Pražen krompir s šampinjoni v ponvi: recepti, kako kuhati okusne gobove jedi

Zagotovo vsaka družina v ponvi občasno ocvrti krompir s šampinjoni. Pripravljen je na različne načine, vsak recept pa ima svoj individualni okus.

Obstaja veliko receptov za kuhanje krompirja s šampinjoni v ponvi, zato ponujamo nekaj najpreprostejših, ki ne zahtevajo rafiniranih in dragih sestavin. Apetizirana hrustljava skorjica krompirja, pa tudi aromatične gobe v kombinaciji z drugimi nezapletenimi sestavinami, ne morejo prositi.

Toda preprosti recepti imajo svoje skrivnosti, ob poslušanju katerih lahko resnično skuhate apetitno, nasitno in okusno jed.

Kako na hitro popeči gobe s krompirjem v ponvi

Že ocvrt krompir v ponvi je okusen, in če dodate gobe, se nihče ne more upreti! Pražen krompir z gobami v ponvi lahko kuhamo vse leto, ker so ti preprosti izdelki vedno na voljo v prodaji.

  • 700 g krompirja;
  • 500 g šampinjonov;
  • 3 glavice čebule;
  • 100 ml rafiniranega olja;
  • Sol in mešanica mlete paprike po okusu.

Kako hitro popečemo šampinjone s krompirjem v ponvi, lahko izveste iz podrobnega recepta.

Krompir olupite, nato temeljito sperite v vodi in narežite na trakove.

Zložite v majhno skledo in pokrijte s hladno vodo, da škrob pride ven in gomolji ne potemnijo.

Šampinjone olupite, sperite in narežite na večje kocke.

Odlepite čebulo z zgornje plasti in na drobno sesekljajte z nožem.

Kocke gob položimo v suho ponev in pražimo, da tekočina izpari.

Vlijemo polovico olja, dodamo sesekljano čebulo in še naprej cvremo 10 milj.

V ločeni ponvi segrejemo drugo polovico rastlinskega olja in dodamo krompir.

Pražimo na zmernem ognju 15 minut, dokler se ne pojavi zlato rjava (krompir redko morate mešati).

Vse ocvrte sestavine združimo v eno ponev, solimo po okusu, potresemo s poprom in premešamo.

Izklopite štedilnik, pustite posodo 5-7 minut pod zaprtim pokrovom. in postrezite s solato iz sveže zelenjave.

Šampinjoni s krompirjem, kuhanim v kisli smetani v ponvi

Nekdo bi lahko rekel, da je krompir z gobami običajna jed. Zagotavljamo vam, da bo naslednja možnost kuhanja te dobrote odpravila pristranskost. Zahvaljujoč kisli smetani bodo gobe s krompirjem, kuhane v ponvi, pomembne vsak dan, tudi praznik.

  • 600 g krompirja in šampinjonov;
  • 2 čebulni glavi;
  • Maslo - za cvrtje;
  • 300 ml kisle smetane z vsebnostjo maščob;
  • Sol po okusu;
  • 2 stroka česna;
  • 1 šopek zelenega kopra.

Ponujamo vam podroben opis, kako pravilno kuhati krompir s šampinjoni in kislo smetano v ponvi.

  1. Gobe ​​sperite, odrežite konce nog in narežite na rezine.
  2. Krompir olupite, dobro sperite in narežite na tanke trakove.
  3. Čebulo olupite z zgornje plasti, sperite in razrežite na četrtine (lahko uporabite pol obroče).
  4. Najprej v ponvi z dodatkom 2 žlici. l. krompir prepražimo do zlato rjave barve, medtem ko redko mešamo, da se ne zlomi.
  5. V drugi ponvi za 2 žlici. l. maslo, najprej prepražimo čebulo, nato dodamo gobe in vse skupaj še enkrat pražimo, dokler masa ne porjavi.
  6. V eni ponvi združite izdelke, solite, zdrobljen česen zmešajte s kislo smetano in prelijte s krompirjem z gobami.
  7. Premešajte in dušite na zmernem ognju z odprtim pokrovom 5 minut.
  8. Izklopite ogenj, posodo posujte s sesekljanim koprom in pokrijte, pustite na štedilniku 5-7 minut.
  9. Tako okusno postrezite s kotleti ali drugimi mesnimi jedmi.

Krompir z zamrznjenimi gobami in majonezo v ponvi

Krompir z gobami lahko kuhate na različne načine in še vedno se bo izkazal za zelo okusnega. Za to možnost skuhajte krompir v ponvi z zamrznjenimi gobami.

  • 500 g krompirja;
  • 800 g zamrznjenih gob;
  • 3 čebule;
  • 4 žlice. l. majoneza;
  • Rastlinsko olje;
  • Mleti črni poper in sol po okusu;
  • 1 žlička začimbe za gobe;
  • 3 stroki česna.
  1. Gobe ​​damo iz zamrzovalnika in pustimo čez noč na kuhinjski mizi.
  2. Narežemo na kocke, stisnemo z rokami in damo v suho ponev.
  3. Pražimo, da tekočina popolnoma izpari, nato vlijemo malo olja, dodamo začimbe iz gob in pražimo še 10 minut.
  4. Dodamo čebulo, narezano na pol obroče, premešamo in pražimo 10 minut. na minimalni vročini.
  5. Krompir olupite, dobro sperite in narežite na kocke (ne režite na drobno, da krompir med cvrtjem ne bo izgubil oblike).
  6. V ločeni ponvi na olju prepražimo krompir, da porjavi in ​​združimo z gobami.
  7. Vlijemo po okusu in popramo, premešamo, dodamo majonezo, ponovno premešamo in dušimo na majhnem ognju 10 minut.
  8. Pred serviranjem posodo potresemo po drobno sesekljanem česnu.

Krompir z gobami, mesom in jajčevci, ocvrt v ponvi

V ponvi lahko skuhate tudi krompir z gobami in mesom. Ta jed ponavadi pomaga ob prihodu gostov.

  • 500 g svinjine;
  • 400 g krompirja;
  • 700 g šampinjonov;
  • 1 kos korenje, čebula in jajčevci;
  • 5 žlic. l. paradižnikova mezga;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol.

Postopni recept, ki prikazuje, kako pravilno kuhati krompir z gobami in mesom v ponvi, bo odlična pomoč za začetnike kuharjev.

  1. Olupite, operite in nasekljajte zelenjavo in gobe: krompir s trakovi, na kocke narezano čebulo, naribajte korenje, gobe na rezine, jajčevce na majhne kocke.
  2. Vso zelenjavo damo v globoko, debelo steno, dodamo olje in na zmernem ognju pražimo 15 minut.
  3. Medtem ko je zelenjava ocvrta, meso sperite, narežite na kocke in pražite v drugi ponvi 10 minut.
  4. Zelenjavi dodajte gobe, vse solite po okusu, cvrtje nadaljujte še 10 minut.
  5. Dodajte svinjino zelenjavi in ​​gobam, dodajte sol in paradižnikovo pasto.
  6. Premešajte in dušite pod zaprtim pokrovom 20 minut.

Šampinjoni s krompirjem, česnom in smetano v ponvi

Če želite na mizo dati priboljšek, ki se ga ne morete odtrgati, uporabite recept za pripravo šampinjonov s krompirjem in smetano v ponvi.

  • 500 g krompirja;
  • 700 g šampinjonov;
  • 300 ml smetane;
  • 3 stroki česna;
  • Rastlinsko olje;
  • 1 šopek zelenega peteršilja;
  • Mleti črni poper in sol.

Kako pravilno ocvremo gobe s krompirjem v ponvi z dodatkom smetane, je opisano spodaj.

  1. Krompir olupimo, narežemo na trakove in dobro speremo v hladni vodi.
  2. Gobe ​​narežemo na rezine, čebulo olupimo in narežemo na kocke.
  3. Krompir ocvremo do zlato rjave, nasoljene in poprane.
  4. V ločeni ponvi gobe popečemo na olju, na koncu jih rahlo nasolimo.
  5. Smetano, zdrobljen česen dodamo krompirju in dušimo največ 7 minut.
  6. Po vrhu potresemo sesekljan peteršilj, peč ugasnemo in posodo pustimo 10 minut pod zaprtim pokrovom.

Krompir s konzerviranimi gobami, čebulo in korenčkom v ponvi

Čeprav mnogi vedo, kako kuhati ocvrt krompir z gobami, se bo predlagani recept zdel nekaj novega. Ocvrt krompir s konzerviranimi gobami je odlična popoldanska malica pred večerjo.

  • 1 kg krompirja;
  • 400 g šampinjonov v pločevinkah;
  • 1 kos čebula in korenje;
  • Rastlinsko olje;
  • Zeleno po okusu;
  • Sol po okusu.

Vloženi šampinjoni bodo okus jedi naredili bolj zanimiv in okusen.

  1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na srednje trakove.
  2. Korenje in čebulo olupite in dobro sperite v vodi ter narežite na tanke trakove.
  3. Gobe ​​v pločevinkah sperite, dajte v cedilo in pustite, da se odcedijo.
  4. V ponvi segrejemo nekaj rastlinskega olja in dodamo gobe.
  5. Pražimo, dokler se ne pojavi kremast odtenek, dodamo zelenjavne slamice iz korenja in čebule.
  6. Pražimo 10 minut, nato vsebino posode damo na ločen krožnik.
  7. Krompir prepražimo v ločeni ponvi in ​​dodamo malo rastlinskega olja.
  8. Takoj, ko je zelenjava zlata in hrustljava, ji dodajte gobe in drugo ocvrto zelenjavo.
  9. Vse skupaj pražimo 10 minut, dodamo sesekljana zelišča, če je treba po okusu in solimo, premešamo.
  10. Krompir z gobami lahko postrežemo s solato iz sveže zelenjave ali katero koli zelenjavo v pločevinkah.

Kako kuhati šampinjone s krompirjem in zelenjavo v ponvi

Recept za kuhanje praženega krompirja v ponvi s šampinjoni in zelenjavo bo zagotovo všeč vsem, ki ga poskusite. Čudovita aroma in neverjeten okus jedi bosta z lahkoto obnorela tudi prefinjene gurmane.

  • 500 g krompirja;
  • 700 g šampinjonov;
  • 1 kos čebula, korenje in paprika;
  • 100 ml kisle smetane;
  • 3 stroki česna;
  • ½ žličke mleti črni poper;
  • Sol po okusu;
  • Olivno olje;
  • Zeleni koper.

Kako kuhati šampinjone s krompirjem in zelenjavo v ponvi, se naučite iz postopnega opisa postopka.

  1. Olupite zelenjavo, sperite in sesekljajte: krompir in papriko s trakovi, naribajte korenje na grob ribež, čebulo nasekljajte na kocke.
  2. Po olupitvi gobe sperite in narežite na trakove, kot krompir.
  3. Segrejemo oljčno olje, najprej damo krompir, pražimo 10 minut. na zmernem ognju.
  4. Zmanjšajte ogenj, nato dodajte čebulo, korenje in papriko, premešajte in pokrito kuhajte 15 minut.
  5. Dodajte gobe, segrejte medij in kuhajte 10 minut.
  6. Začinimo s soljo, poprom, dodamo kislo smetano, premešamo in dušimo 7-10 minut.
  7. V 2-3 minutah. pred koncem določenega časa posodo potresemo s sesekljanimi zelišči in drobno sesekljanim česnom, premešamo.
  8. Ta jed se bo dobro podala k piščančjim kotletom ali kijevskim kotletom, pa tudi k zelenjavnim kosom.