Ostrigine gobe veljajo za posebno poslastico, ki si jo lahko privošči vsaka gospodinja tudi pozimi. Ta plodna telesa so zelo ugodna in jih lahko kupite v kateri koli trgovini. Poleg razpoložljivosti so zelo okusni in hranljivi, bogati z vitamini in minerali, ki so koristni za človeka. Ko jih pojemo, se krvni tlak normalizira, raven holesterola zniža in škodljive snovi se odstranijo iz telesa.
Ostrigine gobe lahko uporabimo za pripravo najrazličnejših jedi, od omak do fine francoske kuhinje. Vabimo vas, da se seznanite z recepti za kuhanje ostrig v pečici. Jed se izkaže za krepko, zelo okusno, poleg tega pa je zelo enostavna za pripravo.
Ostrige v pečici so kot nalašč za obilno kosilo ali večerjo, ne samo za vso družino, temveč tudi za povabljene goste. S svojim neverjetnim okusom bodo ta plodna telesa postala nepogrešljiv izdelek v vašem vsakodnevnem jedilniku. To še posebej velja za ostrigice, pečene v pečici s krompirjem, mesom ali kislo smetano.
Tudi novice gospodinje bodo lahko obvladale recepte za kuhanje ostrig v pečici. Osnovno pravilo je dosledno upoštevanje razmerja, čeprav lahko začimbe dodajate in spreminjate po svojih željah.
Recept za kuhanje krompirja z ostrigami v pečici
Ponujamo recept za krompir z ostrigami v pečici z dodatkom paradižnikove paste. Zadnja sestavina daje jedi značilen okus in aromo. Številni strokovnjaki ugotavljajo: če takšno jed jeste vsaj enkrat na teden, bo v stanju vašega telesa opazen pozitiven trend, saj lahko izboljšate svoje počutje.
Za pripravo ostrig s krompirjem v pečici bo hostesa potrebovala naslednje izdelke:
- ostrig - 800 g;
- paradižnikova pasta - 3 žlice. l.;
- krompir - 600 g;
- čebula - 3 kos.;
- lavrushka - 3 kos;
- sol;
- mleti črni poper - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
- peteršilj in koper - 1 šopek.
Ostrigice s krompirjem v pečici pripravimo na naslednji način: olupimo ostrigice iz micelija, razdelimo na ločene gobe, razrežemo in jih za 15 minut pošljemo v vrelo slano vodo. Vrenje je potrebno, da gobove noge postanejo mehkejše.
Krompir olupite, operite in narežite na majhne rezine. Sesekljan krompir pustite v vodi, da sprosti škrob. V tem primeru bo ta izdelek postal veliko bolj zdrav in bolj okusen.
Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke polkroge.
Kuhane gobe vržemo na kovinsko sito, speremo in pustimo, da voda dobro odteče.
V večjo skledo damo sesekljano zelenjavo, dodamo sesekljane gobe, solimo po okusu, dodamo mleti črni poper, premešamo.
Dodamo paradižnikovo pasto, lovorjev list, še enkrat premešamo in damo v namaščen pekač.
Nalijte pol kozarca vode, premešajte in postavite kalup v ogreto pečico.
Pečemo pri 200 ° C 40-45 minut.
Končano vročo posodo razporedimo po krožnikih, potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.
Pečene ostrigice s pečico lahko dopolnite s krompirjem s solato iz sveže zelenjave.
Ostrige gobe s krompirjem, pečenim s kislo smetano v pečici
Jed iz ostrig v kisli smetani, kuhano v pečici, lahko jeste kadar koli v letu in ne samo v času nabiranja gob. V kisli smetani so gobe sočne in nežne. Ostrigice, pečene s krompirjem v pečici, imajo svoj edinstven okus in aromo, zato pri pripravi te jedi dodajte čim manj začimb.
- ostrige gobe - 600 g;
- krompir - 400 g;
- kisla smetana - 300 ml;
- jajce - 2 kos.;
- stroki česna - 4 kos .;
- rastlinsko olje - 4 žlice. l.;
- sol;
- mešanica mlete paprike - ½ žličke;
- zelenica bazilike - 3 veje.
Recept za ostrigice s krompirjem v kisli smetani, pečen v pečici, je na voljo za 4 obroke.
Gobe previdno razstavite na ločene osebke, jih očistite pred micelijem in umazanijo, sperite v tekoči vodi in narežite na majhne rezine.
Ostrige položimo v vročo ponev z oljem, dodamo malo soli, potresemo z mešanico paprike in pražimo do zlatorjave barve.
Krompir olupite, sperite v vodi in narežite na tanke kocke. Postavite na papirnato brisačo, da se nekoliko posuši.
Pražite na rastlinskem olju v ločeni ponvi, dokler ne porjavi.
V eni skledi združite gobe s krompirjem in temeljito premešajte.
