Vsak se lahko nauči kuhati hladne prigrizke za praznične pogostitve. Ni vam treba diplomirati na kulinaričnih fakultetah, da bi postali "kul" kuhar. Z upoštevanjem naših receptov lahko enostavno pripravite tako neverjetne jedi, kot so piščančje solate z medenimi agariki. Prav te gobe lahko dajo vaši jedi edinstveno in prefinjeno aromo in okus.
Solata z medenimi gobami in piščančjimi prsi bo postala vaša vizitka, če boste morali okrasiti mizo za goste. In če pripravite solato s piščančjimi prsi in vloženimi gobami, potem bo premagala gastronomske želje vseh zbranih za mizo.
Ponujamo nekaj zanimivih idej za okusne solate s piščančjimi prsi in medenimi agariki, sami pa najdete ideje za svetlo dekoracijo vaše jedi.
Solata iz kuhane medene gobe s piščančjimi prsi
Solata iz kuhanih medenih gob in piščančjih prsi je precej nežnega okusa. Pripravljen je ne le za praznike, ampak tudi med delavniki.
- Medene gobe - 600 g;
- Piščančje prsi - 1 kos;
- Trdi sir - 150 g;
- Majoneza (lahka) - 200 ml;
- Jajca - 5 kosov;
- Sol;
- Zeleni koper.
Za pripravo solate s piščančjimi prsi in medenimi agariki potrebujete 1 čajno žličko.
Medene gobe očistimo in nastavimo kuhati na zmernem ognju 20 minut. Dajemo ga v cedilo in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Operite mi dojke pod pipo, jih dajte v ponev, solite vodo in pustite, da zavre, dokler se ne zmehča. Ohladimo v juhi, odstranimo in narežemo na majhne kocke.
Jajca skuhamo, olupimo in rumenjake ločimo od beljakov.
Gobe narežemo na 2-3 dele, združimo s sesekljanimi beljakovinami, dodamo in premešamo.
Združite sesekljane rumenjake s piščančjimi prsi, solite po okusu, premešajte.
Na posodo položite prvo plast medenih agarik z beljakovinami, pritisnite z žlico in namažite z majonezo.
Z drugo plastjo razporedimo piščanca z rumenjakom, pritisnemo z žlico in enakomerno namažemo z majonezo.
Po vrhu potresemo z naribanim sirom, po vrhu okrasimo z zelenimi vejicami kopra in postrežemo.
Recept za solato z vloženimi medenimi gobami in piščančjimi prsi
Kombinacija piščančjih prsi in kislih medenih gob v solati daje jedi zanimiv pookus, semena granatnega jabolka, ki jih uporabimo za dekoracijo, pa naredijo videz solate še bolj privlačen.
- Piščančje prsi - 1 kos;
- Vložene gobe - 300 g;
- Jajca - 7 kosov;
- Sir - 250 g;
- Majoneza - 300 ml;
- Orehi (sesekljani) - 1 žlica .;
- Zelena čebula - 1 šopek;
- Sol;
- Granatno jabolko - 1 kos;
- Zelenjava bazilike.
Piščančja solata z vloženimi gobami se pripravlja v fazah.
Piščančje prsi skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehčajo in pustimo, da se ohladijo. Odstranite iz juhe, odcedite in narežite na tanke rezine.
Jajca skuhamo, olupimo iz lupine in tinder na grobem ribežu.
Vložene gobe operemo pod pipo, pustimo, da se odcedijo in pomešamo s sesekljano zeleno čebulo.
Prva plast solate je položena na posodo - piščančje meso, malo soli in namazano z majonezo.
Druga plast so orehi, tanko namazani z majonezo.
Nato naredite plast naribanih jajc in namažite z majonezo.
Naslednja plast so gobe z zeleno čebulo, na vrhu je narejena mreža majoneze.
Nariban sir namažemo zadnji, po robu solate razporedimo liste bazilike, sredino napolnimo s semeni granatnega jabolka.
Recept za solato iz ocvrtih gob s piščančjimi prsi
Solata z ocvrtimi gobami in piščančjimi prsi je več kot le hranljiva jed. Če boste k njegovi pripravi pristopili kreativno, bo izšlo pravo kulinarično delo.
- Medene gobe - 700 g;
- Dojke - 1 kos;
- Koruza v pločevinkah - 7 žlic l.;
- Sončnično olje;
- Sol;
- Korenje - 1 kos;
- Majoneza - 400 ml;
- Vložene kumare - 3 kos .;
- Jajca - 5 kosov;
- Česen - 2 klina;
- Peteršilj;
- Čebula - 2 kos.;
- Mleti črni poper - ½ žličke.
Piščančja prsa skuhamo z dodatkom lovorjevih listov in zrn črnega popra. Vzamemo iz juhe, pustimo, da se ohladi in narežemo na tanke kocke.
Vložene kumare narežemo na majhne kocke, iztisnemo tekočino in združimo z mesom.
Gobe kuhamo 20 minut, jih damo v cedilo, ohladimo in narežemo na 2-3 koščke. Pražimo na olju do zlato rjave barve, pustimo, da se nekoliko ohladi in pomešamo s sesekljanim peteršiljem.
Čebulo in korenje olupimo, operemo pod pipo in narežemo na kocke.
Na ponvi najprej popražite čebulo, nato dodajte korenje in pražite 15 minut.
Kuhajte jajca, ohladite, odstranite lupino in tri na grobem ribežu.
Česen nasekljajte, zmešajte z majhnim delom sesekljanega zelenja in dodajte majonezo, dodajte sol in poper po okusu.
½ del piščančjih prsi z vloženimi kumarami dajte v prvo plast na večjo posodo.
Prelijemo s česnovo majonezno omako in namažemo z žlico.
Nato pride plast ½ dela gob s peteršiljem, prelijemo z majonezo.
V tretji plasti namažite čebulo s korenčkom, namažite z majonezo.
Nalijte ½ del jajc in koruze, namažite z majonezo.
Nato spet piščanec, nato gobe, jajca in koruza.
Vse premažemo z majonezo s česnom in okrasimo z zelenimi listi peteršilja.
Solata s svežimi gobami, piščančjimi prsi in suhimi slivami
Solata s svežimi gobami, piščančjimi prsi in suhimi slivami bo vrhunec na vaši mizi. Suhe slive bodo jedi dodale prefinjenost in edinstven pookus.
- Piščančje prsi - 1 kos;
- Sveže gobe - 700 g;
- Čebula - 2 kos.;
- Suhe slive - 200 g;
- Trdi sir - 200 g;
- Majoneza - 400 ml;
- Praženi arašidi (naribani v možnarju) - ½ žlice;
- Sol;
- Maslo;
- Zeleni koper in peteršilj - 1 šopek.
Prsi zavrite do mehkega, ohladite in narežite na kocke.
Sveže gobe očistimo pred onesnaženjem, kuhamo 15 minut v slani vodi, speremo pod pipo in pustimo, da se odcedijo v cedilu. Pražite na maslu 15 minut, dokler vsa voda ne izpari.
Čebulo narežemo na kocke in na olju pražimo do prozorne konsistence, združimo z gobami in premešamo.
Suhe slive operemo v hladni vodi, narežemo na kocke in zmešamo z arašidi.
Plasti solate začnemo polagati na ravno posodo. Najprej je piščančje meso, nato gobe in čebula, arašidi, suhe slive in nariban trdi sir.
Vsako plast solate premažemo z majonezo, na vrhu okrasimo s sesekljanimi zelišči in celimi medenimi agariki.