Multicooker je najboljši pomočnik hostesi v kuhinji. Jedi, pripravljene s to kuhinjsko enoto, so okusne, aromatične in, kar je najpomembneje, zdrave! Meso z gobami, kuhano v počasnem štedilniku, ni nobena izjema: dovolj je, da pripravite vse sestavine, jih položite v skledo, nastavite želeni program, nato pa bo vaša nenadomestljiva pomočnica vse naredila sama.
Recept za meso z gobami in sirom v počasnem štedilniku
- Svinjina - 500 g
- 1 čebula
- Sir - 100 g
- Šampinjoni - 150 g
- Mleko - 300 ml
- Dišave: bazilika, mešanica popra, kurkuma, majaron in sol.
Če želite kuhati meso z gobami pod sirom v počasnem štedilniku, narežite čebulo in pražite v majhni količini rastlinskega olja v načinu "Pie" 10 minut;
Svinjino in gobe narežemo na majhne koščke in dodamo čebuli, na vrhu potresemo z naribanim sirom in damo 10 minut v način Pie;
Izklopite, dodajte mleko, začimbe in sol. Dobro premešajte in vključite način "hiter" za 30-40 minut (privzeto).
Vsak okras po vaši izbiri lahko postrežete z mesom z gobami in sirom, kuhanim v počasnem štedilniku.
Kako kuhati meso z gobami, pečenimi v počasnem štedilniku
Sestavine:
- 500 g mesa
- 1 korenček,
- 1 čebula
- 3 krompirja,
- 200 g poljubnega zelja,
- 100 g šampinjonov,
- 2 žlici žlici l. rastlinsko olje,
- 1 žlica l. paradižnikova mezga
- 2 žlici žlici l. krema,
- sol.
Priprava:
Meso narežemo na koščke, če jih je treba, jih lahko malo premažemo. Olupite zelenjavo, krompir in korenje narežite na kocke, zelje in čebulo nasekljajte. V počasni štedilnik vlijemo olje, damo meso in čebulo, takoj solimo. Vklopite način "Peka" za 20 minut. Pražite pod zaprtim pokrovom, občasno premešajte. Nato cvrtju dodajte korenje, krompir, zelje in gobe. Nastavite način "Gašenje" za 1 uro. Nato dodamo smetano in paradižnikovo pasto ter pečemo še eno uro. Počasno meso z gobami postrezite v počasnem štedilniku.
Kuhanje mesa z gobami in suhimi slivami v počasnem štedilniku
Sestavine:
- 600 g svinjine
- 100 g gob v pločevinkah,
- 50 g suhih sliv brez koščic,
- 150 g sira
- Po 3 paprike,
- čebulne glave,
- paradižnik,
- korenje,
- strok česna
- 1 bučka,
- 2 žlici rastlinskega olja
- ščepec kuminovih semen, kurkuma, kardamom, črni poper, sol.
Način priprave: Meso narežemo na majhne koščke, nekoliko stepemo. Operite in olupite zelenjavo. Čebulo narežemo na pol obroče, kolobarje popra, bučke, paradižnik in korenje na kocke. Suhe slive sperite, namakajte v topli vodi 15 minut, narežite na majhne koščke. Česen nasekljajte. V skledo multivarka nalijemo olje, dodamo vse sestavine, razen česna. Način "Peka" nastavite na 1,5 ure in za 5 minut. dodajte česen do mehkega, na vrh nariban sir.
Enolončnica z gobami, krompirjem in sirom: recept za multivarko
Sestavine:
- 900 g govedine,
- 250 g suhih gob,
- 100 g naribanega sira
- 8 gomoljev krompirja,
- 2 glavi čebule,
- korenje,
- paradižnik,
- 1 jajčevec,
- 3 žlice rastlinskega olja
- 400 ml vode,
- sol.
