Meso z gobami šampinjoni: fotografije, recepti v pečici, počasnem štedilniku in v ponvi

Če vzamete meso z gobami in te izdelke dopolnite z drugimi, ki so trenutno na voljo, lahko dobite čudovite, nenavadne, okusne in nasitne jedi. To je zato, ker te sestavine dobro delujejo med seboj in s številnimi drugimi, kar pomaga ustvarjati okusne jedi, ne da bi se sploh zatekali k kuharskim knjigam. Dovolj je, da se zanesete na svoj okus in želje, pa tudi na želje družinskih članov.

Če še vedno potrebujete idejo o receptu, kako kuhati ocvrte gobe z mesom, pečene v pečici ali počasnem štedilniku, je priporočljivo, da se sklicujete na izbor, predstavljen na tej strani.

Kako kuhati meso z jabolki in konzerviranimi gobami

Sestavine

  • 200 g govedine
  • 2 jabolki
  • 1 skodelica šampinjonov v pločevinkah
  • 3 žlice. žlice masla
  • 1 kozarec mleka
  • 1,5 žlice. žlice pšenične moke

Kako kuhati meso z gobami, da bo nenavadno - o tem pomislijo tisti, ki želijo svoje bližnje razveseliti z nečim posebnim in seveda okusnim. Naslednji recept je iz te serije.

Pusto meso zavremo in narežemo na tanke rezine, nato omako pripravimo iz mleka in moke.

Jabolka olupite in olupite, narežite na tanke rezine.

Gobe ​​narežemo na enak način.

Ponev namastimo z maslom, dno damo z jabolčnimi rezinami, na jabolka damo meso, izmenično z gobami, na vrh prelijemo omako, potresemo s stopljenim maslom in pečemo.

Okusno meso z gobami, jabolki in zeleno

Sestavine

  • 500 g mesa (file)
  • 1 skodelica šampinjonov v pločevinkah
  • 2 korenčka
  • 1 koren zelene
  • 1 čebula
  • 2 namočena jabolka
  • 4 žlice. žlice rastlinskega olja
  • 1 limona
  • solni poper
  1. Da bo meso s šampinjoni okusno in aromatično, ga morate pravilno pripraviti, namreč ga oprati, posušiti s servietami in vanj vtreti sol in poper.
  2. Položimo na pekač in pečemo v vroči pečici (na močnem ognju) 10 minut.
  3. Nato mesu dodajte na kocke narezano korenje, rezine čebule in gobe v pločevinkah.
  4. Pečemo še 25 minut.
  5. Popraženo meso odstranite in postrezite z namočenimi jabolki in zeleno, naribanimi na zelenjavni ribež ter začinjenimi z limoninim sokom in rastlinskim oljem.
  6. Ta recept za meso z gobami v pečici znova dokazuje, da so lahko tudi preproste jedi zelo okusne, nasitne in zdrave.

Recept za ocvrte šampinjone z mesom v kisli smetani in paradižnikovi omaki

Sestavine

  • 200 g kuhane goveje ledvice, teletina
  • 100 g šunke, kuhan jezik, konzervirane gobe
  • 2 žlici žlici l. ghee, rastlinsko olje, nariban sir
  • koper, čebula
  • sol
  • 300 ml kisle smetane paradižnikova omaka

Recepti za gobe in mesne jedi pomagajo gospodinjam, da pripravijo obilne raznolike večerje in razvajajo družino, tudi če niso kulinarične strokovnjakinje. Na primer, naslednji recept za jed bodo zagotovo cenila vsa gospodinjstva, izkaže se zelo okusen in aromatičen.

Kuhane ledvice, teletino, jezik, šunko in gobe narežemo na trakove, prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem, dodamo kislo smetano-paradižnikovo omako in temeljito oprano in drobno sesekljano zeleno čebulo, zavremo.

Ocvrte šampinjone z mesom, omako in čebulo damo v pekač, potresemo z naribanim sirom, dodamo ghee in pečemo v pečici.

Pred serviranjem okrasite s temeljito opranim in drobno sesekljanim koprom.

