Gobe so že od nekdaj veljale za tradicionalno sestavino ruske kuhinje. V sodobnem kuhanju obstaja veliko različnih receptov za kuhanje sadnih teles, toda trdi gurmani imajo predvsem radi aromatične in okusne gobe s kislo smetano.
Te gobe ne zahtevajo posebne priprave za kuhanje; dovolj je, da jih speremo in pustimo vreti 15 minut. Mnoge gospodinje pa raje preprosto blanširajo sadna telesa, da bi ohranile vse njihove hranilne lastnosti. V tem primeru pa so gobe dalj časa pražene in dušene.
Kako pravilno kuhati medene gobe s kislo smetano, da presenetite goste in prosim gospodinjstvo? Najprej morate vedeti nekaj točk: kisla smetana se vedno doda na koncu postopka kuhanja. Poleg tega lahko jedi iz medenih gob vedno dopolnimo z mesom, zelenjavo, sirom in zelišči.
Recepti za kuhanje medenih gob s kislo smetano v različnih različicah bodo pomagali znatno razširiti jedilnik vaše družine. V zvezi s tem članek predstavlja najbolj priljubljene možnosti s podrobnim opisom. Zagotovo jih bodo upoštevali vsi, ki imajo radi gobove jedi, nasičene s kremasto aromo in nežnim okusom.
Medene gobe s kislo smetano v ponvi: osnovna različica
Jed po tem receptu iz medenih agarik s kislo smetano lahko brez težav pripravimo. Vsaka gospodinja bi morala poznati to osnovno možnost za pripravo gobove jedi. Poleg tega se medene gobe kuhajo v ponvi - najpreprostejša kuhinjska naprava, ki je vedno pri roki.
- 800 g medenih agarik;
- 1 PC. čebula;
- 300 ml kisle smetane;
- Rastlinsko olje - za cvrtje;
- ½ žlica. maščobno mleko;
- Sol in mleti črni poper po okusu;
Kako kuhati medene gobe s kislo smetano v ponvi, če je kuhar začetnik sprejet kot recept? Predlagamo, da uporabite postopek po korakih, opisan spodaj.
Olupite medene gobe, sperite in jih dajte v vrelo vodo za 15 minut.
Postavite sito in odcedite, razrežite (če so velike gobe) in pražite na rastlinskem olju do zlatorjave barve.
Čebulo olupimo, operemo, nasekljamo na majhne kocke in dodamo ocvrtim gobam, premešamo in še naprej cvremo, dokler čebula ne postane mehka.
Začinimo s soljo in poprom po okusu, zmešamo mleko in kislo smetano, vlijemo v gobe in dušimo na majhnem ognju 20 minut.
Kuhan mladi krompir je odličen za dušene gobe.
Medene gobe, dušene s kislo smetano in čebulo: recept za okusno jed
Medene gobe s kislo smetano in čebulo so še posebej okusne in aromatične. V tej različici so glavni proizvodi (čebula in medene gobe) nasičeni z impresivno porcijo omake iz kisle smetane, ki bo dopolnila prilogo testenin, kuhanega riža, krompirja ali mesa.
- 1 kg medenih agarik;
- 500 g čebule;
- Maslo - za cvrtje;
- 400 ml kisle smetane;
- 2 žlici žlici l. moka;
- 1 žlička paprika;
- Sol po okusu;
- 2 žlici žlici l. sesekljan koper in peteršilj.
Medene gobe s kislo smetano in čebulo po tem receptu so pripravljene na naslednji način:
- Pripravljene gobe dajte v vrelo vodo in zavrite 15 minut.
- Precedite skozi cedilo, sperite in pustite, da se odcedi.
- Daj v suho ponev in praži, dokler ne izpari vsa tekočina.
- Dodajte 2 žlici. l. maslo in gobe pražimo do zlato rjave barve.
- Čebulo olupimo, operemo, narežemo na pol obroče in na olju prepražimo do mehkega.
- Združite z gobami v eni globoki ponvi, dodajte sol, dodajte papriko, premešajte in dušite 10 minut.
- Kislo smetano združimo z moko, stepemo z metlico, solimo in vlijemo v gobe in čebulo.
- Pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju 15 minut.
- Čez 5 min. do konca dodamo sesekljano zeleno, premešamo.
Obilna jed iz medenih gob s krompirjem v kisli smetani
Jed neverjetnega okusa, ki jo lahko pripravimo po priporočilih naslednjega recepta - medene gobe s kislo smetano in krompirjem. Ne bo pustil ravnodušnega niti muhastega gurmana. Medene gobe s krompirjem v kisli smetani so zelo nasitna jed, ki jo lahko postrežemo samostojno.
- 600 g medenih gob in krompirja;
- 2 čebuli;
- 300 ml kisle smetane;
- 1 žlička mleti črni poper;
- Sol po okusu;
- 5 grah črne in piment;
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Upoštevajte podroben opis recepta za kuhanje medenih gob s kislo smetano in krompirjem.