Če želite v počasnem štedilniku kuhati gobe s krompirjem in sirom, meso narežite na majhne kocke. Gobe je treba preliti z vodo in pustiti stati 10 minut, nato pa gobe prestaviti v cedilo, tako da se voda stekle. Operite zelenjavo, olupite in drobno sesekljajte. Gobe lahko uporabimo cele (če niso velike) ali narežemo na majhne koščke. V skledo multivarka nalijemo olje, damo meso, dodamo sol in poper, pražimo v načinu "Peka" 30 minut. Nato dodajte gobe, zelenjavo, razen krompirja, pražite še 10 minut. Kislo smetano raztopite v vodi, nalijte v skledo. Nastavite način enolončnice za eno uro, nato pa krompir, kuhajte v istem načinu še 1,5 ure in 15 minut. Pred serviranjem meso z gobami in suhimi slivami, kuhano v počasnem štedilniku, potresemo s sirom.
Recepti za meso z gobami v počasnem štedilniku Redmond
In zdaj pripravljamo meso z gobami v počasnem štedilniku Redmond.
Riž z zelenjavo, gobami in piščancem
(za multivark REDMOND)
- 1 kozarec (iz kompleta za multivarko) riža,
- 1 čebula
- 1 korenček,
- 2 bučki,
- 300 g šampinjonov,
- 200 g zelja
- 1 lovorjev list
- 1 žlica l. paradižnikova mezga
- piščančji trup, ki tehta 600-700 g,
- majoneza,
- začimba,
- česen,
- rastlinsko olje,
- sol,
- mleti črni poper
- Piščanca narežite na porcije, namažite z majonezo, soljo, poprom in pustite, da se marinira.
- V skledo multivarka vlijemo nekaj rastlinskega olja.
- Čebulo in korenje nasekljamo in damo v skledo.
- Na povrh položite opran riž, nato narezane gobe, nato bučke in zelje.
- Paradižnikovo pasto raztopite v 500 ml vode in s to omako prelijte riž z zelenjavo in gobami.
- Dodamo začimbe, lovorjeve liste, sesekljan česen.
- Koščke piščanca položite v košaro na pari in položite nad skledo riža in zelenjave.
- Vklopite način PLOV in v multivarku Redmond kuhajte meso z gobami, dokler ne zaslišite piska.
Piščanec v podeželskem slogu z gobami in zelenjavo
(za multivark REDMOND)
- 600 g piščančjih stegen
- 200 g svežih gob,
- 400 g zamrznjene zelenjavne mešanice "Rustična zelenjava",
- 500 g krompirja
- 1 čebula
- 1 kozarec (iz kompleta za multivarko) mleka,
- 1 kozarec (iz kompleta za multivarko) vode,
- ½ žličke sol,
- maslo
- Pred kuhanjem mesa z gobami multivark nastavite v način VEČKUHANJA s temperaturo 140 ° C.
- V posodo multivarka damo maslo, segrejemo in rahlo popražimo piščančja stegna. Onemogočite program.
- Piščančja stegna položite v košaro za kuhanje na pari.
- V posodo za multivarke damo nasekljano čebulo, gobe, nato krompir. Po vrhu razporedimo zamrznjeno zmes.
- Dodamo koščke masla.
- Nalijte slano vodo in mleko. Na vrh postavite pari košaro s piščančjimi stegni.
- Preko MENU izberite program RICE - COOKING - EXPRESS in kuhajte, dokler se ne oglasi signal.
Kako kuhati francosko meso z gobami v počasnem štedilniku
Sestavine:
- 500 g govedine
- gobe,
- 3 gomolji krompirja,
- Po 1 korenček,
- glava čebule,
- strok česna
- 2 žlici majoneze,
- rastlinsko olje,
- sol.
Način priprave: Meso narežemo na majhne kocke. Operite in olupite zelenjavo. Krompir narežemo na rezine, čebulo drobno sesekljamo, korenje naribamo. Gobe lahko prerežemo na polovico, večje so okusnejše. Česen spustite skozi stiskalnico za česen. V posodo multivarka nalijte olje. Položite meso, polovico krompirja, čebulo, gobe, krtačite z majonezo, drugo polovico krompirja namažite z majonezo. Solite vsako plast. Če želite kuhati meso v francoščini z gobami v počasnem štedilniku, nastavite način "Peka" na 1 uro.
Recept za pečeno meso, krompir in gobe v počasnem štedilniku
Sestavine:
- 500 g svinjine
- 400 g gob,
- 10 krompirjev,
- 2-3 stroka česna
- 1 sladka rdeča paprika
- 150 g konzerviranega zelenega graha,
- 3 lovorjev list,
- sol, poper, začimbe, zelišča - po okusu.
Priprava:
Če želite v počasnem štedilniku kuhati pečenko z mesom in gobami, na kocke narežite meso, čebulo, korenje, papriko in krompir, nasekljajte česen in gobe narežite na rezine. Na dno posode multivarka vlijemo nekaj rastlinskega olja in meso v načinu "Peka" pražimo 10 minut, dokler ne porjavi. Dodamo česen, malo popražimo z mesom, nato dodamo papriko in korenje, premešamo in pražimo 5-7 minut. Nazadnje dodajte gobe. Dobro premešajte, pražite 5 minut in izklopite način. Dodajte krompir, grah (s tekočino iz kozarca), sol in poper, dodajte začimbe in začimbe po okusu, zaprite pokrov. Če želite kuhati krompir z mesom in gobami v multivarku, nastavite način "obara" za 1-1,5 ure.
Ječmen z mesom in gobami, kuhan v počasnem štedilniku
Sestavine:
- 500 g mesa (lahko celo mleto),
- 200 g svežih gob (belih ali šampinjonov),
- 300 g bisernega ječmena,
- 2 čebuli,
- 2 korenja,
- 1 žlica l. rastlinsko olje,
- 1 glava česna
- začimba,
- sol.
Priprava:
Olupite in nasekljajte čebulo in korenje, meso sperite in narežite na koščke. Če je meso v obliki mletega mesa, ga morate malo soliti, lahko naredite mesne kroglice. V multivarko vlijemo rastlinsko olje, damo čebulo, gobe in med občasnim mešanjem pražimo v načinu "Fry" ali "Bake" z odprtim pokrovom. Po 5 minutah dodajte korenje, po dodatnih 5-7 minutah dodajte meso. Nato dodajte začimbe.
Po potrebi je treba biserni ječmen urediti, oprati. Po 15 minutah cvrtja mesa žito vlijemo v multivark, ne mešajte, mora ostati na mesu in ga takoj napolnite z vodo, tako da je voda za centimeter višja od žit. Olupite česen z zgornje plasti lupine in vstavite celo glavo v žito. Zaprite pokrov in za 30 minut nastavite način "pilaf", "kaša" ali "enolončnica", nato pustite v načinu "ogrevanje" še 30 minut. Ječmen z mesom in gobami, kuhan v počasnem štedilniku, se izkaže za mehak in drobljiv.
Kako kuhati pilaf z gobami in mesom v počasnem štedilniku
Pilaf v multitvarku
Sestavine:
- 700 g mesa,
- 1 čebula
- 2 korenja,
- 100 g svežih gob,
- 400 g riža basmati,
- 2 glavi česna,
- kup svežega peteršilja,
- sol,
- začimba,
- 2 žlici žlici l. rastlinsko olje.
Priprava:
Za pripravo pilafa z gobami v počasnem kuhalniku je treba meso oprati in razrezati na srednje velike koščke. Olupite čebulo, česen in korenje. Čebulo na drobno sesekljajte, korenje na drobno naribajte in česen spustite skozi stiskalnico.