Kako kuhati piščanca v pečici v kislo smetanovi omaki z gobami

Sestavine

  • Piščančje meso, ki tehta približno 1,5 kg
  • 200 g riža
  • 2 korenčka
  • 1 glava čebule
  • 2 žlici žlici l. rastlinsko olje
  • krušne drobtine
  • mleti črni poper
  • sol

Za omako

  • 250 g šampinjonov
  • 200 g kisle smetane
  • 2 žlici žlici l. rastlinsko olje
  • koper
  • sol

Meso z rižem v kislo smetanovi omaki s šampinjoni se izkaže za sočno, nežno, aromatično in zelo okusno, zato, ko razmišljate o tem, kaj kuhati, ko želite nekaj posebnega za drugo, morate ustaviti izbiro pri tem receptu.

Piščanca sperite pod tekočo hladno vodo, ga posušite, narežite na porcije in dajte v pražarno. Čebulo in korenje olupimo, speremo, položimo celega na piščanca in pokrijemo z vodo, tako da pokrije samo hrano, nato solimo, popramo in kuhamo do mehkega. Odstranite zelenjavo in piščanca iz juhe ter ohladite. Piščancu odstranite kosti in naključno nasekljajte celulozo in zelenjavo.

Riž razvrstite, operite in zavrite v juhi, ki je ostala od kuhanja piščanca, v razmerju 1: 2. Meso združite s kuhanim rižem in zelenjavo.

Pekač (tortni model s kovinskim kozarcem v sredini je najboljši) namastimo z rastlinskim oljem, potresemo z drobtinami, vanj damo meso in riž ter pečemo v pečici približno 20 minut.

Kuhano enolončnico damo na večjo posodo, posodo nežno obrnemo. V sredino dobro vlijemo gobovo omako. Za pripravo gobe operemo, narežemo, prepražimo na rastlinskem olju in nato zalijemo z malo vode in dušimo, dokler se ne zmehča. Ko voda izpari, vlijemo kislo smetano, pomešano z moko in temeljito opranim in drobno sesekljanim koprom, zavremo, solimo.

Recept, kako kuhati meso s šampinjoni v pečici v omaki, je treba shraniti in občasno razvajati s to jedjo sebe in svoje ljubljene.

Pečeno meso v pečici z gobami, šunko in poprom

Sestavine

  • 600 g piščančjega fileja
  • 250 g svežih šampinjonov
  • 150 g šunke, vložena rdeča paprika
  • 8 jajc
  • mleti črni poper
  • sol
  • 200 ml mleka

Jedi z gobami, šampinjoni in mesom lahko pripravimo na različne načine, na primer v obliki zvitka, ki je opisan spodaj.

  1. Olupljene in oprane gobe skuhamo v slani vodi, zavržemo na cedilu in narežemo na tanke rezine.
  2. Fileje sperite v hladni vodi, posušite in zmeljemo. Nastalo mleto meso začinite s soljo, poprom, temeljito premešajte in dodajte gobe.
  3. Vložene paprike in šunko nasekljamo na majhne koščke in dodamo tudi mleto meso.
  4. Nato v mleto meso vlijemo mleko, dodamo surova jajca in temeljito premešamo.
  5. Dobljeno maso zvijemo v zvitek in kuhamo do mehkega v slani vodi (približno 15-20 minut).
  6. Odstranimo, ohladimo in poševno narežemo na rezine.
  7. Pred serviranjem pečeno meso z gobami, šunko in poprom v pečici narežemo na rezine, jih damo na sredino posode, stranice okrasimo s tanko narezano zelenjavo.

Recept za pripravo šampinjonov z mesom in čebulo

Sestavine

  • 900 g svinjske kaše
  • 500 g šampinjonov
  • 200 ml majoneze ali kisle smetane
  • 2 čebuli
  • 7 žlic. l. rastlinsko olje
  • peteršilj, koper
  • mleti črni poper
  • sol

Med številnimi kulinaričnimi strokovnjaki so priljubljeni recepti za pripravo gob s svinjskim mesom, kar je razumljivo, saj te komponente pomagajo ustvariti neverjetne jedi z izraznim okusom in čarobno aromo.

