Vsaka gospodinja ve dejstvo, da je okusna kombinacija mesa, gob, začimb in zelenjave ena najuspešnejših. Te sestavine odlično poudarijo in izboljšajo okus svojih "sosedov", kar jim omogoča, da ustvarijo edinstvene in nepozabne jedi, ki bodo zagotovo ugajale družinskim članom in gostom. Ena izmed teh jedi je enolončnica z mesom, krompirjem in gobami, ki jo lahko pripravimo po spodnjih receptih v običajni pečici ali v mikrovalovni pečici.
Tepsija z mesom in gobami, krompirjem in sirom
Po tem receptu je zelo enostavno kuhati lastno okusno krompirjevo enolončnico z mesom in gobami, tako da se z jedjo lahko spopade tudi gospodinja začetnica Za pripravo posode za postavitev v pečico bo trajalo zelo malo časa, rezultat pa bo presegel vsa pričakovanja.
Sestavine:
- 0,6 kg mletega mesa;
- 6 krompirjev;
- 12 srednjih šampinjonov;
- dve čebuli;
- 0,2 kg trdega sira;
- 200 ml kisle smetane in majoneze;
- namizna sol, poper po okusu;
- olje za mazanje kalupa.
Postopek kuhanja:
1. Krompir in čebulo olupimo in narežemo na kolobarje debele do 0,5 cm, gobe narežemo na rezine ali četrtine;
2. Posodo namažite z rastlinskim oljem in položite čebulo v posodo na dno, začinite s soljo in poprom, krompir na vrhu;
3. Nato na vrh položite vnaprej pripravljeno mleto meso, nanj pa gobe;
4. Zmešajte kislo smetano in majonezo , vlijte v kalup, solite in za pol ure pošljite v ogreto pečico;
5. Pet minut pred koncem kuhanja potresemo nariban sir na enolončnico.
Takšno enolončnico postrezite z mesom in gobami, krompirjem in sirom na krožniku, potem ko ga razrežete na porcijske kose.
Tepsija z mesom, krompirjem in gobami v pita kruhu
Tepsija z mesom, krompirjem in gobami, kuhana v pečici v pita kruhu, je zelo okusna in aromatična.
Ta recept ne uporablja surovega mletega mesa, temveč kuhano piščančje meso, medtem ko je jed sama bolj podobna odprti piti.
Sestavine:
- 5-10 "listov" lavaša (odvisno od njihove velikosti);
- 0,3 kg svežih gob (na primer šampinjoni);
- 150-250 g kuhanega piščanca;
- 150 g kuhanega in olupljenega krompirja;
- 50 ml mleka;
- 80 g trdega sira;
- tri čebule;
- dve jajci;
- štiri 4 žlice. žlice kisle smetane;
- dve žlici. žlice rastlinskega olja;
- sol, poper, zelišča.
Postopek kuhanja:
1. Na drobno sesekljamo kuhano meso in olupljeno čebulo;
2. Šampinjone po potrebi sperite in narežite na rezine;
3. Na olju, segretem v ponvi ali ponvi, dušite čebulo do prosojnosti, ji dodajte gobe in pražite deset minut;
4. V ponev dodamo piščanca, nato olupljen in na kocke narezan krompir, začinimo s soljo, poprom in pražimo še deset minut na zmernem ognju, nato dodamo nasekljana zelišča in odstavimo z ognja;
5. V ločeni skledi stepemo jajca, jim dodamo kislo smetano in mleko, sol in poper;
6. Pekač obložimo s pita kruhom, napolnimo z nadevom , potresemo z naribanim sirom in prelijemo z jajčno omako.
Obrazec je treba za pol ure postaviti v ogreto pečico. Pripravljeno enolončnico po receptu potresemo z mesom, krompirjem in gobami s peteršiljem in po ohladitvi odstranimo iz kalupa. Jed lahko postrežete s piščančjo juho toplo ali ohlajeno v duetu s svežo solato.
Tepsija z mletim mesom in gobami
Okusna, poceni in okusna jed, ki jo bo všeč celotni družini - ta pekač iz mesa, krompirja in gob s sirom, pripravljen po spodnjem receptu.
