Na "lov na gobe" mnogi pomislijo na nevarnost strupenih gob. In ni čudno, kajti ena in ista vrsta gozdnih daril je lahko smrtonosna goba in hkrati vsebuje koristne snovi, ki se uporabljajo v farmakologiji.
Ta članek ponuja opis strupenih gob, priporočila za prvo pomoč pri zastrupitvi s strupenimi gobami in druge koristne nasvete glede tako okusnih, a včasih izjemno nevarnih daril gozda.
Prebivalci različnih držav ali celo regij iste države se lahko na vrsto gob nanašajo povsem drugače. Nekateri nabiralci gob denimo šampinjone štejejo za krastače in celo njihova območja gojenja označujejo z znaki »Previdno! Strupene gobe. " Čeprav vsi vedo, da je to odlična užitna poslastica, ki se uporablja v številnih svetovnih kuhinjah. Očitno je razlog v tem, da je najbolj strupeno gobo - bledo krastačo - zelo enostavno zamenjati z užitnim šampinjonom, to pa je polno hude zastrupitve.
Najbolj strupena goba: bleda krastača
Bledi grebec je vodilni med strupenimi in celo smrtonosnimi gobami. V tem primeru se zastrupitev počuti šele po 8-12 urah po vstopu strupa v telo.
Če je oseba pojedla strupeno gobo, nastopi vrsta napadov, ki jih spremljajo hude bolečine v trebuhu, bruhanje, driska in hladen znoj. Okončine se začnejo hladiti, utrip se upočasni, a žrtev je še vedno pri zavesti. Smrt nastopi po približno dveh tednih brez nujne zdravniške pomoči.
Amanita gobe strup
Zastrupitev z muharico ni tako močna in se pojavi po nekaj urah. To je zato, ker vsebnost strupa v teh gobah ni tako visoka kot v bledih krastačah.
Žrtev začne halucinacije, bruhanje, konvulzije, drisko. Takšna zastrupitev se le redko konča s smrtnim izidom, čeprav je ravno v muharici galvelična kislina ena najnevarnejših. Dobro je, da je to strupeno vrsto gob enostavno prepoznati: na nogi muharice so dobro vidni obročki, ki je sama po sebi svetla in ima zgoščenasto zgoščevanje s pokrovom.
Smrtonosne gobe: strupi in toksini v gobah
Smrtonosne gobe vsebujejo strupene snovi, kljub temu pa se imenujejo pogojno užitne. Na primer, žirotominski toksin iz običajne linije popolnoma odstranimo s skrbno toplotno obdelavo. Če gob ne kuhamo v vreli vodi z več spremembami vode, potem bo toksin motil naravno izmenjavo aminokislin in blokiral delovanje vitamina B6, ki je za človeka ključnega pomena.
Nevrotoksini so razred gobjih strupov, ki praviloma ne ubijejo, ampak veliko škodijo. Ko vstopijo v človeško telo, motijo prenos kakršnih koli živčnih impulzov. Zastrupitev spremlja bruhanje, slabost, zvišana telesna temperatura, obilno slinjenje, glavobol in šibkost. V nekaterih primerih se lahko pojavijo vizualne halucinacije in neprijeten tinitus. Pogosto lahko tudi po koncu zdravljenja ostanejo posledice zastrupitve, s katerimi se je težko spoprijeti.
Vlakna Amanita in Patuillard vsebujejo tako nevaren toksin, kot je muskarin, ki povzroča razvoj sindroma mikoatropina. Če pa muharico poznajo vsi, potem Patuillardovo vlakno zlahka zamenjamo z russula. Njegova glavna razlika je štrleča grba v sredini pokrovčka. Zastrupitev z vlakninami se začne z manjšimi motnjami vida in povečanim slinjenjem, nato se doda driska in bruhanje ter zviša krvni tlak. Številne gobe vsebujejo encime, ki jih zdravo telo prebavi. Če pa ima človek kakršne koli težave s črevesjem ali trebušno slinavko, potem ni vredno tvegati in poskusiti tovrstnih gob (na primer prašičev).
Pomoč pri zastrupitvi: kaj storiti, če ste pojedli strupeno gobo
Če veste, kaj storiti, če ste pojedli strupeno gobo, lahko rešite svoje življenje in življenje zastrupljene. Izredno pomembno je vedeti, kaj storiti v primeru zastrupitve s strupenimi gobami, še posebej, ko se pojavijo prvi simptomi.
Nevarnost je v tem, da se simptomi v večini primerov ne pojavijo takoj, zato je pomembno, da takoj ukrepate. Prva pomoč pri zastrupitvi s strupenimi gobami bo aktivno oglje in pitje veliko vode. Odvajala ali bruhanja lahko pomagajo tudi pri čiščenju želodca in črevesja pred toksini. V nobenem primeru ne smete jemati alkohola: le pospešil bo absorpcijo strupa v krvni obtok. Če se po zaužitju gob počutite slabo, morate takoj poiskati zdravniško pomoč. In kar je najpomembneje, gob ne jemljite, če natančno ne veste, kateremu razredu pripadajo. Bolje je, da domov pripeljete zelo majhen pridelek, vendar da ostanete zdravi in zaščitite bližnje pred hudimi posledicami zastrupitve. Če se imate za tako imenovanega tihega lova,pred odhodom v gozd natančno preučite vodnik po vrstah gob, zaželeno je, da vsebuje fotografije. Vzemite ga s seboj in z njim preverite, ali goba spada v določeno skupino. Pri tej zadevi je najpomembnejša zavest in previdnost.