  1. Svinjino operemo pod tekočo hladno vodo, narežemo na porcije, solimo, popramo in pražimo v dobro ogreti ponvi, dokler ne nastane skorjica.
  2. Gobe ​​operemo, zavremo do mehkega, zavržemo v cedilo in narežemo na rezine. Čebulo olupite, sperite, drobno sesekljajte in popražite ločeno.
  3. Meso kombinirajte s čebulo, kuhanimi gobami in majonezo. Zmes zavremo in na občasnem mešanju dušimo 8–20 minut na majhnem ognju.
  4. Med serviranjem posodo potresemo s temeljito opranimi in drobno sesekljanimi zelišči.

Meso jerebike z gobami

Sestavine

  • 2 jerebici, 2 limoni
  • 100 g šampinjonov
  • 50 ml rastlinskega olja
  • mleti črni poper
  • sol

Recepte, kako kuhati šampinjone z mesom jerebike, lahko imenujemo posebni, takšne jedi lahko zanimajo celo prave gurmane, ker sta ti dve sestavini dobroti in dieti.

Olupite jerebice, drobovje, operite pod tekočo mrzlo vodo, zarežite po hrbtu, prerežite sklepe nog in kril, rahlo poravnajte, pršite s soljo, poprom, krtačite z rastlinskim oljem in pražite na rešetki.

Gobe ​​operemo, kapice ločimo, namastimo z oljem, soljo, poprom in prav tako popražimo na rešetki.

Med postrežbo jerebiko damo na posodo, pokrijemo z gobovimi pokrovčki, okoli ptice zalijemo močno mesno juho, pomešano z limoninim sokom.

Meso, dušeno s šampinjoni v žarnici

Sestavine

  • 800 g šampinjonov
  • 200 g kuhane govedine
  • 150 g slanine
  • 100 g sojinega mesa
  • 2 glavi čebule, korenja, stroka česna
  • rastlinsko olje
  • mleti črni poper
  • sol
  • 400 ml juhe

Olupite in operite gobe in zelenjavo. Korenje naribamo na grob ribež, čebulo narežemo na kolobarje, gobe na rezine. Goveje in sojino meso narežemo na rezine, solimo in popramo.

V žganje nalijte rastlinsko olje (tanka plast na dnu), ga segrejte, nato pa po plasteh položite sesekljano slanino, korenje, polovico mesa, čebulo, česen, gobe in ostalo meso, olupljeno in skozi stiskalnico, dodajte sol in poper. Pekač postavimo v pečico in dušimo do mehkega.

Kuhano meso, dušeno z gobami v žarnici, pred serviranjem okrasite s koruzo in postrezite vroče.

Meso s šampinjoni, papriko in čebulo

Sestavine

  • 400 g piščančjega fileja
  • 250 g kuhanega riža
  • 3 čebule
  • 4 sveže srednje velike gobe
  • 1 zelena paprika
  • 30 g svežega rožmarina
  • 0,5 skodelice kečapa
  • sol

File operemo in narežemo na trakove, solimo. Operite in olupite zelenjavo in gobe. Čebulo narežemo na kolobarje, sladko papriko na kocke, vsako gobo narežemo na 4 dele. Meso nanizajte z gobami, papriko in čebulnimi obročki na nabodala, izmenično med seboj te sestavne dele. Zelenjavo in meso namažite s kečapom. Nabodala položite na žar in kuhajte 10 minut z odprtimi vrati. Meso in zelenjavo občasno obračajte in pokapajte s kečapom.

Postrežemo s kuhanim rižem in okrasimo s skrbno opranim in drobno sesekljanim rožmarinom.

Zrazy s šampinjoni z rdečo omako

Sestavine

  • 200 g govedine, suhe gobe, svinjski trebuh
  • 3 klobase
  • 2 čebuli
  • 2 žlici žlici l. rdeča omaka, rastlinsko olje
  • 1 žlica l. ghee
  • začimba
  • sol

Meso z gobami lahko uporabimo za ustvarjanje osupljivo okusnega in aromatičnega zrazy na žaru.

