Gobe so že od nekdaj veljale in veljajo za dragocen vir vitaminov, mineralov in rastlinskih beljakovin, tako nujnih za človeško telo. Uživamo jih lahko sveže, ocvrte in vložene. Še posebej so cenjeni prvi tečaji, na primer juha iz zamrznjenih gob, ki jo telo zlahka absorbira. Snov, ki jo vsebujejo te gobe, pozitivno vpliva na elastičnost kože, zdravje nohtov in las.
Recepti za pripravo gobove juhe iz zamrznjenih šampinjonov so zelo raznoliki. Izberite eno od predlaganih možnosti in se prepričajte, da bo všeč ne samo vam, ampak tudi vaši družini.
Lahko si pripravite jed z dodatkom žit, različne zelenjave, mesa ali rezancev, zavrete v vodi, zaradi česar bo postala dietetična. Poleg tega lahko juho kuhamo v piščančji, mesni, zelenjavni in celo ribji juhi.
To okusno poslastico lahko dopolnite s kislo smetano, smetano, krekerji in sirom. Toda zelenica žafrana, bazilike, peteršilja, kopra in čebule bo še posebej poudarila okus sadnih teles.
Preprost recept za zamrznjeno juho iz šampinjonov
Po tem receptu se zamrznjena juha iz šampinjonov pripravi precej preprosto in hitro. Samo 30 minut prijetnih težav pri štedilniku - in neverjetno okusna in aromatična jed bo pripravljena!
- 400 g sadnih teles;
- 1 kos korenje in čebula;
- 3 gomolji krompirja;
- Rastlinsko olje;
- Sol;
- Sesekljan peteršilj - za serviranje.
Gobova juha je pripravljena iz zamrznjenih šampinjonov, po predlaganem opisu po korakih.
Sadna telesa odstranite iz zamrzovalnika in jih odtajte (izberete lahko kateri koli način).
Olupite vso zelenjavo, sperite v vodi in sesekljajte: krompir na trakove, čebulo na kocke, korenje naribajte na srednje velikem ribanju.
V debelo steno nalijte malo olja, dobro ogrejte in dajte nasekljano čebulo.
Pražimo do mehkega, dodamo naribano korenje, premešamo, zapremo pokrov in korensko zelenjavo pripeljemo do mehkega.
Odmrznjene gobe narežemo, če so bile cele, dodamo v ponev z zelenjavo, premešamo.
Pražimo na majhnem ognju 5 minut. z neprekinjenim mešanjem.
Po okusu solimo, dodamo krompirjeve trakove in prilijemo toliko vode, da je juha želene gostote.
Kuhamo na zmernem ognju, dokler krompir ni pripravljen.
Pri serviranju na vsak krožnik dodajte pest sesekljanega peteršilja.
Juha-pire iz zamrznjenih gob šampinjonov s smetano
Če v svojo prehrano vključite zamrznjene juhe iz šampinjonov, lahko zadovoljite svoje prehranske vitaminske in mineralne potrebe, zlasti beljakovine. Ta jed bo zagotovo všeč vsem članom vaše družine, vključno z otroki.
- 500 g sadnih teles;
- 5 gomoljev krompirja;
- 1 korenček;
- 1,5 čebulne glave;
- 250 ml smetane;
- 1 liter vode ali katere koli juhe;
- Rastlinsko olje;
- Sol;
- 1 žlička začimbe za gobe;
- 1 žlica l. sesekljan koper.
Če želite sprostiti celoten gastronomski užitek zamrznjene juhe iz šampinjonov, med serviranjem dodajte krutone ali česnove krhlje
- Gobe odtaljujemo tako, da 30 minut prelijemo s toplo vodo, narežemo na kocke in nato damo v vrelo vodo.
- Olupite zelenjavo, sperite pod pipo, narežite: krompir na trakove, korenje na majhne kocke, čebulo sesekljajte z nožem.
- V ponev vlijemo rastlinsko maščobo, damo korenje in čebulo ter pražimo, da se zmehča, da ne gorijo.
- Krompir nalijte v vrele gobe, dodajte malo soli in kuhajte 15 minut.
- Krompirju in gobam dodamo ocvrto zelenjavo, pustimo vreti 5 minut.
- Juho vlijemo v skledo mešalnika in zmeljemo v pire stanje, začinimo s soljo, dodamo začimbo in premešamo.
- Nalijte nazaj v ponev, nalijte smetano, zavrite, vendar ne pustite, da popolnoma zavre.
- Izklopite ogenj, posodo s posodo pustite na štedilniku, da se napolni.
Kako narediti zamrznjeno kremno juho iz šampinjonov s piščančjo juho
Za gurmane je dovolj, da preprosto okušajo zamrznjeno kremno juho iz šampinjonov, da povedo, da je preprosto neverjetna jed. Postopek kuhanja traja zelo malo časa, zato je recept primeren za vsakodnevni jedilnik družine.
- 600 ml piščančje juhe;
- 2 žlici žlici l. pšenična moka;
- 600 g sadnih teles;
- 250 ml smetane;
- 3 žlice. l. maslo;
- Listi bazilike - za serviranje;
- Sol in črni poper po okusu.
