Nabiranje gob je razburljiva in prijetna dejavnost za vse, ki si želijo oddahniti od mestnega vrveža. Plemenite gobe, kot so jurčki, jurčki, jurčki, je zelo težko najti. Toda medene agarike lahko rastejo v katerem koli gozdu, na vseh drevesih in kadar koli v letu.
Vendar je treba opozoriti, da morate biti tudi pri nabiranju medenih agarik previdni. V naših gozdovih poleg užitnih vrst: poleti, jeseni in pozimi obstajajo tudi sorte lažnih agarik. Nekatere lahko zaužijemo, saj jim rečemo pogojno užitne, druge pa strupene. Da bi razumeli, morate torej imeti določeno znanje o videzu užitnih in neužitnih gob. Vedeti morate tudi, kje jih najdemo in ob katerem času rastejo.
Užitna goba je medena gliva, ki se samozavestno razlikuje od strupenih gob. Zato morajo ljubitelji "tihega lova" poleg znanja o gobah imeti tudi barvno občutljiv vid. Predlagamo, da se seznanite z opisom in fotografijo gobe seroplate:
Medena gliva seroplate (hypholoma capnoides): fotografija in opis
Latinsko ime: Hypholoma capnoides
Rod: Gifoloma.
Družina: Stropharia.
Sopomenke: makova medena rosa, makova medena roza, seroplate satje, makov hifolom.
Pokrov: premer od 3 do 7 cm, polkrogel pri nedoraslih in konveksno odprt pri zrelih osebkih. Kosi prevleke pogosto ostanejo vzdolž robov pokrovčka. Klobuk je higrofilen, torej je barva v celoti odvisna od vlažnosti zraka. V suhem vremenu je pokrovček dolgočasno rumen, na sredini bogatejši. V vlažnem vremenu postane svetlo rjave barve s svetlo sredino. Meso na pokrovčku je belkasto in tanko, ima šibek vonj po vlagi.
Steblo: sivo-lamelarna medena rosa ima steblo z višino od 4 do 8 cm. Njegova debelina se giblje od 0,3 do 0,9 cm. Zgornji del je rumenkast, spodnji pa rdeče-rjav. Oblika spominja na valj, pogosto ukrivljen in z ostanki "krila".
Plošče: siva lamelarna medena rosa ima goste in lepljive plošče. Pri mladih gobah so plošče rumenkaste z belim odtenkom; ko odrastejo, postanejo barve maka.
Razširjenost: raste le na štorovkah, umirajočih drevesih in koreninah, skritih v tleh. Je pogost obiskovalec iglavcev, zlasti smrek in borovcev. Zlahka raste v nižinah in visokogorju. Celotno zmerno območje severne poloble je bogato s to vrsto gob. Medene gobe nabiramo od aprila do oktobra, včasih pa, če so zime tople, potem decembra.
Užitna: sivo-lamelarna goba Hypholoma capnoides je užitna gliva, podobna poletni gobi. Samo prezreli primerki imajo vonj po mokrem vonju. Mladi posamezniki prijetno dišijo, njihov vonj spominja na gozdni vonj v kombinaciji z vonjem zemlje.
Kdaj zbirati gobe seroplate in kaj kuhati iz njih
Izkušeni gobarji imenujejo seroplate medeno roso "druga poletna medena rosa", spada v 4. kategorijo. Iz njega lahko pripravimo najrazličnejše jedi, lahko jih solimo, sušimo, kisamo. Pred uporabo je treba medeno roso 15-20 minut kuhati v slani vodi. Poleg tega strokovnjaki priporočajo, da se s tega plodišča zbirajo samo kapice, saj so njihove noge zelo trde, podobno kot guma. Oglejte si fotografijo sive lamelarne medene glive, ki jo pogosto najdemo v gozdovih vseh ruskih regij:
Nabiralci gob so navajeni nabirati le 3 vrste užitnih gob: poleti, jeseni in pozimi. Vendar pa obstaja taka goba, ki se ji reče lažna medena gliva. Je užitna goba, čeprav jo mnogi ljudje obidejo. Njegova glavna težava je, da je videti kot strupene in neužitne gobe.
Zelo pogosto lažno medeno glivo imenujemo makova ali seroplastična medena gliva, pa tudi makov hifolom. Te gobe lahko uživamo enako kot običajne užitne gobe, vendar le po toplotni obdelavi. In kar je najpomembneje, ne nabirajte prezrelih gob, ker nimajo popolnoma nobenega okusa.
Vse gobe, vključno s seroplate, lahko nabiramo od pomladi do pozne jeseni. Rastejo predvsem na štorih, umirajočih drevesih, vetrovnih deblih in podrtih vejah. Včasih jih lahko najdemo kar na tleh. Vendar to ne pomeni, da tam rastejo neposredno na tleh. Očitno korenine iz nekega štora ali drevesa tečejo pod površjem zemlje.
Če se odločite za nabiranje sivo-lamelarne lažne glive, bodite previdni - to gobo je zelo enostavno zamenjati z žveplo rumeno lažno glivo, ki velja za nevarno. Vendar pa imajo strupene gobe zelene plošče in imajo zelo grenak okus.
Najpomembnejši dejavnik pri nabiranju gob je vedno eno pravilo: naberite tiste gobe, v katere ste prepričani. Če nimate s seboj barvnih fotografij vseh užitnih gob, pojdite v gozd z izkušeno osebo z izkušnjami na tem področju.