  1. Gobe ​​operemo, pokrijemo z vodo, pustimo, da 2 uri nabreknejo, in nato v isti vodi kuhamo do mehčanja, zavržemo v cedilu.
  2. Čebulo olupite, operite, drobno sesekljajte in dušite na rastlinskem olju.
  3. Gobe ​​in klobase drobno nasekljajte.
  4. Klobase, gobe, na kocke narezan svinjski trebuh in čebulo združite in dobro premešajte.
  5. Govedino sperite, narežite na večje koščke, zmeljemo, solimo, popramo in oblikujemo pecivo.
  6. Nanje položimo gobji nadev, zvijemo, stisnemo robove, položimo na žar in pražimo na mrežici, namazani z mastjo, 20 minut.
  7. Postrezite zrazy z ocvrtim krompirjem in rdečo omako.

Recept za meso, ocvrto z gobami in čebulo v ponvi

Sestavine

  • 400 g jagnjetine
  • 150 g svežih šampinjonov
  • 100 g dimljenega prsa, kisle smetane
  • 2 gomolja krompirja
  • 1 glava čebule, korenja, paradižnika
  • 3 žlice. l. rastlinsko olje
  • koper, peteršilj
  • mleti črni poper
  • sol

Recept za meso, ocvrto z gobami v ponvi in ​​dušeno v žarnici, je primeren za tiste, ki morajo za goste ali veliko družino pripraviti obilno, okusno jed.

Meso sperite in narežite na majhne koščke. Olupite in operite zelenjavo in gobe. Čebulo nasekljamo na tanke polkroge, gobe, krompir in paradižnik narežemo na rezine, korenje na trakove. Meso s čebulo prepražimo do zlato rjave barve, začinimo s soljo, poprom in dodamo gobe.

Na dno gosca položimo na rezine narezan pršič, na njem - korenje, krompir in paradižnik, na vrh v ponvi razporedimo meso, ocvrto z gobami in čebulo, potresemo s temeljito opranimi in drobno sesekljanimi zelišči in prelijemo s kislo smetano. Pečeno dušimo na majhnem ognju 30-40 minut.

Kako kuhati kunčje meso z gobami v ponvi

Sestavine

  • zajec, ki tehta približno 1,5 kg
  • 250 g olupljenega paradižnika
  • 500 g svežih šampinjonov
  • 400 g belega fižola
  • 2 čebuli
  • 50 ml rastlinskega olja
  • 1 strok česna
  • 1 žlica žlico sesekljane zelenice
  • 500 ml mesne juhe
  • 15 g škroba
  • 60 ml belega vina
  • sol in poper po okusu

Obstaja veliko zanimivih receptov, kako kuhati meso s šampinjoni v ponvi, toda spodnjemu lahko rečemo poseben. Kljub temu, da je jed zelo nasitna, je hkrati prehranska, saj so sestavine v njej malo kalorične. Omeniti velja svetel okus in začinjeno aromo te jedi.

Priprava: trup narežemo, meso ločimo od kosti zadaj. Česen, čebulo in paradižnik narežemo na kocke. Na polovici olja prepražimo zajčje fileje in odstranimo. Noge prepražimo, solimo, popramo in potresemo z zelišči. Dodamo česen, čebulo, paradižnik in juho, pokrijemo in dušimo 45 minut. Na preostalem olju prepražimo gobe. Fižol zložite v cedilo. Škrob razredčimo z vinom in dodamo v juho. Dodamo fižol, gobe, meso in dušimo še 5 minut.

Okras: paradižnik na žaru in pire krompir.

Zajec s šampinjoni in omako iz rdečega vina

Sestavine

  • kunec, ki tehta 1 kg
  • 2 šalotki
  • 2 korenini peteršilja
  • 2 vejici svežega timijana
  • 1 lovorjev list
  • 4 žlice. žlice masla
  • 250 ml vroče juhe
  • 100 g šampinjonov
  • 125 ml suhega rdečega bordo vina
  • 2 žlici žlici žlice masla
  • 1 žlica žlico moke
  • sol, sladkor in kajenski poper

Kako na originalen način kuhati meso z omako iz šampinjonov, bo recept s spodnjo fotografijo celo začetniku pomagal razumeti kulinarični posel.

