Kako kuhati okusno gobe lisičke s kislo smetano: fotografije, recepti za kuhanje gobovih jedi

Ni skrivnost, da so najboljše jedi iz gob narejene iz gozdnih lisičk. Lisičke s kislo smetano so še posebej okusne, aromatične in nasitne.

Recepti za kuhanje lisičkinih gob s kislo smetano - prvotno ruska kuhinja. Tako okusne jedi so si vedno privoščile mesto na prazničnih mizah. Treba je opozoriti, da so pravi gurmani od nekdaj cenili dišeče, nežne in hranljive lisičke v kisli smetani.

Kako pravilno kuhati lisičke s kislo smetano, tako da se jed izkaže s kremasto aromo, občutljivo teksturo in odličnim okusom. Pri tem vam bodo pomagali recepti s podrobnim opisom postopkov.

Ponujene možnosti jedi, dopolnjene z zelenjavo, mesom, majonezo, sirom in drugimi sestavinami, s čudovitim dizajnom v različnih različicah, bodo le razširile ponudbo vašega domačega menija.

Če želite vedeti, kako kuhati lisičke s kislo smetano, vam ni treba imeti dolgoletnih kulinaričnih izkušenj ali posebnega znanja. Dovolj je, da izberete enega od predlaganih receptov s priporočili in se lahko lotite dela.

Kako kuhati ocvrte lisičke s kislo smetano

Ocvrte gobe lisičke s kislo smetano je eden najlažjih in najhitrejših receptov. Tudi če so prišli gostje, bo ta možnost najbolj optimalna.

• 700 g kuhanih lisičk;
• 300 ml kisle smetane;
• 1 glava čebule;
• Rastlinsko olje;
• Sol in mleti črni poper po okusu.

Uporabite podroben opis recepta s fotografijo kuhanja lisičk s kislo smetano, to je zelo priročno.

Predkuhane lisičke narežemo na koščke in jih damo v ogreto ponev z rastlinskim oljem.

Pražimo do zlatorjave barve in dodamo na kocke narezano čebulo.

Po okusu začinimo s soljo in poprom, premešamo in vlijemo kislo smetano.

Na zmernem ognju nadaljujte s praženjem celotne mase, občasno premešajte, da preprečite opekline.

Postrezite s kuhanim krompirjem, ajdo ali rižem kot prilogo.

Krepka jed iz lisičke s kislo smetano in krompirjem

Kuhanje lisičk s kislo smetano in krompirjem se nekoliko razlikuje od prvega recepta - jed bo z dodajanjem te priljubljene zelenjave bolj hranljiva in nasitna.

• 600 g krompirja in lisičk;
• 300 ml kisle smetane;
• 1 čebula;
• Rastlinsko olje;
• Sol po okusu;
• 1 žlička mleti črni poper;
• 2 žlici žlici l. sesekljan peteršilj.

Kako kuhati okusne lisičke s kislo smetano in krompirjem, je opisano v postopnem receptu.

1. Po predhodnem čiščenju gobe narežemo na kocke in jih damo v vročo ponev z rastlinskim oljem.
2. Pražimo do zlato rjave barve, pri čemer se spomnimo, da maso redno mešamo, da ne zažge.
3. Dodamo na kocke narezano čebulo, premešamo in še naprej pražimo 5-8 minut.
4. Krompir olupimo, operemo, narežemo na kocke in prav tako pražimo v ponvi na rastlinskem olju, dokler ne postane mehko.
5. Združite z gobami, soljo in poprom, vlijte kislo smetano, premešajte.
6. Dušimo 10 minut na majhnem ognju z odprtim pokrovom.
7. Pri serviranju na vsak servirni krožnik potresemo z zelišči.

Lisičke s kislo smetano, čebulo in curryjem

Še posebej okusne so lisičke s kislo smetano in čebulo. Vijolična čebula, dodana gobam s kislo smetano, bo jed naredila neverjetno dišečo in čudovite barve. Takšna poslastica bo dopolnila prilogo testenin ali pire krompirja.

