V pečici pečeni šampinjoni s sirom: recepti po korakih, kako pripraviti okusne jedi

Šampinjoni s sirom v pečici se izkažejo za nenavadno okusne, ne glede na to, s katerimi sestavinami je bila ta jed dopolnjena.

Spodnji recepti vam bodo pomagali ustvariti odlično predjed, obilno pekočo jed za drugo, pa tudi dobroto za praznično mizo.

Poleg tega lahko gobe s sirom kuhamo kot samostojno jed, ker so ti izdelki idealno kombinirani med seboj, dajejo odličen okus in nepopisno aromo.

Ribe, pečene z gobami, krompirjem in sirom v pečici

Sestavine

  • 750 g rib (ali 500 g končnega fileja)
  • 200 g svežih šampinjonov
  • 800 g krompirja
  • 1 kozarec kisle smetane
  • 2 jajca
  • 25 g sira
  • 2 žlici žlici žlice moke
  • 4 žlice. žlice masla
  • peteršilj, sol, poper
  1. Kose rib posolimo, potresemo s poprom, povaljamo v moki in na ponvi popražimo z maslom.
  2. Ocvremo tudi gobe, olupljene, oprane, sesekljane in krompir, narezane na 0,5 cm debele kroge.
  3. Ribe položite v ponev, na vsak kos položite kroge trdo kuhanih jajc in gob.
  4. Nato ribe obložite s krogi ocvrtega krompirja in prelijte s precejeno kislo smetanovo omako.

Pripravimo omako.

  1. Segrejte kislo smetano in,
  2. ko zavre, dodajte 1 žlico. žlico moke
  3. zmešano z enako količino olja,
  4. premešamo, vremo 1-2 minuti in solimo.
  1. Ribe stresemo nariban sir, posut z omako, prelijemo s stopljenim maslom in damo v pečico za 5-6 minut, da porjavi.
  2. Ribe s krompirjem in šampinjoni, pečene s sirom in omako v pečici med serviranjem, potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.

Recept za peko šampinjonov v pečici s sirom, ribami in topljenim sirom

Sestavine

  • 500 g ribjih filejev (iverka, srebrni oslič ali druge sveže ali zamrznjene ribe)
  • 2 žlici žlici žlice rastlinskega olja
  • 2 čebuli
  • 250 g šampinjonov
  • 100 g belega vina
  • 50 g topljenega sira
  • 1/2 skodelice mleka
  • 1 žlica žlico krušnih drobtin
  • limonin sok, sol, poper, sesekljan peteršilj

Naslednji recept predlaga peko gob v pečici s sirom in ribje fileje v obliki zvitkov z omako, zaradi česar je ta jed ne samo okusna in aromatična, temveč tudi nenavadna.

Vsak kos pripravljenega ribjega fileja potresemo s poprom, soljo, potresemo z limoninim sokom, na vrhu potresemo s peteršiljem in nato zvijemo v zvitke.

Ponev ali globoko ponev namažemo z rastlinskim oljem, na dno damo rezine čebule, narezane gobe, na vrh položimo ribje zvitke, vse skupaj zalijemo z vinom (ali vodo in kisom) in dušimo 20 minut.

Odstranite ribe iz omake.

Dodajte mu predelani sir in dodajte mleko. Omako stepemo z metlico, da se sir raztopi.

Dajte ribe v ognjevarno posodo, prelijte s kuhano sirovo omako. Po vrhu potresemo z drobtinami in pečemo v pečici do zlato rjave barve.

Ljubitelji okusnih, izvirnih, nizkokaloričnih jedi bodo cenili ribe s šampinjoni in omako iz kremnega sira v pečici.

Predjed iz rutabage in šampinjonov s sirom v pečici

Sestavine

  • 400 g rutabage
  • 1 skodelica mariniranih šampinjonov
  • 2 žlici žlici žlice masla
  • 2 jajca
  • 100 g kisle smetane
  • 50 g naribanega sira
  • 1 šopek kopra
  1. Olupljene rutabage narežemo na majhne rezine ali kocke, dušimo ali pražimo z maslom do mehkega.
  2. Na pekač v enakomerno plast položimo rutabage in vložene rezine gob. Surova jajca dobro zmešajte s kislo smetano in naribanim sirom.
  3. Pripravljeno rutabago prelijemo z nastalo maso. Pečemo v pečici. Pri serviranju potresemo s sesekljanim koprom.
  4. Takšna predjed iz rutabagas in gob s sirom v pečici bo okrasila in popestrila praznično mizo ter postala vrhunec praznika.