Priprava: Šalotko narežemo na kocke, nasekljamo peteršilj in timijan. Zelišča in začimbe zmešajte z oljem, dodajte meso in hladite 12 ur v hladilniku. Nato segrejte maslo iz marinade in v njem popecite meso, dodajte juho in kuhajte 25-30 minut, dokler se mehko ne občasno dodaja juha. Gobe ​​na tanko narežemo. Odstranite meso in pripravite omako.

Omaka: gobe damo v juho, dodamo rdeče vino in zavremo. Nato dodamo moko in kuhamo 10 minut, nato dodamo vloženo zelenjavo

Meso z gobami v loncu, kuhano v pečici

Sestavine

  • meso 0,5 kg
  • šampinjoni 400 g
  • sol
  • črni poper,
  • Lovorjev list
  • krompir 1 kg
  • česen
  • piščančja juha 0,5 skodelice

Meso s šampinjoni v loncu, kuhano v pečici, je jed, s katero so vedno zadovoljni tako odrasli kot otroci, saj ne le popestri običajno kosilo ali večerjo, kuhano v loncih in ponvah, temveč daje tudi edinstven okus in aromo.

Meso prepražimo do mehkega, dodamo česen, začimbe, sol. Daj gobe. Nato krompir narežemo na majhne kocke. Nanesite vse sestavine. Ko je lonec poln, ga prelijte z 0,5 skodelicami piščančjega temeljca. Zaprite pokrov in pecite v pečici.

Meso s čebulo in vloženimi gobami

Sestavine

  • govedina 400-500 g
  • 1 velika čebula
  • 300 g majoneze
  • 1 pločevinka vloženih šampinjonov, narezana
  • krompir
  1. Čebulo narežite na kocke in prepražite na rastlinskem olju.
  2. Govedino narežemo na tanke trakove in dodamo čebuli.
  3. Pokrijte, dušite na majhnem ognju, dokler meso ne mehča.
  4. Dodamo gobe.
  5. Dušite meso s čebulo in vloženimi gobami še 10 minut, nato dodajte majonezo in dušite 5-7 minut.
  6. Nato ga izklopite, pustite, da se skuha in postrezite vroče.

Mesni zvitek z gobami in paradižnikom

Sestavine

  • 115 g govedine
  • 35 g paradižnika
  • 25 g šampinjonov
  • 20 g jajc
  • 60 g čebule
  • 10 g prepečenca
  • 10 g oljčnega olja, poper, sol

Maso govejega mesa razporedite na vlažno krpo ali gazo v enakomernem sloju debeline 15–20 mm, širine 200 mm in dolžine pekača, na katerem bo pečen zvitek. Na sredino mesne plasti položite nadev z gobami in paradižnikom v celotni dolžini, z robčkom povežite robove te mase. Tako oblikovan zvitek prenesemo iz serviete na pekač, namazan z oljem in posut z drobtinami s šivom navzdol in poravnamo. Površino zvitka namastimo s stepenim jajcem, potresemo z drobtinami, od noga nabodemo od zgoraj na tri ali štiri mesta, potresemo z maslom in pečemo v pečici. Končni zvitek pred serviranjem narežemo na porcije.

Meso z konzerviranimi gobami in zeleno

Sestavine

  • 600 g goveje kaše
  • 25 g šampinjonov v pločevinkah
  • 80 g masla
  • 1 vejica zelene
  • drobno sesekljano čebulo in korenček
  • ⅓ kozarci belega ali rdečega suhega vina
  • 4 žlice juhe
  • sol, črni poper

Meso prepražimo z vseh strani, začinimo s soljo in poprom, dodamo zeleno, korenje, čebulo. Prilijte vino. Ko vino izpari, dodajte juho. Ponev tesno zaprite s pokrovom in pustite na majhnem ognju uro in pol. Gobe ​​precedite, jih prepražite na preostalem olju, dajte v ponev.

Meso z konzerviranimi gobami in ostalimi sestavinami dušimo še 1 uro, potem ko jed jedmo namočimo in malo ohladimo, postrežemo.

