Piščanec z lisičkami: fotografije in recepti, kako kuhati gobe s piščančjim mesom

Iz piščanca z lisičkami lahko pripravimo vsaj nekaj deset odličnih jedi. Lahko jih pripravimo za okrasitev praznične mize ali za nekoliko popestritev dnevnega jedilnika. Krompir, sir, čebula, kisla smetana in smetana se dobro podajo k piščancu in gobam.

Zelo težko je pokvariti jed iz piščanca z gobami lisičk, vendar ni enostavno ustvariti kulinarične mojstrovine. Predlagani recepti s podrobnimi opisi kuhanja vam bodo močno poenostavili prizadevanja, da presenetite in razveselite svoje gospodinjstvo z okusno dobroto.

Ocvrt piščanec z lisičkami in čebulo

Tako okusno in aromatično jed, kot je ocvrt piščanec z lisičkami, je enostavno pripraviti, saj so vse sestavine dovolj, da jih popečete v ponvi na rastlinskem olju in združite, po okusu začinite s soljo in poprom.

  • 800 g lisičk;
  • 500 g piščančjih prsi;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • 3 žlice. l. sesekljana zelena čebula;
  • Sol in črni poper po okusu.

Ponujamo preprost korak za korakom recept za pripravo piščanca z lisičkami.

Gobe ​​dobro operemo, odrežemo konce nog in damo v vrelo slano vodo.

Vre 15 minut. na zmernem ognju položimo z žličkasto rešetko na sito in odcedimo.

Operite piščančje prsi, ločene od kosti, narežite na trakove.

Gobe ​​damo v ogreto ponev, pražimo brez olja 15 minut.

Prilijte olje, premešajte in pražite še 15 minut.

Piščančje prsi damo v vročo ponev z maslom, pražimo do zlatorjave barve.

Zmešamo z gobami, začinimo s soljo in poprom, premešamo in pražimo na majhnem ognju 10 minut.

Potresemo z zeleno čebulo, ponev pokrijemo s pokrovom, ugasnemo štedilnik in pustimo 5-7 minut, da se napolni.

Postrežemo s kuhanim krompirjem ali pire krompirjem.

Recept za kuhanje piščanca z lisičkami v pečici

Piščanec z lisičkami v pečici je ena najpreprostejših in najbolj priljubljenih možnosti kuhanja. Vsaka gospodinja mora imeti pri roki ta recept za hitro in okusno hranjenje lačnih družinskih članov z obilno večerjo.

  • 1,5 kg piščanca;
  • 1 kg lisičk;
  • 500 g čebule;
  • 100 g masla;
  • 4 žlice. l. sojina omaka;
  • 5 žlic. l. majoneza;
  • Sol in mleta sladka paprika po okusu;
  • 2 žlički curry.

Recept za kuhanje piščanca z lisičkami v pečici je zelo preprost, če upoštevate nekatera pravila.

  1. Piščanca narežemo na koščke skupaj s kostmi, operemo in položimo v globoko skledo.
  2. Po predhodnem čiščenju lisičke dobro operemo v hladni vodi in jih položimo v vrelo vodo.
  3. Kuhamo 15 minut. na zmernem ognju odstranimo v cedilo in pustimo, da se nekaj minut odcedi.
  4. Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče in združimo z gobami v posodi z mesom.
  5. Nalijte sojino omako, majonezo, dodajte sol, papriko in curry, premešajte.
  6. Pustite v posodi 20 minut. za luženje.
  7. Globoka oblika je namazana z debelo plastjo masla, vsebina posode je položena.
  8. Zgoraj je prekrit s folijo za živila in postavljen v pečico, ogreto na 180 ° C.
  9. Pečeno 60–70 minut, postreženo vroče v porcijskih krožnikih s pire krompirjem ali kuhanim rižem.

V pečici pečen piščanec z lisičkami in krompirjem v paradižnikovo-majonezni omaki

V pečici pečen piščanec z lisičkami in krompirjem je prijetna jed za veliko družino. Takšen priboljšek postrežemo kot samostojen in celovit dodatek samo sveže zelenjavne solate.

