Marsikdo misli, da vam na "tihi lov" ni treba skrbeti zaradi strupenih muharic v košari: te opisano gobe je po opisu težko zamenjati z drugimi, boleče so izjemne! Vendar to drži le delno. Rdeče muharice resnično močno izstopajo v ozadju vseh drugih gob. Toda sivo-roza in panter nista tako svetle barve, zato ju je mogoče zlahka zamenjati za užitne gobe.
Glavna značilnost vseh vrst muharic je velika razlika v videzu v procesu rasti. Mlade gobe so nabite in lepe, od daleč spominjajo na jurčke. A bog ne daj, da bi jih zmedel!
Muharice so neužitne in strupene. Z rastjo bistveno spremenijo obliko v velike odprte dežnike z debelimi klobuki. Res je, včasih pišejo, da so sivo-roza muharice pogojno užitne po dveh ali treh vretjih, vendar vseeno ni priporočljivo, ker jih lahko zamenjate z drugimi strupenimi vrstami. Junijske muharice rastejo ob poteh in na majhnih gozdnih jasah.
V tem materialu boste izvedeli, kako izgledajo muharice različnih vrst in kje rastejo.
Amanita sivo-roza
Habitati sivo-roza muharic (Amanita rubescens): iglavci in listavci, pogosto ob gozdnih poteh, rastejo v skupinah ali posamezno.
Sezona: junij-november.
Klobuk ima premer 5-15 cm, včasih tudi do 18 cm, sprva sferičen, kasneje izbočen in konveksno raztegnjen. Posebnost vrste je rožnato-rjava kapica s številnimi sivimi ali rožnatimi lisami iz velikih lusk, pa tudi sivo-rožnata noga z obročem z visečimi robovi in zadebelitvijo na dnu, obdana z ostanki volve.
Kot lahko vidite na fotografiji, pri tej vrsti muharice robovi pokrova nimajo ostankov pregrinjala:
Noga te vrste muharic je dolga, visoka 5-15 cm, debela 1-3,5 cm, bela, votla, kasneje siva ali rožnata. Podnožje kraka ima krompirjevo odebelitev do 4 cm v premeru, na kateri so grebeni ali pasovi iz ostankov Volva. Na notranji površini stebla v zgornjem delu je velik svetlobni obroč z utori.
Meso: belo, sčasoma postane roza ali rdeče.
Krožniki so ohlapni, pogosti, mehki, sprva beli ali kremasti.
Spremenljivost. Barva pokrovčka se lahko razlikuje od sivo-roza do rožnato-rjave in rdečkaste.
Podobne vrste. Sivo-roza muharica je podobna muharici panterja (Amanita pantherina), ki jo odlikuje svetlo rjava barva.
Pogojno užitni po vsaj 2-krat prekuhanju z zamenjavo vode, nato pa jih lahko ocvremo. Imajo oster okus.
Amanita muscaria
Kjer raste Amanita pantherina: iglavci in listavci, rastejo v skupinah ali posamezno.
Sezona: junij-oktober.
Klobuk ima premer 5-10 cm, včasih tudi do 15 cm, sprva sferičen, kasneje izbočen ali raven. Posebnost vrste je olivno rjava ali olivna barva pokrovčka z belimi lisami iz velikih lusk, obroč in večplastna volva na steblu. Površina pokrovčka je gladka in sijoča. Tehtnice se zlahka ločijo, pokrov pa ostane gladek.
Noga je dolga, visoka 5-12 cm, debela 8-20 mm, sivo rumenkasta, z mokastim cvetom. Steblo je na vrhu stanjšano in v bližini dna gomoljno razširjeno z belo večplastno volvo. Na nogi je obroč, ki sčasoma izgine. Površina noge je rahlo runata.
Celuloza: bela, ne spreminja barve, vodnata, skoraj brez vonja in sladkega okusa.
Plošče so proste, pogoste, visoke.
Spremenljivost. Barva pokrovčka se razlikuje od svetlo rjave do sivo-oljčne in svetlo rjave.
Podobne vrste. Po opisu je ta vrsta muharnice podobna sivo-roza muharici (Amanita rubescens), ki jo odlikuje roza-siva kapica in širok obroč na nogi.
Strupeno.
Amanita muscaria
Rdeče muharice (Amanita muscaria) so vsem prebivalcem znane že od otroštva. Septembra se pojavi ogromno teh lepot. Sprva so videti kot rdečkasta kroglica z belimi pikami na steblu. Kasneje postanejo v obliki dežnika. Rastejo povsod: v bližini naselij, vasi, v zadrugah, na robovih gozdov. Te gobe so halucinogene, neužitne, vendar imajo zdravilne lastnosti, vendar je njihova samostojna uporaba nezakonita.
Habitat: listavci, iglavci in listavci na peščenih tleh rastejo v skupinah ali posamezno.
Ko rastejo rdeče muharice: junij-oktober.
Klobuk ima premer 5-15 cm, včasih tudi do 18 cm, sprva sferičen, kasneje izbočen ali raven. Posebnost vrste je svetlo rdeča kapica z značilnimi belimi pikami z lusk. Robovi so pogosto nazobčani.
Noga je dolga, visoka 4-20 cm, debela IQ-25 mm, rumenkasta, z mokastim cvetom. Na dnu ima noga znatno zadebelitev do 3 cm, brez volve, vendar z luskami na površini. Mladi primerki imajo lahko na nogi obroč, ki sčasoma izgine.
Meso: belo, nato bledo rumeno, mehko z neprijetnim vonjem.
Plošče so ohlapne, pogoste, mehke, sprva bele, kasneje rumenkaste. Dolge plošče se izmenjujejo s kratkimi.
Spremenljivost. Barva pokrovčka neužitnih gob muharic se lahko razlikuje od svetlo rdeče do oranžne.
Podobne vrste. Strupeno rdečo muharico lahko zamenjamo z užitno cezarjevo gobo (Amanita caesarea), ki ima svetlo rdečo ali zlato oranžno kapico brez belih mozoljev in rumene noge.
Strupeno, povzroča hudo zastrupitev.
Oglejte si, kako izgledajo rdeče muharice na teh fotografijah:
