Zaradi nekaterih posebnosti milna vrsta spada v kategorijo neužitnih sadnih teles. Izkušeni gobarji ga vedno zlahka ločijo od užitnih predstavnikov, česar o začetnikih ni mogoče reči. Milo se ne jedo zaradi neprijetnega vonja celuloze, ki spominja na milo za pranje perila. Toda nekaterim drznim kuharjem uspe gobe soliti z dodatkom hrenove korenine in česna, potem ko jih 40 minut vrejo v slani vodi.
Za podrobnejše razumevanje ponujamo podroben opis milne gobe s predstavljenimi fotografijami.
Kako je videti milna goba in kje raste
Latinsko ime: Tricholoma saponaceum.
Družina: navadna.
Sinonimi: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.
Klobuk: v mladosti ima polkroglasto, konveksno obliko. Kasneje postane razširjena, polimorfna, v višino od 5 do 18 cm, včasih tudi do 20 cm. V mokrem vremenu postane lepljiva in spolzka, v suhem vremenu luskasta ali nagubana, robovi kapice so vlaknati in tanki. Barva pokrovčka je siva z oljčnim odtenkom, manj pogosto je modrikast odtenek.
Steblo: kremne barve s sivo-zelenim odtenkom, na dnu z roza odtenkom, valjasto, včasih topla, s sivkastimi luskami. Višina je od 3 do 10 cm, včasih lahko zraste do 12 cm, v premeru od 1,5 do 3,5 cm. Fotografija vrste mila in opis noge bo pomagala pravilno prepoznati to vrsto v gozdu:
Meso: svetlo, ohlapno, na rezu roza. Okus je grenak, z neprijetnim vonjem po milu, ojačan s toplotno obdelavo.
Plošče: redke, vijugaste, sivo-zelene barve, ki se s starostjo spremeni v bledo zeleno. Ob pritisku plošče postanejo rdeče ali rjave.
Užitna: nekateri strokovnjaki menijo, da je milnica ryadovka strupena goba, drugi jo uvrščajo med neužitne. Očitno ni strupen, vendar se zaradi grenkobe in neprijetnega vonja ne zbira. Zanimivo je, da nekateri viri pravijo, da lahko ryadovko po dolgi toplotni obdelavi pojemo, vendar je to le nekaj primerov.
Podobnosti in razlike: milna ryadovka je videti kot užitna siva ryadovka, ki nima grenkobe in vonja po milu.
Bodite pozorni na fotografijo mila ryadovka, ki je prav tako zelo podobna zlati ryadovki, vendar ima svetlejšo rumenkasto barvo in rožnate plošče. Zlata ryadovka se razlikuje od milnega vonja sveže moke ali kumar.
Milo grebena ima podobnost z zemeljsko užitno ryadovko, katere pokrovček je temnejše barve s črnimi luskami in vonjem po moki.
Od neužitnih vrst je videti kot koničasta ryadovka, v kateri je zvončasta kapa siva, s sivimi ali belkastimi ploščami, grenkega okusa.
Tudi mila ryadovka je podobna strupeni tigrovi ryadovki, ki jo odlikuje črno-rjava pikasta kapica, ki ima zeleni odtenek in oster vonj.
Razširjenost: milnico lahko najdemo v iglavcih in mešanih gozdovih ter v borovih gozdovih na različnih vrstah tal. Raste kot samotni osebki ali v majhnih skupinah, ki tvorijo vrste. Sezona obiranja je v mesecih avgust - oktober. Včasih v ugodnih vremenskih razmerah raste do prve zmrzali. Ryadovka milo gobe so pogoste v zmernem pasu Rusije. Rastejo v Kareliji v Leningradski regiji, na Altaju in v Tverski regiji, sestajajo se skoraj do novembra. Pogosto jih najdemo v Ukrajini, zahodni Evropi ter Severni Ameriki in Tuniziji.
Bodite pozorni na video posnetek mila, ki naravno raste v mešanem gozdu: