Najboljša možnost, da presenetite in razveselite družinske člane, pa tudi goste, je pripraviti okusno solato z ocvrtimi gobami. Takšne jedi so pripravljene povsem preprosto, tudi brez strokovnih spretnosti.
Predlagane recepte za solate z ocvrtimi gobami so cenile številne gospodinje. Takšno jed lahko upravičeno imenujemo najljubša na praznični mizi in s svojo pomočjo celo popestri vsakdanji jedilnik družine. Povedati je treba, da se v solatah ne uporabljajo samo sveže in zamrznjene gobe, temveč tudi vložene, zaradi katerih bo jed bolj začinjena. Za sitost so solatam dodani krompir, piščanec, šunka, zelenjava in riž. Zato lahko glavna jed za poln obrok pride iz običajne solate.
Solata z ocvrtimi gobami, medenimi agariki in čebulo
Solata z ocvrtimi gobami in čebulo velja za najpreprostejšo jed. Pripravljen je za vsako priložnost - praznična miza, vsakdanji prigrizek in mirna družinska večerja.
- 1 kg svežih gob;
- 4 glavice čebule;
- Rastlinsko olje - za cvrtje;
- Sol in mleti črni poper po okusu;
- 200 ml majoneze;
- 5 kuhanih jajc;
- 2 vloženi kumari;
- 3 žlice. l. sesekljan koper in peteršilj.
Recept za pripravo solate z ocvrtimi gobami s fotografijo po korakih vam bo pomagal pravilno opraviti vse korake.
Po predhodnem čiščenju gobe kuhamo v slani vodi 20 minut. in ga dajte v cedilo.
Splaknemo s hladno vodo, pustimo, da se odcedi in jo položimo v tanki plasti na kuhinjsko brisačo.
Medtem ko odvečna tekočina pušča gobe, olupite čebulo in narežite na debele polkroge.
Damo v ponev, ogreto z oljem, in pražimo do zlato rjave barve, da ne zažgemo.
Medene agarike narežemo na koščke, na olju prepražimo do zlato rjave barve, z žlico prestavimo na papirnato brisačo, da odteče odvečna maščoba.
V globoki skledi zmešajte gobe, čebulo, na kocke narezane kumarice, jajca, koper in peteršilj.
Po okusu dodajte sol in poper, nalijte majonezo, temeljito premešajte in dajte v skledo za solato.
Gobovo solato potresemo po vrhu z majhno količino sesekljanih zelišč za okras in položimo nekaj ocvrtih gob.
Solata z ocvrtimi gobami, koruzo in piščančjimi prsi
Solata, pripravljena z ocvrtimi medenimi gobami in piščančjimi prsi, se izkaže za nežno in sočno po okusu. Meso v kombinaciji s ocvrtimi sadnimi telesi bo jed samo obogatilo in postalo bolj hranljivo in hranljivo.
- 700 g medenih agarik;
- 1 piščančja prsa;
- 1 korenček in 1 čebula;
- 5 kuhanih jajc;
- Rastlinsko olje - za cvrtje;
- 1 sveža kumara;
- 200 g koruze v konzervi;
- 1 šopek zelene čebule;
- Kisla smetana ali majoneza za dresing;
- Sol po okusu;
- 3 žlice. l. kis + 2 žlici. l. voda + 1 žlica l. sladkor - za kisanje.
Solato z ocvrtimi gobami in piščancem je treba pripraviti v fazah.
- Po čiščenju medene gobe kuhamo 20 minut v slani vodi, odcedimo, speremo in odcedimo ter damo v cedilo.
- Korenje olupimo, narežemo na kocke in na olju prepražimo, da se zmehča, z žličkasto žlico brez olja damo v globoko skledo.
- Gobe na olju prepražimo do zlato rjave barve, z žličkasto žlico položimo korenje.
- Medtem ko se medene gobe ocvrte, morate vložiti čebulo, narezano na pol obroče. Če želite to narediti, zmešajte kis, vodo in sladkor, dobro premešajte, jih prelijte s čebulo in pustite 20 minut.
- Piščančja prsa skuhamo do mehkega, z dodatkom lovorjevih listov in pimenta, pustimo, da se v juhi ohladi in nato narežemo na trakove.
- V skledi zmešajte gobe, korenje, meso, vloženo čebulo, koruzo, svežo kumaro in jajca, narezana na trakove.
- Začinimo s soljo, prelijemo s kislo smetano ali majonezo, premešamo in damo v čudovito skledo za solato.
- Na vrh potresemo gobovo solato s sesekljano zeleno čebulo za okras in ponudimo.
Puff solata z ocvrtimi gobami, šunko in suhimi marelicami
Če želite presenetiti svoje prijatelje, pripravite puff solato z ocvrtimi gobami, suhimi marelicami in šunko. Namesto svežih je bolje vzeti vložene gobe - to bo jedi dodalo posebno prefinjenost.
- 500 g vloženih gob;
- 300 g šunke;
- 200 g suhih marelic;
- 2 čebuli;
- 6 kuhanih jajc;
- Majoneza - za preliv;
- Maslo - za cvrtje.
Solata, pripravljena z ocvrtimi gobami, medenimi agarikami, šunko in sušenimi marelicami, bo odlična dekoracija za praznično mizo.
- Vložene gobe operemo, narežemo na koščke in damo v ogreto ponev z maslom, kjer pražimo do zlatorjave barve.
- Suhe marelice prelijemo z vrelo vodo in pustimo 20-30 minut, da postanejo mehke, ter narežemo na kocke.
- Čebulo olupimo, eno glavo narežemo na pol obroče in prepražimo na olju, drugo nasekljamo na kocke.
- Šunko in trdo kuhana jajca narežemo na trakove.
- V globoko skledo za solato položite vse sestavine po plasteh in namažite z majonezo: najprej je plast medenih agarik in plast sveže čebule.
- Nato plast suhih marelic in ocvrte čebule, nato plast medenih agarik, plast jajc in plast šunke.
- Na vrh položite plast jajc, namažite z majonezo in gobovo solato okrasite s celimi vloženimi gobami.
Solata z ocvrtimi gobami, krompirjem in prekajenim piščancem
Solata iz ocvrtih gob in krompirja zagotovo ni za tiste, ki želijo shujšati. Visokokalorična jed bo s svojim okusom razveselila vse in dala moč za cel dan.
- 700 g kuhanih gob;
- 400 g kuhanega krompirja;
- 2 korenja;
- 500 g prekajenih prsi;
- 1 rdeča čebula;
- Majoneza;
- 5 kuhanih jajc;
- Rastlinsko olje - za cvrtje;
- 300 g koruze v konzervi;
- 100 g brusnic;
- 1 kup zelenjave kopra;
- Sol po okusu.
- Olupite in nasekljajte vse sestavine: gobe na koščke, krompir, piščančje prsi in jajca na kocke.
- Korenje naribamo na korejskem ribežu, čebulo narežemo na kocke in vse skupaj na olju prepražimo do zlato rjave barve.
- Gobe damo v ponev in na olju pražimo do zlatorjave barve.
- V globoki skledi zmešajte gobe, čebulo, korenje, krompir, prekajeno meso, jajca, koruzo in brusnice.
- Solimo, začinimo z majonezo, premešamo in damo v čudovito skledo za solato.
- Na vrhu okrasimo s koprom in brusnicami.
To solato lahko položite v večjo posodo po plasteh po vašem okusu ali pa s kuhalnimi modelčki maso razporedite po delih.