Recepti za solate iz ocvrtih in konzerviranih šampinjonov za praznično mizo s fotografijami

Solate so sestavni del praznične mize. Poleg tega številne gospodinje pripravljajo to jed v običajnih dneh in poskušajo svojo družino prositi z okusnimi jedmi. Solate s šampinjoni in šunko odlikujejo njihova hranilna vrednost in odličen okus. Postrežemo jih lahko za kosilo kot drugo jed ali za popoldanski prigrizek.

Za posebne priložnosti obstajajo posebni recepti za takšne solate, najbolj okusni med njimi so opisani spodaj.

Solata s šunko, šampinjoni, grahom in kumaricami

Sestavine

  • šunka - 200 g
  • krompir - 4 kos.
  • korenje - 2 kos.
  • zeleni grah - 1 kozarec
  • sveži šampinjoni - 5 kosov.
  • vložene kumare - 2 kos.
  • jabolko - 1 kos
  • koren zelene - 1 kos.
  • majoneza - 0,5 skodelice
  • sol

Solata s šunko, gobami in kumaricami ni samo okusna, ampak tudi lepa, zato jo lahko postrežemo na praznični mizi.

  1. Krompir, korenje, kumare, šunko, jabolko in zeleno narežemo na majhne kocke, gobe zavremo in drobno nasekljamo.
  2. Vse izdelke zmešajte z zelenim grahom, začinite z majonezo in položite v skledo za solato. Okrasimo s korenčkovimi krogi.

Preprosta solata z gobami in šunko

Sestavine

  • šampinjoni - 100 g
  • šunka - 200 g
  • suho belo vino - 200 g
  • solni poper

Naslednji recept za solato s šampinjoni in šunko znova dokazuje, da lahko okusno jed pripravimo preprosto in hitro.

Sveže gobe skuhamo in zavržemo na cedilu.

Pustite, da voda odteče, nato pa narežite na rezine.

Klobaso ali šunko narežemo na trakove, zmešamo z gobami in zalijemo z belim suhim vinom.

Začinite s soljo in poprom po okusu, za 2-3 ure postavite na hladno v zaprti posodi in nato postrezite.

Solata z vloženimi šampinjoni, krompirjem in šunko

Sestavine

  • vloženi šampinjoni - 200 g
  • kuhan krompir - 200 g
  • pusto šunka - 100 g
  • sveža kumara - 1 kos.
  • svež paradižnik - 1 kos.
  • čebula - 1 kos
  • kisla smetana - 1 kozarec
  • kuhano jajce - 1 kos.
  • kis, sol, sladkor, zelišča, zelena solata

Če želite pripraviti solato z vloženimi šampinjoni in šunko, morate vzeti pusto šunko, kuhan krompir, gobe in sveže kumare ter narezati na rezine, nato premešati. Kislo smetano zmešajte s kisom, gorčico, soljo in sladkorjem, nato dajte v pripravljeno hrano in vse premešajte. Končano zmes damo na diapozitiv na liste solate, okrasimo z jajcem, paradižnikom in zelišči.

Solata s konzerviranimi gobami, jabolkom in šunko

Sestavine

  • šampinjoni v pločevinkah - 300 g
  • sir - 100 g
  • jabolko - 1 kos
  • paradižnik - 1 kos
  • kuhana klobasa ali pusto šunka - 100 g
  • kisla smetana - 1,5 skodelice
  • med - 1 žlica. žlica
  • sol
  • gorčica
  • limonin ali jabolčni sok
  • peteršilj

Solata s šunko v pločevinkah in gobami ima nenavaden sladko-kisel okus in okus po medu, zaradi česar je privlačna za ljubitelje lahkih jedi s kislostjo.

  1. Gobe ​​v pločevinkah narežemo na velike rezine, majhne kapice pustimo nedotaknjene.
  2. Jabolka, paradižnik, sir, klobase ali šunko narežemo na trakove, zmešamo z gobami in damo v skledo za solato.
  3. Kislo smetano zmešajte z medom, dodajte sol, gorčico, limonin ali jabolčni sok po okusu, prelijte s to mešanico izdelke.
  4. Končano jed okrasite s peteršiljem.

