Okusna in zdrava prehrana mora biti uravnotežena glede vsebnosti beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Beljakovine najlažje dobimo z uporabo gob. Na primer, juha iz svežih mlečnih gob na 1 porcijo zagotavlja osebi skoraj 30% dnevne potrebe po beljakovinah.
Na tej strani najdete primeren recept za juho iz svežih mlečnih gob in jo poskusite skuhati za svojo družino. Če želite popestriti recept, lahko poskusite pripraviti pire juho ali v jed vnesite sveže note zaradi nenavadnih kombinacij zelenice in sveže zelenjave. Upamo, da bo juha iz svežih gob postala pogost gost na vaši mizi.
Recept za juho iz pire iz svežega mleka
Sestavine za pire juho:
- Gobe
- čebula
- korenček
- maslo
- sol (vse izdelke vzemite naključno)
- 1 žlica moke
Ta recept za juho iz svežih mlečnih gob ponuja zelo preprost način priprave:
Razvrsti sveže gobe in oparine, sesekljaj. V ponvi na maslu rahlo prepražimo čebulo, dodamo naribano na grobem ribežu korenje, gobovo maso in dušimo 15 minut. Vse to damo v ponev, na maslu na ponvi prepražimo žlico moke, dokler ne porjavi. Zmešamo z dušenimi gobami, razredčimo z vrelo vodo, solimo in zavremo. Pire juha je pripravljena. Pred jedjo lahko daste žlico kisle smetane.
Oglejte si fotografijo tega recepta za juho iz svežih mlečnih gob, ki prikazuje vso estetsko privlačnost jedi.
Postopni recept za mesno juho iz svežih mlečnih gob
Ta mesna juha z vermičeli in mlečnimi gobami bo odlična prva izbira za vso družino. Postopni recept vam bo pomagal pripraviti juho iz svežih mlečnih gob, za izvedbo katere boste potrebovali naslednje sestavine:
- 300 g mesa s kostmi (poljubno)
- 500 g mlečnih gob
- 2 čebuli
- 1 koren peteršilja
- 2 žlici paradižnikove paste
- 50 g sira (kateri koli)
- 100 g maščobe
- 100 g vermičelije
- Česen
- zelenica (katera koli)
Način kuhanja:
Olupljeno čebulo na drobno sesekljamo, prepražimo na maščobi, dodamo olupljene sesekljane gobe, dodamo malo vode in dušimo do mehkega.
Meso operemo, zalijemo s hladno vodo (2 l) in damo na majhen ogenj.
Ko voda zavre, odstranite peno in kuhajte približno eno uro.
Nato damo gobe, paradižnikovo pasto, sesekljan česen, solimo, zavremo, dodamo sir in zelišča, naribana na grob ribež.
Vermičele skuhamo posebej in jih pred serviranjem dodamo juhi.
Kako pripraviti gobovo juho iz svežega mleka z zelenjavo
Sledijo recepti, kako pripraviti juho iz svežih mlečnih gob z različno zelenjavo, kot so krompir, bučke, korenje itd.
Preprosta juha
- 4 gomolji krompirja
- 300 g svežih mlečnih gob
- 2 čebuli
- 2 korenčka
- 100 g rastlinskega olja
- 2 l vode
- Zeleni
- Sol
Na rastlinskem olju prepražimo temeljito oprane in drobno sesekljane gobe. Korenje naribajte na grob ribež, čebulo drobno sesekljajte, združite s korenčkom in prepražite na rastlinskem olju. Olupljen krompir narežemo na majhne kocke in zavremo v vodi, ki smo ji predhodno dodali sol. Tik pred kuhanjem dodajte prepraženo čebulo in korenje, gobe in drobno sesekljano zelenico.
Bučkina juha
- 300 g svežih mlečnih gob
- 6 gomoljev krompirja
- 1 srednje velika buča
- 1 koren peteršilja
- 2 korenčka
- 150 g masla
- 2 čebuli
- 100 g kisle smetane
- 2 l vode
- 2 paradižnika
- 1 koren peteršilja
- 1 koren zelene
- Zeleni
- sol
- Olupljeno korenje, čebulo, peteršilj, zeleno in olupljen paradižnik drobno sesekljamo in podušimo na maslu.
- Dodajte drobno nasekljano zeleno čebulo tik preden je obrok pripravljen.
- Vodo postavite na ogenj in po zavrenju ji dodajte temeljito oprane in drobno sesekljane gobe.
- Po 15 minutah. dodamo sesekljane bučke in po še 15 minutah. - drobno sesekljan in predhodno olupljen krompir.
- Pred kuhanjem dodajte predhodno ocvrto zelenjavo, začimbe in sol. Končano juho lahko napolnite s sesekljanimi zelišči in kislo smetano.
