Pica z mletim mesom in gobami: fotografije, recepti za kuhanje okusnih domačih jedi

Vse iznajdljivo je preprosto in ne zahteva pretiranih izumov, truda, novosti! To so besede, ki veljajo za pico z mletim mesom in aromatičnimi gobami. Hrustljava skorja, pikanten okus in zadostna sitost poskrbijo, da je ta jed vredna poslastice tako na družinski večerji kot na praznični pojedini.

Ta interpretacija italijanske jedi ima številne prednosti, med katerimi velja izpostaviti:

  • bogat okus in popolna kombinacija izdelkov;
  • priložnost, da takšno jed skuhamo z vso družino, ki združuje in ustvarja sproščeno prijateljsko vzdušje;
  • postopek ustvarjanja te kulinarične mojstrovine ne bo trajal veliko časa in gospodinjstvo ne bo omahnilo v pričakovanju poslastice;
  • Sitost mesne pice bo omogočila, da bo postala glavna jed na družinski mizi in nasitila vsakogar.

Toda, da bi ugotovili, kako pravilno kuhati pico z mletim mesom in nabranimi gobami, morate upoštevati nasvete in recepte izkušenih kuharjev.

Omogočili vam bodo natančno ustvarjanje prave mojstrovine s pravilnim razmerjem testa in okusno kombinacijo nadeva.

Pica z mletim mesom in svežimi gobami

Po mnenju mnogih neizkušenih kuharjev je najtežji del recepta za pico z mletim mesom in svežimi gobami gnetenje testa. Sprva se tej fazi lahko izognemo, če v trgovini kupimo že pripravljeno različico vlečenega ali kvašenega testa. V tem primeru je še vedno treba izbrati pravo polnjenje.

Klasičen način priprave interpretacije italijanske jedi vključuje preproste korake:

  1. Razvaljano testo na tanko plast damo na pekač, namazan z rastlinskim oljem, in prelijemo s paradižnikovo omako.
  2. Na malo rastlinskega olja popražite čebulo in 200-300 g svežih šampinjonov, tako da postanejo mehki - približno 10-15 minut. Nastalo mešanico čebule in gob damo na torto.
  3. Na maslu na majhnem ognju prepražimo 250-300 g mletega mesa. Trajanje toplotne obdelave je približno 10-15 minut. Po tem poper in sol po okusu in previdno položite na obdelovanec.
  4. 100-150 g paradižnika narežemo na kocke ali majhne kline in položimo na mesno plast.
  5. Na grob ribež naribamo 250-300 g trdega sira in potresemo z obilico vseh sestavin.
  6. Pico pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 20-25 minut, nato jo razrežemo na porcije in postrežemo toplo.

Dišeča dobrota z brezhibnim krepkim nadevom je pripravljena in ne bo pustila ravnodušnega niti najzahtevnejšega gurmana.

Pica z mletim mesom in gobami na kvasnem testu

Drug najpreprostejši način za ustvarjanje neprekosljive pice z mletim mesom in gobami je podvojen v fotografiji po korakih, ki bo močno olajšala celoten postopek:

  1. Gotovo testo iz kvasa razvaljamo približno 5 mm in položimo na namaščen pekač. Tanko torto namažemo s paradižnikovo omako ali kečapom.
  2. Na maslu pražimo 200 g mlete govedine, dokler se ne zmeša in enakomerno razporedimo po testu.
  3. Na kocke narežite en velik paradižnik, eno papriko, eno čebulo in 100 g šampinjonov. Vse sesekljane sestavine enakomerno položite na plast mesa.
  4. Končna kroglica je 10-15 g sesekljanega zelenja in 200 g naribanega trdega sira. Količina teh sestavnih delov mora zadoščati za obilno pokrivanje celotne površine obdelovanca.
  5. Za toplotno obdelavo pustite pekač s pico v ogreti pečici na 200 stopinj 20-25 minut.

Okusna jed je pripravljena in čaka v krilih, da napolni dnevno sobo z neprekosljivo aromo, ki očara vse udeležence praznovanja.

Pica z gobami, mletim piščancem in paradižnikom

Alternativni nadev za pico z gobami je mleto piščančje meso in paradižnik. To kombinacijo odlikuje prefinjen in prefinjen okus s pikantno noto gob.

Zaporedje kuhanja je zbirka preprostih kulinaričnih postopkov:

Na tanko razvaljan pripravljen kvas ali listnato testo nanesite kroglico paradižnikove omake. Ljubitelji majoneze ga lahko pomešajo s kečapom, ki bo jedi dodal več nežnosti.