- Olupljene gobe operemo, damo v vrelo vodo in vremo 15 minut.
- Spet sperite, vodo odcedite in gobe položite na kuhinjsko brisačo.
- Krompirju odstranite lupino, narežite na trakove in pražite 15 minut na rastlinskem olju. dokler ni napol pripravljen.
- Čebulo olupimo, nasekljamo, združimo z gobami, potresemo z mleto papriko in pražimo na zmernem ognju 10 minut.
- V eni ponvi zmešajte gobe, krompir in čebulo, solite po okusu, dodajte črni in piment grah, premešajte.
- Nalijte kislo smetano, še enkrat temeljito premešajte in zaprite s pokrovom.
- Na počasnem ognju dušimo 20 minut in občasno premešamo, da preprečimo pekoč občutek.
Kako dušiti gojene gobe s kislo smetano v počasnem štedilniku: opis po korakih
Druga možnost za pripravo okusne in aromatične jedi so kisle medene gobe, dušene s kislo smetano.
Če želite v pripravljeni posodi ohraniti začimbo vloženih sadnih teles, uporabite multivark.
Za nadzor vsebnosti kalorij v posodi lahko maslo nadomestimo z rastlinskim oljem, maščobno kislo smetano pa z brez maščob.
- 700 g vloženih gob;
- 4 čebulne glave;
- 3 stroki česna;
- 400 ml kisle smetane;
- Rastlinsko olje;
- 1 žlička mleti limonin poper;
- 2 nageljna;
- Sol po okusu.
Medene gobe s kislo smetano v počasnem štedilniku pripravimo po podrobnem opisu.
- Vložene gobe operemo v vodi, položimo v skledo multivarka, kamor vlijemo 3 žlice. l. rastlinsko olje.
- Čebulo olupimo, nasekljamo na kocke, vstavimo v skledo in vklopimo način "cvrtje" za 15 minut.
- Dodajte sol, poper, dodajte nageljnove žbice, vlijte kislo smetano in česen, narezan na kocke.
- Način "pečenje" ali "dušenje" je nastavljen za 30 minut.
- Če po pisku opazite, da v multivarku ni dovolj tekočine, lahko dodate ½ žlice. mleka in ga ponovno ugasnite, za 10 minut vključite način dušenja.
- Po kuhanju lahko jed postrežemo s kuhanim rižem, testeninami ali pire krompirjem.
Kako pravilno kuhati ocvrte gobe s kislo smetano: recept z videoposnetkom
Ocvrte gobe s kislo smetano in koprom nimajo konkurence. Tako dišeča in bogata jed bo okrasila mizo ob vsaki priložnosti.
- 600-800 g medenih agarik;
- 2 čebuli;
- 2 papriki;
- 400 ml kisle smetane;
- 2 žlici žlici l. maslo in rastlinska olja;
- Sol po okusu;
- Ščepec rožmarina;
- 1 šopek kopra.
Kako pravilno kuhati ocvrte gobe s kislo smetano, bo prikazal video recept.
- Mešanico zelenjave in masla razporedimo v vročo ponev, vstavimo prečiščene in oprane gobe.
- Pražimo na zmernem ognju 20 minut, nenehno mešamo z lopatico.
- Olupite čebulo in česen, narežite na kocke, dodajte gobam, premešajte in pražite na majhnem ognju 20 minut.
- Semena odstranimo iz paprike, narežemo na rezance, dodamo gobam in cvremo 5-7 minut.
- Kislo smetano zmešamo s sesekljanim koprom in rožmarinom, dobro nasolimo in vlijemo v gobe.
- Ponev pokrijemo s pokrovom, vklopimo majhen ogenj in dušimo 10 minut.
Kako kuhati medene gobe s kislo smetano, sirom in česnom v pečici
Če želite kuhati medene gobe v pečici s kislo smetano in česnom, morda nimate veliko kulinaričnih izkušenj ali posebnega znanja. Za to možnost lahko uporabite posode za peko ali keramične lončke. Nageljnove žbice česna, dodane gobam, pa tudi trdi sir s kislo smetano bodo samo obogatili okus jedi, zaradi česar bo nenavadno nežna in pikantna.
- 600 g medene gobe;
- 300 g kisle smetane;
- 200 g trdega sira;
- 6 strokov česna;
- 3 glavice čebule;
- 3 žlice. l. maslo;
- 2 žlički mleti črni poper;
- Ščepec bazilike;
- Sol po okusu.
Podroben opis postopka vam bo povedal, kako kuhati gobe s kislo smetano in česnom.
- Po predhodni pripravi damo gobe v cedilo in jih za 3 minute potopimo v vrelo vodo.
- Sperite, pustite, da se odcedi in položite v ponev.
- Pražimo na zmernem ognju 15 minut, dodamo 2 žlici. l. maslo in sol po okusu, nadaljujte s cvrtjem 10 minut.