Gosje meso s šampinjoni v kisli smetani

Sestavine

  • gosji trup
  • šampinjoni - 500 g,
  • 1 kozarec kisle smetane
  • 2 žlici žlici žlice masla
  • vinski kis - 100 ml
  • jabolka - 1 kg
  • 1 žlička moke, česna, soli

Predelano gosjo trup narežemo na porcije in odstranimo velike kosti. Meso naribajte s soljo, pomešano s strtim česnom, in pustite 2 uri. Gobe ​​olupimo, operemo, narežemo na trakove, dušimo v maščobi in damo petelina. Porcije gosi v veliki količini maščobe prepražimo do zlato rjave barve, položimo na gobe v gosji ponvi, vlijemo kis, pokrijemo in dušimo do mehkega. Nato vlijemo kislo smetano, pomešano z moko, pustimo, da zavre.

Gosje meso s šampinjoni dajte v kislo smetano na posodo in pokrijte z ocvrtimi jabolki, postrezite vroče.

Meso, dušeno z gobami in papriko v foliji

Sestavine

  • 1 kg govedine
  • 300 g šampinjonov
  • 2 stroka paprike
  • 70 ml rastlinskega olja
  • 3 čebule
  • poper, sol

Goveja enolončnica z gobami in papriko ima blag, rahlo pikanten okus in prijetno aromo. Jed je priporočljiva v tistih dneh, ko želite za kosilo ali večerjo poskusiti nekaj posebnega.

Meso sperite, razrežite na 50-60 g kosov, potresite z mešanico soli in popra. Gobe ​​razvrstite, sperite, velike prerežite na polovice, majhne pa pustite nedotaknjene. Papriko operemo, odstranimo pecelj in semena, operemo in narežemo na kolobarje. Olupite, operite in narežite čebulo. Kose mesa, pomešanega s kolobarji čebule, bolgarskega popra in koščkov gob, položimo na folijo, potresemo z rastlinskim oljem, zavijemo, zavežemo z vrvico in za 1–1,5 ure postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C.

Meso na žaru z gobami in modrim sirom

Sestavine

  • 4 zrezki, po 150 g
  • 1 čajna žlička (5 ml) soli in popra
  • 1 žlica l. (15 ml) olja
  • 250 g sesekljanih šampinjonov
  • 2 stroka česna, zdrobljen
  • 1/2 žličke (2 ml) suhega timijana
  • 2 žlici žlici l. (30 ml) balzamičnega kisa
  • 1/4 skodelice (50 ml) svežega peteršilja, drobno sesekljanega
  • 30 g drobno zdrobljenega modrega sira

Meso s šampinjoni in modrim sirom je delikatesna jed, ki jo lahko gostiteljica s ponosom postavi v sredino praznične mize in prejme zaslužene pohvale.

Zrezke posušite s papirnato brisačo. Začinimo jih s polovico soli in poprom, preostalo pa odstavimo.

Vklopite žar. Izberite program in pritisnite. Notranjost po želji rahlo poškropimo z oljem. Ko vijolična lučka preneha utripati, zrezke položite na žar in zaprite pokrov.

Kuhajte, dokler se barva indikatorja ne spremeni v barvo, ki ustreza želeni stopnji dokončanosti: rumena - s krvjo, oranžna - srednja, rdeča - močna. Zrezke preložimo na krožnik, pokrijemo s folijo. Počakajte 5 minut, preden postrežete.

Medtem ko se meso kuha, na srednjem ognju v globoki ponvi stopite maslo. Dodamo gobe, česen, timijan, preostalo sol in poper. Občasno premešajte, kuhajte 5 minut oziroma dokler se zmes ne zmehča in porjavi. Dodajte balzamični kis. Odstranite z ognja in dodajte peteršilj, premešajte. Zrezke postrezite z omako in modrim sirom na vrhu.

Meso z rižem in gobami v počasnem štedilniku

Tisti, ki želijo v počasnem štedilniku kuhati okusne, hitre in enostavne gobe z mesom, bodo cenili spodnje recepte.

Sestavine

  • 700-800 g govedine
  • 1 kozarec šampinjonov v pločevinkah
  • 1 paket zelenjavne mešanice
  • 1 kozarec riža
  • 2½ skodelice vode
  • 2-3 žlice. l. kisla smetana
  • sol, črni poper
  1. Govejo kašo narežite na trakove, pražite v multivarku v načinu BAKING 40 minut.
  2. Mesu dodajte kozarec gob v pločevinkah, kislo smetano, sol, poper.
  3. V košaro za paro zgradite skodelico folije, tako da para prehaja po robovih. Nalijte 1 skodelico izpranega riža, zelenjavne mešanice, nalijte vodo.
  4. Posodo damo v multivark z mesom, kuhamo v načinu DUŠENJA 2 uri.