Sestavine:
- 0,8 kg krompirja;
- 0,5 kg mletega mesa;
- ena čebula;
- en korenček;
- 0,3 kg šampinjonov;
- 0,2 kg trdega sira;
- tri žlice. žlice masla;
- kozarec pasteriziranega mleka;
- tri jajca;
- sončnično olje;
- poper, sol, začimbe za krompir in mleto meso po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Mleto meso solimo in popramo ter na ponvi prepražimo na rastlinskem olju;
2. Olupite čebulo, operite, narežite na kocke , dodajte mesu, pražite pet minut;
3. Krompir operite, olupite, sperite sperite , posušite, narežite na trakove;
4. Korenje operite, olupite in naribajte, pet minut pražite z olivnim oljem;
5. Pekač namastimo z olivnim oljem, nanj položimo polovico krompirja , začinimo s soljo, dodamo začimbe, nanjo damo mleto meso s čebulo, nato gobe s korenčkom in preostali krompir.
Po tem v kalup vlijemo jajca, stepena z mlekom in maslom, vse potresemo z naribanim sirom, pokrijemo kalup s folijo in eno uro pošljemo v pečico. Pet minut pred koncem kuhanja s posode odstranite folijo, da posoda porjavi.
Krompirjeva enolončnica z mesom, paradižnikom, sirom in gobami
Tisti, ki imajo radi bolj hranljive jedi, bodo všeč mesni, sirni in gobovi krompirjevi pekači, pripravljeni po spodnjem receptu.
Sestavine:
- 0,3 kg mletega mesa (bolje je vzeti krožnik svinjine in govedine);
- 0,2 kg sira;
- 100 ml majoneze;
- 0,2 kg gob;
- eno jajce;
- tri srednje velike krompirje;
- en paradižnik;
- dve čebuli;
- rastlinsko olje;
- sol in začimbe po okusu.
Priprava:
1. V mleto meso dodajte jajce in sol , stepemo do gladke mase;
2. Krompir olupimo, narežemo na tanke polkroge in damo v namaščeno posodo, začinimo s soljo in poprom;
3. Zmešajte kislo smetano in majonezo , dodajte tri žlice vode in vlijte v kalup;
4. Na vrh morate položiti čebulo, narezano na pol obroče , narezane gobe, nato mleto meso z jajcem, na to pa rezine paradižnika in nariban sir.
Kalup za 35 minut postavimo v dobro ogreto pečico. Postrezite toplo z zelišči, svežo solato in lahkimi napitki.
Tepsija s krompirjem ali testeninami, mesom in gobami
V mikrovalovni pečici lahko skuhate tudi okusno enolončnico z gobami, čebulo, krompirjem in mesom.
Sestavine:
- 0,4 kg mletega mesa;
- 0,2 kg sira;
- pet šampinjonov;
- dve žlici. žlice mleka;
- trije krompirji;
- dve čebuli;
- en paradižnik;
- dve jajci;
- sol, začimbe po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Krompir olupimo, narežemo na kolobarje , damo v namaščeno posodo za peko v mikrovalovni pečici;
2. Mleto meso solimo in popramo, položimo na krompir v več plasteh, pomešamo s čebulnimi obročki. Iz mletega mesa je treba oblikovati več tankih pogač. Na zadnjo plast čebule položimo gobe;
3. Jajca je treba pretepati z mlekom in zmes preliti preko krompirja z mletim mesom in ga postaviti v pečico za 20 minut pri 80% moči;
4. Po tem posodo razporedimo z rezinami paradižnika, posodo posujemo z naribanim sirom in prelijemo z majonezo, kuhamo 10 minut na rešetki v kombiniranem načinu.
Takšno enolončnico postrezite s krompirjem, mesom, gobami in paradižnikom v topli obliki, okrašeno z zelišči in rezinami sladkega popra.
Na podoben način lahko v mikrovalovni pečici pripravite enolončnico s testeninami, mesom in gobami. Če imate zvečer testenine, ki jih nihče ne želi jesti vroče, vam bo ta enolončnica pomagala uporabljati izdelke brez ostankov. Krompir morate zamenjati s testeninami in čas kuhanja zmanjšati na 10 minut za 80% moči.