  • 1 kg lisičk;
  • 800 g krompirja;
  • 4 glavice čebule;
  • 800 g piščanca (kateri koli del);
  • 100 ml kečapa;
  • 200 ml majoneze;
  • Mešanica vročih začimb;
  • Sol.

Recept za kuhanje piščanca z lisičkami in krompirjem v pečici je razdeljen na faze, ki jih je treba upoštevati.

  1. Najprej pripravimo majonezno omako za mariniranje piščanca in gob.
  2. Majonezo združimo s kečapom in vročimi začimbami, dobro stepamo z metlico.
  3. Olupljene in oprane lisičke narežemo na koščke in položimo v globoko skledo.
  4. Dodamo koščke piščanca, prelijemo z omako, premešamo in pustimo 40 minut.
  5. Krompir olupite, operite in narežite na koščke poljubne oblike.
  6. Posolimo in zložimo v pekač, prelijemo s čebulo, narezano na pol obroče ali obročke.
  7. Nato položite koščke piščanca, omažite z omako, nato spet gobe in majonezno omako.
  8. Postavite v pečico, ki ste jo predhodno ogreli na 180 ° C, nastavite čas na 90 minut.
  9. Vsakih 30 min. premešajte vsebino obrazca, da bo jed rožnata in sočna.

Piščanec z lisičkami in smetano, kuhan v počasnem štedilniku

Piščanec z lisičkami v počasnem štedilniku se bo izkazal zelo preprosto in okusno. To jed bodo pojedli tako otroci kot odrasli. Po okusu ob kosilu nihče od gospodinjstva ne bo hotel jesti do večera.

  • 700 g piščančjih kril ali stegen;
  • 600 g kuhanih lisičk;
  • 3 čebulne glave;
  • 5 žlic. l. rastlinsko olje;
  • 1 žlica krema;
  • 1 šopek zelenjave;
  • Sol in začimbe po okusu.
  1. Piščančja krila dobro operite, odrežite falange in posušite s papirnato brisačo.
  2. Damo v skledo multivarka in dodamo na tanke kolobarje narezano čebulo.
  3. Nalijte rastlinsko olje, vklopite multivark in izberite način "Fry", nastavite čas na 15 minut.
  4. Gobe ​​narežite na koščke, po signalu odprite pokrov in dodajte mesu in čebuli.
  5. Ponovno izberite isti program in nastavite čas na 20 minut.
  6. Po signalu v posodo vlijemo smetano, dodamo sol in začimbe, dobro premešamo.
  7. Vklopite način "Fry" za 15 minut, na koncu pa dodajte nasekljana zelišča.
  8. Postrežemo z rižem, testeninami ali kuhanim krompirjem.

Piščanec z lisičkami, dušen v kisli smetani

Piščanec z lisičkami, dušenim v kisli smetani, je jed, brez katere ne more nobena družina, ki o takšnih dobrotah veliko razume. Upoštevajte recept - nikoli vam ne bo žal! Pripravljajo ga ne samo vsak dan, temveč tudi za velike praznike ob praznikih.

  • 4 piščančje krake;
  • 3 kos čebula;
  • 600 g kuhanih lisičk;
  • 300 ml kisle smetane;
  • ½ žlica. voda;
  • 2 stroka česna;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Sol po okusu;
  • 1 žlička mleti črni poper.
  1. Meso odstranimo iz kosti, narežemo na kocke, damo v vroče olje, med stalnim mešanjem pražimo do bele barve.
  2. Dodamo na kocke narezano čebulo in sesekljan česen z nožem.
  3. Pražimo do mehkega in dodamo drobno sesekljane koščke lisičke.
  4. Pražimo 10 minut. na majhnem ognju in vlijemo kislo smetano z vodo.
  5. Posolimo, dodamo poper, pokrijemo in dušimo 15 minut. na majhnem ognju.
  6. Postrežemo s pire krompirjem ali kuhano ajdo.