• 1 kg kuhanih lisičk;
• 500 g vijolične čebule (lahko se uporabi bela ali navadna čebula);
• 300 ml kisle smetane;
• Ščepec curryja;
• Sol po okusu;
• Maslo - za cvrtje;
• ½ žličke mleti črni poper.

Za kuhanje okusnih lisičk s kislo smetano in čebulo uporabite opis po korakih.

1. Kuhane lisičke narežemo na rezine, damo v ponev z maslom in pražimo do zlatorjave barve.
2. Čebulo olupimo, narežemo na tanke polkroge in pražimo ločeno do mehkega.
3. Gobe ​​in čebulo združimo, solimo, dodamo curry in mleto papriko, premešamo.
4. Dodamo kislo smetano, premešamo in dušimo 10 minut na majhnem ognju, občasno premešamo vsebino ponve.
5. Po kuhanju pustite stati na ugasnjenem štedilniku 5-8 minut. in postrežemo.

Gobova omaka iz lisičke s kislo smetano in koprom

Kuhanje gobove omake iz lisičk s kislo smetano ne traja veliko časa, vendar bi morala vsaka gospodinja prisluhniti priporočilom izkušenih kuharjev.

• 500 g svežih lisičk;
• 2 čebuli;
• 150 ml kisle smetane;
• 250 ml vode;
• 1 žlica l. drobno sesekljan koper;
• 50 g moke;
• Sol po okusu.

Recept za pripravo omake iz lisičke s kislo smetano je opisan po fazah.

1. Gobe ​​dobro olupimo, operemo in narežemo na koščke.
2. Položimo jih v ponev, dodamo drobno sesekljano čebulo.
3. Vlijemo vodo in jo postavimo na močan ogenj.
4. Zavremo, zmanjšamo ogenj, pokrijemo in kuhamo 30 minut.
5. Moko razredčimo v majhni količini vode, nato dobljeno maso v tankem toku vnesemo v gobe.
6. Sol, kislo smetano in koper dodamo omaki, sesekljamo z mešalnikom in odstranimo s štedilnika.
7. Gobova omaka iz lisičke s kislo smetano se postreže vroča, čeprav je to stvar okusa. Nekateri ljubimci vroče jedi raje prelivajo s hladno omako.

Omaka iz lisičk s kislo smetano in mlekom

Omaka iz lisičk s kislo smetano ima vztrajno aromo in čudovit okus po gobah, ki lahko popravi pomanjkljivosti glavne jedi ali celo dolgočasen obrok naredi nenavaden. Omako lahko postrežemo s testeninami, rižem ali krompirjem, pa tudi z mesnimi jedmi in krompirjevimi palačinkami.

• 300 g gob;
• 200 ml kisle smetane;
• 100 ml mleka;
• 1 žlica l. moka;
• Sol po okusu;
• 1 žlica l. rastlinsko olje.

Recept za gobe lisičke s kislo smetano je opisan po fazah.

1. Po predhodnem čiščenju gobe narežemo na kocke in jih na olju pražimo 20 minut.
2. Dodamo moko, premešamo in vse skupaj pražimo 5 minut ter neprestano mešamo, da preprečimo pečenje.
3. Dodajte sol, kislo smetano, temeljito premešajte in dušite 7 minut.
4. Nalijte mleko, premešajte in dušite 10 minut. na majhnem ognju.
5. Če želite popolno omako, jo po kuhanju zmešajte z ročnim mešalnikom.

Krompir z lisičkami, zelišči in kislo smetano, kuhan v pečici

Krompir z lisičkami in kislo smetano v pečici je odlična možnost za praznično jed, ko se za isto mizo zbere številna družina.

• 1 kg krompirja;
• 700 g kuhanih lisičk;
• 3 čebulne glave;
• 1 žlica l. moka;
• 400 ml kisle smetane;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• 1 kup zelenjave kopra;
• Začimbe po okusu;
• Sol.

Kako kuhati okusno gobe lisičke s kislo smetano z dodatkom krompirja, vam bo povedal opis recepta po korakih.