Na maslu pražimo 200 g mletega piščanca na majhnem ognju približno 10-15 minut, dokler se ne zmehča. Po toplotni obdelavi ga položite na obdelovanec.

Sesekljano čebulo skupaj z 150-200 g gob dušimo do mehkega. Mešanico začinimo s poprom in soljo po okusu in damo na ravno torto.

Velik paradižnik in eno bolgarsko papriko narežemo na rezine in enakomerno položimo na površino polizdelka.

Vse sestavine obilno potresemo s 15 g zelišč in 250 g trdega sira. Te sestavine ne morejo pokvariti jedi, zato večja kot je njihova količina, bogatejši bo okus pice.

Obdelovanec morate pečemo približno 20-25 minut pri 180 stopinjah.

Čas je, da svoje gospodinjstvo privoščite in presenetite z dobroto z brezhibnim nadevom in zlato rjavo skorjo!

Pica z mletim mesom, svežim paradižnikom in gobami

Ko ste obvladali spretnosti priprave pice iz pripravljenega mletega mesa in svežih gob z uporabo kupljenega testa, lahko pozneje izboljšate preučeni recept.

Skoraj vsakdo lahko ustvari kulinarično mojstrovino "povečane" zahtevnosti:

  1. Za izdelavo testa je treba zmešati 5 g suhega kvasa s 175 g moke, 125 ml tople vode z 2 žlicama olivnega olja. Ko maso temeljito premešate, jo pokrijte z brisačo in pustite, da "raste" 40-50 minut na toplem.
  2. Vzhajano testo gnetemo približno 2-4 minuti in razvaljamo v želeno obliko, pri čemer upoštevamo debelino največ 5 mm. Nežno položimo na pripravljen pekač.
  3. Naslednji korak je nadev na testo. Prva plast je 2-3 žlice kečapa ali paradižnikove omake. Potem so tu: 250 g ocvrte mletega mesa z dodatkom popra in soli po okusu, sesekljani kosi 1-2 paradižnika, 1 bolgarski poper, 200 g drobno sesekljanih svežih gob. Vso to lepoto obilno potresemo s 300 g naribanega trdega sira in damo v pečico.
  4. Trajanje pečenja - največ 20 minut pri 180 stopinjah.

Okusna pica z mletim mesom, svežim paradižnikom in gobami bo z lahkoto nahranila vse družinske člane.

Pica z mletim mesom, svežimi gobami in salamami

Klobase lahko uporabimo tudi kot dodaten sestavni del mesne pice. Ta razlaga bo všeč ljubiteljem slanih prigrizkov.

Za pripravo morate slediti preprostim korakom:

  1. Zgnetemo testo iz kvasa, kot je opisano zgoraj, in potem, ko zraste, ga razvaljamo v tanki plasti in položimo na pekač.
  2. Nežno, rahlo "potonemo" v testo, položimo 250 g surovega mletega mesa.
  3. Naslednji korak je 150 g sesekljanih svežih gob in tanke rezine salame (približno 50 g).
  4. Na klobaso položite vložene kumare, narezane na rezine (ne več kot 4-5 kornišonov), na kocke narezane 1-2 paradižnika (ali pozimi - 100-150 g vložene paprike, lecho).
  5. Zaključek je 10-15 g sesekljanih zelišč in 250 g naribanega sira.
  6. Čas pečenja - približno 20-25 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Po izkušenih gospodinjah se takšna pica z mletim mesom, svežimi gobami in klobasami izkaže za neverjetno okusno, kar vam omogoča, da ne upoštevate precejšnjih stroškov njene priprave.

Pica z mleto govedino, slanino in gobami

Drug recept za slasten in obilen prigrizek italijanskega izvora vključuje naslednje korake:

  1. Na maslu prepražimo 250 g mlete govedine, po okusu dodamo sol in poper.
  2. V dobro segreto suho ponev prinesite 6 rezin slanine do zlate rjave barve.
  3. Pripravljeno kvasno testo razvaljamo in položimo na namaščen pekač.
  4. Tortiljo prelijemo s paradižnikovo omako, damo mleto meso, rezine slanine, na tanko narezane 150 g šampinjonov, več kislih kumar, narezane na rezine. Na vse sestavine obilno potresemo s 300 g naribanega trdega sira.
  5. Če želite dobiti pripravljeno rdečo pico, je dovolj, da pekač za 15 minut pošljete v pečico pri temperaturnem režimu 220 stopinj.

Pica je vedno okusna, nasitna, prijetna in domača.

S predlaganimi recepti bo priprava te italijanske jedi hitra, enostavna in zabavna.

Razvajajte svoje najdražje z aromatičnimi dobrotami, ki ustvarjajo toplo vzdušje za domače večerje in praznovanja!