Kako kuhati ocvrte šampinjone s čebulo: fotografije, recepti za kuhanje gob z različnimi sestavinami

Šampinjoni, ocvrti s čebulo, so zelo priljubljeni pri številnih gospodinjah. Hranilna vrednost teh sadnih teles je enaka mesni, zaradi česar so gobe zelo koristne in hranljive. Jed iz šampinjonov in čebule lahko postrežemo samostojno in kot prilogo drugim priboljškom.

Predlagani recepti v članku bodo pokazali, kako pravilno ocvreti šampinjone z dodatkom čebule in drugih sestavin, da bodo člani gospodinjstva zadovoljni z okusno, nasitno in aromatično dobroto.

Kako kuhati ocvrte gobe šampinjone s čebulo in kislo smetano: preprost recept

Če želite za večerjo pripraviti nekaj posebnega in preprostega, pripravite gobe, ocvrte s čebulo in kislo smetano. Kuhanje je enostavno, saj morate hrano samo sesekljati in prepražiti na rastlinskem olju.

  • 700 g šampinjonov;
  • 5 čebule;
  • 200 ml kisle smetane (katera koli vsebnost maščob);
  • Rastlinsko olje;
  • 1 žlica l. sesekljan peteršilj;
  • Sol in paprika po okusu.

Držanje recepta za ocvrte gobe s čebulo in kislo smetano vam bo pomagalo pravilno zaključiti postopek.

Gobe ​​očistimo morebitne kontaminacije, operemo v vodi in narežemo na koščke.

Položimo jih v suho vročo ponev in pražimo, dokler tekočina ne izhlapi.

Vlije v 3 žlice. l. rastlinska olja in gobe ocvremo do zlato rjave barve.

Ločeno narezano na tanke polkroge čebulo ocvremo na majhni količini olja in v eni ponvi zmešamo z gobami.

Celotno maso dodamo po okusu, dodamo sladko mleto papriko in temeljito premešamo.

Vstavimo kislo smetano, jo ponovno premešamo in dušimo 10 minut pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju.

Pri serviranju dodamo sesekljano zelenje na vsak servirni krožnik.

Kako ocvremo gobe šampinjone s čebulo, kislo smetano in česnom

Gobe ​​šampinjoni, ocvrte s čebulo, kislo smetano in česnom, je še en preprost recept za pripravo okusne in aromatične jedi za obilno večerjo.

  • 1 kg šampinjonov;
  • 4 glavice čebule;
  • 5 strokov česna;
  • 5 žlic. l. olivno olje;
  • 1 žlica kisla smetana;
  • Sol po okusu;
  • ½ žličke mleti črni poper;
  • Ščepec kurkume za dodajanje barve jedi.

Upoštevajoč priporočila izkušenih kuharjev, se lahko naučite, kako pravilno kuhati gobe, ocvrte s čebulo, kislo smetano in česnom.

  1. Olupite gobe, čebulo in česen, sperite in sesekljajte: sadna telesa na rezine, čebulo na pol obroče, česen drobno sesekljajte z nožem.
  2. Polovico olja vlijemo v vročo ponev, damo čebulo in česen, pražimo 5 minut. z neprekinjenim mešanjem, da ne pride do izgorevanja.
  3. V drugi ponvi segrejemo preostanek olja in dodamo gobe.
  4. Pražimo 15 minut. na zmernem ognju mešajte z leseno žlico.
  5. V eno posodo združite zelenjavo in gobe, solite, poprajte in dodajte kurkumo.
  6. Premešamo, vlijemo kislo smetano in še enkrat premešamo, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju 10 minut.
  7. Pustite nekaj časa stati na izklopljenem štedilniku, da se napolni in postreže.
  8. Ta jed se bo dobro podala k kotletom ali kotletom.

Če poznate natančen recept, kako ocvrti šampinjone s čebulo in kislo smetano, lahko vsak teden skuhate takšno poslastico, da razveselite družinske člane in prijatelje.

Gobe ​​šampinjoni, ocvrte s krompirjem in čebulo: recept s podrobnim opisom

Če želite kuhati ocvrte gobe s čebulo in krompirjem, vam ni treba imeti veliko kulinaričnih izkušenj. Jed je pripravljena povsem preprosto, brez veliko truda, vendar se bo izkazala za krepko in okusno, zato bo všeč vsem.