Juha z mesom, krompirjem in gobami

Sestavine

  • 500 g piščanca (prsi)
  • 200 g svežih šampinjonov
  • 1 korenček
  • 2 gomolja krompirja
  • Root koren pastinaka
  • 1 stebel por
  • voda, sol, črni poper
  • 4 žlice. l. rastlinsko olje
  1. Korenje operemo in olupimo, narežemo na tanke trakove. Operite in olupite krompir, narezan na majhne kocke. Gobe ​​razvrstite, neprimerne odstranite, operite, nasekljajte. Por operemo, ločimo bele in zelene dele ter sesekljamo vsakega posebej.
  2. Meso operemo in narežemo na srednje velike koščke.
  3. Beli del pora, korenja, gob in mesa položimo v skledo multivarka in na malo olja pražimo 8-10 minut v načinu BAKING.
  4. Dodamo zeleni por, pastinak, krompir. Dodajte sol in poper, nalijte 1,5–2 litra vroče vode in vklopite NAČIN DUŠENJA.
  5. V tem načinu multivarka bo juha pripravljena v 60 minutah.
  6. Pri serviranju juhi dodajte kislo smetano in zelišča.

Pečeno meso z gobami, fižolom in sirom v pečici

Sestavine

  • 200 g govedine
  • 150 g svežih šampinjonov
  • 150 g fižola
  • 70 g čebule,
  • 40 g paradižnikove paste
  • 100 g paradižnika
  • 30 g margarine
  • 50 g kisle smetane
  • 50 g sira
  • zelišča, sol in začimbe po okusu

Meso, pečeno v loncih z gobami in sirom, je v tem receptu pripravljeno v več fazah, po katerih lahko pripravite neverjetno drugo jed, tudi če niste profesionalni kuhar.

  1. Meso narežemo na koščke in skupaj z rezinami paradižnika in sesekljano čebulo pražimo do polovice.
  2. Prenesite hrano v lonec. Tam dodajte nasekljane stroke špargljevih fižolov, začimbe, lovorjev list, dodajte polovico vode in dušite na majhnem ognju v pečici.
  3. Gobe ​​narežemo na rezine in dušimo s čebulo, dokler niso skoraj kuhane. Nato dodamo paradižnikovo pasto, jajce, stepeno s kislo smetano in moko. Dušimo še 5 minut.
  4. Gobe ​​damo v lonec na vrh govedine, potresemo z naribanim sirom in damo v ogreto pečico za 10 minut.
  5. Meso z gobami in sirom hranite v vroči pečici še 10 minut, nato ga odstranite, pustite, da se skuha in postrezite.

Meso z gobami v kremni sojini omaki

Sestavine

  • govedina - 500 g
  • šampinjoni - 200 g
  • maslo - 50 g
  • sojina omaka - 4 žličke
  • čebula - 1 kos
  • smetana 10-15% - 200 ml
  • sončnično olje - 3-4 žlice. l.
  • sol, poper - po okusu

Meso z gobami v kremni sojini omaki izberejo tisti, ki radi hitro in brez večjih težav skuhajo okusne, krepke in nenavadne jedi.

Kuhanje je treba začeti z govedino, ki jo je treba dobro oprati in narezati na majhne kocke, da se hitreje in bolje praži. Mesu dodajte sojino omako in pustite, da se marinira 15 minut.

Medtem gobe sperite, olupite in nasekljajte.

Marinirano meso damo v ogreto ponev z rastlinskim oljem, pražimo do zlato rjave barve.

V drugi ponvi na stopljenem maslu 7 minut pražimo gobe in čebulo, sesekljano na pol obroče. Po tem času damo meso gobam in čebuli, solimo in popramo, vse temeljito premešamo, dodamo smetano in dušimo na majhnem ognju, pokrito približno 20 minut.