Recept za krompir, pečen s sirom in gobami v pečici

Sestavine

  • 1 kg krompirja
  • 1/2 skodelice nasoljenih šampinjonov
  • 1/8 čajne žličke sveže mletega popra
  • ščepec muškatnega oreščka
  • 1 jajce
  • 2 skodelici mleka
  • 200 g naribanega sira (najboljši švicarski)
  • 1 strok česna
  • 4 žlice. žlice masla
  • 1 žlička soli

V posodo damo olupljen in na tanko narezan krompir, sol, poper, muškatni orešček in pol porcije naribanega sira ter premešamo, stepemo jajce, vlijemo mleko in še enkrat premešamo. Globoke keramične posode naribamo s česnom, namastimo z maslom, vanj vstavimo mešanico, potresemo s preostalim sirom in sesekljanimi soljenimi gobami, na vrh položimo koščke masla.

Gobe ​​s šampinjoni s krompirjem in sirom hranite v pečici 40–45 minut oziroma dokler krompir ne postane mehak in zlato rjav.

Pečen krompir s sirom in vloženimi gobami

Sestavine

  • 1 kg krompirja
  • 1/2 skodelice vloženih šampinjonov
  • 50 g masla
  • 4 žlice. žlice naribanega sira
  • solni poper

Olupite gomolje krompirja (če je le mogoče, okrogle, enake velikosti) in jih narežite na tanke rezine, vendar ne v celoti, da bo gomolj videti cel. Kalup od znotraj namažemo z oljem in vanj položimo krompir, ki ga po vrhu posujemo s soljo in poprom ter na vsakega damo kos masla. Po vrhu potresemo z naribanim sirom in sesekljanimi vloženimi gobami.

Ponev z gobami, krompirjem in sirom postavimo v pečico z zmernim ognjem do zlatorjave barve. Postrezite z zeleno solato, mesom ali ribami.

Pečen krompir s feta sirom in soljenimi gobami

Sestavine

  • 1 kg krompirja
  • 1,5 skodelice nasoljenih šampinjonov
  • 150 g masla
  • 300 g feta sira

Tistim, ki jih zanima, kako kuhati šampinjone v pečici s sirom čim bolj preprosto, hitro in čim bolj okusno, bo všeč naslednji recept.

  1. Pečemo krompir, ga olupimo, narežemo na majhne kocke, damo na namaščen pekač.
  2. Prelijemo s koščki masla, vloženimi gobami, feta sirom in pečemo v pečici.

Pita z gobami, sirom, paradižnikom in jajčevci v pečici

Sestavine

  • 3 listi lavaša
  • 200 g šampinjonov
  • 150 g trdega sira
  • 1 velik jajčevec
  • 3 paradižniki
  • 2 čebuli
  • katera koli zelišča, česen, rastlinsko olje in sol - po okusu

Lavash pita z gobami, sirom, paradižnikom in jajčevci v pečici bo zanimala ljubitelje hitre, izvirne peke.

  1. Jajčevce po dolžini razrežemo na tanke rezine in jih s soljo na obeh straneh ocvremo, nasolimo. Paradižnik narežemo na kroge in ga na rastlinskem olju prepražimo ločeno, solimo. Gobe ​​narežemo na tanke rezine, čebulo na tanko sesekljamo in tudi ločeno popražimo, solimo. Sir naribajte na drobno rende, zelišča nasekljajte.
  2. Liste lavaša razrežite na 6 enakih pravokotnikov (da ustreza obliki). Vanj položite en kos pita kruha, po njem pa razporedite nekaj jajčevcev, čebule in zelišč. Pokrijte z drugim kosom pita kruha in položite paradižnik, nekaj čebule in zelišč.
  3. Na vrh položite tretji kos pita kruha in položite gobe in nekaj sira. Na četrto rezino razporedimo preostale jajčevce, čebulo, zelišča in mlet česen.
  4. Nato položite peti kos pita kruha, ga potresite s preostalim sirom in pokrijte s šestim kosom pita kruha. Pečemo v pečici 15-20 minut pri 180 ° C.
  5. Recept za gobovo pito s sirom, paradižnikom in jajčevci, zapečenimi v pečici, bo pomagal narediti okusno, aromatično in zelo okusno pecivo tudi za tiste, ki so daleč od kulinaričnih veščin.