  • 700 g šampinjonov;
  • 500 g krompirja;
  • 3 glavice čebule;
  • Sol in črni poper;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • 2 stroka česna;
  • 2 žlici žlici l. sesekljan koper.

Gobe ​​šampinjone, ocvrte s krompirjem in čebulo, kuhamo po receptu s podrobnim opisom.

  1. Krompir olupite, narežite na trakove, pokrijte z vodo in pustite 20 minut. tako da škrob pride ven (v tem času večkrat premešajte krompirjeve trakove).
  2. Gobe ​​sperite, narežite na kocke in prepražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
  3. Dodamo čebulo, narezano na četrtine, premešamo in pražimo z gobami še 10 minut. na minimalni vročini.
  4. Začinimo s soljo po okusu, popramo in pustimo v ponvi pod zaprtim pokrovom na izklopljenem štedilniku.
  5. Krompir damo iz vode na kuhinjsko brisačo, pustimo 10 minut.
  6. V ločeni ponvi na vročem olju na močnem ognju pražimo krompirjeve trakove do zlate rjave barve.
  7. Po vrhu potresemo z drobno sesekljanim česnom, premešamo in krompirju dodamo gobe in čebulo.
  8. Ponovno premešajte in pražite na zmernem ognju 7-10 minut.
  9. Na koncu kuhanja dodajte zelišča, ne mešajte, pokrijte in pustite na ugasnjenem štedilniku 5 minut.

Kako kuhati šampinjone, ocvrte s čebulo, krompirjem in jajčevci

Recept za kuhanje šampinjonov, ocvrtih s krompirjem, čebulo in jajčevci, bo gostiteljici pomagal narediti okusno poslastico in s celo družino pripravila mizo za obilno večerjo. Za zmanjšanje vsebnosti maščob v hrani je najbolje uporabiti ponev, ki se ne drži.

  • 500 g šampinjonov;
  • 1 velik jajčevec;
  • 3 čebulne glave;
  • 2 papriki;
  • Rastlinsko olje;
  • ½ žličke mešane mešanice popra;
  • Sol;
  • 5 krompirjev;
  • 2 stroka česna;
  • 3 ščepci suhe bazilike;
  • 4-6 vejic zelenega peteršilja.

Kako pravilno kuhati šampinjone, ocvrte s čebulo, krompirjem in jajčevci, najdete v naslednjih korakih.

  1. Jajčevce operemo, narežemo na trakove ali kocke, dodamo rahlo osoljeno vodo in pustimo 20 minut, da odstranijo grenkobo.
  2. Izpraznite vodo, sperite kocke jajčevcev in z rokami iztisnite odvečno tekočino.
  3. V ponvi segrejte 2 žlici. l. olje, pražimo na zmernem ognju 10 minut. (neprestano mešajte).
  4. Olupite čebulo, narežite na tanke polkroge, bolgarski poper narežite na trakove.
  5. Najprej pošljite čebulo na jajčevce, pražite 5 minut, dodajte poper in pražite 2-3 minute, prenesite v skledo.
  6. Gobe ​​narežemo na trakove, na olju prepražimo do zlato rjave barve in damo v zelenjavo.
  7. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke, v ponev vlijemo olje, segrejemo in dodamo krompir.
  8. Pražite do zlato rjave barve, ne da bi zaprli pokrov, občasno premešajte, da preprečite pekoč občutek.
  9. Združite zelenjavo, gobe, dodajte baziliko, sol po okusu, poper, premešajte.
  10. Pokrijemo s pokrovom in na majhnem ognju dušimo 5-7 minut.
  11. Na koncu dodamo česen, nasekljan na majhne kocke in sveža zelišča, premešamo in postrežemo.

Jed iz ocvrtih šampinjonov s čebulo in korenčkom

Ocvrti šampinjoni s čebulo in korenčkom so zelo okusni. Če korenje narežemo na tanke trakove, bo jed imela bogato barvo in okus.

  • 700 g šampinjonov;
  • 4 čebulne glave;
  • 3 korenja;
  • Maslo - za cvrtje;
  • Sol;
  • Za ½ žličke. gobova začimba in mešanica mlete paprike.

Predlagani recept po korakih s fotografijo vam bo pomagal pripraviti ocvrte šampinjone s čebulo in korenčkom.