Solata z gobami, šunko in sirom v gorčični omaki

Sestavine

  • solata - 30 g
  • šampinjoni - 125 g
  • limona - 100 g
  • šunka - 60
  • sir - 70 g

Za gorčično omako

  • oljčno olje - 120 g
  • kis - 10 g
  • gorčica - 5 g
  • jajčni rumenjaki - 2 kos.
  • sladkor, sol; zelenice
  1. Zeleno solato narežemo na trakove. Sir narežemo na majhne koščke, šunko na majhne trakove.
  2. Kuhane šampinjone narežemo na rezine.
  3. Dodajte limonin sok in vse premešajte.
  4. Kuhanje gorčične omake. Surove rumenjake zmeljemo z gorčico, sladkorjem in soljo.
  5. V končno maso v tankem curku med neprekinjenim mešanjem vlijemo oljčno olje.
  6. Nato zmes na hitro stepemo v puhasto maso, na koncu dodamo kis, razredčen z vodo.
  7. Pred serviranjem dajte solato z gobami, šunko in sirom v solatno skledo in prelijte s pripravljeno omako, okrasite s svežimi zelišči.

Solata s šampinjoni, šunko, zeleno in poprom

Sestavine

  • šunka - 50 g
  • sesekljana zelena - 1 skodelica
  • sesekljana zelena (korenina) - 2 skodelici
  • vloženi šampinjoni - 100 g
  • jabolka - 100 g
  • majoneza - 100 g
  • kuhan krompir - 100 g
  • kuhana pesa - 100 g
  • peteršilj, sol, poper

Za oskrbo z gorivom

  • vino 3% kis - 15 g
  • oljčno olje - 100 g
  • suha gorčica - 0,5 žličke

Zeleno razvrstite, sperite, korenino narežite na trakove in zeleno zeleno na drobno nasekljajte. Pripravimo preliv: gorčico, kis, oljčno olje stepemo z metlico ali v mešalniku. Preliv prelijemo po zeleni in 1 uro ohladimo v hladilniku. Šunko, olupljena jabolka, vložene gobe narežemo na trakove in zmešamo z zeleno in dresingom, dodamo majonezo, sol, premešamo in damo v skledo za solato.

Pri serviranju solato potresemo s šunko in gobami s poprom in okrasimo s figuricami kuhanega krompirja, pese in peteršilja.

Solata s kuhanim jezikom, šunko in gobami

Sestavine

  • kuhan jezik - 50 g
  • kuhana šunka - 40 g
  • piščančje meso - 30 g
  • šampinjoni - 25 g
  • gorčični solatni preliv - 30 g
  • zelenica, sol

Solata z jezikom, šunko in gobami je zelo enostavna za pripravo, vendar kombinacija njenih sestavin daje neverjeten okus.

  1. Kuhan jezik, šunka, piščančje meso, kuhane gobe, narezane na trakove.
  2. Posolimo in prelijemo s solatnim prelivom.
  3. Pripravljeno solato damo na diapozitiv v solatnik in okrasimo s peteršiljem.

Solata s šunko, gobami, čebulo in paradižnikom

Sestavine

  • 400 g vloženih šampinjonov
  • 200 g šunke
  • 200 g čebule ali 50 g zelene
  • 100 g krompirja
  • 300 g vloženih ali svežih kumar
  • 300 g paradižnika
  • 2 jajca
  • listi solate

Za oskrbo z gorivom

  • 100 g rastlinskega olja
  • 45 g kisa
  • 20 g gorčice
  • poper, sol

Solata s šunko, gobami, kumarami in paradižnikom bo všeč tistim, ki želijo pripraviti lahko, okusno in nasitno solato.

Gobe, šunko, čebulo, kumare, kuhan krompir in nekaj paradižnika narežemo na enakomerne rezine. Preostanek paradižnika in trdo kuhana jajca narežemo na rezine. Združite pripravljeno hrano, položite liste solate in prelijte z rastlinskim oljem, gorčico, kisom, pomešanim z mletim črnim poprom in soljo. Posodo okrasite z rezinami paradižnika in jajc.