Pita s šampinjoni, feta sirom, sirom in jajci

Sestavine

  • 3 listi lavaša
  • 200 g šampinjonov
  • 200 g naribanega sira
  • 200 g naribanega sira
  • 200 g skute
  • 500 ml kefirja
  • 3 jajca
  • zelenjava in maslo, sol - po okusu

Postopni recept za pripravo lavaške pite, šampinjonov v pečici s sirom, skuto in zelišči vas bo naučil, kako hitro in enostavno kuhati osupljivo pecivo.

  1. Gobe ​​malo zavremo v slani vodi, damo v cedilo in narežemo na rezine. Postavite en list pita kruha v posodo, namazano z rastlinskim oljem, tako da se konci pita kruha obesijo.
  2. Drugi list pita kruha raztrgajte na koščke in navlažite v mešanici kefirja, soli in jajc. Stisnite pripravljene koščke, zmečkajte in položite na prvi list pita kruha. Na koščke pita kruha namažite gobe, sesekljano zeleno, skuto, feta sir in sir.
  3. Vse pokrijemo s tretjim listom pita kruha in previsne robove spodnjega lista podložimo, da dobimo zaprto pito. Nalijte preostali kefir in mešanico jajc ter razporedite koščke masla. Pečemo v pečici 15–20 minut, dokler na zmernem ognju ne porjavi.

Pita iz listnatega testa z gobami, bučkami, sirom in kislo smetano

Sestavine

  • 200 g listnatega testa
  • 2 srednje veliki bučki (ali bučke)
  • 1/2 skodelice drobno sesekljanih šampinjonov
  • 1/2 skodelice drobno sesekljane čebule
  • 1/2 skodelice trdega naribanega sira
  • 1 kozarec kisle smetane
  • 2 žlici žlici žlice krušnih drobtin
  • 1/4 čajne žličke soli
  • rastlinsko olje - po okusu

Tistim, ki iščejo recept za pripravo preproste gobove gobove pite s sirom v pečici, svetujemo, naj bodo pozorni na to možnost peke.

Testo razvaljamo v plast in položimo v nizko valovito obliko s premerom 25-26 cm, namazano z rastlinskim oljem in potreseno z vodo. Testo previdno pritisnite na dno in stranice obrazca in z vilicami malo nabodite. Pečemo v pečici 10 minut pri 200 ° C.

Bučke (bučke) narežemo na kroge, v eno plast položimo na pripravljeno torto, solimo in potresemo z drobtinami. Čebulo drobno sesekljamo, dušimo na rastlinskem olju, dodamo gobe, sol in še malo pražimo.

Na bučke položimo gobe in čebulo. Sir naribajte na grob ribež, zmešajte s kislo smetano in položite na gobe. Pečemo v pečici 20-25 minut pri srednji temperaturi.

Recept za pito s šampinjoni s sirom, bučkami in čebulo v pečici je primeren v primerih, ko obisk pričakujemo od gostov, ki jim bo zagotovo všeč aromatično in zelo prijetno pecivo.

