Kombinacija ananasa in šampinjonov je precej nenavadna, a to sadje v tandemu z gobami razkriva celo vrsto okusov. V tem članku boste izvedeli 10 najboljših receptov za izvirne solate s sočnimi ananasi in šampinjoni, ki bodo postali okras in vrhunec vsake praznične mize.
Preprosta solata z ananasom in gobami v plasteh
Ta način kuhanja doma je precej preprost. Toda kombinacija začinjene čebule, nasoljenih gob in sladkega sadja vas zagotovo ne bo pustila ravnodušnih.
Za kuhanje boste potrebovali:
- Ananas v pločevinkah - 0,4 kg
- Šampinjoni - 0,5 kg.
- Bela čebula - 1 velika glava.
- Sir - 0,3 kg.
- Majoneza z vsebnostjo maščobe vsaj 50% - 1 paket.
- Kis, sol in poper za marinado - po vaših željah.
- Sončnično olje za cvrtje.
Solata z ananasom in šampinjoni je razporejena po plasteh, zato jo morate takoj kuhati v čudoviti skledi za solato.
Najprej marinirajte čebulo. Narežemo ga na pol obroče, zalijemo s kisom, pomešanim s soljo in poprom. Čebulo je treba marinirati vsaj eno uro. Nato odstranite obročke in jih dobro popijte.
Drugi korak je praženje gob. Pražimo jih na zmernem ognju brez soli.
Zadnji korak je sir. Naribajte ga na grob ribež in lahko začnete sestavljati solato.
Prva plast so gobe.
Potem - ananas, nato sir in nato čebulo.
Vsako plast premažite z majonezo. Razporedite plasti, dokler ne dosežete roba sklede za solato.
Toda bolje je končati s plastjo sira - zaradi tega je jed videti bolj okusna in bolj okusna.
Praznična solata z dimljenim piščancem, ananasom in gobami
Solata z dimljenim piščancem, vloženimi ananasi in gobami je postala znani gost na praznični mizi. Skoraj vsaka gospodinja ve, kako najbolje kuhati. Vendar je treba upoštevati nekaj odtenkov, pa tudi tako imenovane. "Skrivne" sestavine, zaradi katerih bo vaš obrok čudovit.
Torej, če ga želite pripraviti, boste potrebovali:
- Prekajene piščančje prsi - 0,5 kg.
- Šampinjoni - 0,5 kg.
- Ananasi v pločevinkah (rezine) - 0,4 kg.
- Sezam - 50 g.
- Sončnično olje za cvrtje.
- Suh česen, sol, poper - po lastnih željah.
- Majoneza 67% maščob in sojina omaka glede na vaše želje po prelivu.
Solata z dimljenimi piščančjimi prsi, ananasom in gobami se zelo hitro skuha. Najdaljša stopnja je praženje gob in sezamovih semen, vse ostalo pa lahko sestavite v samo 10 minutah.
Prvi korak so gobe. Dobro jih operite in obrežite spodnji del noge, saj je običajno zelo umazan. Če niste prepričani v kakovost izdelka, jih očistite, vendar to ni potrebno. Gobe prepražimo brez soli, vendar s suhim česnom na zmernem ognju. Pustite, da se ohladi.
Naslednji je sezam. Lahko ga ocvrete na gobjem olju. To je treba storiti na zelo majhnem ognju in neprestano mešati, da zrna ne zažgejo.
Zdaj lahko začnete sestavljati solato z ananasom, prekajenim piščancem in gobami. File drobno nasekljajte, mu dodajte gobe, ananas in sezamova semena. Pustite, da se kuha vsaj pol ure, da gobe preostale sestavine namočijo s sokom. Če imate radi pikantno, lahko v tej fazi poprate. Soljenje se ne splača - file je precej slan, preliv pa bo začinjen.
Zdaj lahko pripravite omako. Majonezo zmešajte s sojino omako v razmerju 2 delov majoneze in 1 del omake. Dodamo posušen česen in pustimo počivati 15 minut.
