Kako ocvremo jurčke s krompirjem: recepti za kuhanje

Vsaka gospodinja ve, kako ocvrti jurčke s krompirjem, vendar vsi ne vedo, kako pravilno pripraviti to jed. Zato ponujamo najboljše recepte za kuhanje takšnih jedi za njihovo uporabo doma.

Povedo vam, kako pravilno ocvrete jurčke s krompirjem, da ohranite hranilno vrednost vseh izdelkov in na koncu dobite odličen okus hrane. Izberite nove načine kuhanja jurčkov, poskusite in preizkusite nove recepte. To bo popestrilo družinsko prehrano.

Kako okusno ocvrti jurčke s krompirjem

Preden okusno popečete jurčke s krompirjem, pripravite vse potrebne sestavine:

  • 75 g suhih gob
  • 300 g krompirja
  • 20 g zaseke
  • 10 g masla (ali 15 g ghee)
  • 50 g čebule

Krompir olupite in narežite na majhne kocke (kroge, kline ali majhne kocke). Pražite ga z maščobo in ga obračajte, dokler popolnoma ne porjavi. Po rahlo porjavi posujemo s soljo. Čebulo nasekljamo, popražimo na maslu in primešamo krompirju. Prelijemo z gobami, drobno sesekljanimi in ocvrtimi na preostalem olju.

Slani jurčki, ocvrti na rastlinskem olju, s krompirjem

  • 1 krožnik soljenih gob
  • 1-2 čebuli
  • 80 ml rastlinskega olja
  • 1 kg vroče kuhanega krompirja

Gobe ​​namočite v vodo, nato jih odstranite z žlico in pustite, da voda odteče. Dodamo sesekljano čebulo in pražimo na olju v ponvi.

Postrežemo z vročim kuhanim krompirjem.

Marinirani jurčki s krompirjem in kislo smetano

  • 1 krožnik vloženih gob
  • 1-2 čebuli
  • 80 g kisle smetane
  • 1 kg vroče kuhanega krompirja

Iz marinade izberite gobe. Dodajte jim drobno sesekljano čebulo, premešajte. Jed prelijemo s kislo smetano, ki jo postrežemo z vročim krompirjem.

Kako ocvremo sveže jurčke s krompirjem

  • 8 krompirjev
  • 3 čebule
  • 1 žlica žlico maščobe
  • 500 g svežih gob
  • sol po okusu

Pred cvrtjem svežih jurčkov s krompirjem skuhamo olupljene in sesekljane jurčke v slani vodi, nato odstranimo, odcedimo, damo v ponev z ogreto maščobo in prepražimo. Krompir olupimo, operemo, narežemo na rezine in prepražimo na maščobi. Na koncu praženja dodamo sol, primešamo ocvrtim gobam in ocvrti čebuli. Pri serviranju lahko na en konec jedi položite pražen krompir, na drugega ocvrte gobe, na vrh pa okrasite z ocvrtimi rezinami čebule.

Vrganji, ocvrti s krompirjem

  • sveže gobe - 500 g ali konzervirane gobe - 250 g
  • slanina - 50 g
  • krompir - 8-10 kosov.
  • čebula - 1-2 kosov.
  • sol
  • kumina

Gobe ​​olupite, sperite in narežite na rezine.

Slanino narežemo na trakove.

V ponvi segrejemo del slanine, v kateri prepražimo čebulo.

Dodamo gobe in dušimo do mehkega.

Krompir skuhamo, narežemo na kocke in pražimo s slanino, da dobimo zlato skorjo.

Gobe ​​zmešajte s krompirjem, solite po okusu, dodajte kumino in pražite še nekaj minut.

Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Kako ocvremo posušene jurčke s krompirjem

  • 10 krompirjev
  • 600 g suhih gob
  • 2 čebuli
  • 70 g rastlinskega olja
  • Sol
  • Poper
  • zelenice

Pred cvrtjem posušenih jurčkov s krompirjem je treba jurčke za 2 uri namočiti v topli vodi. Olupljen in opran krompir narežemo na kocke. V ponev vlijemo olje in, ko je vroče, dodamo krompir. Po 10-minutnem praženju na vseh straneh odstavite. Oprane gobe narežemo na majhne koščke in dušimo v lastnem soku, rahlo dodamo sol. Na ločeni ponvi prepražimo drobno sesekljano čebulo; ko je pripravljeno, vanj vlijemo gobe. Krompir združite z gobami in čebulo ter na majhnem ognju dušite 7 minut pod zaprtim pokrovom.