Večplastna solata s šunko, gobami, krompirjem in kumarami

Sestavine

  • 250 g krompirja
  • 150 g šampinjonov
  • 150 g puste šunke
  • 200 g kumar
  • 4 jajca
  • 100 ml majoneze
  • 10 g kopra
  • 2 žlici žlici l. rastlinsko olje
  • sol po okusu

Solata s šunko, gobami, krompirjem, jajci in kumarami je najbolje narediti v plasteh, ta zasnova naredi jed elegantno in apetitno.

  1. Kuhajte krompir v lupini, dokler se ne zmeša in ohladi. Po tem naribamo na grobo rende in malo solimo.
  2. Gobe ​​narežemo na 4-6 kosov, odvisno od velikosti. Na močnem ognju segrejte olje in gobe prepražite do zlato rjave barve. Postavite na prtiček, da absorbira odvečno maščobo. En kos namenite za okras.
  3. Šunko in kumare narežemo na trakove.
  4. Kuhajte trdo kuhana jajca. Ohladimo, olupimo in razdelimo na beljake in rumenjake.

Priprava

Puff solata z gobami, šunko in drugimi sestavinami je pripravljena v več fazah, od katerih je vsaka podrobno opisana spodaj.

  1. Na servirno posodo položite kulinarično jed, predhodno naoljeno z rastlinskim oljem. Lahko je ena velika plošča ali več porcij. Prva plast je nariban krompir. Nežno ga položite na dno kalupa, ne da bi pritisnili navzdol in poskušali ohraniti sijaj. Na vrhu naredite mrežo iz majoneze.
  2. Naslednja plast je šunka, nato gobe, vsako plast pokrijte z majonezno mrežo. Nato položite rumenjak - naribajte ga neposredno v kalup, zaradi česar bo solata bolj čudovita in apetitna. Na to položite trakove kumare, jih pokrijte z majonezo.
  3. Sestavljanje solate zaključite tako, da na vrh podrgnete beljake. Posodo postavite v hladilnik za približno 15 minut, nato pa posodo previdno odstranite in okrasite s koprom in kosom gobe.

Gobe, čebulo in kumarice nasekljajte, premešajte. Dodajte grah, začinite z majonezo po okusu, ni vam treba soliti.

Solata z gobovo jaso s plastmi gob in šunke

Sestavine

  • 200 g vloženih šampinjonov (1 pločevinka)
  • 200 g šunke
  • 2 kuhana krompirja
  • 1 kuhan korenček
  • 7-8 stebel zelene čebule
  • 100 g sira
  • majoneza

Šunko, kuhan krompir in korenje narežemo na majhne kocke. Zeleno čebulo nasekljajte na tanke obročke. Sir naribajte na grobem ribežu. Notranjo površino globoke posode za solato pokrijte s prozorno folijo in rahlo namažite z rastlinskim oljem. Gobe ​​tesno položite s pokrovčki navzdol, jih pokrijte z zeleno čebulo, jih rahlo nabijte in prelijte z majonezo. Nato izdelke razporedite po plasteh, vsako plast namastite z majonezo: 1. plast - krompir, 2. korenje, 3. sir, 4. šunka. Solato postavite za 1 uro v hladilnik. Pred serviranjem skledo za solato pokrijemo s servirno posodo in jo nežno obrnemo tako, da so gobe na vrhu, na "jasi" zelene čebule. Odstranite film. Vrstni red slojev in sestavin solate lahko spremenite po okusu, glavna stvar je, da morajo biti prva plast gobe z zeleno čebulo.

Solata "Gobova jasa" s plastmi gob in šunke vedno pusti "z udarcem" in gostiteljici ter gospodinjstvom prinese zaslužene pohvale.