Ko glavne sestavine stojijo in so namočene v soku, lahko natočite gorivo. Upoštevajte, da je omaka precej tekoča, zato jo najprej dodajte med stalnim mešanjem.
Piščančja solata z vloženim ananasom in gobami je pripravljena. Zaradi takšnih "nevidnih" sestavin, kot so sojina omaka, suh česen in sezamova semena, postane okus bolj zanimiv in večplasten.
Solata s šampinjoni, ananasom in svinjskim trebuhom
Svinjski trebuh je bolj maščoben in nežen kot piščančji. Zato bo solata s takšno sestavino zelo sočna in nasitna.
Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- Prekajeni svinjski trebuh - 0,3 kg.
- Predelani sir (na primer "Prijateljstvo") - 2 kos.
- Rezine ananasa (v kozarcu) - 0,4 kg.
- Šampinjoni - 0,5 kg.
- Bela čebula - 0,2 kg.
- Sončnično olje za cvrtje.
- Majoneza in začimbe - po vaših željah.
Priprava solate naj se začne z gobami. Pražite jih na rezinah bele čebule na zmernem ognju brez soli.
Nato vse sestavine narežemo na kocke (razen ananasa - ni jih treba rezati). Vse zberemo v eno posodo, dodamo ohlajene gobe, malo solimo in popramo ter začinimo z majonezo.
Solata z ocvrtimi gobami, ananasom in rakovimi palicami
Zelo zanimiv način priprave obroka za prigrizek. Rakove palčke se dobro prilegajo sladkemu sadju in mu dajo nenavaden eksotičen okus. Poleg tega je to precej proračunska možnost, saj je ribji izdelek cenejši od piščanca ali svinjine.
Za pripravo solate z ocvrtimi gobami, konzerviranim ananasom in rakovimi palicami boste potrebovali:
- Ananas v pločevinkah - 0,4 kg
- Rakovice - 0,4 kg.
- Šampinjoni - 0,5 kg.
- Čebula - 0,2 kg.
- 1 velika vložena kumara
- Tartar omaka za dresing - po lastnih željah.
- Sončnično olje za cvrtje.
Prvi korak je, da gobe in čebulo ocvremo brez soli. Poskusite jih čim bolj ocvrti in dosežite zlati zaključek.
Naprej - rezanje: ananas - na tanke rezine, rakovice na kocke, vložena kumara - na tanke obročke. Tukaj je tanjši boljši. Če imate radi česen, lahko dodate 1 strok česna.
Recept za to solato z ananasom, šampinjoni in rakovimi palicami vključuje preliv s tatarsko omako. Zdaj se prodaja v trgovini poleg kečapa in majoneze, zato ga ne bo težko najti. Seveda lahko to storite sami: zmešajte majonezo, malo gorčice in vložene kumare, sesekljane v mešalniku.
Puff solata s piščancem, sirom, ananasom in gobami
Drug praktično "klasičen" način priprave te predjedi je puff solata s piščancem.
Tu pa je nekoliko interpretirana različica. Zahvaljujoč začinjenemu piščancu se jed poigra s povsem novimi barvami.
Če želite pripraviti puff solato z ocvrtim piščancem, ananasom in gobami, boste potrebovali:
- Surova piščančja prsa - 0,3 kg.
- Trdi sir - 0,3 kg.
- Rezine ananasa - 0,3 kg.
- Šampinjoni - 0,5 kg.
- Suh česen, kurkuma, rdeča paprika, suh ingver - po lastnih željah.
- Sončnično olje za cvrtje.
- Majoneza, vroča gorčica za preliv - po vašem okusu.
Najprej popecite fileje na začimbah. Več začimb, bolj začinjeno je meso. Lahko premagate in začinite, lahko marinirate v olju in začimbah - stvar okusa. Pražiti je treba na močnem ognju, dokler zlato rjave barve.
Na drugem mestu so gobe. Prepražite jih le na rezinah, v ponev lahko dodate majhno količino gorčice.
