonov
- 150 g oluščenih orehov
- 2 stroka česna
- ½ granatno jabolko
- 2-3 žlice. l. juha
- 1 žlička rdeča paprika
- ⅛ h. L. kurkuma
- ⅛ h. L. koriander
- ⅛ h. L. majaron
- sol, rastlinsko olje
Kuharji izbirajo možnosti, kako kuhati kraljeve šampinjone, iščejo izvirne, izvrstne recepte z nenavadnim okusom in videzom. Navsezadnje si ta goba, kot nobena druga, zasluži, da je glavna sestavina gurmanskega obroka. Naslednji recept predlaga pripravo jedi z izrazitim bogatim okusom po gobah, sladko-kislo noto granatnega jabolka in aromo začimb.
Šampinjone temeljito sperite, grobo sesekljajte, pražite na olju, dokler ne postanejo mehki. Za pripravo omake zmešajte začimbe: rdečo papriko, kurkumo, koriander, majaron in sol. Dodajte sveže iztisnjen sok granatnega jabolka, temeljito premešajte. Ocvrte orehe, zmeljemo ali zmeljemo v mešalniku, združimo z začimbami. Dodajte česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico, vlijte juho in temeljito premagajte. Ocvrte gobe prelijemo s kuhano orehovo omako, pustimo, da se kuha 40-60 minut.
Kako kuhati zrazy iz šampinjonov iz gob
Sestavine
- 5-6 krompirjev
- 2 jajca
- 1 žlica l. maslo
- 2 žlici žlici l. moka
- 2 žlici žlici l. krušne drobtine
- sol po okusu, olje za globoko maščobo
Za nadev gob
- 300 g šampinjonov
- 2 trdo kuhana jajca
- sol po okusu
Za polnjenje mesa
- 200 g surovega mletega mesa
- 1 čebula
- 1 žlica l. rastlinsko olje
- mleti črni poper, sol po okusu
Kako kuhati šampinjone iz gob, tako da so všeč tako odraslim kot otrokom, ker je to zelo koristen izdelek, ki vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov. Vsem družinskim članom bo pomagal recept za krompirjev zrazov z gobami.
Za nadev iz gob zavremo šampinjone in zmeljemo skupaj s kuhanimi jajci, soljo, premešamo.
Za mesni nadev sesekljamo čebulo in prepražimo na rastlinskem olju, dodamo mleto meso in pražimo do mehkega. Začinimo s soljo, poprom in premešamo.
Krompir olupimo, zavremo v slani vodi, precedimo in pretlačimo v pire krompir ter dodamo maslo. Rahlo ohladimo, stepemo 1 surovo jajce in dobro premešamo. Iz krompirjeve mase izrežite pecivo, na vsako položite žličko gobovega in mesnega nadeva in oblikujte zrazy, ki jim dajo ovalno obliko. Potopite jih v moko, potopite v stepeno jajce, nato panirajte v drobtinah in ocvrte, dokler se ne zmešajo.
Če veste, kako kuhati šampinjone, lahko z uporabo obstoječih izkušenj in domišljije pripravite veliko vseh vrst jedi in dodate določene sestavine.