  1. Gobe ​​olupimo, operemo v vodi in narežemo na trakove.
  2. Položimo jih v suho vročo ponev in pražimo, dokler tekočina ne izhlapi.
  3. Doda se 1 žlica. l. maslo, gobe zmešamo in pražimo 10 minut.
  4. Čebulo olupimo, narežemo na četrtine in dodamo gobam.
  5. Dodamo celotno maso, dodamo poper, dodamo začimbe, premešamo in pražimo 5-7 minut.
  6. V ločeni ponvi stopite 2 žlici. l. maslo, uvedemo olupljeno korenje, narezano na tanke trakove.
  7. Pražimo na zmernem ognju do zlato rjave barve in dodamo gobam in čebuli.
  8. Vse se temeljito premeša, pod zaprtim pokrovom se na minimalnem ognju ohladi 5 minut.
  9. To jed je najbolje postreči v kombinaciji s pire krompirjem.

Kako okusno ocvrti gobe s čebulo, česnom in sirom v ponvi

Jed iz ocvrtih gob s čebulo in sirom lahko resnično osvoji od prve žlice. Tudi muhasti gurmani bodo zadovoljni s takšno poslastico.

  • 1 kg gob;
  • 4 čebulne glave;
  • 200 g trdega sira;
  • 3 stroki česna;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol in začimbe po okusu.

Kako pravilno ocvremo gobe s čebulo in sirom v ponvi, je opisano spodaj:

  1. Olupite in kuhajte gobe 10 minut. v slani vodi.
  2. Postavite na kuhinjsko krpo, pustite 10 minut, nato prerežite na polovico ali 4 kose.
  3. V vroči ponvi segrejte nekaj rastlinskega olja in gobe pražite do zlato rjave barve.
  4. Gobam dodamo čebulo, nasekljano na pol obroče in sesekljan česen, pražimo 10 minut.
  5. Posolimo, potresemo z začimbami po okusu, premešamo in po vrhu posujemo s plastjo naribanega sira.
  6. Posodo pokrijemo in dušimo na majhnem ognju, dokler se sir ne stopi.

Kako kuhati sveže šampinjone, ocvrte s čebulo, česnom in majonezo

Šampinjoni, ocvrti s čebulo in majonezo, odlično dopolnjujejo katero koli prilogo, na primer kuhan krompir ali pire krompir.

  • 800 g svežih šampinjonov;
  • 2 čebulni glavi;
  • Šop zelene čebule;
  • 150 ml majoneze;
  • 2 stroka česna;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol in mleti črni poper;
  • Zeleni po okusu.

Kako kuhati sveže gobe, ocvrte s čebulo in majonezo, da naredimo okusno in zadovoljivo poslastico?

  1. Gobe ​​olupite, sperite in narežite na tanke trakove.
  2. Položite v ogreto ponev, dodajte olje in pražite na zmernem ognju, dokler tekočina ne izpari, nato pa dokler se ne pojavi rahlo rdečilo.
  3. Odlepite čebulo z zgornje plasti, narežite na tanke polkroge in dodajte gobam.
  4. Začinimo s soljo, poprom, premešamo in pražimo 10 minut. na minimalni vročini.
  5. Majonezo združimo s strtim česnom, sesekljano zeleno čebulo, soljo in metlico.
  6. Prelijemo po gobah in čebuli, premešamo in dušimo na majhnem ognju 15 minut. z odprtim pokrovom.
  7. Po okusu potresemo s sesekljanimi zelišči, pokrijemo in pustimo, da se napolni 5-7 minut.

Kako kuhati šampinjone, ocvrte s čebulo z dodatkom smetane

Gobe, čebula in smetana so okusen tandem za okusno jed, ki se ji nihče ne more upreti. Šampinjoni, ocvrti s čebulo in smetano, bodo vedno prišli na pravo mesto - lahka večerja, obilno kosilo, priboljšek za praznično pojedino ali preprost prigrizek.

  • 700 g šampinjonov;
  • 2 rdeči čebuli;
  • 4 stroki česna;
  • 100 g pora;
  • ¼ del limone;
  • 150 ml smetane;
  • 50 ml oljčnega olja;
  • 100 g masla;
  • Sol in mleti črni poper;
  • Zelenjava peteršilja.

Z uporabo recepta po korakih se lahko naučite, kako pravilno kuhati gobe, ocvrte s čebulo z dodatkom smetane.