Zadnji element je sestavljanje solate s piščancem, ananasom, sirom in gobami v plasteh. Prva plast so gobe. Za njimi - ananas, nato - piščanec in sir. Vsako plast je treba namazati z majonezo, pomešano z gorčico. V kakšnih razmerjih mešati je stvar vašega okusa. Če absolutno ne marate pikantnega, namažite majonezo.
Zbirajte, dokler ne pridete do roba solatne sklede. Najbolje je, da sloje zaključite na gobah ali siru.
Solata s piščancem, konzerviranim ananasom, kozicami in gobami
Kombinacija piščanca in kozic ni vsem všeč, če pa ste že preizkusili vse možne različice solat in iščete nekaj novega zase, potem je ta recept za solato s piščancem, ananasom, kozicami in gobami prav za vas.
Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- Piščančje prsi (surove) - 0,5 kg.
- Olupljene kozice - 0,3 kg.
- Vloženi ananas (rezine) - 0,4 kg.
- Šampinjoni - 0,5 kg.
- Zelena čebula - 1 velik šopek.
- Sončnično olje ali maslo za cvrtje.
- Majoneza in sojina omaka za preliv, sol, poper - po vašem okusu.
Najprej dajte fileje kuhati. Bolje je uporabiti kuhano, saj ima zelo nežen okus. Drugi korak je praženje gob. To je treba storiti na zmernem ognju brez soli, z majhno količino zelenjave ali masla, poskušajte jih čim bolj ocvrti.
Zdaj lahko začnete sestavljati solato s piščancem, konzerviranim ananasom, kozicami in gobami. Ni vam treba rezati kozic (razen če imate seveda kraljeve), ampak jih samo kuhajte v slani vodi 5-10 minut. Zeleno čebulo nasekljajte čim manj. File drobno sesekljajte, zmešajte s preostalimi sestavinami in začinite z mešanico sojine omake in majoneze (100 g omake za 200 g majoneze).
Izvirna solata z dimljenimi piščančjimi prsi, ananasom in vloženimi gobami
Ta možnost solate je za tiste, ki imajo radi kombinacijo kislega in sladkega. Vse sestavine so precej svetlega okusa, zato, če ste ljubitelj zelo bogatih in nenavadnih jedi, potem je ta solata z dimljenimi prsi, ananasom in gobami v pločevinkah tisto, kar potrebujete.
Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- Prekajeni piščančji file - 0,4 kg.
- Ananasi v pločevinkah (rezine) - 0,3 kg.
- Vložene gobe - 0,4 kg.
- Vložene kumare - 0,1 kg.
- Bela čebula - 0,1 kg.
- Majoneza za dresing, sol, poper, sladkor, kis za marinado - po lastnih željah.
To je zelo hiter recept - ničesar vam ni treba kuhati ali ocvrti. Edino, kar se od vas zahteva, je, da vložite čebulo. Narežemo ga na tanke polkroge in pustimo, da v mešanici soli, popra, sladkorja in kisa sedi vsaj 30 minut. Sol in sladkor - po žlička, kis - pol skodelice, poper - po okusu.
Sestavljanje solate s piščancem, vloženimi gobami in ananasi ne bo trajalo niti 10 minut. Sesekljajte vse sestavine, razen ananasa. Kumaro je treba rezati čim manj, sicer bo močno prekinil okus drugih sestavin. Vse skupaj začinimo z majonezo in postrežemo.
Solata z morskimi sadeži, ananasom in šampinjoni
Zelo lahka in nenavadna solata za tiste, ki se radi razvajajo z morskimi sadeži.
Boste potrebovali:
- Šampinjoni - 0,5 kg.
- Ananasi v pločevinkah (rezine) - 0,4 kg.
- Olupljene kozice - 0,3 kg.
- Celi lignji ali obroči (surovi) - 0,3 kg.
- Trdi sir - 0,3 kg.
- Majoneza za dresing, sol, poper, zelišča za okras - po svojem okusu.