Pita iz leče in šampinjonov s sirom in česnom v pečici

Sestavine

  • 1 skodelica zelene leče
  • 1 skodelica drobno sesekljanih gob in nekaj polovic za okras
  • 1 skodelica naribanega trdega sira
  • 1 rdeča čebula
  • 2 stroka česna
  • 2 žlici žlici žlice mletega mandljevega jedrca
  • 3 jajca
  • 1/2 skodelice mletih krekerjev
  • 1 šopek sesekljanega peteršilja
  • 1 cimetova palica
  • 2 lovorjeva lista
  • 2 žlici žlici žlice oljčnega olja
  • mleta rdeča paprika - po okusu
  • 1 žlica žlico soli
  1. Lečo temeljito operemo, zalijemo z vodo in kuhamo 30 minut. Dodajte cimetovo palčko, lovorjev list in rdečo papriko. Čebulo na drobno nasekljamo in pražimo s česnom in gobami 10-15 minut na oljčnem olju.
  2. Kuhano lečo pretlačimo v pire krompir, dodamo čebulo, drobno sesekljane gobe, 3 jajca in mlete krekerje. Nato dodamo sesekljan peteršilj, oreščke in nariban sir ter pustimo nekaj sira za potresenje. Če je zmes redka, dodajte ocvirke ali nekaj rezin kruha.
  3. Nastalo gosto testo temeljito premešajte in položite v namaščen model.
  4. Pito iz leče in gob s sirom, česnom in začimbami pečemo v pečici 30 minut pri 180-200 ° C, nato potresemo z naribanim sirom, okrasimo z gobjimi polovicami in pečemo še 10 minut.
  5. Postrezite z rezinami gob, peteršilja, paradižnika ali kumar na vsakem delu mesa.

Piščanec z gobami, sirom, čebulo in majonezo v pečici

Sestavine

  • 1 piščanec (približno 2 kg)
  • 400 g šampinjonov
  • 100 g trdega sira
  • 150-200 g čebule
  • 1 strok česna
  • 4-5 vejic peteršilja ali kopra
  • 3 žlice. l. majoneza
  • 3 žlice. l. rastlinsko olje, sol, začimbe po okusu

Piščanec z gobami, sirom, česnom, čebulo in majonezo v pečici vam bo prišel prav, ko bo v družini načrtovan pomemben dogodek, ki ga je treba proslaviti z okusnim, nenavadnim kosilom ali večerjo.

Piščanca sperite, posušite. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Gobe ​​olupite, narežite na majhne rezine. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Dodamo gobe, pražimo še 3-5 minut. Pomiri se. Sir naribajte na grobem ribežu. Zeleno zelo drobno nasekljajte. Čebulo zmešajte z gobami, sirom, zelišči, sesekljanim česnom, soljo, dodajte začimbe. Kožico na piščančjih prsih prerežite po dolžini, jo previdno ločite od mesa in pod enakomerno plastjo položite del nadeva. Preostali nadev položite v piščanca in zašite rez. Piščanca namažite z majonezo, položite na pekač.

Gobe ​​s piščancem in sirom pečemo približno 1,5 ure v pečici pri 180 ° C, občasno meso prelijemo s sokom, da se koža ne izsuši in postane zlata. Postrežemo vroče, okrasimo z zelišči.

Piščanec z mletimi gobami in sirom v pečici

Sestavine

  • piščanec (1,7 kg)
  • 350-400 g šampinjonov
  • 100 g trdega sira
  • 3-4 stroki česna
  • 3-4 vejice peteršilja ali kopra
  • 3 žlice. l. rastlinsko olje, sol, poper, začimbe po okusu

Piščanec z mletimi gobami in sirom v pečici je izvirna, enostavna za pripravo jed, ki bo razveselila tako odrasle kot otroke, zato gostiteljica z izbiro tega recepta ne bo spodletela.

  1. Piščanca sperite, posušite.
  2. Sir naribajte na grobem ribežu.
  3. Gobe ​​operemo, olupimo in nasekljamo.
  4. Zmešajte sir in gobe, sol in poper, dodajte drobno sesekljano zelenje.
  5. Piščanca napolnite z mleto gobo in zašite rez.
  6. Česen nasekljajte, mu dodajte rastlinsko olje, sol, začimbe in s to mešanico namažite piščanca.
  7. Postavite ga v pekač ali zavijte v folijo in postavite v pečico.
  8. Piščanca, polnjenega z gobami, pečemo v pečici s sirom pri 180 ° C približno 1,5 ure, nato ga odstranimo iz rokava ali razgrnemo folijo in držimo v pečici približno 30 minut, dokler ne nastane zlato rjava skorjica.

