Gobe ​​šampinjoni v kisli smetani: fotografije, recepti v pečici, ponvi in ​​počasnem štedilniku

Ocvrte, dušene ali pečene gobe so že same po sebi zelo okusne in če jim dodate kislo smetano, bo okus preprosto neverjeten. Šampinjoni, kuhani v kisli smetani, se lahko štejejo za polnopravno glavno jed ali prilogo k drugim dobrotam.

Obstaja veliko različnih receptov za pripravo šampinjonov v kisli smetani. To omogoča organizacijo polnega obroka ali družinske večerje, originalne prigrizke ali lahke prigrizke.

Kako pravilno kuhati šampinjone v kisli smetani, da ne samo presenetite, temveč tudi prosite družinske člane in prijatelje z okusnimi in krepkimi jedmi? Ponujamo vam več receptov za kuhanje gob - v kisli smetani v ponvi, v pečici in v počasnem štedilniku.

Preprost recept za šampinjone v kisli smetani v ponvi

Jed iz gob v kisli smetani, kuhana v ponvi, je postala tradicionalna za številne družine. Takšen tandem izdelkov bo ustvaril presenetljivo bogat in harmoničen okus, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

  • 500 g gob;
  • 200 ml kisle smetane;
  • Rastlinsko olje;
  • 1 žlica l. maslo;
  • Sol in zelišča po okusu;
  • ¼ h. L. mleti črni poper.

Ta preprost recept za pripravo šampinjonov v kisli smetani v ponvi mora biti zapisan v vaši kuharski knjigi.

Gobe ​​olupite, sperite in narežite na srednje kocke.

V ponvi segrejte 2 žlici. l. rastlinsko olje, dodajte gobe in pražite 15 minut. na zmernem ognju.

Po okusu začinimo s soljo in poprom.

Dodamo maslo in kislo smetano, ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo 5-7 minut.

Sesekljajte zelišča, ki so vam najbolj všeč, in jih potresite po končani jedi.

Izklopite peč in gobe pustite 5 minut v ponvi pod pokrovom, da se napolnijo.

Takšno poslastico lahko postrežemo s kuhanim krompirjem.

Kako kuhati šampinjone v kisli smetani v ponvi s čebulo

Šampinjone, dušene v kisli smetani z dodatkom čebule, pojemo zelo hitro, saj ima jed prijeten okus in nepozabno aromo.

  • 700 g gob;
  • 3 čebulne glave;
  • 3 žlice. l. rastlinsko olje;
  • 1 žlica l. maslo;
  • 300 ml kisle smetane;
  • Sol in črni poper po okusu;
  • 1 žlica l. sesekljan peteršilj.

Naučite se kuhati okusne gobe, dušene v kisli smetani v ponvi iz recepta s podrobnim opisom.

  1. Gobe ​​olupimo, operemo, narežemo na rezine in damo v suho ponev.
  2. Pražimo 5-7 minut. na močnem ognju vlijemo rastlinsko olje in še naprej cvremo, dokler ne nastane zlato rdečilo.
  3. V ločeni ponvi stopimo maslo, damo na tanke četrtine narezano čebulo in pražimo, da se zmehča.
  4. Vstavite gobe, premešajte, začinite s soljo in poprom, ponovno premešajte.
  5. Prilijemo kislo smetano in dušimo 10 minut na majhnem ognju.
  6. Dodamo zelenje, premešamo, ugasnemo ogenj in pustimo posodo v ponvi z zaprtim pokrovom 5 minut.

Šampinjoni ocvrti v kisli smetani z mesom

Šampinjoni, ocvrti v kisli smetani z dodatkom mesa, odlično dopolnjujejo katero koli prilogo. Tako okusno in aromatično jed lahko ponosno postavite na praznično mizo pred goste.

  • 600 g svinjine;
  • 2 čebulni glavi;
  • 400 g gob;
  • 400 ml kisle smetane;
  • 1 žlica l. moka;
  • Vrela voda;
  • Zeleno po okusu (lahko posušimo);
  • Sol in črni poper.