1. Čebulo olupite, narežite na tanke polkroge in pražite na rastlinskem olju 3-5 minut.
2. Gobe ​​narežemo na kocke, dodamo čebuli in skupaj pražimo 10 minut.
3. Po okusu solimo, dodamo moko, premešamo in po 1 minuti segrevanja mase ugasnemo ogenj.
4. Krompir olupite, narežite na tanke kolobarje in premešajte z gobami in čebulo.
5. Dodajte kislo smetano, dodajte svoje najljubše začimbe in sesekljan koper, dobro premešajte.
6. Pekač namažemo z oljem in vanj prenesemo vse mešane sestavine.
7. Pečico segrejte na 180 ° C, vklopite časovnik za 40 minut. in vstavite obrazec.

Dušene lisičke s piščančjimi prsi v kisli smetani

Dušene lisičke s kislo smetano v loncu so okusna in nasitna jed za vso družino. In če dodate piščančje meso, se bo kosilo ali večerja izkazalo za "super", saj bodo vsa vaša gospodinjstva navdušena.

• 600 g piščančjih prsi;
• 200 g čebule;
• 800 g kuhanih lisičk;
• 300 ml kisle smetane;
• Začimbe - vaša izbira;
• 100 g masla;
• Sol in mleti črni poper po okusu.

1. Meso sperite v vodi, obrišite do suhega in narežite na tanke kocke.
2. Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče, združimo z mesom in na maslu pražimo do zlatorjave barve.
3. Dodamo gobe, narezane na koščke, med rednim mešanjem pražimo skupaj 15 minut.
4. Začinite s soljo, dodajte mlet črni poper, svoje začimbe po okusu in vlijte kislo smetano.
5. Vse temeljito premešajte, da postane gladko, pokrijte ponev s pokrovom, ogenj obrnite na najnižjo nastavitev in kuhajte 30 minut.

Vložene lisičke, kuhane v loncu s kislo smetano

Lisičke, kuhane v loncu s kislo smetano, bodo všeč vsem, ki poskusite to jed. Vsaka gospodinja, tudi brez kulinaričnih izkušenj, lahko pripravi takšno poslastico in nahrani svoje bližnje.

• 500 g vloženih lisičk;
• 150 ml kisle smetane;
• 3 glavice čebule;
• 50 g trdega sira;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• Peteršilj in / ali koper;
• Sol in mešanica mlete paprike po okusu.

Recept za kuhanje lisičk s kislo smetano je opisan v fazah, ki jih je zelo enostavno dokončati.

1. Čebulo olupimo z zgornje plasti, narežemo na pol obroče in ocvremo na olju do zlato rjave barve.
2. Vložene lisičke narežemo na trakove, jih zmešamo s čebulo in pražimo 10 minut. na majhnem ognju.
3. Celotno maso zmešamo, solimo in popramo, potresemo s sesekljanimi zelišči in položimo v lončke.
4. Kislo smetano zmešamo s sirom, naribanim na grobem ribežu, ki ga stepemo z metlico do gladke mase.
5. Vlije se v lončke, ki jih postavimo v pečico, ogreto na 180-190 ° C, in pečemo 20-30 minut, odvisno od prostornine loncev.

V pečici pečene lisičke s krompirjem, kislo smetano in sirom

Če dlje časa nimate želje stati pri štedilniku in družina čaka na okusno kosilo, v pečici skuhajte lisičke s kislo smetano in sirom. Glavna stvar je, da vnaprej pripravite vse potrebne izdelke, jih položite v pekač in pošljete v pečico.

• 1 kg kuhanih gob;
• 5 glav čebule;
• 4 srednje korenje;
• 6 velikih krompirjev;
• 500 ml kisle smetane;
• 300 g trdega sira;
• Sol po okusu;
• 2 žlici žlici l. maslo.

Lisičke s kislo smetano in sirom so pripravljene po podrobnem opisu, kar bo še posebej olajšalo prizadevanja gospodinj začetnic.