  1. V ponev vlijemo olivno olje, dodamo maslo in segrejemo.
  2. Olupite rdečo čebulo, sesekljajte na kocke in prepražite na olju do zlatorjave barve.
  3. Dodamo nasekljan česen, pražimo 2-3 minute, dodamo na trakove narezane gobe in por rezine.
  4. Vse skupaj prepražimo do mehkega, iztisnemo limonin sok, solimo in dodamo poper, premešamo.
  5. Vlijte smetano, premešajte, dušite 5 minut. na majhnem ognju ugasnite peč.
  6. Sesekljajte peteršilj, dodajte gobam s smetano, premešajte.
  7. Postrežemo s kuhanim krompirjem ali drugim okrasom.

Zamrznjeni šampinjoni, ocvrti s čebulo in krompirjem

Zamrznjene gobe, ocvrte s čebulo, po svoji hranilni vrednosti nikakor niso slabše od svežih gob. Jed iz njih bo popolnoma dopolnila svinjske kotlete ali piščančje kotlete.

  • 700 g zamrznjenih gob;
  • 6-8 st. l. rastlinsko olje;
  • 4 čebulne glave;
  • 600 g krompirja;
  • Sol in mešanica mlete paprike;
  • Šop zelenega kopra.

Iz podrobnega opisa postopka se naučite, kako okusno ocvrti gobe s čebulo.

  1. Zamrznjene gobe odtalite tako, da jih položite iz zamrzovalnika in čez noč pustite na kuhinjski mizi.
  2. Narežemo na kocke in z rokami iztisnemo odvečno tekočino.
  3. V globoki ponvi segrejemo rastlinsko olje, damo gobe in pražimo na zmernem ognju 15 minut, dokler tekočina ne izhlapi.
  4. Olupljeno čebulo nasekljamo na kocke in dodamo gobam, pražimo 5 minut.
  5. Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke trakove, damo gobe in pražimo na zmernem ognju 15 minut.
  6. Začinite s soljo in poprom z mešanico paprike, premešajte, dodajte nasekljan zeleni koper.
  7. Še enkrat premešamo in pražimo še 5-7 minut. na majhnem ognju, pod zaprtim pokrovom.

Krožnik iz konzerviranih gob, ocvrtih s čebulo in kislo smetano

Številne gospodinje eksperimentirajo in iz tradicionalnih jedi ustvarijo nekaj novega. Gobe ​​v konzervi, ocvrte s čebulo, so odlična možnost za hitro hranjenje lačnih družinskih članov.

  • 500 g vloženih gob;
  • 2 čebuli;
  • Rafinirano rastlinsko olje;
  • 3 žlice. l. kisla smetana;
  • Peteršilj in koper.
  1. Konzervirane gobe iz kozarca damo v cedilo, speremo v tekoči vodi in narežemo na trakove.
  2. V ogreto ponev vlijemo 2 žlici. l. maslo, dodamo olupljeno in na četrtine narezano čebulo.
  3. Pražimo do svetlo rjave barve, dodamo gobe, pokrijemo in pražimo 10 minut.
  4. Odprite pokrov, še naprej pražite še 10 minut, dodajte nasekljan peteršilj in koper.
  5. Prilijemo kislo smetano, premešamo in dušimo na najnižjem ognju 5 minut.

Šampinjoni ocvrti s čebulo in papriko

Gobe, ocvrte s čebulo in papriko, so odlična jed, ki ni samo lepa, ampak ima tudi neverjeten okus in aromo. Takšne izdelke lahko vedno najdete v kateri koli trgovini in pripravite kosilo.

  • 700 g šampinjonov;
  • 4 velike paprike različnih barv;
  • 2 čebulni glavi;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol.

Kako kuhati ocvrte šampinjone s čebulo in papriko?

  1. Poper odstranite iz semen in pecljev, narežite na trakove.
  2. Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče in pripravimo gobe: narežemo na kocke.
  3. Gobe ​​damo v suho ponev, pražimo, dokler tekočina ne izhlapi in šele nato vlijemo 2-3 žlice. l. rastlinsko olje.
  4. Ko gobe rahlo porjavijo, dodamo čebulo na pol kolobarje in pražimo do zlatorjave barve.
  5. Nalijte trakove popra, pražite 10 minut. na majhnem ognju.
  6. Solimo po okusu, premešamo in pustimo na ugasnjenem štedilniku pod zaprtim pokrovom 5-7 minut.
  7. Pri serviranju po želji okrasite s sesekljanimi zelišči.