Predlagani podroben opis recepta vam bo pomagal izvedeti, kako pravilno pripraviti gobovo juho iz zamrznjenih šampinjonov.
- Odmrznjena sadna telesa narežemo na koščke, čebulo po lupljenju z zgornje plasti z nožem nasekljamo.
- Pražimo skupaj na maslu 15 minut, začinimo s soljo, po okusu dodamo črni poper, premešamo.
- Nalijte polovico juhe, zmešajte s potopnim mešalnikom do homogene kremaste konsistence.
- V ponvi, kjer bo pripravljena juha, stopite maslo, dodajte moko in pražite do zlatorjave barve, približno 2-3 minuti.
- Dajte gobe in čebulo, prilijte preostalo juho in temeljito premešajte.
- Na majhnem ognju vremo 10 minut, vlijemo smetano, vremo 1-2 minuti in odstavimo s štedilnika.
- Pustite, da se kuha 5-7 minut, pri serviranju okrasite z listi bazilike.
Zamrznjena šampinjonska juha s topljenim sirom
Ta okusna in obilna juha z zamrznjenim sirom šampinjoni vas bo ogrela v hladnem večeru in nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
- 600 g sadnih teles;
- 1 korenček;
- 2 čebuli;
- 250 g topljenega sira;
- Maslo - za cvrtje;
- Sol in črni poper;
- 2 stroka česna.
Podroben opis postopka vam bo pokazal, kako pravilno kuhati gobovo juho iz zamrznjenih šampinjonov.
- Korenje naribamo na grob ribež ali narežemo na majhne kocke.
- Pražite do mehkega v ponvi z maslom.
- Gobe na kakršen koli način odmrznite, narežite na koščke, dodajte korenju in pražite 15 minut.
- Čebulo olupimo, sesekljamo z nožem in dodamo gobam.
- Pražimo na majhnem ognju 5-7 minut, solimo in popramo po okusu, premešamo.
- Cvrtje prenesite v vrelo vodo ali juho (količina tekočine je odvisna od želene debeline prvega tečaja).
- Vremo 10 minut, dodamo na kocke ali nariban sir.
- Premešajte, po potrebi solite in počakajte, da se popolnoma stopi.
- Dodamo strt česen, premešamo in takoj odstranimo s toplote.
Recept, kako kuhati zamrznjeno juho iz šampinjonov s krompirjem in rezanci
Kako pravilno kuhati zamrznjeno juho iz šampinjonov, da naredimo okusno in apetično jed za vsa gospodinjstva? Jedu dodajte krompir in začinite s kislo smetano. Pri serviranju dodajte rezino limone na vsak servirni krožnik za slasten dotik.
- 500 g sadnih teles;
- 500 g krompirja;
- 100 g korenja in čebule;
- Maslo - za cvrtje;
- 100 g fine vermičele;
- Sol, lovorjevi listi;
- Limona;
- 1,5-2 litra vode.
Podrobno je opisan recept za zamrznjeno krompirjevo juho iz šampinjonov.
- Zavremo vodo, v ponev dodamo zamrznjene gobe in kuhamo na majhnem ognju 10 minut.
- Krompir olupimo, narežemo na trakove in dodamo gobam.
- Korenje olupite, operite in naribajte s srednje velikimi delci.
- Odstranite lupino čebule, sesekljajte z nožem in dajte v ponev s stopljenim maslom (2 žlici).
- Pražimo do mehkega, dodamo korenje in pražimo 7-10 minut.
- Krompirju dodajte zelenjavno cvrtje, solite po okusu, kuhajte 10 minut.
- Dodamo vermičeli, nekaj lovorjevih listov, premešamo in pustimo vreti 3-5 minut.
- Pustite, da se na ugasnjenem štedilniku kuha nekaj minut in postrezite.
Kako narediti zamrznjeno gobovo gobovo juho s piščančjim mesom
Mnogi predstavniki močne polovice človeštva obožujejo gobove juhe, vendar z dodatkom mesa. Ponujamo recept, ki prikazuje, kako pravilno pripraviti juho iz zamrznjenih gob s piščančjim mesom, nad katero bodo vsi navdušeni.
- 500 g piščančjega fileja;
- 400 g sadnih teles;
- 3 krompirja;
- 1 korenček in 1 čebula;
- 2 litra vode;
- Rastlinsko olje;
- Sol, peteršilj.
Uporabite recept s fotografijo priprave zamrznjene juhe iz šampinjonov.
- File kuhamo 30 minut, ohladimo in sesekljamo na majhne koščke.
- Olupite zelenjavo, sperite in sesekljajte po želji, gobe odmrznite in narežite na kocke.
- Na olju najprej prepražimo čebulo, nato dodamo korenje, pražimo 10 minut.
- Olupljen in sesekljan krompir vlijemo v piščančjo juho, dodamo lovorjev list in kuhamo 15 minut.
- Gobe pražimo v ločeni ponvi, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
- Dodajte gobe in pražite na krompirju, zavrite 5 minut.
- Dodamo sesekljano meso, solimo po okusu in kuhamo še 5 minut.
- Za dodaten okus dodajte nasekljan peteršilj.