1. V vročo ponev damo maslo, da se stopi.
2. Gobe ​​narežemo na srednje velike koščke in jih damo v ponev.
3. Pražimo na zmernem ognju do zlatorjave barve, damo v ločeno skledo in damo v ponev, kjer je bil ocvrt krompir, olupljen in narezan na kocke.
4. Pražimo 15 minut. na zmernem ognju ugasnite štedilnik in pustite krompir pod pokrovom zaprt.
5. Pekač namastimo z maslom, damo najprej krompir, nato pol obroče čebule in malo solimo.
6. Nato damo korenje, narezano na tanke trakove, in gobe.
7. Sestavite kislo smetano, nariban trdi sir, sol in nato temeljito premešajte, da postane gladka.
8. Vlijte vsebino obrazca in postavite v ogreto pečico, nastavljeno na 180 ° C.
9. Pečemo 40 minut, nato pustimo stati 10 minut. v pečici in postrezite tako, da posodo postavite v porcijske krožnike.

Lisičke z zelenjavo in kislo smetano v počasnem štedilniku

Tako okusna jed, pripravljena iz lisičk s kislo smetano in zelenjavo v počasnem kuhalniku, se izkaže tako nežna in aromatična, da jo v hipu z mize odnesejo člani družine.

Za 6 porcij boste potrebovali naslednja živila in začimbe:

• 500 g svežih gob in krompirja;
• 300 g čebule;
• 100 g korenja in paprike;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• 500 ml kisle smetane;
• Peteršilj ali bazilika;
• Sol in črni poper po okusu.

Kako kuhati gobe lisičke s kislo smetano, da ne samo presenetite, temveč tudi prosite gospodinjstvo z okusno in aromatično jedjo?

1. Gobe ​​olupite, operite in kuhajte v slani vodi 15 minut.
2. Narežemo na koščke poljubne oblike in damo v skledo multivarka, pri čemer vklopimo način "Fry" za 15 minut.
3. Nalijte 3 žlice. l. rastlinsko olje in nadaljujte s cvrtjem na enak način še 10 minut.
4. Olupite, operite in nasekljajte krompir, korenje, čebulo in papriko: krompir in korenje v tankih kockah, čebulo v polkrogih, poper rezance.
5. Dodajte gobam, dodajte 50 ml rastlinskega olja, vklopite način "Fry" in nastavite čas za 20 minut.
6. V tem času morate 3-4-krat odpreti pokrov multivarka in vsebino premešati, da ne zažge.
7. Začinite s soljo in poprom, dodajte kislo smetano, premešajte.
8. Zaprite pokrov multivarka, na plošči nastavite način "Dušenje" ali "Pečenje" in nastavite čas na 40 minut.
9. Končano jed potresemo s sesekljanim peteršiljem ali baziliko (po okusu).

Lisička in enolončnica s piščančjim filejem s kislo smetano

Kuhanje gob iz lisičk s kislo smetano v obliki enolončnice je neverjetno okusna jed, ki lahko okrasi celo praznično pojedino. Vsaka gospodinja pri pripravi gobovih enolončnic lahko pokaže domišljijo, če ve, s čim so kombinirane lisičke. To je lahko krompir, meso, sir, zelenjava in celo testenine.

• 700 g piščančjega fileja;
• 500 g kuhanih lisičk;
• 3 paradižniki;
• Rastlinsko olje;
• 200 g trdega sira;
• 300 ml kisle smetane;
• 2 piščančja jajca;
• Sol po okusu.

1. Piščančji file operemo pod pipo s hladno vodo, narežemo na trakove.
2. Ognjevarni pekač namažemo z rastlinskim oljem.
3. Meso položimo v obliko in dodamo po okusu.
4. Narezane paradižnike na rezine razporedimo od zgoraj, nato kuhane lisičke narežemo na rezine in vse skupaj znova dodamo.
5. Jajca stepamo z metlico, dodamo kislo smetano in sir, nariban na drobnem ribniku.
6. Ponovno stepemo in vlijemo v kalup, ki ga enakomerno razporedimo po celotni površini enolončnice.
7. Kalup postavimo v vročo pečico za 40 minut. in pečen pri 180 ° C.

Treba je reči, da je svež paradižnik mogoče odstraniti iz recepta in ga nadomestiti s tankimi krompirjevimi klinčki ali bučkami. Na več slojev lahko naložite več zelenjave, vključno s papriko, korenčkom, čebulo, jajčevci, odvisno od vaše želje.