Naredite kislo smetanovo omako s česnom: nasekljajte zeleno baziliko, česen naribajte na manjši grater, vlijte kislo smetano in stepemo jajce. Z metlico malo stepemo, da postane gladka.
Omako zmešajte z gobami in krompirjem, ki sta se že ohladila.
Zmes vlijemo v pekač in postavimo v ogreto pečico.
Pečemo pri 190 ° C 25-30 minut.
Ko boste uporabili ta recept, ga boste skuhali za vse praznike in razveselili goste s tako okusno in nasitno jedjo. Toda najpomembnejše je, da lahko to jed kuha tudi začetnica hostesa.
Kako kuhati sveže ostrigice v pečici brez cvrtja
Ostrig je vsestranska goba, ki je božja daritev za vsakega kulinaričnega specialista. Njegova uporabnost in hranilna vrednost so gospodinje že dolgo znane. Poleg tega te gobe med kuhanjem ne izgubijo okusa in arome. Medtem ko druge vrste plodišč med predelavo izgubijo približno 50 -70% uporabnih lastnosti, nato pa ostrigice - le 10%.
Ponujamo vam raznolikost domačega menija za kuhanje svežih ostrig v pečici brez praženja. So enostavni za pripravo in so polni ter aromatični.
- sveže gobe ostrig - 500 g;
- krompir - 500 g;
- čebula - 3 kos.;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- majoneza - 200 ml;
- trdi sir - 200 g;
- sol;
- začimbe - po vašem okusu.
Kako kuhati sveže ostrigice v pečici, da bo jed vašemu gospodinjstvu všeč?
Gobe sperite in olupite, razstavite na ločene posameznike, narežite na poljubne koščke in položite v globoko skledo.
Čebulo olupimo, operemo, narežemo na kolobarje in na olju pražimo, da postane prosojna.
Krompir olupimo, narežemo na rezine, speremo v vodi in damo na papirnato brisačo, da odteče vsa tekočina.
Krompir damo v ogreto ponev in pražimo do zlatorjave barve, občasno premešamo z leseno lopatico, da preprečimo, da bi zagorel.
Ohlajeno čebulo in krompir združimo z gobami, solimo po okusu, vlijemo majonezo, potresemo z naribanim sirom in začimbami po svojem okusu ter nato dobro premešamo.
Pekač namažemo z rastlinskim oljem, razporedimo maso, pokrijemo s folijo in damo v ogreto pečico.
Pečemo pri temperaturi vsaj 180 ° C 30 minut.
Jed postrežemo vročo, po želji potresemo s sesekljanim koprom.
Ostrigice s krompirjem, pečenim v pečici v loncih
Ostrigice s krompirjem v lončkih, pečene v pečici, bodo odličen dodatek zelenjavni solati. V kremasti omaki bodo gobe ohranile svojo aromo in bodo resnično ugajale vašim najdražjim, ko jih boste nahranili z okusnim kosilom.
Če želite vedeti, kako kuhati ostrige v pečici, morate vnaprej zbrati vse potrebne izdelke in se držati predlaganega recepta.
- ostrige gobe - 500 g;
- krompir - 7 kosov;
- čebula - 3 kos.;
- smetana - 200 ml;
- rastlinsko olje;
- sol;
- mešanica mlete paprike - 1 čajna žlička;
- trdi sir - 200 g.
Ostrige olupimo, razstavimo in narežemo na majhne koščke.
V ponvi segrejemo olje in dodamo gobe, pražimo do zlatorjave barve.
Čebulo olupimo, speremo v tekoči vodi in narežemo na kolobarje. Pražimo do prosojnosti in kombiniramo z gobami.
Krompir olupite, sperite in narežite na majhne kocke. Pražite malo na rastlinskem olju, dokler ni napol kuhano in združite z gobami. Med peko bo imel krompir, ocvrt na olju, čudovite barve in posebnega okusa, za razliko od surovega.
Po okusu solimo, dodamo mešanico popra in dobro premešamo.
Dodamo smetano, še enkrat temeljito premešamo in postavimo v lončke.
Pečemo pri 180 ° C 20 minut.
Odstranite iz pečice, po vrhu potresite z naribanim trdim sirom in ponovno nastavite 15 minut.
Jed se izkaže za izredno okusno in sočno, kar spominja na gob julienne.
Kako kuhati ostrigice s piščančjim filejem v pečici
Ostrigice s piščančjim filejem v pečici bodo gastronomski ekstazi povzročile tudi med gurmani. Ta jed je pridobljena z bogatim okusom po gobah in piščančji aromi.
- kuhan piščančji file - 400 g;
- ocvrte ostrige - 400 g;
- kisla smetana - 1 žlica;
- mleko - 1 žlica;
- maslo - 4 žlice. l.;
- moka - 1 žlica. l.;
- nariban trdi sir - 4 žlice. l.;
- sol.
Piščančji file narežemo na tanke trakove in združimo s sesekljanimi ocvrtimi gobami.