Prvi korak pri pripravi te solate z morskimi sadeži, konzerviranim ananasom in gobami so vreli lignji in kozice. Če so lignji celi, jih narežemo na pol obroče. Ni vam treba rezati kozic. Sestavine približno 10 minut kuhamo v slani vodi.
Zdaj - praženje gob. Narežemo jih na rezine in jih na srednjem ognju pražimo brez soli. Nato naribajte sir in lahko začnete sestavljati plasti.
Prva plast so gobe, sledijo lignji, nato ananas, naslednja plast je sir, zadnja pa kozice. Samo gobe, sir in ananas je treba namazati z majonezo, kozic in lignjev ne smete mazati - ubili boste nežen okus.
Sestavljanje morate dokončati, ko pridete do roba sklede za solato. Zadnja plast naj bodo gobe ali nariban sir.
Puff solato z ananasom, morskimi sadeži in šampinjoni je treba nekaj ur hraniti v hladilniku, da se plasti namočijo, in šele nato postreči.
Solata s kuhanimi prsi, ananasom in šampinjoni
Vsi ne ljubijo solat z veliko majoneze, ocvrtega piščanca in mastnega sira. Ta možnost solate s piščančjimi prsi, ananasom in gobami je namenjena tistim, ki se držijo diete ali pa samo želijo poskusiti lahkotno in nenavadno jed.
Boste potrebovali:
- Svež ananas - 0,3 kg.
- Kumare - 0,2 kg.
- Paradižnik - 0,3 kg.
- Surovi piščančji file - 0,3 kg.
- Šampinjoni - 0,3 kg.
- Sončnično olje za cvrtje.
- Nesladkan jogurt za dresing, sol, poper, zelena čebula - po vaših željah.
Prva stvar, ki jo morate narediti za pripravo solate s kuhanimi prsi, ananasom in šampinjoni, je praženje gob. To je treba storiti z minimalno količino olja in brez soli. Drugi korak je piščanec. Dojke zavremo v slani vodi in ohladimo.
Kumare, paradižnik in svež ananas nasekljajte. Kumare - v polkrogih paradižnika in tropsko sadje - v kockah. Prav tako morate drobno sesekljati čebulo in narediti preliv.
Za oblačenje je bolje uporabiti naravni nesladkan jogurt. Zmešajte ga s soljo in poprom ter pustite, da se kuha vsaj pol ure.
Zdaj narežite piščanca na kocke, premešajte vse sestavine in začinite solato.
Na fotografiji - solata s piščancem, svežimi ananasi in gobami. Preverite, kako okusna je ta prigrizek.
Hitra solata s piščancem, ananasom, sirom in gobami
Ta solata je namenjena tistim, ki imajo radi pikantne note v jedi.
Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- Prekajene piščančje prsi - 0,4 kg.
- Vloženi šampinjoni - 0,4 kg.
- Ananas v pločevinkah (rezine) - 0,4 kg.
- Začinjen sir (ali samo parmezan) - 0,3 kg.
- Česen je glava.
- Bela čebula - 1 glava.
- Maslo za cvrtje.
- Majoneza, sol, sladkor, poper in kis za marinado - po lastnih željah.
To solato lahko imenujemo hitra. Ker samo česen in čebula zahtevata dodatne priprave. Torej, prvi korak pri pripravi solate s piščancem, ananasom, sirom in vloženimi gobami je priprava česna. Narežemo ga na tanke rezine in na majhnem ognju dušimo na maslu, dokler ne porjavi.
Nato čebulo mariniramo. Pol kozarca kisa, žlička sladkorja in soli, malo popra - in marinada za eno veliko glavo je pripravljena.
Nato sesekljajte vse sestavine. Sir in piščančji file - v majhnih kockah, gobe - v rezinah, ananas (če jih že imate v rezinah) - se ne dotikajte. Vse sestavine zmešajte v eni posodi, začinite z majonezo.
Solata z dimljenim piščancem, ananasom in vloženimi gobami je pripravljena. Pred serviranjem ga lahko okrasimo z gobami.