V multivarko nalijte nekaj olja in ga vklopite v načinu Pilaf, Cvrtje ali Peka. Vanj dajte meso in čebulo ter pražite 10-20 minut, odvisno od želene stopnje pečenja. Nato solite in dodajte začimbe po okusu, premešajte. Dodamo korenje, gobe in česen, pražimo 5 minut, prilijemo nepopoln kozarec vroče vode in dušimo še 5 minut. Na meso nalijte riž, ne mešajte, gladite po površini. Rižu rahlo dodajte sol, nato dodajte vodo, dokler ni 2-3 prsta višji od riža. Zaprite pokrov, če ima večnamenski ventil ventil, nato zaprite ventil. Vklopite način "Pilaf", "Kaša" ali "Dušenje" za 30 minut. Po koncu programa v riž potopite celo glavo česna, olupljenega iz zgornje plasti lupine. Zaprite multivark in vklopite isti način še 15 minut, nato ga pustite pol ure v načinu "Ogrevanje".
Pilaf z gobami
Sestavni deli:
- Šampinjoni - 300 g
- Riž
- Rastlinsko olje - 3 žlice
- Meso (poljubno) - 200 g
- Maslo - 2 žlici
- Mleta barberry - 1 čajna žlička
- Mlet poper in sol - po okusu
Način kuhanja:
Če želite kuhati meso z gobami v počasnem kuhalniku po tem receptu, je treba gobe olupiti, kuhati v slani vodi do polovice, rahlo ohladiti in narezati na majhne koščke. V ponev za multivarke nalijte rastlinsko olje, dajte rezine sesekljanega mesa in pražite v načinu "Peka", nato pa gobe in pražite približno 15 minut. Nato na gobe damo dobro opran riž, potresemo z začimbami, damo koščke masla, riž prelijemo z 1 cm slane vode. Vklopite način "Pilaf" in jed kuhajte do signala.
Kuhanje mešanice v počasnem štedilniku z mesom in gobami
- 600 g goveje kaše,
- 4 čebule,
- 1 žlica l. moka,
- 40 ml rastlinskega olja,
- 4 žlice. l. paradižnikova mezga
- 3-4 kumarice,
- 100 g vloženih gob,
- 1 kozarec juhe
- 2 stroka česna
- ½ žlica. l. vinski kis
- 1 kup koriandra
- 1 šopek peteršilja
- ½ žličke mleti koriander,
- ½ žličke hmelisuneli,
- 50 g oljk brez koščic,
- sol,
- mleti črni poper
- Meso narežemo na kocke ali kocke. Čebulo na drobno nasekljajte. Suho moko v ponvi brez olja, dokler ni nekoliko razbarvana.
- Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in meso, na koncu dodamo rjavo moko. Prestavite v skledo multivarka, dodajte paradižnikovo pasto, sesekljane gobe in kumarice. Nalijte juho, sol in poper po okusu. Kuhajte 1 uro v načinu NAČINA.
- 5 minut pred pripravljenostjo dodajte mešanici česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico, vinski kis, sesekljan cilantro in peteršilj (nekaj jih pustite za postrežbo) ter začimbe in oljke.
- Mešanico, kuhano v počasnem štedilniku, postrezite z vročim mesom in gobami, potresemo s preostalimi zelišči.
Dušite z mesom, krompirjem in gobami v počasnem štedilniku
Enolončnica iz mesa z zelenjavo in gobami
Sestavine:
- 400 g govedine,
- 2 krompirja,
- 200 g gob (svežih ali zamrznjenih),
- 2 čebuli,
- 2 korenja,
- 200 g poljubnega zelja,
- 50 g zelenega graha,
- 4 žlice. l. maslo,
- 1 žlica l. moka,
- 1 kozarec mleka
- sol.
Priprava:
Meso narežemo na majhne koščke, olupimo in nasekljamo zelenjavo. Meso damo v počasni štedilnik s čebulo in korenčkom ter kuhamo v načinu "Peka" 40 minut in pazimo, da na dnu ne nastane skorjica. Nato dodajte krompir, sesekljano zelje, gobe, svež ali zamrznjen zeleni grah, sol. Lahko dodate malo vode ali ne. Nastavite način "Gašenje" za 30 minut. Če je zeleni grah v pločevinkah, ga dodajte na koncu. Moko raztopimo v majhni količini mleka, dobro premešamo, vlijemo v preostalo mleko in enolončnico prelijemo s to omako. V enakem načinu kuhajte enolončnico z mesom in gobami v počasnem štedilniku še 15–20 minut.
