Medene gobe rastejo po vsej Rusiji, kjer so gozdna območja. Najpogostejša mesta za iskanje medenih gob so širokolistni gozdovi, v katerih prevladujejo breza, trepetlika, hrast in jelša. Včasih rastejo na deblih in štorih borovcev. Sezona nabiranja različnih vrst čebeljih agarik je različna. Pomladne gobe se pojavijo maja in svojo rast nadaljujejo do konca junija. Nato se začne sezona nabiranja poletnih gob - od julija do konca avgusta. Jesenske gobe, ki so med ljubitelji "tihega lova" najbolj priljubljene, začnejo rojevati od konca avgusta in se nadaljujejo do konca oktobra, v nekaterih regijah Rusije, kjer je podnebje blago in toplo, pa do sredine novembra.
Za nabiralce gob začetnikov svetujemo, kje gobe iskati v gozdu. Torej, območja, kjer rastejo te gobe, morajo biti z visoko vlažnostjo. Medene gobe začnejo še posebej dobro rasti po jesenskih meglah. Če ste nabrali ta plodna telesa na enem panju ali drevesu, se lahko dobesedno v 2-4 dneh vrnete sem po novo letino.
Medene gobe se dobro prevažajo, zato jih je za razliko od drugih gob mogoče celo nabirati v vrečke ali vrečke. Ta plodna telesa skoraj nikoli niso črviva. Medene gobe se zaradi svoje vsestranskosti uporabljajo v vseh kulinaričnih procesih. Ocvrti so, kuhani, dušeni, vloženi, nasoljeni, fermentirani, posušeni, zamrznjeni. Iz njih se pripravljajo omake, pite, kaviar in kotleti. Tudi po toplotni obdelavi te gobe ne izgubijo svojih hranilnih lastnosti.
Posebnost jesenskih gob je njihov sij v temi. Tako lahko ponoči takoj vidite v gozdu, kje iskati gobe. Poleg pokrovčkov teh sadnih teles svetijo tudi niti micelija, ki prodirajo v les in zdi se, da je celo drevo osvetljeno.
Kje iskati travniške, jesenske in zimske gobe?
Zelo pomembno je vedeti, da morate tam, kjer boste iskali jesenske gobe, skrbno spremljati, da lažne gobe ne bodo padle v košarico. Lažne medene gobe so strupene, zato je treba znati ločiti prave medene gobe od neužitnih. Upoštevajte, da jesenske gobe rastejo samo na drevesu ali škrbini. Včasih ga lahko najdemo na tleh, vendar z enim pogojem: gnilobe drevesnih korenin prehajajo pod površino. Lažne gobe rastejo samo na tleh, zato ne bodite leni, kopajte zemljo in se prepričajte, katere gobe najdete. Poleg teh znakov imajo lažne gobe pod pokrovčkom zelene ali zeleno sive plošče. Na lažni medeni agariki na kapici ni lusk, na nogi pa ni "krila" iz filma. Ko v gozdu najdete drevo ali panj z gobami, se prepričajte, da so primerne za vse znake užitnih gob. Klobuk lahko celo ližete: če je grenak, so to lažne gobe,in njihov vonj je neprijeten.
Kot smo že omenili, gobe delimo na več vrst, drugačen pa je tudi čas njihovega nabiranja. Na primer, kje iskati travniške gobe, ki rastejo od maja do junija, drugi val pa se začne od avgusta do konca septembra? Običajno travniške gobe najdemo v vlažnih grapah, na poljih, ob cestah in celo na vrtovih. Mnogi to vrsto zamenjujejo s krastačami, zato je ne zbirajo. Toda upoštevajte, da so ta sadna telesa zelo okusna in hranljiva, čeprav ne rastejo tako gosto kot jesenske ali zimske gobe.
Kot že ime pove, bo vsak gobar lahko povedal, kje iskati gobe. V katerem koli listnatem ali borovem gozdu se poseka. Prav ti kraji veljajo za najboljše za gojenje gob. Pogosto v gozdu najdete podrto drevo ali pokvarjene štore, posute s temi majhnimi plodnicami. Če ste našli tako "plodno" mesto za gobe, ne hitite z odhodom. Pozorno se oglejte naokoli in morda boste lahko videli še en panj z medenimi agariki. Če imate prijatelje, ki imajo izkušnje z nabiranjem gob, jih vprašajte, kje je bolje iskati gobe, na katerih mestih.
Jesenske gobe obrodijo plodove v samo 2-3 tednih in se razdelijo na dva vala. Toda v nekaterih regijah Rusije obstajajo trije valovi rodnosti teh gob. Tu bo vse odvisno od podnebja na določenem območju, pa tudi od vremenskih razmer. Treba je opozoriti, da gobe ne rastejo samo v permafrostu in tropskih razmerah. Ta vrsta gob velja za najbolj priljubljeno, saj jo lahko nabiramo vse leto: spomladi, poleti, jeseni in celo pozimi.
Številne zmede vprašanje: kje iskati zimske gobe in ali je to mogoče? Zimske gobe so edina vrsta gob, ki nima lažnih in strupenih primerkov. Tudi pozimi se lahko prosto odpravite v gozd in poiščete te čudovite, pisane gobe.
Skozi zimo se ta plodna telesa ne poslabšajo in takoj, ko se začnejo otoplitve, začnejo znova rasti. Te gobe rastejo tudi na drevesih, vendar na višji višini kot jesenske. Zato pri iskanju zimskih gob s seboj vzemite palico s kavljem, da jih ustrelite. Poleg tega se morate spomniti krajev, kjer so našli gobe. Naslednje leto se lahko vrnete na to mesto in poberete nov pridelek.