- Odstranite lupino s čebule, sperite, razrežite na pol obroče in pražite v ločeni ponvi na preostalem maslu do zlato rjave barve.
- Strt česen, mleto papriko, baziliko in nariban sir združite s kislo smetano.
- Gobe zmešajte s čebulo, dajte v lončke ali pekač.
- Napolnite z mešanico kisle smetane in česna ter postavite v ogreto pečico.
- Pečemo 30-40 minut pri temperaturi 180 ° С, po kuhanju pa postrežemo vroče.
Solata iz sveže zelenjave bo služila kot odlična priloga k jedi.
Medene gobe, dušene s kislo smetano in piščančjimi prsi
Kako lahko okusno skuhate medene gobe s kislo smetano in piščancem, tako da dobite odličen dodatek k kateri koli prilogi? Samo 60 minut. časa, porabljenega za jed, in vaša miza bo okrašena z obilno in aromatično poslastico za 5 oseb.
- 600 g medene gobe;
- 1 piščančja prsa;
- 2 čebulni glavi;
- 3 žlice. l. sojina omaka;
- 300 ml kisle smetane;
- Rastlinsko olje - za cvrtje;
- Sol po okusu;
- 2 žlički mleta paprika;
- 2 sek. l. sesekljan peteršilj in koper.
Medene gobe, dušene s kislo smetano in piščančjimi prsi, pripravljamo v fazah, v skladu s predlaganim opisom.
- Gobe po čiščenju kuhamo 15 minut, damo v cedilo in odcedimo.
- Pražimo do zlato rjave barve na rastlinskem olju.
- Piščančje prsi kuhamo do mehkega, ločimo kosti, narežemo na koščke.
- Po okusu zmešajte sojino omako ter čebulo, papriko in sol, narezane na pol obroče.
- Meso prelijte z nastalo maso in pustite, da se marinira 40 minut.
- Meso damo v ponev z rastlinskim oljem in pražimo na zmernem ognju 15 minut.
- Dodamo gobe, prilijemo kislo smetano, premešamo in dušimo 20 minut. na majhnem ognju.
- Pri serviranju jed okrasite s sesekljanimi zelišči.
Recept za kuhanje medenih agarik s kislo smetano, sirom in jajcem
Ta recept mnogi poznajo zahvaljujoč kombinaciji izdelkov - medene gobe, sir in piščančja jajca.
Pripraviti ga je povsem enostavno, saj zahteva najmanj sestavin in zelo malo časa v kuhinji.
Preden skuhate medene gobe s kislo smetano, topljenim sirom in jajci, vzemite naslednje izdelke:
- 1 kg kuhanih gob;
- 500 ml kisle smetane;
- 2 piščančja jajca;
- 2 stroka česna;
- 200 g topljenega sira;
- 2 žlički mleti črni poper;
- 1 žlica l. začimbe "10 zelenjave";
- Maslo - za cvrtje.
Kako dušiti medene gobe s kislo smetano, sirom in jajci, da ustvarite popolno kombinacijo okusa in arome v jedi, nato pa uživate v svoji kulinarični mojstrovini?
- Kuhane gobe ocvremo na maslu do zlato rjave barve.
- Postavljeni so v pekač, namazan z maslom.
- Kislo smetano kombiniramo z naribanim topljenim sirom, strtim česnom, mleto papriko, piščančjimi jajci in začimbami, ki jih premešamo do gladke mase.
- Vlijemo v kalup z gobami in damo v pečico, ogreto na 180 ° C, pečemo 20-30 minut.
Kako kuhati sveže gobe s kislo smetano
Ta okusna in nasitna jed bo všeč vsem članom vaše družine. Kombinacija gob medenega agarika z zelenjavo in kislo smetano ima svoje posebne arome.
- 500 g svežih gob;
- 4 korenja in 4 čebule;
- Rastlinsko olje - za cvrtje;
- 400 g kisle smetane;
- 1 žlica l. moka;
- 1 žlička Sahara;
- Sol in mleti črni poper po okusu.
- 1 šopek zelene čebule.
Kako pravilno pripraviti sveže gobe s kislo smetano, bo prikazan podroben opis postopka.
- Po čiščenju dajte sveže gobe v vrelo vodo in kuhajte 15 minut.
- Pustimo, da se odteče in pražimo na rastlinskem olju 15 minut.
- Čebulo in korenje posebej olupimo, nasekljamo in ocvremo na olju do mehkega.
- Gobe združite z zelenjavo, dodajte sladkor, sol (po okusu), mleti poper, premešajte.
- Kislo smetano zmešamo z moko, stepemo z metlico, vlijemo v gobe z zelenjavo, dušimo 10 minut. in dodamo nasekljano zeleno čebulo.
To jed pogosto postrežemo s prilogo iz kuhanega krompirja, riža ali ajdove kaše.