Piščanec, polnjen s šampinjoni, govedino in sirom, pečen v kisli smetani v pečici

Sestavine

  • 1 piščanec (1,8-2 kg)
  • 300 g govedine
  • 200 g šampinjonov
  • 100 g trdega sira
  • 100 g korenja
  • 3 žlice. l. kisla smetana
  • 4 žlice. l. krema
  • sol, začimbe po okusu

Piščanca sperite, posušite. Kislo smetano zmešajte s soljo in začimbami, piščanca naribajte zunaj in znotraj. Govedino dajte skozi mlin za meso, naribajte korenje na srednji grater, sir na grobem graterju, drobno sesekljajte gobe. Združite meso, korenje, sir, gobe, smetano, sol, začimbe in temeljito premešajte. Piščanca napolnite z mletim mesom, zašite rez. Piščanca zavijte v folijo, položite na pekač.

Piščanca z mleto govedino z gobami, sirom, korenčkom, smetano pečemo v kisli smetani v pečici 2 uri pri temperaturi 200 ° C, nato razgrnemo folijo in piščanca pečemo še 20–30 minut, dokler ne porjavi.

Piščančji file, polnjen z gobami, čebulo in sirom suluguni

Sestavine

  • 1 kg piščančjega fileja
  • 200 g šampinjonov
  • 130 g limone
  • 150 g čebule
  • 3-4 st. l. rastlinsko olje
  • 80 g nasekljanih orehovih jedrc
  • 100 g sira suluguni
  • 6-7 vejic kopra
  • 1 žlica l. kečap
  • 1 žlica l. gorčica
  • 2 žlici žlici l. kisla smetana
  • sol, začimbe po okusu

File sperite in posušite. Na strani vsakega kosa globoko zarežite, da ustvarite žep. Zmešajte gorčico, kečap, kislo smetano, sol in začimbe ter meso z vseh strani namažite z nastalo omako. Pustite delovati 20-30 minut. Limono olupite in olupite, celulozo drobno sesekljajte. Koper nasekljamo. Sir naribajte na grobem ribežu. Čebulo narežemo na majhne kocke, pražimo skupaj s sesekljanimi gobami na rastlinskem olju do zlatorjave barve. Odstranite s toplote in takoj dodajte sir, limonino kašo, oreščke, koper, temeljito premešajte in ohladite. Žepe napolnite s polnilom, jih odsekajte z zobotrebci ali zašite. Postavite na pekač, namazan z rastlinskim oljem.

File, polnjen z gobami, čebulo in sirom suluguni, pečemo v pečici 30–40 minut pri temperaturi 160–180 ° C, postrežemo z okrašenimi zelišči, tankimi rezinami limone in polovicami orehov.

Šampinjoni, polnjeni s šunko, pečeni v pečici s parmezanom

Sestavine

  • šampinjoni (veliki) - 20 kosov.
  • maslo - 60 g
  • nariban parmezan - 80 g
  • krušne drobtine - 20 g

Za polnjenje:

  • šunka - 150 g
  • sesekljan peteršilj - 30 g
  • mleti črni poper, sol po okusu

Šampinjoni s šunko in sirom v pečici so izvirna, nežna in zelo aromatična jed, ki je primerna za delavnike in praznike.

  1. Gobam odrežite krake in jih nasekljajte.
  2. Šunko drobno sesekljamo, dodamo gobove krake, peteršilj, ocvrte na stopljenem maslu (20 g), popramo in temeljito premešamo.
  3. V gobjih kapicah naredimo majhne vdolbine, jih napolnimo s pripravljeno mleto meso, damo v keramično posodo, namazano z maslom (20 g), prelijemo s preostalim stopljenim maslom, potresemo z drobtinami, naribanim sirom in pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, 30 minut ...
  4. Šampinjoni, polnjeni s šunko, s parmezanom, pečeni v pečici, bodo najbolj okusni, če jih postrežemo vroče, razporedimo v čudovite široke jedi in potresemo s svežimi zelišči.

