Gobe ​​valov: fotografija in opis izgleda užitnih valov

Navadni užitni valovi imajo tako kot njihova bela sorta zelo izviren vzorec na kapici v obliki valov, ki se razhajajo v vse smeri. Opis gob volushkas je v marsičem podoben belim, le barva pokrovčka je roza ali rumena, noga je nekoliko svetlejša in močnejša od belih vrst. Tako kot mnoge druge lamelarne gobe tudi na Zahodu teh gob ne jedo, v Rusiji pa so izjemno priljubljene.

Kako so videti užitne gobe

Krhka ali valovita plošča v navadnih ljudeh ima veliko imen: Volvianki, Volvianki, Volzhanka, Volviannitsa in Volvukha - in na videz je blizu vsem prejšnjim vrstam, s katerimi ima veliko afiniteto.

Oglejte si fotografijo in opis vala: glavna razlika med čutasto ploščo je v poraščenih, precej opaznih dlakah, ki so okoli roba okoli kapice in so včasih precej dolge. V naših krajih je ta goba precej redka in se pogosteje pojavlja v severnejših provincah Rusije. Mnogi znanstveniki ga uvrščajo med strupene, zlasti v Franciji in na Češkem. Toda pri nas se uporablja za hrano popolnoma neškodljivo, vendar jo na Švedskem pogosto nabirajo in uživajo brez najmanjše škode v hrani namesto kameline.

Kraj, kjer raste ta goba, je zagotovo v gozdovih na peščeni in kremenasti zemlji, najpogosteje pod brezami, in jo najdejo hkrati s prejšnjimi vrstami.

Kako so videti valovi in ​​kako se razlikujejo od drugih mlečnih gliv? Njihov klobuk je širok največ 1,5 do 10 cm, najprej konveksen, nato pa konkaven, vendar vedno z robovi, zavitimi navznoter. Celotna kapica te gobe in predvsem njeni robovi so prekriti z debelimi dlačicami, ki visijo s koncev, v obliki precej dolgih dlačic, kar gobi daje zelo lep videz. Vendar pa te dlake do starosti postanejo komaj opazne. In opis vala postane podoben vsem ostalim predvajalnikom plošč.

Barva pokrovčka je bledo roza, včasih belo, a pogosteje rumena ali sivkasta. Poleg tega se skoraj vedno pika izmenično s temnimi in svetlimi, širokimi in krožnimi črtami, kar pa ni značilna lastnost glive, ker je odvisno od drevesnih listov, ki padajo na njej, zakaj se tak vzorec pogosto pojavlja na drugih gobah iste pasme s krhko ploščo. Meso pokrovčka je enako bledo rožnate barve, precej gosto in suho.

Valoviti trombociti so enake barve s pokrovčkom, vendar vedno nekoliko bolj bledi, mlečni sok gobe pa je zelo oster, rumeno bel in se ne spremeni od stika z zrakom.

Tudi noga je nekoliko bolj bleda ob pokrovčku in na splošno bolj ali manj rumenkasta, hkrati gosta, vendar večinoma gladka, včasih pa, posuta z nepomembnimi temnimi depresijami, je redko votla in v višino ne doseže več kot 5 cm.

Na okusu si užitne gobe zaslužijo različna priznanja. Nekaterim se to ne zdi čudovito, drugim je všeč. V surovem stanju je zelo oster, a ko zavre, izgubi to ostrino, čeprav je njegova naravna ostrina še vedno nekoliko ohranjena. Kar zadeva grenkobo, ki je pri surovi gobi zelo opazna, pri kuhanju skoraj popolnoma izgine. Vonj tako surovih kot kuhanih gob je prijeten, zemeljski.