Recept za ribjo solino z mlečnimi gobami
Morska riba solyanka z mlečnimi gobami bo zelo okusna, če vzamete naslednje sestavine:
- 300 g svežih mlečnih gob
- 30 g masla
- 200 g kislega zelja
- 2 vloženi kumari
- 2 čebuli
- 3 litre vode, 15 oljk
- 100 g moke
- 3 žlice. kumarica
- 500 g rib
- Zeleni
- 2 žlici žlici žlice limoninega soka
- Lovorjev list
- črni poper
- sol
Recept za ribjo solnico z mlečnimi gobami:
- Gobe temeljito sperite v hladni vodi, drobno sesekljajte in zavrite do polovice.
- V tem času na drobno nasekljamo čebulo in na maslu rahlo prepražimo.
- V ločeni ponvi prepražimo moko in združimo s 3 žlici. žlice gobove juhe.
- Lopite lupine in drobovje od rib in jih na drobno nasekljajte.
- V preostalo gobovo juho dodajte moko, koščke rib, čebulo, zelje, predhodno oprane v hladni vodi, drobno sesekljane kumare, kumarico, oljke, lovorjeve liste, poper, sol.
- Postavite na majhen ogenj in kuhajte, dokler se ribe ne skuhajo.
- Tik pred kuhanjem dodajte limonin sok in drobno sesekljana zelišča. Postrezite vroče.
Več receptov za juho gruzdyanka iz svežih mlečnih gob
Poleg tega ponujamo več receptov za juho gruzdyanka iz svežih mlečnih gob z dodatkom najrazličnejših sestavin. Izberite in uživajte v kuhanju.
Juha iz svežih mlečnih gob z mesom in zdrobom
- 500 g svežih gob
- 30 g korenine zelene
- 400 g govedine
- 30 g zdroba
- 30 g masla
- 1 liter vode
- 1 korenček
- Zeleni
- Črni poper
- sol
Gobe temeljito sperite in dušite, dokler niso kuhane na maslu. Po tem dodajte drobno sesekljano zeleno, korenje, papriko, naribane skozi drobno rende. Koren zelene olupite, temeljito operite in zavrite z mesom v rahlo osoljeni vodi. Tik preden je meso pripravljeno, juhi dodajte zdrob in prej kuhano maso. Pustite na majhnem ognju še 5 minut, nato pa je jed pripravljena za uživanje. Juhi lahko dodate kislo smetano.
Gobova juha s svinjskimi mesnimi kroglicami
Za 6 obrokov:
- sveže mlečne gobe - 350 g
- mleto svinjsko meso - 200 g
- sesekljani posušeni pinjoli - 25 g
- 2 stroka česna, zdrobljen
- 1 žlica žlico svežega koriandra
- piščančja juha - 1,7 l
- 1 žlica žlico sojine omake
- 3 žlice. žlice rastlinskega olja
- kup zelene čebule
Noge gob ločite od pokrovčkov, jih razrežite in razdelite v različne sklede. Svinjino združite z oreščki, česnom in polovico koriandra. Začinite in oblikujte v 18 majhnih kroglic. Segrejte 2 žlici. l. maslo v ponvi, v njem 5 minut pecite polpete na vsaki strani in odstranite. V isti ponvi segrejte preostalo olje in 2-3 minute pražite gobove kapice s čebulo. Dodajte juho, dajte polpete nazaj v lonec in juho zavrite. Kuhamo 1-2 minuti na majhnem ognju, nato dodamo koriander in vlijemo v sklede.
Gobova juha v italijanščini
Za 6 obrokov:
- 3 žlice. žlice oljčnega olja
- 1 čebula
- gobe - 600 g
- 400 ml mleka
- 1,3 l vroče zelenjavne juhe
- 12 rezin hrustljavega belega kruha ali francoske bagete
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- maslo - 50 g
- nariban trdi sir - 100 g
- sol
- poper
V ponvi segrejemo olje, sesekljamo in pražimo čebulo do zlatorjave barve. Pripravimo gobe: velike narežemo na majhne koščke in med mešanjem dodamo v ponev, da so prekrite z oljem. Vlijemo mleko, zavremo, ponev pokrijemo in dušimo 5 minut. Postopoma dodajamo vročo zelenjavno juho, začinimo s soljo in poprom po okusu. Rezine kruha žarite na žaru na obeh straneh. Česen in maslo združimo in razporedimo po toastu. Toast položimo na dno večje suhe ali štirih posod, na vrh nalijemo juho in potresemo z naribanim sirom.
Oglejte si video receptov za juhe iz svežih gob in izberite način kuhanja te jedi, ki vam ustreza.