Recept za polnjene gobe s slanino, slanino in sirom v pečici

Sestavine

  • šampinjoni - 500 g
  • pšenični kruh brez skorje - 100 g
  • trdi sir - 100 g
  • mleko - 80 ml
  • slanina - 100 g
  • inčuni v pločevinkah - 4 kos.
  • česen - 1 strok
  • jajce - 1 kos
  • peteršilj -50 g
  • bazilika - 10 g
  • krušne drobtine - 80 g
  • oljčno olje - 80 ml
  • mleti črni poper, sol po okusu

Recept za kuhanje polnjenih gob s slanino, sardoni in sirom, pečenih v pečici, vam bo pomagal ustvariti izvirno dobrotno jed z nežno aromo, ki jo boste lahko ponosno postregli tudi na najbolj razkošni mizi.

Kruh prelijte z mlekom in pustite 15 minut.

Gobam odrežemo krake, jih nasekljamo in prepražimo na oljčnem olju (60 ml). Slanino, sardone in česen nasekljajte, združite z naribanim sirom, sesekljanim peteršiljem, dodajte gobove krake, namočen kruh, stepeno jajce in premešajte, da postane gladka.

Gobove kapice napolnite s pripravljenim nadevom, jih položite v keramično posodo, namazano s preostalim oljem, potresemo z drobtinami in pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C.

Šampinjone, polnjene s slanino, sardoni in sirom, pečene v pečici, damo na posodo in okrasimo z vejicami bazilike.

Šampinjoni, polnjeni s sirom, jajci in zeleno čebulo v pečici

Sestavine

  • šampinjoni - 500 g
  • jajce - 4 kos.
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 60 g
  • trdi sir - 50 g
  • zelena čebula - 50 g
  • lahka majoneza - 40 g
  • preliv za solate na osnovi kisa - 40 g
  • posušene drobtine kruha - 60 g
  • maščoba za kuhanje - 20 g
  • omaka z vročim poprom - 2-3 kapljice
  1. Odrežite noge in nasekljajte gobe.
  2. Kuhajte jajca, naribajte na drobno rende.
  3. Sir naribajte na grobem ribežu.
  4. Zeleno čebulo drobno sesekljajte.
  5. Vse sestavine, razen gobovih kapic in maščobe, združite in temeljito premešajte.
  6. Z nastalo maso napolnite pokrovčke gob, jih položite na pekač, namaščen s kuhinjsko maščobo.
  7. Gobe, polnjene s sirom, jajci, čebulo, pečemo v ogreti pečici do svetlo zlato rjave barve.

Celopečeni šampinjoni s sirom v foliji

Sestavine

  • srednje veliki šampinjoni - 0,25 kg
  • trdi sir - 100 g
  • maslo - 40 g
  • limona - 0,5 sadja
  • peteršilj - 20 g
  • sol, poper - po okusu

Recept za kuhanje celih gob s sirom, maslom in zelišči v pečici je zelo preprost, hkrati pa pomaga pri pripravi izvirne, okusne, krepke jedi, ki bo odličen dodatek k vsaki prilogi.

Za pripravo te jedi morate gobe temeljito sprati, soliti, poprati, posuti z limoninim sokom. Iz folije naredimo majhne kvadratke (glede na število gob). Šampinjone postavite na sredino vsakega kvadrata, glavo navzdol. Vsak klobuk napolnimo z maslom, nato potresemo s sirom in peteršiljem. Po tem povežite robove folije in stisnite.

Gobe ​​pečemo cele s sirom, maslom in zelišči v pečici pri 200 stopinjah, na koncu kuhanja razgrnemo folijo, gobe damo na krožnike, postrežemo vroče.

Kako speči cele gobe v pečici s sirom in omako: recept s fotografijo

Sestavine

  • šampinjoni - 0,5 kg
  • sir - 50 g
  • mešanica popra - nekaj ščepcev
  • vinska omaka - 70 ml
  • sol - ščepec
  • koriander - 0,5 žličke.
  • muškatni orešček - 2 ščepca

Gobe ​​sperite in posušite. V ločeni posodi zmešajte vinsko omako z začimbami, soljo in poprom, v mešanico položite gobe, pustite, da se marinirajo 2 uri. Po koncu določenega časa gobe razporedimo na namaščen pekač, potresemo s sirom in pečemo 30 - 40 minut.

Kako apetitne in lepe izgledajo celotne gobe, marinirane v omaki, pečene s sirom, v pečici, lahko vidite na spodnji fotografiji.