Obstaja veliko zelo preprostih receptov za gobove pite. Predlagamo vam, da se seznanite s takšnimi recepti, da boste mladim gospodinjam vlili zaupanje v njihove kulinarične sposobnosti, izkušenejšim pa popestrili domači meni.
Preprost recept za pečico iz gob
To je eden najlažjih načinov za pripravo okusne gobove pite. Enostavnost postopka je v tem, da je testo vedno 5+. In potem, ko smo pripravili dišeč nadev, ga samo položimo na izdelek in spečemo.
- Maslo - 120 g;
- Kisla smetana - 170 ml;
- Moka - 2 žlici .;
- Sol - ščepec;
- Sladkor - ½ žličke;
- Piščančje jajce - 3 kos. (1 za mazanje).
Polnjenje:
- Šampinjoni (ali ostrig) - 400 g;
- Čebula - 1 kos;
- Sončnično olje;
- Sol, mešanica popra.
Ta preprost recept za pečico z gobovo pečico se začne s pripravo testa iz kisle smetane.
V ločeni globoki skledi stepemo kislo smetano z dvema jajcema.
Ko masa postane homogena, dodamo maslo, sol in sladkor.
Ponovno dobro stepemo in po delih dodamo moko, nato zamesimo testo.
Ko ste prepričani, da je postopek gnetenja testa končan, ga za pol ure postavite v hladilnik, predhodno prekrite s prozorno folijo.
Naslednja faza bo nadev, ki ga bomo naredili, medtem ko testo "počiva".
Gobe očistite pred umazanijo in operite na kocke in tanke rezine.
Enako naredimo s čebulo.
V ponev vlijemo olje in najprej prepražimo čebulo, nato pa dodamo gobe. Vse skupaj še naprej cvremo na zmernem ognju, solimo, popramo in mešamo.
Vsebine posode ne pokrivajte s pokrovom, ampak počakajte, da tekočina izhlapi. Izklopite ogenj in odstavite, da se ohladi.
Testo razdelimo na 2, vendar ne na enaki polovici. Večino ga zvijemo z valjarjem in damo v namaščen model, z zobotrebcem ali vilicami naredimo luknje po celotni površini in razporedimo nadev.
Vzemite drugi kos testa in razvaljajte tudi plast.
S to plastjo pokrijte vrh torte in jo povežite s spodnjimi robovi testa.
Pečemo 40 minut, temperaturo nastavimo na 180 ° C. 10 minut pred kuhanjem pito premažite z jajcem.
Preprost recept za pripravo pite z gobami in krompirjem
Ponujamo še en preprost recept za pito z gobami in krompirjem, ki se mu ne morete dvomiti o uspešnem rezultatu.
Vaša kulinarična prizadevanja bodo zagotovo nagrajena z okusno jedjo.
- Topla voda (kuhana) - 1,5 žlice;
- Sladkor - 1 čajna žlička;
- Sol - ščepec;
- Moka - 3,5-4 žlice;
- Sončnično olje - 3 žlice. l.;
- Kvas (suh) - 2 žlički
Polnjenje:
- Gobe (šampinjoni) - 0,5 kg;
- Čebula - 1 kos;
- Jakna krompir - 4 kos.;
- Sončnično olje;
- Začimbe - sol, poper.
Preprosta pita z gobami in krompirjem se tradicionalno začne s pripravo testa. Kot ste verjetno že opazili, je testo za to možnost narejeno brez jajc.
V posodi z visokimi stranicami združite vodo, kvas in sladkor, rahlo premešajte.
Po 5-7 minutah dodajte sol, maslo in moko ter začnite gneteti testo.
Temeljito premešajte, dokler se masa ne zmehča, za to pustite vsaj 15 minut.
Vzemite čisto kuhinjsko brisačo in posodo pokrijte s testom, pustite na toplem.
Počakajte eno uro, nato testo na več mestih prebodite s prstom in ponovno pustite 20 minut.
V tem času pripravimo nadev: krompir olupimo v lupini in narežemo na kocke 5x5 mm.
Na olju prepražimo kocke čebule in gob do zlatorjave barve, začinimo s soljo in poprom.
Ocvrto zmes združimo s krompirjem in odstavimo.
Tanko plast testa razvaljamo in razporedimo po naoljenem pekaču. Plast naj bo bistveno večja od samega pekača. Nato privijte robove in jih kot ovojnico zložite proti sredini.
