Nihče od članov vašega gospodinjstva ne bo ostal ravnodušen, če boste pripravili okusno solato z krutoni in gobami. Mnogi ljudje radi jedo plodna telesa, zato se, ko se pojavijo na mizi, krožnik v trenutku izprazni, zlasti glede solate.
Predlagani recepti solat so zelo preprosti za pripravo, zelo okusni in nasitni. Gobe lahko uporabljamo sveže, vložene in ocvrte. Ampak bolje je vzeti krutone z okusom česna ali slanine, kar bo povečalo pikantnost solate. Če je mogoče, si pripravite krutone doma s pečico ali mikrovalovno pečico.
Preprost recept za solato z rogljički in gobami
Po tem receptu lahko solato s šampinjoni in ocvirki pripravi vsak kuhar začetnik, ne glede na starost. Ta jed je enostavna za pripravo in ne bo dolgo trajala. Takoj ga je treba postreči, da grenčice ostanejo hrustljave, ne da bi absorbirale preliv.
- 500 g svežih šampinjonov;
- 1 rdeča čebula;
- 6 kuhanega krompirja;
- 100 g krutonov;
- 1 šopek peteršilja;
- 4 žlice. l. sojina omaka in oljčno olje;
- 100 g koruze v konzervi;
- Sol po okusu.
Krompir olupimo, narežemo na kocke in dodamo malo soli.
Olupljene gobe temeljito sperite pod pipo, narežite na majhne kocke in jih dajte v eno posodo s krompirjem.
Dodamo rdečo čebulo, olupljeno in narezano na tanke četrtine.
Dodajte konzervirano koruzo, dodajte nasekljano zeleno.
Združite sojino omako in oljčno olje, vlijte v solato in premešajte.
Dodamo krutone, še enkrat dobro premešamo in postrežemo.
Solata, kuhana s fižolom, gobami in krutoni
Solata iz fižola, gob in ocvirkov se bo izkazala za krepko, saj je poleg stročnic dodana še majoneza. Družino in prijatelje razveselite z okusnim obrokom za kosilo ali večerjo.
- 500 g šampinjonov;
- 500 g fižola v pločevinkah;
- 1 bela čebula;
- 2 korenja;
- 100 g krutonov;
- Majoneza - za vlivanje;
- Rastlinsko olje;
- Sol in poljubno zelenje po okusu.
- Gobe olupimo iz filma, narežemo na trakove in pražimo na malo olja 15 minut.
- Položite z žlico z režami v globok krožnik in pustite, da se ohladi.
- V isti ponvi popečemo olupljeno in naribano korenje, ki ga z žličkasto žlico preložimo na gobe.
- Čebulo olupite, narežite na tanke četrtine, dodajte gobam in korenju.
- Fižol odcedimo iz tekočine, zmešamo z drugimi sestavinami.
- Dodajte drobno sesekljano zeleno, sol po okusu, premešajte.
- Nalijte majonezo (bolje je, da vzamete brez maščobe), dodajte krutone, premešajte in takoj postrezite.
Lahka solata s piščancem, gobami in krutoni
Tako apetizirajočo lahko solato s piščancem, gobami in krutoni lahko pripravimo za zajtrk ali večerjo. Vse sestavine so popolnoma kombinirane in si med seboj dopolnjujejo okus in aromo. Za solato vzemite poljubne dele piščanca, sveže gobe in česnove krhlje.
- 600 g piščančjega fileja ali drugega dela;
- 400 g šampinjonov;
- 100 g trdega sira;
- 100 g krutonov;
- 2 žlici žlici l. limonin sok;
- Sol in črni poper po okusu;
- Majoneza - za solatni preliv;
- 1 šopek zelene čebule;
- Listi solate ali kitajskega zelja.
- Piščančji file kuhamo v slani vodi z dodatkom začimb po vašem okusu.
- Pusti se v juhi, dokler se popolnoma ne ohladi, medtem pa 10 minut kuhamo v drugi vodi. Šampinjoni.
- Meso in gobe razrežemo na kocke, čebulo na drobno sesekljamo z nožem, sir podrgnemo na grob ribež.
- Vse se zmeša v ločeni posodi, vlije se majoneza (količina bo odvisna od vaših želja).
- Dodamo solato, dodamo poper, dodamo krekerje in vse naenkrat temeljito premešamo.
- Listje zelene solate ali pekinškega zelja položimo na ravno ploščo, na vrhu prelijemo z limoninim sokom.
- Solata je položena v sredino posode in postavljena na mizo.
Solata s konzerviranimi gobami, klobasami in krutoni
Če nimate časa za zapletene kulinarične mojstrovine, pripravite solato iz konzerviranih gob in ocvirkov. Družinski člani bodo uživali v obroku in zahtevali še več. Kuhanje ne bo trajalo več kot 10-15 minut, rezultat pa bo presegel vsa pričakovanja.
- 300 g kuhane ali prekajene klobase;
- 500 g konzerviranih gob;
- 3 paradižniki;
- ½ sveža limona;
- 100 g katerega koli sira;
- 100 g krutonov;
- 3 žlice. l. olivno olje;
- 1 šopek zelene čebule;
- Mleti črni poper in sol po vaših željah.
- Klobase, sir, gobe in svež paradižnik narežemo na kocke.
- Daj v globoko skledo za solato, dodaj nasekljano zeleno čebulo, sol po okusu, poper.
- Premešajte, prilijte oljčno olje, pomešano s sokom polovice limone, in prelijte solato.
- Krutone pošljite v posodo, še enkrat temeljito premešajte in postrezite. Za udobje lahko solato položite v majhne porcijske solatne sklede ali sklede.
Okusna solata z krutoni, gobami in šunko
To okusno solato, narejeno z krutoni, gobami in šunko, pogosto postrežejo za banketno mizo. Ta jed se pogosto uporablja tudi za okrasitev velikih družinskih praznovanj. Poleg tega bo zavzel svoje mesto v meniju romantične večerje.
- 600 g šampinjonov;
- 100 g krutonov;
- 300 g šunke;
- 5 piščančjih jajc;
- 1 korenček;
- 2 beli čebuli;
- Sok ene limone;
- Olivno olje;
- Sol po okusu;
- Vsa sveža zelišča.
- Gobe 10 minut kuhamo v vodi, z žlico položimo na kuhinjsko brisačo in ohladimo.
- Narežemo na trakove in damo v globoko skledo, kjer se bo solata pomešala.
- Korenje olupite, sperite v vodi in naribajte na korejski grater.
- Čebulo olupimo, čebulo narežemo na kocke in skupaj s korenjem pražimo na olju, da porjavi.
- Položite z žlebasto žlico čez gobe in šunko narežite na trakove.
- Jajca 7-10 minut kuhamo v slani vodi, pustimo, da se ohladijo, olupimo in narežemo na kocke.
- Dodamo v solato, dodamo sveža zelišča, sesekljana z nožem, solimo in premešamo.
- Zmešajte sok ene stisnjene limone s 3 žlici žlici. l. oljčno olje, sezonska solata.
- Nalijte krutone, nežno premešajte, prenesite solato v čudovito skledo in postrezite gostom.