Piščanec z lisičkami v kremasti omaki: korak za korakom recept

Občutljivo piščančje meso z lisičkami v kremasti omaki, pečeno v pečici - neverjetno okusna jed iz kategorije "oblizni prste." In v kombinaciji z muškatnim oreščkom in strtim česnom je preprosto kulinarična mojstrovina.

  • 700-800 g piščančjih prsi;
  • 600 g kuhanih lisičk;
  • 3 čebulne glave;
  • 4 stroki česna;
  • 200 ml smetane 20%;
  • 1/3 žličke mleti muškatni orešček;
  • 1 vejica rožmarina in peteršilja;
  • 50 ml rastlinskega olja;
  • Sol.

Ponujamo vam kuhanje piščanca z lisičkami v smetani po predlaganem postopnem receptu.

  1. Ponev ali globoka ponev segrejemo, vlijemo olje, vlijemo sesekljano čebulo in pražimo do zlatorjave barve.
  2. Gobe ​​narežemo na kocke, jih zmešamo s čebulo in pražimo 15 minut. na zmernem ognju ob stalnem mešanju.
  3. Piščančje prsi speremo v vodi, narežemo na tanke rezine in položimo v namaščeno ognjevarno posodo.
  4. Gobe ​​s čebulo so položene na vrh, pritisnjene z žlico.
  5. Vsebina obrazca je prekrita s folijo za živila in postavljena v pečico, segreto na 180 ° C.
  6. Peče se 40 minut, medtem pa stroke česna olupijo, spustijo skozi stiskalnico, dodajo smetani in dobro premešajo.
  7. Dodamo rožmarin, sol po okusu in muškatni orešček, še enkrat premešamo.
  8. Meso z lisičkami vzamemo iz pečice, prelijemo s kremasto omako in pečemo 20 minut brez folije.
  9. Na končno posodo položite vejico peteršilja in postrezite neposredno v obliki na mizo.

Lisičke s piščancem in sirom, kuhane v loncih

Jedi, kuhane v loncih, so vedno okusnejše in bolj aromatične kot primerki na štedilniku. To še posebej velja za meso in gobe. Lusterice, kuhane v loncu s piščancem, se skuhajo v lastnem soku in ohranijo vsa hranila.

  • 700 g piščančjih prsi;
  • 500 g vloženih lisičk;
  • 200 g čebule;
  • 300 g krompirja;
  • 2 jajca;
  • 100 g trdega sira;
  • 1,5 žlice. mleko;
  • Mleti črni poper in sol po okusu;
  • 50 g masla.

Kako pravilno kuhati piščanca z lisičkami v lončkih, najdete v podrobnem opisu recepta.

  1. Piščančje prsi narežemo na kocke, marinirane lisičke na rezine, olupljen krompir - na rezine, čebulo - na pol obroče.
  2. Vse zmešajte v eni posodi, solite in poprajte po okusu, premešajte.
  3. Dno loncev namastimo z maslom, mleko zmešamo z jajci in drobno naribanim sirom, dodamo malo soli in stepemo.
  4. Meso, zelenjavo in gobe damo v lonce, z žlico potlačimo in prelijemo s pripravljeno omako.
  5. Postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, in pečemo 60 minut.

Piščančji file z lisičkami, paradižnikom in majonezo

Piščančji file z lisičkami, dušenimi v paradižnikovo-majonezni omaki, je še posebej sočen in nežen.

  • 500 g fileja;
  • 700 g kuhanih lisičk;
  • 3 žlice. l. paradižnikova mezga;
  • 100 ml majoneze;
  • ½ žlica. voda;
  • Sol in mleti črni poper po okusu;
  • Rastlinsko olje.

Ponujamo recept s fotografijo kuhanja piščanca z lisičkami.

  1. File in kuhane lisičke narežemo na koščke in na olju pražimo do zlatorjave barve.
  2. Zmešajte paradižnikovo pasto, majonezo in vodo, dodajte sol in mleti poper po okusu.
  3. Vlijte v meso in gobe, premešajte in dušite na majhnem ognju pod zaprtim pokrovom 20 minut.
  4. Postrežemo s kuhanim krompirjem, rižem ali testeninami.