Predlagani recept s fotografijo vam bo pomagal kuhati šampinjone v kisli smetani v ponvi.

  1. Svinjino dobro sperite, posušite na kuhinjski krpi in narežite na trakove.
  2. V ponvi segrejemo majhno količino olja in dodamo meso.
  3. Pražite na največjem ognju, dokler kosi ne posvetlijo, nato pa ogenj takoj zmanjšajte na minimum.
  4. Nalijemo 50 ml vode, ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo 40 minut. (dolijte, če voda izhlapi).
  5. Čebulo olupimo, operemo, narežemo na kocke in pražimo na malo olja 10 minut.
  6. Dodamo sesekljane gobe, premešamo s čebulo in dušimo pod zaprtim pokrovom 15 minut.
  7. Kislo smetano zmešamo z moko, stepemo z metlico, vlijemo v gobe in dodamo 1 žlico. vrele vode, premešajte.
  8. Zavremo in vlijemo meso, premešamo, dušimo 20 minut na majhnem ognju in redno mešamo.
  9. Dodajte zelišča, sol po okusu in mleto papriko, premešajte in pustite na ugasnjenem štedilniku pod zaprtim pokrovom 5-7 minut.

Šampinjoni, dušeni v kisli smetani s krompirjem

Gobe ​​šampinjoni, dušeni v kisli smetani s krompirjem, so jed, ki je ni treba predstavljati, saj vsi vedo, kako apetirana in okusna je.

  1. 700 g krompirja;
  2. 500 g gob;
  3. 2 čebuli;
  4. 300 ml kisle smetane;
  5. Rastlinsko olje;
  6. Sol po okusu in črni poper;
  7. 2 stroka česna.

Opis recepta s fotografijo bo pomagal kuhati šampinjone v kisli smetani s krompirjem.

  1. Krompir operite, olupite, narežite na tanke rezine in spet sperite.
  2. Položite v globok krožnik, začinite s soljo in poprom po okusu, premešajte.
  3. Olupljene šampinjone narežemo na trakove, damo v ponev z maslom in pražimo, dokler se ne zmehčajo, pri čemer ne pozabimo na koncu soliti po okusu.
  4. V ločeni ponvi na olju prepražimo krompir do zlatorjave barve.
  5. Olupljeno čebulo narežemo na kocke in dodamo krompirju, premešamo in pražimo 10 minut.
  6. Dajte gobe, vlijte kislo smetano in dodajte strt česen, premešajte.
  7. Ponev pokrijemo s pokrovom, dušimo na majhnem ognju 10 minut.

Šampinjoni, pečeni v pečici v kisli smetani

Šampinjoni, pečeni v pečici v kisli smetani, je jed, ki si jo je vredno zasesti na praznični mizi. S takim receptom v vaši kuharski knjigi vam ni treba skrbeti, kaj pripraviti za prihod gostov.

  • 700 g gob;
  • 300 ml kisle smetane;
  • 3 glave;
  • Rastlinsko olje;
  • 1 žlica l. maslo;
  • 2 stroka česna;
  • Sol in zelišča po okusu.

Kuhanje gob v pečici s kislo smetano po naslednjem opisu:

  1. Gobe ​​olupite iz filma, narežite na koščke poljubne oblike.
  2. Dodajte vreli vodi in zavrite 10 minut, vodo odcedite, gobe razporedite na kuhinjsko brisačo, da se odcedijo in posušijo.
  3. V ponvi segrejemo malo rastlinskega olja in damo gobe, pražimo 5 minut.
  4. Dodajte čebulo, narezano na kolobarje, premešajte in še naprej pražite 5 minut, solite po okusu.
  5. Pekač namastimo z maslom, maso ocvrto položimo v ponev.
  6. Kislo smetano zmešamo s strtim česnom, prelijemo z gobami in damo v pečico, ogreto na 180 ° C.
  7. Pečemo 25-30 minut, pred serviranjem potresemo z zelišči, sesekljanimi po okusu.

