Volnushka velja za običajno glivo, ki raste v gozdovih, kjer so breze. To plodno telo tvori mikorizo samo s tem drevesom. Na ta način se rastline med seboj podpirajo.
Wavelets rastejo v velikih skupinah, zato lahko, ko najdete jaso s temi gobami, poberete veliko letine. Gobe najdemo v brezovih goščavah, v vetrolovih in celo na odprtih in dobro osvetljenih progah.
Ali obstajajo lažni valovi in kako jih ločiti od užitnih gob?
Začetniki nabiranja gob, se odpravljajo v gozd, si vedno zastavijo vprašanje: ali imajo mali valovi lažne predstavnike? Upoštevajte, da v posebnih referenčnih knjigah obstajata dve vrsti valov - beli in roza. Čeprav v evropskih državah val velja za strupenega, je pri nas pogojno užitna goba. S kratkim vrenjem (20-25 minut) ali s podaljšanim namakanjem (od 1,5 do 3 dni) valovi izgubijo strupenost in jih je mogoče jesti. Za zimo pripravijo dobre vložene in nasoljene nadeve.
Ali obstajajo lažni valovi, ki so podobni resničnim vrstam: beli ali roza? Odgovorimo pritrdilno, da valovi nimajo strupenih ali neužitnih primerkov. Zato vas prosimo, da naberete te okusne gobe in jih naberete za zimo.
A kljub temu, da lažni valovi ne obstajajo, jih pogosto zamenjujejo z zbledelo mlečno, ki velja tudi za pogojno užitno gobo. Na srečo lahko s pomočjo fotografije določite, kako izgledajo lažni valovi:
Lažni valovi v ljudeh se imenujejo navzven podobni mlekarji - gobe z rožnato kapico, vendar brez roba ob robu in manjše.
Mlinarji so zbledeli, pa tudi valovi raje tvorijo mikorizo z brezami in rastejo na mestih z visoko vlažnostjo. Kako lahko ločite valove od lažnih gob, na primer mlečnih? Glavna razlika je v odsotnosti značilnega roba na površini pokrovčka na laku. Opažamo pa, da tudi te gobe, ki so opravile predhodno predelavo - namakanje in vrenje, ne predstavljajo nobene nevarnosti za ljudi. Mlinarje lahko za zimo solimo in kisamo.
Predlagamo, da se seznanite z opisom in fotografijo lažnih valov, ki vam bodo pomagali pravilno prepoznati ta plodna telesa:
Lažni valovi: opis in distribucija
Latinsko ime: Lactarius vietus.
Družina: Russula.
Sinonimi: počasen mlekar, roza val, močvirski val.
Klobuk: 2,5 do 10 cm v premeru, mesnat, a tanek, z izboklino v sredini pri mladih osebkih. Barva je od vinsko rjave do rjave, s temnejšim središčem in svetlejšimi robovi. V nadaljevanju je predstavljena ilustrativna fotografija, ki prikazuje, kako ločiti lažne valove:
Noga: 0,7 do 1,3 cm v premeru, 4 do 8 cm dolga, včasih zraste do 10 cm. Cilindrična, razširjena proti dnu, včasih sploščena. V mladih letih je trden, v zrelih letih postane votel. Barva je veliko svetlejša od barve pokrovčka, ima lahko krem ali svetlo rjav odtenek.
Celuloza: krhka, tanka, bela, brez vonja. Mlečni sok ima oster vonj in po rezanju postane siv ali oliven.
Plošče: pogoste, z belkastim odtenkom, se spuščajo vzdolž stebla. Ob pritisku ali poškodbi postane siva.
Užitna: False Wave spada v kategorijo 3 in velja za pogojno užitno gobo. Dobro za kisanje ali luženje po toplotni obdelavi.
Razširjenost: raste v velikih družinah v listnatih, mešanih gozdovih z visoko vlažnostjo in prevlado breze, saj z njo tvori mikorizo. Obožuje močvirnata območja z mahovinami in posekanimi brezami. Raste v Rusiji, Ukrajini, Belorusiji, Evraziji in Severni Ameriki. Roditi začne sredi avgusta in traja do začetka oktobra.
Po pregledu podrobnega opisa in fotografij lažnih gob lahko vsakdo, tudi začetnik gobarjev, varno odide v gozd na trgatvo gob.