Kako pravilno ocvreti šampinjone s čebulo in piščancem (z videoposnetkom)

Ocvrti sveži šampinjoni s čebulo in piščancem so zdrav in nasiten obrok za družino. Kuhati ga je zelo enostavno in enostavno, lahko bi rekli, v veselje.

  • 600 g svežih šampinjonov;
  • 500 g piščanca (kateri koli del brez kosti);
  • Rastlinsko olje;
  • 4 stroki česna;
  • 3 čebulne glave;
  • Ščepec kumine;
  • Sol in mleti črni poper;
  • 100 ml kisle smetane.

Recept za ocvrte gobe šampinjone s čebulo in piščancem je opisan spodaj v korakih, ki jih je enostavno slediti.

  1. Piščanca 15 minut kuhamo v slani vodi, položimo na kuhinjsko krpo in odcedimo.
  2. Po čiščenju gobe narežemo na trakove, damo v ponev s 3 žlici. l. maslo in pražimo 15 minut. na zmernem ognju.
  3. Dodamo na tanke kolobarje narezano čebulo, sesekljan česen z nožem, premešamo in pražimo še 10 minut.
  4. Meso narežemo na kocke, damo v ločeno ponev, dodamo 2-3 žlice. l. olje in pražimo do zardevanja.
  5. Združimo z gobami in zelenjavo, solimo, popramo in dodamo zirro, premešamo.
  6. Vlijte kislo smetano, še enkrat premešajte in na majhnem ognju dušite 10 minut pod zaprtim pokrovom.

Ponujamo vam ogled videoposnetka o tem, kako pravilno ocvrti gobe s čebulo in piščancem.

Šampinjoni ocvrti s čebulo in piščančjimi jetri

V tem receptu, ki prikazuje, kako ocvremo gobe s čebulo in piščančjimi jetri, so vsi izdelki precej preprosti in cenovno dostopni. Družinske člane ali prijatelje, povabljene na zabavo, lahko presenetite s pripravljeno jedjo, saj se izkaže zelo okusno in apetitno.

  • 500 g šampinjonov;
  • 5 glav čebule;
  • 300 g piščančjih jeter;
  • 4 žlice. l. maslo;
  • Sol po okusu.

Treba je povedati, da je jed kot nalašč za polnjenje tartletov na bifejski mizi.

  1. Gobe ​​olupite, operite in naključno nasekljajte, dajte v ponev s stopljenim maslom (vzemite 1 žlico L.).
  2. Piščančja jetra olupite iz filma, narežite na koščke in prepražite v 2 žlici. l. maslo.
  3. Čebulo olupimo, narežemo na kocke, damo v ločeno ponev in na preostalem olju pražimo, da zardeva.
  4. Vse ocvrte sestavine združite v mešalniku, solite po okusu in sesekljajte.
  5. Dajte v vročo ponev in na zmernem ognju pražite 5-7 minut pri neprekinjenem mešanju.
  6. Hrane vam ni treba sekati v mešalniku, ampak jo pustite na koščke, le v tem primeru dodajte kislo smetano in dušite nekaj minut.

Šampinjoni ocvrti s čebulo in rižem

Šampinjoni, ocvrti s čebulo in rižem, so lahko odlična priloga glavnim jedem, kot je ocvrto ali pečeno meso.

  • 500 g šampinjonov;
  • 2 beli čebuli;
  • ½ žlica. predkuhan riž;
  • 1,5 žlice. mesna juha;
  • Sol in mešanica mlete paprike - po okusu;
  • Maslo.

Kako pravilno prepražiti šampinjone s čebulo in rižem, da dobimo okusno in nasitno poslastico za gospodinjstva za večerjo? Za več udobja za začetnike kuharje uporabite spodnji recept, opisan po korakih. Upoštevajte, da je recept za 4 porcije.

  1. Riž večkrat sperite v hladni vodi, prelijte z vročo mesno juho in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmeša.
  2. Po okusu solimo, popramo z mešanico paprike in premešamo.
  3. Na maslu prepražimo na kocke narezano belo čebulo do zlatorjave barve.
  4. Dodamo olupljene in narezane šampinjone, pražimo še 20 minut. na majhnem ognju.
  5. Gobe ​​in čebulo združite z rižem, temeljito premešajte, položite na posodo in postrezite.
  6. Po želji lahko riž okrasite z gobami z zelenimi vejicami bazilike ali peteršilja.