Salatna torta s šunko, gobami in vafeljnimi pogačami

Sestavine

  • 300 g surove dimljene šunke
  • 300 g šampinjonov
  • 200 g trdega sira
  • 200 g kumar
  • 100 g čebule
  • 100 g korenja
  • 50 ml rastlinskega olja
  • 7 trdo kuhanih jajc
  • 5 napolitank
  • 400 g majoneze
  • mleti črni poper in sol po okusu

Za okras

  • trdi sir
  • kumare
  • paradižnik
  • surova prekajena šunka
  • listna solata

Solata iz gob in šunke je pripravljena v obliki torte, zaradi česar je spektakularna in primerna za posebne priložnosti. Mimogrede, njegova lepota je harmonično kombinirana z neverjetnim okusom. Morda je to ena najboljših solat s prisotnostjo šampinjonov.

  1. Šunko, čebulo, kumare (iztisnite sok) in gobe narežite na majhne kocke, jajca v kroge. Ločeno naribajte sir in korenje.
  2. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve, dodamo korenje in gobe, sol in poper, prepražimo in ohladimo.
  3. Torte z rezinami namažite z majonezo, na vsako nadev položite v naslednjem zaporedju: šunka, gobe s čebulo in korenčkom, kumare, sir, jajca.
  4. Zadnjo plast pokrijemo z zeleno solato in torto okrasimo z rezinami paradižnika ter šunko in zelenjavnim šopkom, zvijemo rože iz trakov šunke, iz rezin sira - gob, iz rezin kumare - cvetnih listov.
  5. Premažite stranice torte z majonezo in položite obrobo kumar, tako da kroge rahlo položite drug na drugega.

Praška solata z gobami, šunko in koprom

  • sveži šampinjoni - 220 g
  • šunka - 200 g
  • vložena kumara - 150 g
  • piščančje jajce (trdo kuhano) - 5 kosov.
  • koper
  • namizna mlečna majoneza
  • za okras kuhanega korenja
  • za okrasitev oljk
  • za dekoracijo zelena čebula
  • za cvrtje rastlinskega olja

To solato s šunko, ocvrtimi gobami, jajci in kumarami lahko pogosto najdemo na zabavi na praznični mizi, kar je razumljivo. Te jedi ni težko pripraviti, vendar se izkaže za okusno in lepo.

Kuhanje se mora začeti z gobami, ki jih je treba oprati, olupiti, narezati in popražiti na rastlinskem olju. Šunko in kumare narežemo na majhne kocke, ki jih damo v ločeno posodo. Kuhajte jajce, olupite, odstranite beljakovine enega od njih za okras. Vsa jajca drobno sesekljajte. Zmešajte vse naštete sestavine, v solatno posodo dodajte zelišča in majonezo, ponovno premešajte in dobro nabijte. Na vrh položite veverice, naribane na drobno ribež. Oljke prerežite na polovico in položite v obliki številčnice ure. Zelena čebula bo služila kot kazalci ure. Kuhano korenje narežemo na kroge in položimo ob rob solate.

Solata "Praga" s šampinjoni in šunko je preizkušena jed z neverjetnim okusom in praznično dekoracijo.

Solata s šampinjoni, šunko, ocvrto čebulo in fižolom

Sestavine

  • 1 pločevinka šampinjonov v pločevinkah
  • 200 g šunke
  • 1 čebula
  • 200 g majoneze
  • 1 konzerva fižola v pločevinkah

Solata s fižolom, gobami in šunko je pripravljena na naslednji način: gobe na drobno sesekljajte, šunko narežite na kocke. Sesekljamo in prepražimo čebulo, ji dodamo fižol, gobe in šunko, kuhamo, dokler tekočina ne izgine. Cool, začinimo z majonezo.

Solata iz šampinjonov, čebule, piščanca ali šunke

Sestavine

  • 250 g šampinjonov
  • 300 g piščančjega fileja
  • 1 čebula
  • 1 žlica žlico limoninega soka
  • gorčica, poper, sol
  1. Šampinjone narežemo na rezine in dušimo do mehkega.
  2. Šampinjone združite s sesekljanim kuhanim mesom, dodajte drobno sesekljano čebulo, gorčico, limonin sok, sol, poper in premešajte.
  3. Gospodinje bi morale upoštevati, da je v skoraj vseh solatah s piščancem in gobami piščanca mogoče nadomestiti s šunko; ta jed ne bo izgubila okusa in hranilne vrednosti.