Krompir z mesom in gobami
- svinjski kos 500-600 g
- krompir približno 1 kg
- 2 čebuli
- sveže gobe približno 500 g
- 1 kozarec vode
- mleko 1 multi-kozarec
- solni poper
- lavrushka, zrna popra
- paprika, rožmarin
- Če želite kuhati krompir z gobami v počasnem štedilniku, meso narežite na velike koščke, velike kot dlan, jih dajte v skledo, dodajte 1 kozarec vode in vključite "juho" za 2 uri;
- po 30 minutah od začetka načina na meso položite čebulo, narezano na kolobarje, gobe v velikih kosih, sol, poper in dodajte vse začimbe, zaprite pokrov in nadaljujte s kuhanjem;
- po 1 uri od začetka načina dajte krompir na vrh v velike kroge, dodajte malo soli in vlijte 1 več kozarec mleka, zaprite in kuhajte do konca načina.
Recept za pito z mesom in gobami za multivarke
Sestavine za pripravo mesne pite v počasnem štedilniku:
- list pita kruh - 2 kos.;
- bela čebula - 1 kos;
- šampinjoni - 5 kosov;
- mleto svinjsko ali svinjsko meso - 600 g;
- prekajena slanina - 100g;
- piščančja jajca - 4 kos.;
- kisla smetana - 3 žlice;
- sol, mleti poper - po okusu;
- poljubne začimbe po okusu.
Kuhanje pite z mesom in gobami v počasnem štedilniku:
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Čebulo lahko sesekljate v mešalniku.
Zdaj gobe očistimo in tudi zelo fino narežemo.
Če smo vzeli dimljeno slanino (spodnje perilo), potem moramo kožo odrezati od nje.
Slanino in svinjino narežemo na majhne koščke in jih pošljemo v mlin za meso. Če ste kupili pripravljeno mleto meso, je priporočljivo, da ga najprej vzamete iz hladilnika (če je bilo mleto meso v zamrzovalniku, ga nato odmrznite).
Mleto meso prestavimo v prostorno posodo, dodamo sol, poper in vaše najljubše začimbe. Mleto meso dobro pregnetemo, da se sol in začimbe enakomerno porazdelijo.
Zdaj zmešamo gobe s čebulo in mletim mesom in naš nadev razdelimo na 2 dela.
Pita kruh odvijte na mizi, del nadeva položite na testo in ga zavijte.
Ostanek je treba zaviti v drugi pita kruh. Lahko storite drugače: najprej po celotni površini pita kruha porazdelite le mleto meso, nato pa na vrh izdatno potresemo s čebulo in gobami.
Vsak pita kruh zvijemo tako, da se prilega v skledo multivarka. Morali bi imeti spiralo pita kruha. V notranjosti bo naše polnilo.
Zdaj bomo začeli pripravljati nadev: v ločeni posodi zmešajte jajca s kislo smetano, dodajte sol, poper in začimbe. Mešajte mešanico, dokler ne postane gladka.
Po tem napolnite našo pito v multivarku s tem polnjenjem in zaprite pokrov naprave.
Ostane le, da nastavite želeni način in se lotite svojega posla. Izberemo program Peka, nastavimo čas na 50 minut.
Takoj, ko multivarka zaključi postopek kuhanja, se nam ne mudi odstraniti naše mesne pite, kuhane v multivarku. Vklopimo način "Ogrevanje" za 20 minut.
Ko se pita ustali, izklopite napravo in končno mesno pito odstranite iz multivarka.
Ko se malo ohladi, lahko pito z mesom in gobami, kuhano v počasnem štedilniku, takoj razrežemo in postrežemo.