V suhi ponvi pražimo moko do svetlo kremne barve. Vanj dajte maslo, postopoma vlivajte mleko in vrejte 3-5 minut.
Dodamo kislo smetano in takoj ugasnemo štedilnik ter vsebino premešamo z leseno žlico.
Gobe združite z mesom, dajte na proizvajalce kokote in prelijte kremasto kislo smetanovo omako.
Po vrhu potresemo z naribanim trdim sirom in pečemo v pečici.
Ostrige pečemo v pečici 15-20 minut pri temperaturi 190 ° C.
To jed lahko postrežete na mizi kot samostojno.
Recept za francosko meso z ostrigami v pečici
Ta recept za francosko meso z ostrigami v pečici je pripravljen precej preprosto in ne zahteva posebnih veščin. Izkazalo se je, da je takšna jed zelo lepega videza in okusnega okusa.
- svinjsko meso - 500 g;
- ostrige gobe - 500 g;
- čebula - 3 kos.;
- paradižnik - 4 kos.;
- trdi sir - 200 g;
- majoneza - 200 ml;
- rafinirano olje - 5 žlic. l.;
- sol;
- peteršilj in koper - 1 šopek;
- mleti črni poper - ½ žličke;
- paprika - 1 čajna žlička
Čebulo operemo s paradižnikom in narežemo na pol obroče.
Sir naribamo na grob ribež in damo na krožnik.
Zelišča sperite, sesekljajte z nožem in položite na drug krožnik.
Svinjino operemo, narežemo na 1 cm debele kose, začinimo s soljo, namastimo s črnim poprom, papriko in pustimo 10 minut, da se marinira.
Vsak kos pokrijte s prozorno folijo in na obeh straneh odbite s kuhinjskim kladivom.
Ostrige olupimo in narežemo na koščke, pražimo na olju, dokler tekočina ne izhlapi.
Meso položite na namaščen pekač, da ne bo vrzeli, na vrh položite gobe in nato čebulo. Nato pride plast paradižnika, na koncu pa se na vrh nanese še majonezna mrežica.
Začinimo s soljo, potresemo s sesekljanimi zelišči, na vrh potresemo nariban sir in spet naredimo gosto mrežo majoneze.
Pečemo v ogreti pečici na 190 ° C 30-40 minut.
Z lopatko položite meso v francoskem slogu na porcijske krožnike in postrezite.
Krožnik ostrig v pečici s svinjino bo razveselil vse vaše goste. Okus mesa s paradižnikom in sirom bo dodal svoj okus aromatični hrani.
Recept vloženih gob iz ostrig v pečici
Recept za jed iz vloženih ostrig v pečici bo za vas postal nekakšna "čarobna palica", saj so sadna telesa v pločevinkah pogosto vedno pri roki.
- ostrige gobe - 500 g;
- krompir - 7 kosov;
- čebula - 2 kos.;
- kisla smetana - 100 ml;
- maslo - 40 g;
- sir - 100 g;
- mleta črna sol in poper - po okusu;
- zelenica (katera koli).
Kako kuhati ostrigice s krompirjem v pečici z vloženimi gobami?
V ponvi stopimo maslo in na kocke narezano čebulo pražimo, da postane mehka.
Vložene gobe narežemo na koščke in dodamo čebuli. Pražimo toliko časa, da izpari vsa tekočina, začeta z ostrigami.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine.
Kalup namastimo z maslom in na dno damo nasekljan krompir, solimo in začinimo s poprom.
Nato bo plast gob in čebule, skrbno namazana s kislo smetano.
Po vrhu potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico.
Pečico segrejte na 190 ° C in pecite približno 40 minut.
Ostrigice s svinjino, pečeno v pečici
Ponujamo še en recept za ostrigice v pečici s fotografijami po korakih. Lahko ga pripravimo ne samo za praznične praznike, temveč tudi na običajne dneve.
- svinjina - 500 g;
- ostrig - 700 g;
- čebula - 2 kos.;
- sir - 200 g;
- majoneza - 100 g;
- stroki česna - 7 kosov;
- sol;
- rastlinsko olje;
- gorčica - 3 žlice. l.;
- mleti črni poper - 1 žlička.
Ostrigice narežemo na kocke in jih na olju prepražimo do zlato rjave barve.
Čebulo narežemo na pol obroče, dodamo gobam in pražimo 10 minut, začinimo s soljo, dodamo mleto papriko in premešamo.
Svinjsko meso narežemo na kocke in na suhi ponvi pražimo do zlatorjave barve.
Meso damo v globoko skledo, dodamo gorčico in nariban česen. Dobro premešajte in položite v pekač.
Vrh z gobami in čebulo, prelijemo z majonezo, zmeljemo z naribanim sirom in pošljemo v pečico.
Pečemo 30 minut pri 180 ° C.
Ostrigice s svinjino, pečene v pečici, lahko postrežemo s pire krompirjem ali kot samostojno jed.