Volvariella je goba iz rodu Pluteaceae, ki živi na lesnih odpadkih in tleh, bogatih s humusom. Zaradi grdega videza in neizraženega okusa ta goba ni priljubljena. Vendar je volvariella užitna in jo lahko po zaužitju pojemo.
Spodaj boste našli informacije o najpogostejših vrstah te gobe - lepi in svilnati volvarielli. Spoznajte dvojice, halo distribucije in uporabe. Opozarjamo vas tudi na fotografijo svilnate volvarije in sluznice.
Volvariella je lepa (sluznica)
Kategorija: pogojno užitna.
Lepa goba volvariella (sluzna glava) je največji predstavnik te vrste.
Pokrov Volvariella gloiocephala (premer 6-17 cm): bel ali sivkast, redkeje rjavkast. Pri mladih gobah ima obliko majhnega piščančjega jajčka, pri ostalih ima zvonec z močno povešenimi robovi in v sredini tuberkulozo. Na dotik suha in žametna, v mokrem vremenu prekrita z lepljivo sluzjo.
Noga volvariele je čudovita (višina 4-22 cm): običajno sivkasto bela ali umazano rumena, trdna, brez obroča.
Ima obliko valja, na dnu pa je oblika gomolja. V mladi gobi, ki se čuti na dotik, sčasoma postane gladka.
Plošče: rožnate ali svetlo rjave, pogoste in široke, zaobljene.
Meso: belo in zelo ohlapno, brez izrazitega vonja.
Volvarielini nasprotniki: sivi plovec (Amanita vaginata) in bele muharice. Volvariella se od sivega plovca razlikuje po sivkasti kapici in temno roza ploščah. In skoraj vse muharice imajo obroč na nogah.
Ko raste: od sredine julija do skoraj konca oktobra v zmernem pasu evrazijske celine in na Daljnem vzhodu.
Kje najti: na smeteh in gnoju, gnilem lubju ali na zlomljenem senu.
Prehranjevanje: po 10-15 minutah vrenja. Velja za pogojno užitno gobo; za kuhanje ni zanimiva.
Uporaba v tradicionalni medicini: se ne uporablja.
Druga imena: sluznica volvariella, sluznica glave volvariella, viskozna kapica volvariella, sluznica glave volvariella.
Goba volvariella svilnata
Kategorija: pogojno užitna.
Pokrov volvariele svilen (Volvariella bombycina) (premer 6-22 cm): vlaknast, bel ali rumenkast, v obliki stožca ali zvonca, včasih z grmi na celotni površini. Svilnata na dotik.
Noga (višina 6-16 cm): bela, valjasta, zožena od spodaj navzgor. Zelo gosta, vlaknasta, z majhnim gomoljem na dnu.
Plošče: pogoste in ohlapne, bele ali rahlo rumenkaste.
Meso: mesnato, pri mladih gobah belo, pri starih rumenkasto. Na mestu reza ali zloma ni posebnega vonja.
Proti volvarielli svilnati je beli plovec (Amanitopsis alba), ki pa ne raste na drevesih.
Ko raste: od začetka julija do konca septembra v severnem delu evrazijske celine.
Kje najti: V listnatih gozdovih, v oslabljenih drevesih, pogosto v bližini bezgov, lip, osic in topolov.
Uživanje: čeprav sodi med pogojno užitne gobe, ga lahko uživamo svežega ali vloženega.
Uporaba v tradicionalni medicini: se ne uporablja.
Druga imena: volvariella bombicin.