Šampinjoni v kisli smetani s čebulo in korenčkom

Šampinjoni v kisli smetani s čebulo in korenčkom bodo zagotovo ugajali vsem vašim gospodinjstvom brez izjeme. Pečene gobe z zelenjavo in kislo smetano bodo popolnoma popestrile dnevno prehrano vaše družine.

  • 700 g gob;
  • 300 g korenčkove čebule;
  • 400 ml kisle smetane;
  • Maslo;
  • Sol in zelišča po okusu;
  • ½ žličke mleti črni poper.

Šampinjone, pečene v kisli smetani, je najbolje pripraviti po predlaganem receptu s podrobnim opisom.

  1. Gobe, čebulo in korenje olupimo, narežemo: gobe in korenje na trakove, čebulo na kocke.
  2. V ločeni ponvi stopite 1 žlico. l. maslo in položite gobe.
  3. Pražimo do zlato rjave barve, malo začinimo s soljo in poprom.
  4. Ločeno prepražimo čebulo, nato dodamo korenje in pražimo, da se zmehča.
  5. Zmešamo z gobami, damo v kalup, površino prelijemo s kislo smetano, enakomerno porazdelimo z žlico.
  6. Postavimo v ogreto pečico in pečemo 20 minut. pri temperaturi 180 ° C.
  7. Izvlecite obrazec, po vrhu potresite s sesekljanimi zelišči in postrezite.

Kuhanje šampinjonov s sirom in kislo smetano v pečici

Nič ni bolj okusnega in bolj aromatičnega kot šampinjoni, pečeni v kisli smetani s sirom. To jed lahko pripravite v kokotah ali keramičnih lončkih. Sirna skorja in gobe, nežne po okusu v kisli smetanovi omaki, ne bodo nikogar pustile ravnodušnega.

  • 1 kg gob;
  • 3 glavice čebule;
  • 5 strokov česna;
  • 200 g trdega sira;
  • 300 ml kisle smetane;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol in črni poper;
  • Zelenjava peteršilja.

Kuhanje šampinjonov s sirom in kislo smetano v pečici po predlaganem opisu po korakih.

  1. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na kocke, damo v ponev, vročo z oljem, in pražimo, dokler se ne pojavi rahla rdečica.
  2. Olupljene gobe narežemo na trakove, solimo, popramo in premešamo.
  3. Pražite na malo rastlinskega olja, dokler ne porjavi.
  4. Zmešajte s čebulo, vlijte kislo smetano, temeljito premešajte in razporedite v lončke.
  5. Po vrhu potresemo s sesekljanimi kockami česna in potresemo z naribanim sirom.
  6. Pokrijemo in postavimo v hladno pečico.
  7. Vklopite pečico pri 200 ° C in jo nastavite na 40 minut.
  8. Čez 10 minut. pred koncem časa odprite pokrovčke, da se naredi sirova skorja.
  9. Pred serviranjem v vsak lonec potresite malo sesekljanega peteršilja.

Okusni šampinjoni, kuhani v kisli smetani z mesom

Ta recept za kuhanje šampinjonov v pečici v kisli smetani vključuje dodajanje sočne svinjine, ki bo moški polovici zagotovo všeč. To jed lahko postavite na mizo kot samostojno jed ali pa ji dodate prilogo iz pire krompirja, ki bo priboljšek naredil veliko bolj nasitnega.

  • 700 g svinjine;
  • 500 g gob;
  • 3 čebulne glave;
  • 300 ml kisle smetane;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol in provansalska zelišča po okusu;
  • 1 žlička mleti črni poper;
  • 2 žlici žlici l. limonin sok.

Okusni šampinjoni, kuhani v kisli smetani z mesom, bodo osvojili vsakogar, ki jih bo vsaj enkrat okusil. Zato predlagamo, da si občasno zapišete recept, s katerim boste s tem priboljškom razvajali svoje gospodinjstvo.