Postavimo v pečico, ogreto na 190 ° C, in pečemo 40-45 minut.
Palačinka pita z gobami in korenčkom
Zelo izvirna, a hkrati blazno preprosta gobova pita.
Dišeč nadev, skrit v nežnih palačinkah, nikogar ne bo pustil ravnodušnega, gostje pa bodo presenečeni nad vašo domišljijo.
- Mleko - 0,5 l;
- Jajca - 2 kos.;
- Sladkor - 1 žlica. l.;
- Sol - ščepec;
- Rastlinsko olje - 70 ml;
- Moka 1,5 žlice.
Polnjenje:
- Gobe - 0,6 kg;
- Zelena čebula - 10 peres;
- Korenje - 1 kos;
- Rastlinsko olje;
- Kisla smetana - 4 žlice. l.;
- Jajce - 1 kos;
- Sol in poper po okusu.
Koraki za pripravo preproste pite z gobami bodo prikazali recept s fotografijo po korakih opisa.
Vse sestavine za testo zmešajte v mleku, razen moke. V majhnih delih dodajte moko in dobro pretepite. Recept označuje približno količino moke, tukaj je bolje pogledati v oči. Zmes se ne sme izkazati za tekočo in ne gosto.
Ko je testo enakomerno in brez grudic, začnite kuhati palačinke z vso nastalo maso.
Nato naredite nadev: gobe in čebulo sperite v vodi in sesekljajte na kose.
Korenje olupite, naribajte in združite s sesekljano hrano.
Pražimo na olju, dokler tekočina ne izhlapi, solimo, popramo in ohladimo.
Kislo smetano združite tudi z jajcem, soljo in poprom.
Vsako palačinko zvijemo v zvitek, potem ko nanjo damo nadev. Za pekač naj bo dovolj zvitkov, vendar ga najprej prekrijte s papirjem za peko.
Vsako plast zvitkov za palačinke premažite s kislo smetanovo omako in pecite v pečici 25 minut pri 180 ° C.
Najlažja pita z lavašami z gobami
Tudi to različico preproste gobove pite je hitro in enostavno narediti.
- Lavash - 3 kos .;
- Jajce - 1 kos
Polnjenje:
- Gobe - 700 g;
- Čebula - 2 kos.;
- Kisla smetana - 5 žlic. l.;
- Rastlinsko olje;
- Sol poper.
Po našem mnenju je to najpreprostejša pita z gobami, ker tukaj morate narediti samo nadev, "testo" v obliki lavaša pa se prodaja v trgovini.
Gobe s čebulo prepražimo na rastlinskem olju, dokler niso napol kuhane.
Nato dodamo kislo smetano, sol, poper in dušimo na majhnem ognju pod odprtim pokrovom, dokler se ne zmehča.
Na pomaščeno obliko položite en pita kruh (prilagodite velikosti dna obrazca, vendar pustite malo roba), na vrh pa debelo plast nadeva, nato še en pita kruh.
Torej, po plasteh razporedite polnjenje in pita kruh.
Pito na več mestih prebodite z zobotrebcem, vrh pa premažite z jajčkom.
Pečemo pri 180 ° C do zlato rjave barve.
Preprost recept za želejevo pito iz piščanca in gob
Ta preprosta pita s piščancem in gobami vam bo vzela le 60 minut časa peke.
- Kefir - 1 žlica;
- Maslo - 50 g;
- Jajce - 3 kos .;
- Rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
- Moka - 200 g;
- Sol - ščepec;
- Soda - 1 žlička.
Polnjenje:
- Gobe - 400 g;
- Kuhana piščančja prsa - 350 g;
- Čebula - 1 kos;
- Najljubše začimbe.
Tu bi bil preprost recept za piščančjo in gobovo pito pametno začeti z nadevom.
Perutnino narežemo na trakove in na olju pražimo do zlatorjave barve.
Ločeno prepražimo na drobno nasekljano čebulo in gobe.
Združimo s piščancem, začinimo z začimbami in odstavimo.
Pripravite testo: kombinirajte kefir pri sobni temperaturi s sodo, jajci, soljo in stepemo. Dodamo maslo in še naprej stepamo moko.
Kalup namastimo z oljem in izlijemo polovico nastalega testa.
Nadev namažemo in ga po vrhu napolnimo s preostalo maso.
V želeno pito damo pečico in pečemo 40 minut pri temperaturi 180 ° C.