  1. Meso temeljito sperite, posušite na kuhinjski krpi, narežite na rezine čez vlakna.
  2. Na obeh straneh nežno premagajte s kladivom, poprom in soljo.
  3. Meso pražimo v ponvi na vsaki strani, dokler ne porjavi.
  4. Čebulo olupimo, narežemo na tanke obročke ali pol obroče.
  5. Po olupitvi gobe narežemo na trakove in jih na olju pražimo s provansalskimi zelišči, dokler se ne zmehčajo (gobe naj postanejo zlato rjave).
  6. Kose mesa razporedite v namaščeno obliko, nato položite plast gob in čebule, dodajte sol, potresite z limoninim sokom.
  7. Prelijemo s kislo smetano, z žlico gladimo po celotni površini in postavimo v ogreto pečico.
  8. Pečemo 40 minut. pri temperaturi 190 ° C.

Šampinjoni kuhani s kislo smetano v počasnem štedilniku

Šampinjoni, kuhani s kislo smetano v počasnem štedilniku, so recept za okusno jed za vso družino. Nežne in aromatične gobe, dušene v kislo smetanovi omaki in nato položene na pire krompir, bodo postale nepogrešljiva možnost, ko želite nekaj preprostega in hkrati okusnega.

  • 700 g gob;
  • 250 ml kisle smetane;
  • 3 glavice čebule;
  • 3 žlice. l. rastlinsko olje;
  • Sol in mešanica mlete paprike po okusu.
  1. Gobe ​​olupite, sperite in narežite na majhne koščke.
  2. Vklopite multivark, v posodo vlijte rastlinsko olje in na plošči nastavite način "Fry".
  3. Dodamo na kocke narezano čebulo in pražimo 7-10 minut. do zlato rjave barve.
  4. Čebuli dodajte gobe, sol in poper z mešanico paprike, premešajte.
  5. Pražimo 10 minut, vlijemo kislo smetano, nastavimo način "Ragu" in dušimo 40 minut.
  6. Po pisku pripravite poljubno prilogo, na primer kuhan krompir, gobe odstranite iz multivarka in jed postrezite na mizi.

Kuhanje šampinjonov v kisli smetani z zelenjavo

Kuhanje gob v kisli smetani z dodatkom zelenjave vam ne bo vzelo veliko časa, še posebej, ker bo glavno delo prevzel domači pomočnik. Upoštevati boste morali podroben opis postopka kuhanja in dodati sestavine v skledo multivarka.

Omeniti velja, da lahko zelenjavo s šampinjoni v kisli smetani kuhamo v multivarku tako v načinu "Ragu" kot tudi v pečici. Vsaka možnost uporabe predlaganih sestavin bo poskrbela, da bo vaše kosilo prijetno in prijetno.

  • 700 g gob;
  • 200 g čebule, korenja in krompirja;
  • 2 žlici žlici kisla smetana;
  • Vrela voda;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol po okusu;
  • Za ½ žličke. začimbe iz mletega črnega popra in gob;
  • Zelenjava peteršilja ali kopra.
  1. Šampinjone olupimo iz filma, operemo in narežemo na majhne kocke.
  2. Čebulo, korenje in krompir olupimo z zgornje plasti, speremo v vodi in razrežemo na četrtine, korenčkove trakove, krompir na kocke.
  3. Multicooker se vklopi v načinu "Cvrtje" in nastavi na 40 minut.
  4. V posodo vlijemo malo rastlinskega olja, izlijemo krompir in korenje, pražimo 15 minut.
  5. Dodamo čebulo, zmešamo z zelenjavo in pražimo še 5-7 minut.
  6. Uvedejo sesekljane gobe, pražene 10 minut. z odprtim pokrovom multivarka (če je v posodi malo rastlinskega olja, nato dodajte malo).
  7. Kislo smetano zmešamo s 100 ml vode, vlijemo v posodo multivarka, vse dodamo, popramo in začinimo z začimbami iz gob.
  8. Mešano na plošči multivarka nastavite program "Gašenje" za 20 minut.
  9. Po zvočnem signalu se pokrov odpre, vsebino potresemo s sesekljanimi zelišči in ponovno zapremo.
  10. Posodo pustimo v multivarku 10 minut. v načinu "Ogrevanje".
  11. Tako okusno in povsem nezapleteno jed lahko postrežemo s kuhanim ali ocvrtim mesom.